10 креативных идей продвижения ресторана к празднику

Праздники — сложное, но потенциально прибыльное время для ресторанов. Спрос растет, как и конкуренция со стороны других ресторанов. В этот праздничный сезон рестораны могут столкнуться с трудностями, пытаясь вернуться в игру после того, как ограничения COVID-19 привели к невиданным ранее изменениям в работе ресторанов. Вот почему разработка надежного плана праздничного маркетинга заблаговременно имеет решающее значение для успеха в это время года.

Не беспокойтесь, если вы не знаете, с чего начать. У меня есть несколько отличных идей по продвижению ресторана в праздничные дни, которые помогут вам выделиться из толпы и построить долгосрочные отношения с клиентами в этот праздничный сезон!

1. Отправьте праздничную открытку

Эта идея продвижения ресторана в праздники, вероятно, самая простая, но и наименее запоминающаяся.

Отправить праздничную открытку, чтобы пожелать клиентам счастливого праздничного сезона и сообщить им о ваших праздничных акциях, не только просто, но и недорого.

Мотивируйте клиентов провести часть сезона с вами, предложив купон BOGO или небольшую подарочную карту. Сократите расходы на рассылку и печать, создав версию своей праздничной открытки в виде открытки, и получите больше отдачи от маркетинговых вложений, перепрофилировав этот контент на разных платформах.

Если у вас нет физических адресов ваших постоянных клиентов, подумайте о том, чтобы добавить эту информацию при регистрации в программе лояльности вашего ресторана (для маркетинговых кампаний в следующем году), а тем временем отправьте открытку или поделитесь своей праздничной открыткой в ​​социальных сетях.

2. Предложите специальную семейную еду на вынос

Во время курортного сезона ваш ресторан может подарить клиентам время, позаботившись о специальном праздничном угощении. Вы можете собрать некоторые из ваших самых популярных блюд или выйти из меню и создать меню на вынос, наполненное традиционными фаворитами.

Вам также нужно решить, хотите ли вы предлагать горячие блюда на вынос или блюда, которые ваши клиенты могут разогреть дома. Не забудьте десерт!

Поделитесь своей рекламной акцией на вынос в социальных сетях в начале сезона и предложите клиентам заблаговременно запланировать получение праздничных блюд, чтобы вы могли планировать соответствующим образом и создать максимальное ожидание.

3. Создайте специальное праздничное меню

Пригласите клиентов прийти и насладиться вашим ограниченным по времени праздничным меню. Вам решать, замените ли вы стандартное меню праздничным меню или предложите краткий список дополнительных праздничных блюд.

Несмотря на то, что эта идея продвижения праздника в ресторане требует немного больше планирования и подготовки, это может быть просто то, что нужно для того, чтобы клиенты, которых не было какое-то время, заходили, просто чтобы попробовать что-то новое или то, что доступно только в течение ограниченного времени.

Чтобы получить максимальный эффект, дразните свое сезонное меню в социальных сетях, раскрывая некоторые детали, но обещайте праздничные сюрпризы для клиентов, которые обедают с вами.

4. Предложите праздничный подарок при покупке

Одна из самых эффективных идей продвижения ресторанного праздника — предложить небольшой бонусный подарочный сертификат при покупке подарочного сертификата большего размера. Сертификат меньшего размера побуждает покупателя вернуться в ваш ресторан позже, когда он, скорее всего, закажет больше, чем покрывается сертификатом.

Помимо сертификата BOGO, есть и другие вещи, которые вы можете подарить, чтобы отблагодарить своих уважаемых клиентов и привлечь новых посетителей в ваш ресторан. Вот несколько идей:

• Эксклюзивный бокал или кружка пива при покупке специального праздничного напитка
• Бесплатный десерт при покупке основного блюда
• Брендированный календарь на предстоящий год

Рекламируйте свою праздничную кампанию «Подарок при покупке» по электронной почте, на своем веб-сайте, в печатной рекламе и рассылках, а также в социальных сетях.

5. Стимулируйте своих сотрудников

Помните, что ваши сотрудники манипулируют своими плотными графиками отпусков вне работы. И, если ваши праздничные рекламные акции работают так, как вы надеетесь, вы будете заняты весь сезон, что хорошо для дохода, но потенциальный рецепт стресса для ваших сотрудников.

Повысьте моральный дух сотрудников и увеличьте продажи, поощряя своих сотрудников:

• Предложение бонусов для серверов, которые продают больше всего праздничных напитков или подарочных сертификатов.
• Партнерство с другим рестораном и проведение праздничных вечеринок для сотрудников друг друга (чтобы вашим сотрудникам не приходилось работать на свою собственную вечеринку)
• Проводите дружеские конкурсы на лучшие праздничные носки, лучший праздничный свитер или что-то еще, что подходит вашему бренду и поднимает настроение.

Найдите небольшие способы сообщить им, насколько вы цените их помощь в течение всего года. Дарите ли вы им небольшие подарки, специальные награды или оплачиваемый отпуск, вы можете сделать множество вещей, чтобы поднять моральный дух и побудить своих сотрудников сделать все возможное для вас и ваших гостей.

Если вы не уверены, что ваши сотрудники хотели бы получить в качестве стимула, спросите их. Получение их информации дает им понять, что вы цените их мнение, и только это может поднять моральный дух.

6. Нацельте своих лучших клиентов на эксклюзивный подарок

Выберите несколько самых частых и лояльных клиентов и подарите им эксклюзивный высококачественный подарок. Например, закажите эксклюзивное фирменное праздничное украшение или коробку шоколадных конфет и подарите им подарок во время их следующего визита или, если у вас есть их адрес, отправьте подарки им домой или в офис.

