10가지 창의적인 레스토랑 홀리데이 프로모션 아이디어

휴일은 레스토랑에게 도전적이지만 잠재적으로 수익성이 있는 시간입니다. 다른 레스토랑과의 경쟁과 마찬가지로 수요가 증가합니다. 이번 휴가 시즌에는 COVID-19 제한으로 인해 레스토랑 식사 활동이 이전에 볼 수 없었던 방식으로 변동한 후 게임을 다시 시작하기 위해 레스토랑이 어려움을 겪을 수 있습니다. 그렇기 때문에 이 시기의 성공을 위해서는 사전에 강력한 휴가 마케팅 계획을 세우는 것이 중요합니다.

어디서부터 시작해야 할지 모르겠다고 걱정하지 마세요. 이번 휴가 시즌에 군중들 사이에서 눈에 띄고 지속적인 고객 관계를 구축하는 데 도움이 되는 훌륭한 레스토랑 휴가 프로모션 아이디어가 있습니다!

1. 명절 카드 보내기

이 레스토랑 휴가 프로모션 아이디어는 아마도 가장 간단하면서도 가장 기억에 남지 않는 아이디어일 것입니다.

고객에게 즐거운 연말연시를 기원하고 휴가 프로모션에 대해 알리기 위해 크리스마스 카드를 보내는 것은 간단할 뿐만 아니라 저렴합니다.

BOGO 쿠폰이나 작은 기프트 카드를 제공하여 고객이 시즌의 일부를 함께 보내도록 동기를 부여하십시오. 엽서 버전의 크리스마스 카드를 만들어 우편 발송 및 인쇄 비용을 낮추고 다양한 플랫폼에서 이 콘텐츠의 용도를 변경하여 마케팅 비용을 더 많이 벌 수 있습니다.

단골 고객을 위한 실제 주소가 없는 경우 레스토랑의 로열티 프로그램 가입(내년 마케팅 캠페인용)에 해당 정보를 추가하는 것을 고려하고 그 동안 전자 카드를 보내거나 소셜 미디어 채널에서 휴가 카드를 공유하십시오.

2. 특별한 가족 테이크아웃 식사 제공

휴가철에는 레스토랑에서 특별한 명절 식사를 준비하여 고객에게 시간의 선물을 제공할 수 있습니다. 가장 인기 있는 요리를 조합하거나 메뉴에서 벗어나 전통적인 인기 메뉴로 가득한 테이크아웃 메뉴를 만들 수 있습니다.

또한 고객이 집에서 데울 수 있는 따뜻한 테이크아웃 식사 또는 요리를 제공할지 결정해야 합니다. 디저트를 잊지 마세요!

시즌 초반에 소셜 미디어에서 테이크아웃 프로모션을 공유하고 고객이 휴가철 식사 픽업을 미리 예약하도록 권장하여 그에 따라 계획을 세우고 최대한의 기대치를 높일 수 있습니다.

3. 특별한 휴일 메뉴 만들기

고객을 초대하여 기간한정 홀리데이 메뉴를 즐겨보세요. 표준 메뉴를 휴일 메뉴로 대체할지 아니면 추가 휴일 스페셜의 짧은 목록을 제공할지 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.

이 레스토랑 휴가 프로모션 아이디어는 계획과 준비가 조금 더 필요하지만, 한동안 방문하지 않은 고객이 새로운 음식이나 제한된 시간에만 제공되는 음식을 맛보기 위해 들러야 하는 이유가 될 수 있습니다.

최대 효과를 얻으려면 소셜 미디어에서 세부 사항을 공개하여 계절 메뉴를 소개하고 함께 식사하는 고객에게 연말연시 서프라이즈를 약속하십시오.

4. 구매 시 명절 선물 제공

가장 효과적인 레스토랑 휴가 프로모션 아이디어 중 하나는 더 큰 상품권을 구매할 때 작은 보너스 상품권을 제공하는 것입니다. 더 작은 인증서는 구매자가 나중에 인증서 자체에 포함되는 것보다 더 많은 것을 주문할 가능성이 있는 레스토랑을 다시 방문하도록 유도합니다.

