10 の創造的なレストラン ホリデー プロモーションのアイデア

公開: 2021-11-03

ホリデー シーズンは、レストランにとって困難ではありますが、利益を生む可能性のある時期です。 他のレストランとの競争と同様に、需要が高まります。 このホリデー シーズン、レストランは、COVID-19 の制限により、レストランでの食事の活動がかつてないほど変動した後、ゲームに戻ろうとして苦労している可能性があります。 そのため、この時期に成功するには、十分に前もってしっかりとしたホリデー マーケティング プランを作成することが重要です。

どこから始めればよいかわからない場合でも心配はいりません。 このホリデー シーズンに、他のレストランより目立ち、長期的な顧客関係を築くのに役立つ、素晴らしいレストラン ホリデー プロモーションのアイデアをいくつかご紹介します。

新しい顧客を見つけて、常連客がより多くのことを求めて戻ってくるようにするために必要なツールとガイダンスを入手してください。

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1.ホリデーカードを送る

このレストランのホリデー プロモーションのアイデアは、おそらく最も単純であり、最も記憶に残っていないアイデアでもあります。

顧客に楽しいホリデー シーズンを祝い、ホリデー シーズンのプロモーションについて知らせるホリデー カードを送ることは、単純であるだけでなく、費用もかかりません。

BOGOクーポンや小さなギフトカードを提供して、シーズンの一部をあなたと一緒に過ごすように顧客を動機付けます. ホリデー カードのはがきバージョンを作成することで、郵送と印刷のコストを抑え、このコンテンツをさまざまなプラットフォームで再利用することで、マーケティング費用をより多く回収できます。

常連客の実際の住所がない場合は、その情報をレストランのロイヤルティ プログラムのサインアップ (来年のマーケティング キャンペーン用) に追加することを検討し、それまでの間、e カードを送信するか、ホリデー カードをソーシャル メディア チャネルで共有します。

2.特別な家族のテイクアウトの食事を提供する

ホリデー シーズン中、あなたのレストランは特別なホリデー ディナーを用意して、顧客に時間の贈り物を提供できます。 最も人気のある料理をいくつかまとめたり、メニューから外して、伝統的なお気に入りがいっぱいのテイクアウト メニューを作成したりできます。

また、温かい持ち帰り用の食事や、顧客が自宅で温めることができる料理を提供するかどうかを決定する必要があります。 デザートもお忘れなく!

テイクアウトのプロモーションをシーズンの早い段階でソーシャル メディアで共有し、顧客に休日の食事の受け取りを十分前もってスケジュールするよう促すことで、それに応じて計画を立て、最大限の期待を生み出すことができます。

3.特別なホリデー メニューを作成する

顧客を招待して、期間限定のホリデー メニューを楽しんでもらいましょう。 標準メニューをホリデー メニューに置き換えるか、追加のホリデー スペシャルの短いリストを提供するかは、お客様次第です。

このレストランのホリデープロモーションのアイデアには、もう少し計画と準備が必要ですが、しばらく行っていない顧客に、新しいものや限られた時間しか利用できないものを試すためだけに立ち寄ってもらうことができます.

最大限の効果を得るには、ソーシャル メディアで季節のメニューの詳細をいくつか公開しますが、一緒に食事をする顧客にはホリデー サプライズを提供することを約束します。

4.購入時にホリデーギフトを提供する

レストランの休日のプロモーションのアイデア - 1 つ買うともう 1 つ
ホリデー プロモーションの一環としてボーナス ギフトを含めることは、贈り物を贈る季節に顧客に喜ばれる気前の良いジェスチャーです。

最も効果的なレストラン ホリデー プロモーションのアイデアの 1 つは、より大きな商品券を購入して、小さなボーナス商品券を提供することです。 証明書が小さいほど、バイヤーは後であなたのレストランに戻ってくるようになります。その場合、彼らは証明書だけでカバーする以上の注文をする可能性があります。

