10 ไอเดียโปรโมชั่นวันหยุดร้านอาหารสร้างสรรค์

วันหยุดเป็นช่วงเวลาที่ท้าทายแต่อาจสร้างผลกำไรให้กับร้านอาหารได้ ความต้องการเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับการแข่งขันจากร้านอาหารอื่นๆ ในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ ร้านอาหารต่างๆ อาจต้องดิ้นรน และพยายามกลับเข้าสู่เกมอีกครั้ง หลังจากที่ข้อจำกัดของ COVID-19 ทำให้กิจกรรมการรับประทานอาหารในร้านอาหารผันผวนในแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการพัฒนาแผนการตลาดในช่วงวันหยุดเทศกาลที่มีประสิทธิภาพล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จในช่วงเวลานี้ของปี

ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน ฉันมีไอเดียดีๆ ในการโปรโมตร้านอาหารช่วงวันหยุดที่สามารถช่วยให้คุณโดดเด่นจากคนอื่นๆ และสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าที่ยั่งยืนในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้

1. ส่งการ์ดวันหยุด

แนวคิดการส่งเสริมวันหยุดของร้านอาหารนี้น่าจะง่ายที่สุด แต่ยังจำได้น้อยที่สุด

การส่งการ์ดอวยพรวันหยุดเพื่ออวยพรให้ลูกค้ามีความสุขในเทศกาลวันหยุด และแจ้งให้พวกเขาทราบเกี่ยวกับโปรโมชั่นวันหยุดของคุณ ไม่เพียงแต่เรียบง่ายแต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

จูงใจลูกค้าให้ใช้เวลาส่วนหนึ่งของฤดูกาลกับคุณโดยเสนอคูปอง BOGO หรือบัตรของขวัญขนาดเล็ก ลดค่าใช้จ่ายในการส่งจดหมายและการพิมพ์ด้วยการสร้างรูปแบบโปสการ์ดของบัตรวันหยุดของคุณและรับผลตอบแทนที่มากขึ้นจากการทำการตลาดด้วยการนำเนื้อหานี้กลับมาใช้ใหม่บนแพลตฟอร์มต่างๆ

หากคุณไม่มีที่อยู่จริงสำหรับลูกค้าประจำของคุณ ลองนึกถึงการเพิ่มข้อมูลนั้นในการสมัครโปรแกรมความภักดีของร้านอาหารของคุณ (สำหรับแคมเปญการตลาดในปีหน้า) และในระหว่างนี้ ให้ส่งอีการ์ดหรือแชร์การ์ดวันหยุดของคุณบนช่องทางโซเชียลมีเดียของคุณ

2. เสนออาหารกลับบ้านแบบพิเศษในครอบครัว

ในช่วงเทศกาลวันหยุด ร้านอาหารของคุณสามารถมอบของขวัญแห่งเวลาให้กับลูกค้าด้วยการดูแลอาหารมื้อพิเศษในวันหยุด คุณสามารถรวบรวมอาหารยอดนิยมของคุณหรือปิดเมนูและสร้างเมนูสั่งกลับบ้านที่เต็มไปด้วยรายการโปรดแบบดั้งเดิม

คุณจะต้องตัดสินใจด้วยว่าต้องการเสนออาหารสั่งกลับบ้านร้อนหรืออาหารที่ลูกค้าของคุณสามารถอุ่นเองได้ที่บ้าน อย่าลืมของหวาน!

แชร์โปรโมชั่นสั่งกลับบ้านของคุณบนโซเชียลมีเดียในช่วงต้นฤดูกาล และกระตุ้นให้ลูกค้ากำหนดเวลาการรับอาหารในช่วงวันหยุดล่วงหน้าให้ดี เพื่อให้คุณสามารถวางแผนได้ตามนั้นและสร้างความคาดหวังสูงสุด

3. สร้างเมนูวันหยุดพิเศษ

เชิญลูกค้าออกมาเพลิดเพลินกับเมนูวันหยุดในช่วงเวลาจำกัดของคุณ ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะแทนที่เมนูมาตรฐานด้วยเมนูวันหยุดหรือเสนอรายการพิเศษเพิ่มเติมสำหรับวันหยุด

แม้ว่าแนวคิดในการโปรโมตร้านอาหารในช่วงวันหยุดนี้ต้องใช้การวางแผนและเตรียมการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็อาจเป็นเพียงการทำให้ลูกค้าที่ไม่ได้อยู่ใกล้ๆ มาพักหนึ่งเพื่อมาลองว่ามีอะไรใหม่หรืออะไรที่พร้อมให้บริการในช่วงเวลาจำกัดเท่านั้น