BOGO 인증서 외에도 소중한 고객에게 감사를 표하는 수단으로 제공할 수 있는 다른 것들이 있으며 새로운 고객이 레스토랑을 이용하도록 유도할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 홀리데이 드링크 스페셜 구매 시 전용 글라스 또는 맥주 스타인
• 앙트레 구매 시 디저트 무료 제공
• 내년의 브랜드 캘린더

이메일, 웹사이트, 인쇄 광고 및 우편물, 소셜 채널을 통해 명절 선물 구매 캠페인을 홍보하십시오.

5. 직원들에게 인센티브 제공

직원들은 업무 외에 바쁜 휴가 일정을 저글링하고 있음을 기억하십시오. 또한 휴가 프로모션이 원하는 대로 작동하면 시즌 내내 바쁘게 지낼 수 있습니다. 이는 수익에는 좋지만 직원에게 잠재적인 스트레스 요인이 될 수 있습니다.

다음을 통해 직원에게 인센티브를 제공하여 직원의 사기를 높이고 매출을 높입니다.

• 명절 음료 스페셜 또는 상품권을 가장 많이 판매한 서버에게 보너스 제공
• 다른 레스토랑과 제휴 및 서로의 직원을 위한 휴일 파티 주최(직원이 자신의 파티를 위해 일할 필요가 없음)
• 최고의 휴가 양말, 최고의 휴가 스웨터 또는 귀하의 브랜드에 적합하고 더 많은 응원을 가져올 다른 무엇이든을 위한 친선 대회를 개최합니다.

일년 내내 그들의 도움에 얼마나 감사하는지 알릴 수 있는 작은 방법을 찾으십시오. 작은 선물을 주든, 특별 상을 주든, 유급 휴가를 주든, 직원의 사기를 높이고 직원이 귀하와 손님을 위해 더 많은 노력을 기울이도록 장려하기 위해 할 수 있는 일이 많이 있습니다.

직원이 인센티브로 무엇을 원하는지 잘 모르겠다면 직원에게 물어보십시오. 그들의 의견을 듣는 것은 당신이 그들의 의견을 소중하게 여기고 그것만으로도 사기를 높일 수 있다는 것을 그들에게 알려줍니다.

6. 독점 선물로 최고의 고객을 목표로 삼으십시오 .

가장 자주 방문하고 충성도가 높은 소수의 고객을 선택하고 그들에게 독점적인 고품질 선물을 제공하십시오. 예를 들어, 브랜드 고유의 명절 장식품이나 혼합 초콜릿 상자를 주문하고 다음 방문 때 선물을 주거나 주소가 있는 경우 집이나 사무실로 선물을 보내십시오.

그들의 충성심에 감사하는 손으로 쓴 메모를 포함하고, 레스토랑에서 그들을 만나는 것을 얼마나 좋아하는지 알려주고, 휴일 식사를 위해 케이터링을 주문하거나 특별 휴일 메뉴를 위해 오도록 격려하십시오. 이 프로모션은 다른 옵션보다 고객당 비용이 더 많이 들지만 이 기술을 사용하면 높은 참여율을 누릴 수 있습니다.

타겟 고객 그룹에 연락하는 동안 고객이 내년에 엘리트 그룹에 합류할 수 있는 몇 가지 매개변수를 설정하는 것이 좋습니다. 그런 다음 소셜 미디어에서 선물 이미지를 공유할 수 있습니다. 새로운 고객이 내년의 엘리트 휴가 그룹에서 자리를 차지할 수 있는 방법에 대한 정보도 함께 공유할 수 있습니다.

7. 명절 적금 쿠폰북 소개

휴가철 내내 주간 거래가 포함된 쿠폰북 또는 쿠폰 페이지를 발행하세요. 예를 들어:

• 첫째 주: 앙트레 구매 시 전채 무료 제공
• 2주차: BOGO 무료 홀리데이 드링크 스페셜
• 3주차: 앙트레 구매 시 디저트 테이크아웃
• 4주차: 할인율 할인
• 5주차: 저녁 식사 및 음료 구매 시 향후 식사를 위한 상품권

다양한 고객 세그먼트에 호소하는 할인을 혼합하여 포함해야 합니다. 이 프로모션은 인쇄 광고에 적합하지만 이메일 및 소셜 미디어용으로 이 캠페인의 디지털 버전을 만들 수도 있습니다.

인쇄 가능한 쿠폰과 고객이 스마트폰에서 뽑을 수 있는 쿠폰을 제공합니다. 또한 문자 메시지를 보내 고객에게 매주 휴일 거래를 상기시킬 수 있습니다.

