10 idei creative de promovare a vacanțelor la restaurant

Sărbătorile sunt o perioadă provocatoare, dar potențial profitabilă pentru restaurante. Cererea crește, la fel ca și concurența altor restaurante. În acest sezon de sărbători, restaurantele ar putea avea dificultăți, încercând să revină în joc după ce restricțiile COVID-19 au făcut ca activitățile de luat masa la restaurant să fluctueze în moduri nemaivăzute până acum. De aceea, dezvoltarea unui plan solid de marketing de vacanță cu mult înainte de timp este crucială pentru succes în această perioadă a anului.

Nu vă faceți griji dacă nu sunteți sigur de unde să începeți. Am câteva idei grozave de promovare a sărbătorilor la restaurant, care vă pot ajuta să vă evidențiați din mulțime și să construiți relații de durată cu clienții în acest sezon de sărbători!

1. Trimiteți o carte de vacanță

Această idee de promovare a vacanței la restaurant este probabil cea mai simplă de până acum, și cea mai puțin amintită.

Trimiterea unei felicitări de sărbători pentru a le ura clienților sărbători fericite și pentru a le informa despre promoțiile dvs. de sărbători nu este doar simplă, ci și ieftină.

Motivați clienții să petreacă o parte a sezonului cu dvs. oferind un cupon BOGO sau un mic card cadou. Mențineți costurile de expediere și tipărire la scădere, creând o versiune de carte poștală a cărții dvs. de vacanță și obțineți mai mult profit pentru marketing prin reutilizarea acestui conținut pe diferite platforme.

Dacă nu aveți adrese fizice pentru clienții dvs. obișnuiți, gândiți-vă să adăugați acele informații la înscrierea la programul de fidelitate al restaurantului dvs. (pentru campaniile de marketing de anul viitor) și, între timp, trimiteți o carte electronică sau distribuiți cartea de vacanță pe canalele dvs. de socializare.

2. Oferă o masă specială de familie la pachet

În perioada sărbătorilor, restaurantul dumneavoastră poate oferi clienților cadoul timpului, având grijă de o masă specială de sărbători. Puteți să puneți laolaltă unele dintre cele mai populare feluri de mâncare sau să ieșiți din meniu și să creați un meniu la pachet, plin de preparate tradiționale preferate.

De asemenea, va trebui să decideți dacă doriți să oferiți mese calde la pachet sau mâncăruri pe care clienții dvs. le pot încălzi acasă. Nu uita de desert!

Distribuiți-vă promoția la pachet pe rețelele sociale la începutul sezonului și încurajați clienții să-și programeze ridicarea mesei de sărbători cu mult timp în avans, astfel încât să puteți planifica în consecință și să creați o anticipare maximă.

3. Creați un meniu special de sărbători

Invitați clienții să iasă și să se bucure de meniul dvs. de vacanță pe timp limitat. Rămâne la latitudinea dvs. să decideți dacă vă veți înlocui meniul standard cu meniul dvs. de sărbători sau dacă veți oferi o scurtă listă de oferte speciale de sărbători suplimentare.

În timp ce această idee de promovare a sărbătorilor de restaurant necesită un pic mai mult de planificare și pregătire, poate fi exact lucrul pentru a-i determina pe clienții care nu au mai fost de ceva vreme să se oprească doar pentru a încerca ceea ce este nou sau ce este disponibil doar pentru o perioadă limitată de timp.

Pentru a obține efectul maxim, tachinați-vă meniul de sezon pe rețelele de socializare dezvăluind câteva detalii, dar promiteți câteva surprize de vacanță pentru clienții care iau masa cu tine.

4. Oferă un cadou de sărbători la cumpărare

Una dintre cele mai eficiente idei de promovare a vacanței la restaurant este să oferi un mic certificat cadou bonus la achiziționarea unui certificat cadou mai mare. Certificatul mai mic îl atrage pe cumpărător să se întoarcă la restaurantul dvs. la o dată ulterioară - când probabil va comanda mai mult decât acoperă certificatul de la sine.