Обязательно приложите рукописную записку, в которой поблагодарите их за лояльность, дайте им понять, как вам нравится видеть их в вашем ресторане, и побудите их заказать кейтеринг для их праздничных блюд или прийти на ваше специальное праздничное меню. Хотя эта реклама обходится дороже в расчете на одного клиента, чем другие варианты, есть большая вероятность, что вы получите высокий уровень вовлеченности с помощью этого метода.

Пока вы будете обращаться к целевой группе клиентов, рассмотрите возможность установления некоторых параметров, которые позволят клиентам присоединиться к элитной группе в следующем году. Затем вы можете поделиться изображениями подарков в социальных сетях, а также информацией о том, как новые клиенты могут заработать свое место в элитной праздничной группе следующего года.

7. Создайте книгу купонов для праздничных сбережений .

Выпустите книгу купонов или страницу купонов с еженедельными предложениями в течение праздничного сезона. Например:

• Первая неделя: бесплатная закуска при покупке основного блюда
• Вторая неделя: бесплатные праздничные напитки BOGO
• Неделя третья: Десерт на вынос при покупке основного блюда
• Четвертая неделя: скидка в процентах
• Пятая неделя: Подарочный сертификат на будущие обеды при покупке ужина и напитка

Убедитесь, что вы включили набор скидок, которые нравятся разным сегментам клиентов. Эта акция хорошо подходит для печатной рекламы, но вы также можете создать цифровую версию этой кампании для электронной почты и социальных сетей.

Предлагайте распечатываемые купоны, а также купоны, которые покупатели могут просмотреть на своих смартфонах. Вы также можете отправлять текстовые сообщения, чтобы напомнить клиентам о праздничном предложении каждую неделю.

8. Сотрудничайте с местной благотворительной организацией

Поддержите местную некоммерческую организацию и создайте добрую репутацию в своем сообществе, спонсируя игрушечную или шубную акцию. Выступайте в качестве точки сбора для диска и продвигайте свое участие по электронной почте и в социальных сетях. Вы также можете рассмотреть возможность обращения к местным СМИ для большей рекламы.

Еще один способ поддержать сразу несколько некоммерческих организаций — пожертвовать процент от продаж различным благотворительным организациям в определенные даты. Опубликуйте свой список свиданий в социальных сетях и в печатной рекламе, поощряя клиентов приходить за вкусной едой и отличным делом.

Продвигайте свои благотворительные партнерские отношения с помощью кампании по электронной почте, которая знакомит клиентов с благотворительными организациями ваших партнеров. Включите ссылки для клиентов, чтобы сделать прямые пожертвования — это подчеркнет вашу подлинность, а также поможет некоторым достойным местным организациям.

9. Предлагайте праздничные десерты на вынос в течение ограниченного времени .

Если в вашем ресторане есть кондитер или фантастическая команда десертов, продемонстрируйте их таланты, предложив праздничные пироги, пирожные, печенье и другие угощения, доступные для заказа и доставки. Приглашайте клиентов заказывать десерты для семейных посиделок в течение всего сезона.

Распространяйте информацию через электронный маркетинг, печатную рекламу и социальные сети. Включите великолепные фотографии готовых десертов, чтобы побудить клиентов сделать заказ как можно скорее.

10. Проводите мероприятия «счастливый час» на праздничную тематику

Из всех представленных в списке идей по продвижению ресторанного праздника эта, вероятно, самая универсальная, поскольку у каждой ночи должна быть своя тема, у них также могут быть разные планы и варианты исполнения.

Начните с создания календаря праздничных событий «счастливый час», таких как World Holiday Trivia Night или Reindeer Games Night. Затем спланируйте, как вы собираетесь провести мероприятие. Будет ли это лично, онлайн или их комбинация?

Да, я сказал онлайн. Несмотря на то, что пандемия COVID-19 ограничивает наши возможности собираться, вы можете проявить творческий подход и найти способы безопасно включить питание, в том числе провести виртуальное мероприятие, на котором ваш бармен расскажет посетителям, как приготовить особый праздничный напиток. Просто раздайте список необходимых ингредиентов и инструментов заранее, чтобы каждый мог следовать за ним.

С хорошо спланированными и аккуратно проведенными праздничными «счастливыми часами» вы создадите праздничную атмосферу в течение всего сезона и подарите уставшим клиентам веселый отдых.

Рекламируйте свои счастливые часы во всех обычных местах (электронная почта, социальные сети и печатная реклама). После каждого мероприятия размещайте фотографии веселья в своих социальных аккаунтах вместе с текстом, приглашающим людей присоединиться к следующему.

Получите максимум от курортного сезона

Праздничный сезон ставит перед ресторанами множество проблем. Клиентов и сотрудников тянет в разные стороны, и ваши конкуренты, возможно, тоже активизируют свою маркетинговую игру. Вы можете выделиться из толпы, предлагая своим клиентам признание, признательность и способы сделать их напряженный праздничный сезон немного менее дорогим и напряженным.

И, конечно же, помните, что независимо от того, как вы решите творчески подойти к своим рекламным акциям в этот праздничный сезон, помните о безопасности своих сотрудников и клиентов. Рестораны, работающие во время пандемии COVID-19, сталкиваются с особыми проблемами в этот праздничный сезон. Всегда учитывайте местные правила и рекомендации CDC в качестве приоритета при разработке маркетинговых планов к праздникам.