10 kreatywnych pomysłów na promocję świąteczną w restauracji

Święta to trudny, ale potencjalnie opłacalny czas dla restauracji. Popyt rośnie, podobnie jak konkurencja ze strony innych restauracji. W tym sezonie świątecznym restauracje mogą mieć problemy, próbując wrócić do gry po tym, jak ograniczenia COVID-19 spowodowały, że działalność restauracyjna zmieniała się w niespotykany wcześniej sposób. Dlatego opracowanie solidnego świątecznego planu marketingowego z dużym wyprzedzeniem ma kluczowe znaczenie dla sukcesu o tej porze roku.

Nie martw się, jeśli nie wiesz, od czego zacząć. Mam kilka świetnych pomysłów na promocję świąteczną w restauracji, które pomogą Ci wyróżnić się z tłumu i zbudować trwałe relacje z klientami w tym sezonie świątecznym!

1. Wyślij kartkę świąteczną

Ten pomysł na świąteczną promocję restauracji jest chyba najprostszy, ale też najmniej zapamiętany.

Wysyłanie kartki świątecznej, aby życzyć klientom szczęśliwego sezonu świątecznego i poinformować ich o świątecznych promocjach, jest nie tylko proste, ale także niedrogie.

Zmotywuj klientów do spędzenia z Tobą części sezonu, oferując kupon BOGO lub małą kartę podarunkową. Zmniejsz koszty wysyłki i drukowania, tworząc pocztówkową wersję swojej kartki świątecznej i zyskaj więcej za swoje pieniądze marketingowe, zmieniając przeznaczenie tych treści na różne platformy.

Jeśli nie masz fizycznych adresów dla swoich stałych klientów, pomyśl o dodaniu tych informacji do programu lojalnościowego swojej restauracji (na przyszłoroczne kampanie marketingowe), a w międzyczasie wyślij e-kartkę lub udostępnij swoją kartkę świąteczną w swoich kanałach społecznościowych.

2. Zaproponuj specjalny rodzinny posiłek na wynos

W okresie świątecznym Twoja restauracja może zaoferować klientom prezent czasu, dbając o specjalny świąteczny posiłek. Możesz ułożyć kilka swoich najpopularniejszych dań lub wyjść poza menu i stworzyć menu na wynos pełne tradycyjnych ulubionych potraw.

Musisz także zdecydować, czy chcesz oferować gorące posiłki na wynos, czy dania, które Twoi klienci mogą odgrzać w domu. Nie zapomnij o deserze!

Udostępnij promocję na wynos w mediach społecznościowych na początku sezonu i zachęć klientów do zaplanowania odbioru świątecznego posiłku z dużym wyprzedzeniem, abyś mógł odpowiednio zaplanować i maksymalnie wyczekiwać.

3. Stwórz specjalne menu świąteczne

Zaproś klientów do wyjścia i ciesz się ograniczonym czasowo świątecznym menu. Od Ciebie zależy, czy zastąpisz standardowe menu swoim świątecznym menu, czy zaoferujesz krótką listę dodatkowych świątecznych ofert specjalnych.

Chociaż ten pomysł na świąteczną promocję w restauracji wymaga nieco więcej planowania i przygotowań, może być po prostu rzeczą, aby klienci, którzy nie byli w pobliżu od jakiegoś czasu, zatrzymali się tylko po to, aby wypróbować, co nowego lub co jest dostępne tylko przez ograniczony czas.

Aby uzyskać maksymalny efekt, drażnij swoje sezonowe menu w mediach społecznościowych, ujawniając niektóre szczegóły, ale obiecaj świąteczne niespodzianki dla klientów, którzy jedzą z tobą.

4. Zaoferuj prezent świąteczny przy zakupie

Jednym z najskuteczniejszych pomysłów na promocję świąteczną w restauracji jest zaoferowanie małego bonusowego bonu podarunkowego przy zakupie większego bonu podarunkowego. Mniejszy certyfikat zachęca kupującego do powrotu do Twojej restauracji w późniejszym terminie — kiedy prawdopodobnie zamówi więcej niż sam certyfikat obejmuje.