Pe lângă certificatul BOGO, există și alte lucruri pe care le puteți oferi ca mijloc de a le mulțumi clienților dvs. valoroși, ademenind în același timp clienții noi să încerce restaurantul dvs. Iată câteva idei:

• Pahar exclusivist sau pahar de bere cu achiziționarea unei băuturi speciale de sărbători
• Desert gratuit cu achiziționarea unui antreu
• Un calendar de marcă pentru anul viitor

Promovați campania dvs. de cadouri de sărbători cu achiziție prin e-mail, pe site-ul dvs. web, prin reclame tipărite și prin corespondență și prin canalele dvs. sociale.

5. Încurajează-ți personalul

Amintiți-vă, membrii personalului dvs. jonglează cu propriile lor programe aglomerate de vacanță în afara serviciului. Și, dacă promoțiile tale de sărbători funcționează așa cum speri, vei fi ocupat tot sezonul - ceea ce este grozav pentru venituri, dar o rețetă potențială pentru stres pentru lucrătorii tăi.

Creșteți moralul personalului și creșteți vânzările stimulându-vă personalul prin:

• Oferind bonusuri pentru serverele care vând cele mai multe băuturi speciale de sărbători sau certificate cadou
• Parteneriat cu alt restaurant și găzduire de petreceri de vacanță pentru personalul celuilalt (astfel încât personalul dvs. să nu fie nevoit să lucreze pentru propria petrecere)
• Organizarea de competiții amicale pentru cei mai buni șosete de sărbători, cel mai bun pulover de sărbători sau orice altceva se potrivește mărcii dvs. și vă va aduce mai multă bucurie

Găsește modalități mici de a-i spune cât de mult apreciezi ajutorul lor pe tot parcursul anului. Indiferent dacă le oferiți mici cadouri, premii speciale sau unele pauze plătite, există o mulțime de lucruri pe care le puteți face pentru a vă ridica moralul și pentru a-ți stimula personalul să facă eforturi suplimentare pentru tine și oaspeții tăi.

Dacă nu sunteți sigur ce ar dori personalul dvs. ca stimulent, întrebați-i. Obținerea contribuției lor le permite să știe că prețuiești opiniile lor și că numai asta poate ridica moralul.

6. Vizează-ți cei mai buni clienți cu un cadou exclusiv

Alegeți câțiva dintre clienții tăi cei mai frecvenți și fideli și oferă-le un cadou exclusiv, de înaltă calitate. De exemplu, comandați un ornament de sărbători exclusiv, de marcă sau o cutie de ciocolată amestecată și oferiți-le cadoul la următoarea lor vizită sau, dacă aveți adresa lor, trimiteți cadourile la casele sau birourile lor.

Asigurați-vă că includeți o notă scrisă de mână prin care să le mulțumească pentru loialitate, să-i spună cât de mult vă place să-i vedeți la restaurantul dvs. și încurajându-i să comande mesele de sărbători sau să vină pentru meniul special de sărbători. Deși această promoție este mai scumpă pe client decât alte opțiuni, există șanse mari să vă bucurați de o rată ridicată de implicare cu această tehnică.

În timp ce veți ajunge la un grup țintă de clienți, luați în considerare stabilirea unor parametri care să califice clienții să se alăture grupului de elită anul viitor. Apoi, puteți partaja imagini cu cadourile pe rețelele de socializare - împreună cu informații despre modul în care clienții noi își pot câștiga locul în grupul de vacanță de elită de anul viitor.

7. Introduceți o carte de cupoane de economii de vacanță

Emiteți o carte de cupoane sau o pagină de cupoane cu oferte săptămânale pe tot parcursul sezonului de vacanță. De exemplu:

• Săptămâna întâi: Aperitiv gratuit cu achiziționarea unui antreu
• Săptămâna a doua: Băuturi speciale de vacanță BOGO gratuite
• Săptămâna a treia: Desert de la mâncare cu achiziționarea unui antreu
• Săptămâna a patra: reducere procentuală
• Săptămâna a cincea: Certificat cadou pentru viitoarele mese cu achiziționarea de cină și o băutură

Asigurați-vă că includeți o combinație de reduceri care atrag diferitele segmente de clienți. Această promoție este potrivită pentru publicitatea tipărită, dar puteți crea și o versiune digitală a acestei campanii pentru e-mail și rețelele sociale.

Oferiți cupoane imprimabile, precum și cupoane pe care clienții le pot scoate de pe smartphone-urile lor. De asemenea, puteți trimite mesaje text pentru a reaminti clienților oferta de vacanță din fiecare săptămână.