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด ให้แซวเมนูตามฤดูกาลของคุณบนโซเชียลมีเดียโดยเปิดเผยรายละเอียดบางส่วน แต่สัญญาเซอร์ไพรส์วันหยุดสำหรับลูกค้าที่รับประทานอาหารกับคุณ

4. เสนอของขวัญวันหยุดเมื่อซื้อ

หนึ่งในแนวคิดการส่งเสริมวันหยุดร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการเสนอบัตรกำนัลโบนัสขนาดเล็กพร้อมการซื้อบัตรกำนัลขนาดใหญ่ ใบรับรองที่มีขนาดเล็กกว่าดึงดูดให้ผู้ซื้อกลับมาที่ร้านอาหารของคุณในภายหลัง — เมื่อพวกเขามีแนวโน้มที่จะสั่งมากกว่าที่ใบรับรองครอบคลุมด้วยตัวเอง

นอกจากใบรับรอง BOGO แล้ว ยังมีสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถมอบให้เพื่อเป็นการขอบคุณลูกค้าที่มีคุณค่าของคุณ ในขณะเดียวกันก็ดึงดูดลูกค้าใหม่ให้มาลองร้านอาหารของคุณ นี่คือแนวคิดบางประการ:

• แก้วหรือเหยือกเบียร์สุดพิเศษเมื่อซื้อเครื่องดื่มพิเศษในวันหยุด
• ฟรีของหวานเมื่อซื้อจานหลัก
• ปฏิทินแบรนด์สำหรับปีหน้า

โปรโมตแคมเปญของขวัญวันหยุดด้วยการซื้อผ่านอีเมล บนเว็บไซต์ ในโฆษณาสิ่งพิมพ์และจดหมาย และผ่านช่องทางโซเชียลของคุณ

5. จูงใจพนักงานของคุณ

โปรดจำไว้ว่า พนักงานของคุณกำลังเล่นกลตารางวันหยุดที่วุ่นวายของตัวเองนอกเวลางาน และหากการเลื่อนตำแหน่งวันหยุดของคุณได้ผลตามที่คุณหวัง คุณจะมีงานยุ่งตลอดทั้งฤดูกาล ซึ่งดีมากสำหรับรายได้ แต่เป็นสูตรที่อาจสร้างความเครียดให้กับพนักงานของคุณ

เพิ่มขวัญกำลังใจของพนักงานและเพิ่มยอดขายโดยจูงใจพนักงานของคุณโดย:

• เสนอโบนัสสำหรับเซิร์ฟเวอร์ที่ขายเครื่องดื่มพิเศษหรือบัตรของขวัญวันหยุดมากที่สุด
• ร่วมเป็นพันธมิตรกับร้านอาหารอื่นและจัดปาร์ตี้วันหยุดให้กับพนักงานของกันและกัน (เพื่อให้พนักงานของคุณไม่ต้องทำงานในงานเลี้ยงของตัวเอง)
• จัดการแข่งขันที่เป็นมิตรสำหรับถุงเท้าวันหยุดที่ดีที่สุด เสื้อสเวตเตอร์สำหรับวันหยุดที่ดีที่สุด หรืออะไรก็ตามที่เหมาะกับแบรนด์ของคุณและจะนำมาซึ่งความรื่นเริงมากขึ้น

หาวิธีเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้พวกเขารู้ว่าคุณซาบซึ้งกับความช่วยเหลือตลอดทั้งปีมากแค่ไหน ไม่ว่าคุณจะให้ของขวัญเล็กๆ น้อยๆ รางวัลพิเศษ หรือค่าลาหยุดงาน มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจและจูงใจให้พนักงานของคุณทุ่มเทให้กับคุณและแขกของคุณ

หากคุณไม่แน่ใจว่าพนักงานของคุณต้องการสิ่งจูงใจอะไร ให้ถามพวกเขา การได้รับความคิดเห็นทำให้พวกเขารู้ว่าคุณให้ความสำคัญกับความคิดเห็นของพวกเขา และนั่นก็ช่วยเพิ่มกำลังใจในการทำงานได้

6. กำหนดเป้าหมายลูกค้าที่ดีที่สุดของคุณด้วยของขวัญสุดพิเศษ

เลือกลูกค้าประจำที่บ่อยและภักดีจำนวนหนึ่งและมอบของขวัญพิเศษเฉพาะคุณภาพสูงให้พวกเขา ตัวอย่างเช่น ว่าจ้างเครื่องประดับสำหรับวันหยุดที่มีตราสินค้าพิเศษหรือกล่องช็อคโกแลตผสมและมอบของขวัญให้กับพวกเขาในระหว่างการเยี่ยมชมครั้งต่อไปของพวกเขา หรือหากคุณมีที่อยู่ของพวกเขา ให้ส่งของขวัญไปที่บ้านหรือที่ทำงานของพวกเขา