BOGO 証明書以外にも、大切なお客様に感謝の気持ちを伝え、新しいお客様にあなたのレストランを試してもらいたいと思わせる手段として提供できるものがあります。 ここにいくつかのアイデアがあります:

  • ホリデー ドリンク スペシャルを購入すると、限定グラスまたはビール ジョッキ
  • 前菜購入でデザート無料
  • 来年のブランドカレンダー

メール、ウェブサイト、印刷広告や郵送物、ソーシャル チャネルを通じて、ホリデー ギフト キャンペーンを宣伝します。

5.スタッフにインセンティブを与える

スタッフは仕事以外の忙しい休暇のスケジュールを調整していることを忘れないでください。 そして、ホリデー シーズンのプロモーションが期待どおりに機能すれば、シーズン中ずっと忙しくすることになります。これは収益にとっては素晴らしいことですが、従業員にとってはストレスの原因となる可能性があります。

次の方法でスタッフにインセンティブを与えることで、スタッフの士気を高め、売り上げを伸ばします。

  • ホリデー ドリンク スペシャルや商品券を最も多く販売したサーバーにボーナスを提供する
  • 別のレストランと提携し、お互いのスタッフのためにホリデー パーティーを開催する (スタッフが自分のパーティーのために働く必要がないようにするため)
  • 最高のホリデー ソックス、最高のホリデー セーター、またはあなたのブランドに合ったもので、より多くの歓声をもたらすフレンドリーなコンテストを開催します。

一年中彼らの助けにどれだけ感謝しているかを彼らに知らせる小さな方法を見つけてください. ささやかな贈り物、特別な賞、または有給の休暇など、スタッフの士気を高め、スタッフがあなたとゲストのためにさらに努力するように動機付けるためにできることはたくさんあります。

スタッフがインセンティブとして何を望んでいるかがわからない場合は、スタッフに尋ねてください。 彼らの意見を聞くことで、あなたが彼らの意見を尊重していることを彼らに知らせ、それだけで士気を高めることができます。

6.限定ギフトで優良顧客をターゲットに

最も頻繁に利用する忠実な顧客を一握り選んで、特別な高品質のギフトを贈りましょう。 たとえば、限定のブランドのホリデー オーナメントやミックス チョコレートの箱を注文して、次の訪問時にギフトを渡すか、住所がわかっている場合は自宅やオフィスにギフトを送ります。

彼らの忠誠心に感謝し、あなたのレストランで彼らに会うのがどれだけ楽しいかを知らせ、休日の食事のケータリングを注文したり、特別な休日のメニューに来たりすることを奨励する手書きのメモを必ず含めてください. このプロモーションは、他のオプションよりも顧客 1 人あたりの費用が高くなりますが、この手法を利用して高いエンゲージメント率を享受できる可能性は十分にあります。

ターゲットを絞った顧客グループにアプローチする一方で、顧客が来年エリート グループに参加する資格を得るいくつかのパラメーターを確立することを検討してください。 次に、ソーシャル メディアでギフトの画像を共有し、新しい顧客が来年のエリート ホリデー グループに参加する方法についての情報を共有できます。

7.休日貯金クーポンブックの導入

ホリデー シーズン中、週ごとのお得なクーポン ブックまたはクーポンのページを発行します。 例えば:

  • 1 週目: 前菜を購入すると前菜が無料
  • 第 2 週: BOGO フ​​リー ホリデー ドリンク スペシャル
  • 第 3 週: メインディッシュ購入時のデザートのテイクアウト
  • 第 4 週: 割引率
  • 第 5 週: ディナーとドリンクを購入できる、将来のダイニングのギフト券

さまざまな顧客セグメントにアピールする割引を組み合わせて含めるようにしてください。 このプロモーションは印刷広告に適していますが、電子メールやソーシャル メディア用にこのキャンペーンのデジタル バージョンを作成することもできます。