8. 지역 자선단체와 제휴

장난감이나 코트 드라이브를 후원하여 지역 비영리 단체를 지원하고 지역 사회에서 친선을 구축하십시오. 드라이브를 위한 수집 지점 역할을 하고 이메일과 소셜 미디어를 통해 참여를 홍보하십시오. 더 많은 홍보를 위해 지역 언론에 연락하는 것도 고려할 수 있습니다.

한 번에 여러 비영리단체를 지원하는 또 다른 방법은 판매액의 일정 비율을 특정 날짜에 다른 자선단체에 기부하는 것입니다. 소셜 미디어와 인쇄 광고에 날짜 목록을 게시하여 고객이 훌륭한 식사와 훌륭한 대의를 위해 오도록 격려하십시오.

고객에게 파트너 자선단체를 소개하는 이메일 캠페인으로 자선 파트너십을 홍보하세요. 고객이 직접 기부할 수 있는 링크를 포함하세요. 이렇게 하면 가치 있는 지역 조직을 도울 뿐만 아니라 귀하의 진정성을 강조할 수 있습니다.

9. 휴일 한정 디저트 픽업 제공

레스토랑에 패스트리 셰프나 환상적인 디저트 팀이 있는 경우 홀리데이 파이, 케이크, 쿠키 및 주문 및 수행할 수 있는 기타 간식을 제공하여 그들의 재능을 뽐내십시오. 고객이 계절 내내 가족 모임을 위해 디저트를 주문하도록 초대하십시오.

이메일 마케팅, 인쇄 광고 및 소셜 미디어를 통해 소문을 퍼뜨리십시오. 완성된 디저트의 멋진 사진을 포함하여 고객이 가능한 한 빨리 주문을 하도록 유도하십시오.

10. 휴일 테마의 해피 아워 이벤트 개최

목록에 있는 모든 레스토랑 휴가 프로모션 아이디어 중에서 이 아이디어는 아마도 매일 밤 다른 테마를 가져야 하고 다양한 계획과 실행을 가질 수 있기 때문에 가장 다재다능할 것입니다.

World Holiday Trivia Night 또는 Reindeer Games Night와 같은 휴일 테마의 해피 아워 이벤트 캘린더를 만드는 것으로 시작하십시오. 그런 다음 이벤트를 어떻게 주최할 것인지 계획하십시오. 대면, 온라인 또는 이 둘의 조합으로 이루어집니까?

예, 온라인에서 말했습니다. COVID-19 전염병이 우리의 모임 능력을 제한하더라도 바텐더가 참석자들에게 특별한 휴일 음료를 만드는 방법을 안내하는 가상 이벤트를 주최하는 것을 포함하여 창의력을 발휘하고 안전하게 전원을 켤 수 있는 방법을 찾을 수 있습니다. 필요한 재료와 도구 목록을 미리 배포하여 모두가 따라할 수 있도록 하십시오.

잘 계획되고 깔끔하게 실행된 휴일 해피 아워로 시즌 내내 축제 분위기를 조성하고 스트레스를 받는 고객에게 즐거운 휴식을 제공합니다.

모든 일반적인 장소(이메일, 소셜 미디어 및 인쇄 광고)에서 해피 아워 이벤트를 홍보하십시오. 각 이벤트가 끝나면 소셜 계정에 재미있는 사진을 게시하고 다음 이벤트에 참여하도록 사람들을 초대하는 문자를 보내십시오.

휴가철을 최대한 활용하라

휴가철은 레스토랑에 많은 어려움을 안겨줍니다. 고객과 직원은 여러 방향으로 끌려가고 있으며 경쟁업체도 마케팅 게임을 강화하고 있을 수 있습니다. 고객에게 인정, 감사, 바쁜 휴가 시즌을 조금 덜 비싸고 스트레스가 덜하게 만드는 방법을 제공하여 군중에서 눈에 띄게 될 수 있습니다.

물론 이번 휴가 시즌에 어떻게 창의적으로 프로모션을 진행하기로 결정하든 직원과 고객의 안전을 최우선으로 생각해야 합니다. COVID-19 전염병 동안 운영되는 레스토랑은 이번 휴가철에 특별한 도전에 직면해 있습니다. 홀리데이 마케팅 계획을 세울 때는 항상 지역 규정과 CDC 권장 사항을 우선 순위로 유지하십시오.