อย่าลืมใส่ข้อความที่เขียนด้วยลายมือขอบคุณสำหรับความภักดี ให้พวกเขารู้ว่าคุณสนุกกับการเห็นพวกเขาที่ร้านอาหารของคุณมากแค่ไหน และสนับสนุนให้พวกเขาสั่งจัดเลี้ยงสำหรับมื้ออาหารในวันหยุดของพวกเขาหรือเข้ามาสำหรับเมนูวันหยุดพิเศษของคุณ แม้ว่าโปรโมชันนี้จะมีราคาแพงกว่าต่อลูกค้าหนึ่งรายมากกว่าตัวเลือกอื่นๆ แต่มีโอกาสดีที่คุณจะเพลิดเพลินกับเทคนิคนี้ในอัตราที่สูง

ในขณะที่คุณกำลังจะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ให้พิจารณากำหนดพารามิเตอร์บางอย่างที่ทำให้ลูกค้ามีคุณสมบัติที่จะเข้าร่วมกลุ่มยอดเยี่ยมในปีหน้า จากนั้น คุณสามารถแชร์รูปภาพของของขวัญบนโซเชียลมีเดีย พร้อมข้อมูลว่าลูกค้าใหม่จะสามารถเข้ามาแทนที่กลุ่มวันหยุดที่ยอดเยี่ยมในปีหน้าได้อย่างไร

7. แนะนำหนังสือคูปองออมทรัพย์วันหยุด

ออกหนังสือคูปองหรือหน้าคูปองพร้อมดีลรายสัปดาห์ตลอดช่วงเทศกาลวันหยุด ตัวอย่างเช่น:

• สัปดาห์ที่หนึ่ง: อาหารเรียกน้ำย่อยฟรีเมื่อซื้ออาหารจานหลัก
• สัปดาห์ที่สอง: BOGO ฟรีเครื่องดื่มวันหยุดพิเศษ
• สัปดาห์ที่สาม: ของหวานติดตัวเมื่อซื้ออาหารจานหลัก
• สัปดาห์ที่สี่: เปอร์เซ็นต์ส่วนลดส่วนลด
• สัปดาห์ที่ห้า: บัตรกำนัลสำหรับการรับประทานอาหารในอนาคตด้วยการซื้ออาหารค่ำและเครื่องดื่ม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รวมส่วนลดที่หลากหลายซึ่งดึงดูดลูกค้ากลุ่มต่างๆ โปรโมชั่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการโฆษณาสิ่งพิมพ์ แต่คุณสามารถสร้างเวอร์ชันดิจิทัลของแคมเปญนี้สำหรับอีเมลและโซเชียลมีเดีย

เสนอคูปองที่พิมพ์ได้และคูปองที่ลูกค้าสามารถดึงขึ้นมาบนสมาร์ทโฟนได้ คุณยังสามารถส่งข้อความเพื่อเตือนลูกค้าเกี่ยวกับดีลวันหยุดของแต่ละสัปดาห์ได้อีกด้วย

8. ร่วมเป็นพันธมิตรกับองค์กรการกุศลในท้องถิ่น

สนับสนุนองค์กรไม่แสวงหากำไรในท้องถิ่นและสร้างความปรารถนาดีในชุมชนของคุณโดยการสนับสนุนของเล่นหรือเสื้อโค้ต ทำหน้าที่เป็นจุดรวบรวมแรงผลักดันและส่งเสริมการมีส่วนร่วมของคุณผ่านอีเมลและโซเชียลมีเดีย คุณอาจลองติดต่อสื่อท้องถิ่นเพื่อประชาสัมพันธ์เพิ่มเติม

อีกวิธีหนึ่งในการสนับสนุนองค์กรไม่แสวงผลกำไรหลายแห่งในคราวเดียวคือการบริจาคเปอร์เซ็นต์ของยอดขายให้กับองค์กรการกุศลต่างๆ ในวันที่ระบุ เผยแพร่รายการวันที่ของคุณบนโซเชียลมีเดียและในโฆษณาสิ่งพิมพ์ของคุณ กระตุ้นให้ลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารมื้อใหญ่และงานดีๆ

ส่งเสริมการเป็นหุ้นส่วนการกุศลของคุณด้วยแคมเปญอีเมลที่แนะนำลูกค้าให้รู้จักกับองค์กรการกุศลของพันธมิตรของคุณ รวมลิงก์สำหรับลูกค้าเพื่อบริจาคโดยตรง - สิ่งนี้จะเน้นย้ำถึงความถูกต้องของคุณนอกเหนือจากการช่วยเหลือองค์กรท้องถิ่นที่สมควรได้รับ