印刷可能なクーポンと、顧客がスマートフォンでプルできるクーポンを提供します。 テキスト メッセージを送信して、顧客に毎週のホリデー セールを思い出させることもできます。

8.地元の慈善団体と提携する

地域の非営利団体を支援し、おもちゃやコートのドライブを後援することで、地域社会で親善を築きましょう。 ドライブの収集ポイントとして機能し、電子メールやソーシャル メディアを通じて参加を促進します。 より多くの宣伝のために地元のメディアに連絡することも検討してください。

一度に複数の非営利団体を支援するもう 1 つの方法は、特定の日に売上の一部をさまざまな慈善団体に寄付することです。 日付のリストをソーシャル メディアや印刷広告で公開し、顧客に素晴らしい食事と大義のために来店するよう促します。

パートナーの慈善団体を顧客に紹介する電子メール キャンペーンを使用して、慈善パートナーシップを促進します。 顧客が直接寄付を行うためのリンクを含めます。これにより、寄付に値する地元の組織を支援するだけでなく、信頼性が強調されます。

9.ピックアップ用の期間限定ホリデーデザートを提供する

あなたのレストランにパティシエや素晴らしいデザートクルーがいる場合は、注文して実行できるホリデーパイ、ケーキ、クッキー、その他のお菓子を提供して、彼らの才​​能を披露してください. 季節を通して家族の集まりにデザートを注文するように顧客を招待します。

電子メール マーケティング、印刷広告、ソーシャル メディアを通じて言葉を広めます。 完成したデザートの豪華な写真を含めて、顧客をできるだけ早く注文するように誘導します。

10.ホリデーをテーマにしたハッピーアワー イベントを開催する

レストランのホリデー プロモーションのアイデア -- ホリデーをテーマにしたハッピーアワー
ホリデーをテーマにしたハッピーアワーは、季節の喧騒から離れた歓迎の休憩となります。

リストにあるすべてのレストランの休日のプロモーションのアイデアの中で、これはおそらく最も用途が広く、毎晩異なるテーマを持つ必要があり、さまざまな計画や実行も可能です.

ワールド ホリデー トリビア ナイトやトナカイ ゲーム ナイトなど、ホリデーをテーマにしたハッピーアワー イベントのカレンダーを作成することから始めましょう。 次に、イベントをどのように開催するかを計画します。 対面、オンライン、またはその 2 つの組み合わせのいずれになりますか?

はい、私はオンラインで言いました。 COVID-19 のパンデミックにより集まる機会が制限されていますが、バーテンダーが特別なホリデー ドリンクの作り方を出席者に説明する仮想イベントを主催するなど、創造力を発揮して安全に電源を入れる方法を見つけることができます。 必要な材料とツールのリストを事前に配布して、誰もが従うことができるようにします.

よく計画され、きちんと実行された休日のハッピーアワーにより、シーズンを通してお祭りの雰囲気を醸成し、ストレスのたまった顧客に楽しい休憩を与えることができます.

いつもの場所 (メール、ソーシャル メディア、印刷広告) でハッピーアワー イベントを宣伝します。 各イベントの後、ソーシャル アカウントで楽しい写真を紹介し、次のイベントに参加するように人々を招待するテキストを添えます。

ホリデー シーズンを最大限に活用する

ホリデー シーズンは、レストランに多くの課題をもたらします。 顧客とスタッフはさまざまな方向に引っ張られており、競合他社も同様にマーケティング ゲームを強化している可能性があります。 顧客に認識と感謝を提供し、忙しいホリデー シーズンの費用とストレスを少しでも軽減する方法を提供することで、群を抜いて目立つことができます。

そしてもちろん、このホリデー シーズンのプロモーションをどのように工夫しても、スタッフと顧客の安全を最優先に考えてください。 COVID-19 パンデミックの最中に営業しているレストランは、このホリデー シーズンに特別な課題に直面しています。 ホリデー シーズンのマーケティング計画を策定する際は、地域の規制と CDC の推奨事項を常に優先してください。