Oprócz certyfikatu BOGO, są inne rzeczy, które możesz oddać jako sposób na podziękowanie swoim cenionym klientom, jednocześnie zachęcając nowych klientów do spróbowania Twojej restauracji. Oto kilka pomysłów:

• Ekskluzywny kieliszek lub kufel do piwa przy zakupie specjalnej świątecznej oferty napojów
• Darmowy deser przy zakupie przystawki
• Markowy kalendarz na nadchodzący rok

Promuj swoją kampanię prezentów świątecznych z zakupem za pośrednictwem poczty e-mail, na swojej stronie internetowej, w reklamach drukowanych i listach pocztowych oraz w kanałach społecznościowych.

5. Zachęcaj pracowników

Pamiętaj, że Twoi pracownicy żonglują własnymi napiętymi harmonogramami świąt poza pracą. A jeśli Twoje świąteczne promocje działają zgodnie z Twoimi oczekiwaniami, będziesz zajęty przez cały sezon – co jest świetne dla dochodów, ale jest potencjalną receptą na stres dla Twoich pracowników.

Zwiększ morale pracowników i zwiększ sprzedaż, motywując pracowników poprzez:

• Oferowanie bonusów dla serwerów, które sprzedają najwięcej świątecznych napojów specjalnych lub bonów upominkowych
• Współpraca z inną restauracją i organizowanie świątecznych przyjęć dla swoich pracowników (dzięki czemu Twoi pracownicy nie muszą pracować na własną imprezę)
• Organizuj przyjazne konkursy na najlepsze świąteczne skarpetki, najlepszy świąteczny sweter lub cokolwiek innego, co pasuje do Twojej marki i przyniesie więcej radości

Znajdź proste sposoby na poinformowanie ich, jak bardzo doceniasz ich pomoc przez cały rok. Niezależnie od tego, czy wręczasz im drobne upominki, specjalne nagrody, czy też płatny urlop, możesz zrobić wiele rzeczy, aby podnieść morale i zachęcić pracowników do robienia dodatkowych kroków dla Ciebie i Twoich gości.

Jeśli nie jesteś pewien, czego chciałby Twój personel jako zachęty, zapytaj ich. Uzyskanie ich opinii pozwala im wiedzieć, że cenisz ich opinie i to samo w sobie może podnieść morale.

6. Dotrzyj do najlepszych klientów ekskluzywnym prezentem

Wybierz garstkę swoich najczęstszych, lojalnych klientów i podaruj im ekskluzywny prezent wysokiej jakości. Na przykład zamów ekskluzywną, markową ozdobę świąteczną lub pudełko mieszanych czekoladek i podaruj im prezent podczas następnej wizyty lub, jeśli masz ich adres, wyślij prezenty do ich domów lub biur.

Pamiętaj, aby dołączyć odręczną notatkę z podziękowaniem za ich lojalność, informującą, jak bardzo lubisz widzieć ich w swojej restauracji i zachęcającą do zamawiania cateringu na świąteczne posiłki lub przychodzenia po specjalne świąteczne menu. Chociaż ta promocja jest droższa w przeliczeniu na klienta niż inne opcje, istnieje duża szansa, że ​​ta technika zapewni Ci wysoki wskaźnik zaangażowania.

Chociaż będziesz docierać do docelowej grupy klientów, rozważ ustalenie pewnych parametrów, które kwalifikują klientów do dołączenia do elitarnej grupy w przyszłym roku. Następnie możesz udostępniać zdjęcia prezentów w mediach społecznościowych — wraz z informacjami o tym, jak nowi klienci mogą zarobić na miejsce w przyszłorocznej elitarnej grupie wakacyjnej.

7. Wprowadź świąteczną książeczkę kuponów oszczędnościowych

Wydaj książeczkę z kuponami lub stronę z kuponami z tygodniowymi ofertami przez cały okres świąteczny. Na przykład:

• Tydzień pierwszy: Bezpłatna przystawka przy zakupie przystawki
• Tydzień drugi: darmowe świąteczne drinki BOGO
• Tydzień trzeci: Deser na wynos z zakupem przystawki
• Tydzień czwarty: rabat procentowy
• Tydzień piąty: Bon podarunkowy na przyszłą kolację z zakupem obiadu i napoju

Upewnij się, że uwzględniasz różne rabaty, które przemawiają do różnych segmentów klientów. Ta promocja dobrze nadaje się do reklamy drukowanej, ale możesz również stworzyć cyfrową wersję tej kampanii na pocztę e-mail i media społecznościowe.

Oferuj kupony do wydrukowania, a także kupony, które klienci mogą wyświetlić na swoich smartfonach. Możesz także wysyłać wiadomości tekstowe, aby przypominać klientom o ofercie świątecznej każdego tygodnia.