9. มอบขนมสำหรับช่วงเทศกาลจำกัดเวลาให้ไปรับ

หากร้านอาหารของคุณมีพ่อครัวทำขนมหรือทีมของหวานที่ยอดเยี่ยม ให้แสดงความสามารถของพวกเขาโดยเสนอพายสำหรับเทศกาล เค้ก คุกกี้ และขนมอื่นๆ ที่สั่งและดำเนินการได้ เชิญลูกค้าสั่งขนมสำหรับสังสรรค์ในครอบครัวตลอดทั้งฤดูกาล

กระจายข่าวผ่านการตลาดทางอีเมล โฆษณาสิ่งพิมพ์ และโซเชียลมีเดีย รวมภาพถ่ายของหวานที่เสร็จสมบูรณ์เพื่อดึงดูดลูกค้าให้สั่งซื้อโดยเร็วที่สุด

10. จัดกิจกรรมชั่วโมงแห่งความสุขในวันหยุด

จากแนวคิดการส่งเสริมร้านอาหารในช่วงวันหยุดทั้งหมดในรายการ แนวคิดนี้น่าจะหลากหลายที่สุด เนื่องจากในแต่ละคืนควรมีธีมที่แตกต่างกัน พวกเขาสามารถมีแผนและการดำเนินการที่แตกต่างกัน

เริ่มต้นด้วยการสร้างปฏิทินกิจกรรมชั่วโมงแห่งความสุขในธีมวันหยุด เช่น World Holiday Trivia Night หรือ Reindeer Games Night จากนั้นวางแผนว่าจะจัดงานอย่างไร จะเป็นแบบตัวต่อตัว ออนไลน์ หรือทั้งสองอย่างรวมกัน?

ใช่ฉันพูดออนไลน์ แม้ว่าการระบาดของไวรัสโควิด-19 จะจำกัดความสามารถของเราในการรวบรวม คุณก็สามารถสร้างสรรค์และหาวิธีที่จะเปิดใช้งานได้อย่างปลอดภัย รวมถึงการจัดกิจกรรมเสมือนจริงที่บาร์เทนเดอร์ของคุณแนะนำผู้เข้าร่วมเกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มพิเศษในช่วงวันหยุด เพียงแจกจ่ายรายการส่วนผสมและเครื่องมือที่จำเป็นล่วงหน้าเพื่อให้ทุกคนได้ปฏิบัติตาม

ด้วยชั่วโมงแห่งความสุขในวันหยุดที่วางแผนมาอย่างดีและดำเนินการอย่างเรียบร้อย คุณจะสร้างบรรยากาศที่รื่นเริงตลอดทั้งฤดูกาลและมอบช่วงเวลาแห่งความสุขให้กับลูกค้าที่มีความเครียด

โปรโมตกิจกรรมชั่วโมงแห่งความสุขของคุณในสถานที่ปกติทั้งหมด (อีเมล โซเชียลมีเดีย และโฆษณาสิ่งพิมพ์) หลังจบงานแต่ละงาน ให้แสดงภาพถ่ายความสนุกสนานบนบัญชีโซเชียลของคุณ พร้อมข้อความเชิญผู้คนให้เข้าร่วมในครั้งต่อไป

ใช้เวลาช่วงเทศกาลวันหยุดให้เต็มที่

เทศกาลวันหยุดก่อให้เกิดความท้าทายมากมายสำหรับร้านอาหาร ลูกค้าและพนักงานถูกดึงเข้ามาในหลายทิศทาง และคู่แข่งของคุณก็อาจก้าวขึ้นสู่เกมการตลาดเช่นกัน คุณสามารถโดดเด่นจากฝูงชนด้วยการมอบการยอมรับ ความชื่นชม และวิธีทำให้เทศกาลวันหยุดที่วุ่นวายของพวกเขามีราคาถูกลงและเครียดน้อยลงเล็กน้อย

และแน่นอน จำไว้ว่าไม่ว่าคุณจะตัดสินใจสร้างสรรค์โปรโมชั่นอย่างไรในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ ให้คำนึงถึงความปลอดภัยของพนักงานและลูกค้าเป็นสำคัญ ร้านอาหารที่ดำเนินการในช่วงการระบาดของ COVID-19 เผชิญกับความท้าทายพิเศษในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ รักษาระเบียบข้อบังคับในท้องถิ่นและคำแนะนำของ CDC ไว้เป็นสำคัญเสมอเมื่อพัฒนาแผนการตลาดในช่วงวันหยุดของคุณ