8. Colaborați cu o organizație caritabilă locală

Sprijină o organizație locală nonprofit și construiește bunăvoință în comunitatea ta prin sponsorizarea unui concurs de jucării sau haine. Acționați ca un punct de colectare pentru unitatea și promovați-vă implicarea prin e-mail și rețelele sociale. S-ar putea să vă gândiți, de asemenea, să contactați mass-media locală pentru mai multă publicitate.

O altă modalitate de a sprijini mai multe organizații nonprofit simultan este prin donarea unui procent din vânzări către diferite organizații caritabile la anumite date. Publicați-vă lista de întâlniri pe rețelele de socializare și în reclamele dvs. tipărite, încurajând clienții să vină pentru o masă grozavă și o cauză grozavă.

Promovează-ți parteneriatele caritabile printr-o campanie de e-mail care îi prezintă clienților organizațiilor de caritate partenere. Includeți linkuri pentru ca clienții să facă donații directe - acest lucru vă va sublinia autenticitatea, pe lângă faptul că va ajuta unele organizații locale care merită.

9. Oferiți deserturi de vacanță pe durată limitată pentru ridicare

Dacă restaurantul dvs. are un bucătar de patiser sau o echipă fantastică de deserturi, prezentați-le talentele oferind plăcinte de sărbători, prăjituri, prăjituri și alte delicii disponibile pentru a comanda și a le executa. Invitați clienții să-și comande deserturile pentru adunările de familie pe tot parcursul sezonului.

Răspândiți cuvântul prin e-mail marketing, reclame tipărite și rețele sociale. Includeți fotografii superbe ale deserturilor terminate pentru a atrage clienții să își plaseze comenzile cât mai curând posibil.

10. Găzduiește evenimente happy hour cu tematică de vacanță

Dintre toate ideile de promovare a vacanțelor la restaurante de pe listă, aceasta este probabil cea mai versatilă, deoarece fiecare seară ar trebui să aibă o temă diferită, ele pot avea și planuri și execuții diferite.

Începeți prin a crea un calendar de evenimente happy hour cu tematică de sărbători, cum ar fi Noaptea de Trivia a Sărbătorilor Mondiale sau Noaptea de jocuri cu reni. Apoi planificați cum veți găzdui evenimentul. Va fi în persoană, online sau o combinație a celor două?

Da, am spus online. Chiar dacă pandemia de COVID-19 ne limitează capacitatea de a ne aduna, puteți deveni creativ și puteți găsi modalități de a porni în siguranță, inclusiv găzduirea unui eveniment virtual în care barmanul dvs. îi îndrumă pe participanți despre cum să facă o băutură specială de sărbători. Doar distribuiți lista de ingrediente și instrumente necesare în avans, astfel încât toată lumea să poată urma.

Cu orele fericite de vacanță bine planificate și bine executate, veți crea o atmosferă festivă pe tot parcursul sezonului și veți oferi clienților stresați o pauză distractivă.

Promovează-ți evenimentele happy hour în toate locurile obișnuite (e-mail, rețele sociale și reclame tipărite). După fiecare eveniment, prezentați fotografii cu distracția pe conturile dvs. de socializare, împreună cu text care invită oamenii să se alăture următorului eveniment.

Profită la maximum de sezonul sărbătorilor

Sezonul sărbătorilor pune multe provocări pentru restaurante. Clienții și personalul sunt atrași în mai multe direcții, iar concurenții dvs. ar putea să-și intensifice jocul de marketing, de asemenea. Puteți ieși în evidență din mulțime oferindu-le clienților recunoaștere, apreciere și modalități de a-și face sezonul plin de vacanță puțin mai puțin costisitor și stresant.

Și, bineînțeles, amintiți-vă că, indiferent de modul în care decideți să fiți creativ cu promoțiile dvs. în acest sezon de sărbători, păstrați siguranța personalului și a clienților în primul rând. Restaurantele care funcționează în timpul pandemiei de COVID-19 se confruntă cu o provocare specială în acest sezon de sărbători. Păstrați întotdeauna reglementările locale și recomandările CDC ca prioritate atunci când vă dezvoltați planurile de marketing pentru vacanțe.