8. Współpracuj z lokalną organizacją charytatywną

Wspieraj lokalną organizację non-profit i buduj dobrą wolę w swojej społeczności, sponsorując wyprawę na zabawki lub płaszcz. Działaj jako punkt zbiorczy dla dysku i promuj swoje zaangażowanie za pośrednictwem poczty e-mail i mediów społecznościowych. Możesz również rozważyć skontaktowanie się z lokalnymi mediami, aby uzyskać więcej rozgłosu.

Innym sposobem na wsparcie kilku organizacji non-profit naraz jest przekazanie procentu ze sprzedaży różnym organizacjom charytatywnym w określonych terminach. Opublikuj listę dat w mediach społecznościowych i w reklamach drukowanych, zachęcając klientów do przyjścia na wspaniały posiłek i wielką sprawę.

Promuj swoje partnerstwo charytatywne za pomocą kampanii e-mailowej, która zapozna klientów z Twoimi partnerskimi organizacjami charytatywnymi. Dołącz linki dla klientów, aby dokonać bezpośrednich darowizn — podkreśli to Twoją autentyczność, a także pomoże niektórym zasługującym na to lokalnym organizacjom.

9. Oferuj desery świąteczne w ograniczonym czasie na odbiór

Jeśli w Twojej restauracji pracuje cukiernik lub fantastyczna ekipa deserów, zaprezentuj ich talenty, oferując świąteczne ciasta, ciasta, ciasteczka i inne smakołyki, które można zamówić i zrealizować. Zachęć klientów do zamawiania deserów na rodzinne spotkania przez cały sezon.

Rozpowszechniaj informacje poprzez e-mail marketing, reklamy prasowe i media społecznościowe. Dołącz wspaniałe zdjęcia gotowych deserów, aby zachęcić klientów do jak najszybszego złożenia zamówienia.

10. Organizuj imprezy happy hour o tematyce świątecznej

Ze wszystkich pomysłów na promocję świątecznych restauracji na liście ten jest prawdopodobnie najbardziej wszechstronny, ponieważ każda noc powinna mieć inny motyw, mogą mieć również różne plany i realizacje.

Zacznij od stworzenia kalendarza wydarzeń happy hour o tematyce świątecznej, takich jak World Holiday Trivia Night lub Reindeer Games Night. Następnie zaplanuj, jak zamierzasz poprowadzić wydarzenie. Czy będzie to osobiście, online, czy połączenie tych dwóch?

Tak, powiedziałem online. Nawet jeśli pandemia COVID-19 ogranicza naszą zdolność do gromadzenia się, możesz wykazać się kreatywnością i znaleźć sposoby na bezpieczne włączenie — w tym organizowanie wirtualnego wydarzenia, podczas którego Twój barman pokazuje uczestnikom, jak zrobić specjalny świąteczny napój. Wystarczy wcześniej rozesłać listę wymaganych składników i narzędzi, aby każdy mógł śledzić.

Dzięki dobrze zaplanowanym i starannie zrealizowanym świątecznym happy hours zapewnisz świąteczną atmosferę przez cały sezon i zapewnisz zestresowanym klientom przyjemny wypoczynek.

Promuj swoje happy hour we wszystkich typowych miejscach (poczta e-mail, media społecznościowe i reklamy prasowe). Po każdym wydarzeniu polecaj zdjęcia z zabawy na swoich kontach społecznościowych — wraz z tekstem zapraszającym ludzi do dołączenia do następnego.

Wykorzystaj w pełni sezon świąteczny

Okres świąteczny stawia przed restauracjami wiele wyzwań. Klienci i pracownicy są ciągnięci w wielu kierunkach, a konkurencja również może zaostrzyć swoją grę marketingową. Możesz wyróżnić się z tłumu, oferując swoim klientom uznanie, uznanie i sposoby, aby ich pracowity okres świąteczny był trochę tańszy i stresujący.

I oczywiście pamiętaj, że bez względu na to, jak zdecydujesz się na kreatywne promocje w okresie świątecznym, dbaj o bezpieczeństwo swoich pracowników i klientów. Restauracje działające podczas pandemii COVID-19 stoją w tym okresie świątecznym przed szczególnym wyzwaniem. Podczas opracowywania świątecznych planów marketingowych należy zawsze traktować priorytetowo lokalne przepisy i zalecenia CDC.