10 Ideias Criativas para Promoção de Férias em Restaurantes

As férias são um momento desafiador, mas potencialmente lucrativo para os restaurantes. A demanda aumenta, assim como a concorrência de outros restaurantes. Nesta temporada de férias, os restaurantes podem estar com dificuldades, tentando voltar ao jogo depois que as restrições do COVID-19 fizeram com que as atividades de restaurantes flutuassem de maneiras nunca antes vistas. É por isso que desenvolver um plano de marketing de férias robusto com bastante antecedência é crucial para o sucesso nesta época do ano.

Não se preocupe se você não sabe por onde começar. Eu tenho algumas ótimas ideias de promoção de feriados para restaurantes que podem ajudá-lo a se destacar da multidão e construir relacionamentos duradouros com os clientes nesta temporada de festas!

1. Envie um cartão de férias

Esta ideia de promoção de férias de restaurante é provavelmente a mais simples, mas também a menos lembrada.

Enviar um cartão de Natal para desejar aos clientes boas festas de fim de ano e informá-los sobre suas promoções de fim de ano não é apenas simples, mas também barato.

Motive os clientes a passar parte da temporada com você oferecendo um cupom BOGO ou um pequeno cartão-presente. Mantenha os custos de envio e impressão baixos criando uma versão de cartão postal do seu cartão de férias e obtenha mais retorno pelo seu investimento de marketing redirecionando esse conteúdo em diferentes plataformas.

Se você não tiver endereços físicos para seus clientes regulares, pense em adicionar essas informações à inscrição no programa de fidelidade do seu restaurante (para as campanhas de marketing do próximo ano) e, enquanto isso, envie um cartão eletrônico ou compartilhe seu cartão de férias em seus canais de mídia social.

2. Ofereça uma refeição especial para levar para a família

Durante a temporada de férias, seu restaurante pode oferecer aos clientes o presente do tempo, cuidando de uma refeição especial de férias. Você pode montar alguns de seus pratos mais populares ou sair do menu e criar um menu para viagem repleto de favoritos tradicionais.

Você também precisará decidir se deseja oferecer refeições ou pratos quentes para viagem que seus clientes possam aquecer em casa. Não se esqueça da sobremesa!

Compartilhe sua promoção para viagem nas mídias sociais no início da temporada e incentive os clientes a agendar a retirada da refeição do feriado com antecedência para que você possa planejar adequadamente e criar o máximo de antecipação.

3. Crie um menu especial de feriado

Convide os clientes para sair e desfrutar do seu menu de férias por tempo limitado. Cabe a você decidir se substituirá seu menu padrão pelo menu de feriado ou oferecerá uma pequena lista de promoções de feriado adicionais.

Embora essa ideia de promoção de feriado de restaurante exija um pouco mais de planejamento e preparação, pode ser a coisa certa para fazer com que os clientes que não visitam há um tempo parem apenas para experimentar o que há de novo ou o que está disponível apenas por um tempo limitado.

Para obter o efeito máximo, provoque seu menu sazonal nas mídias sociais revelando alguns detalhes, mas prometa algumas surpresas de férias para os clientes que jantam com você.

4. Ofereça um presente de feriado com a compra

Uma das ideias mais eficazes de promoção de feriados em restaurantes é oferecer um pequeno vale-presente de bônus com a compra de um vale-presente maior. O certificado menor atrai o comprador a voltar ao seu restaurante mais tarde – quando provavelmente pedirá mais do que o certificado cobre por si só.

Além do certificado BOGO, há outras coisas que você pode oferecer como forma de agradecer seus valiosos clientes, ao mesmo tempo em que atrai novos clientes para experimentar seu restaurante. Aqui estão algumas ideias:

• Caneca exclusiva de vidro ou cerveja com compra de uma bebida especial de férias
• Sobremesa grátis na compra de uma entrada
• Um calendário de marca para o próximo ano

Promova sua campanha de presente de fim de ano com compra por e-mail, em seu site, em anúncios impressos e malas diretas e em todos os seus canais sociais.

5. Incentive sua equipe

Lembre-se de que os membros de sua equipe estão fazendo malabarismos com seus próprios horários de férias fora do trabalho. E, se suas promoções de fim de ano funcionarem como você espera, você se manterá ocupado durante toda a temporada – o que é ótimo para a receita, mas uma receita potencial para o estresse de seus funcionários.

Aumente o moral da equipe e aumente as vendas incentivando sua equipe:

• Oferecendo bônus para servidores que vendem a maioria das bebidas especiais ou vales-presente
• Fazer parceria com outro restaurante e organizar festas de fim de ano para a equipe de cada um (para que sua equipe não precise trabalhar para a própria festa)
• Realizar competições amistosas pelas melhores meias de férias, melhor suéter de férias ou qualquer outra coisa que se adeque à sua marca e traga mais alegria

Encontre pequenas maneiras de deixá-los saber o quanto você aprecia a ajuda deles durante todo o ano. Quer você dê pequenos presentes, prêmios especiais ou algum tempo de folga remunerado, há muitas coisas que você pode fazer para aumentar o moral e incentivar sua equipe a ir além para você e seus convidados.

Se você não tiver certeza do que sua equipe gostaria de incentivo, pergunte a eles. Receber a opinião deles permite que eles saibam que você valoriza suas opiniões e isso por si só pode aumentar o moral.

6. Direcione seus melhores clientes com um presente exclusivo

Escolha alguns de seus clientes mais frequentes e fiéis e dê a eles um presente exclusivo e de alta qualidade. Por exemplo, encomende um enfeite natalino exclusivo da marca ou uma caixa de chocolates mistos e dê o presente a eles durante sua próxima visita ou, se você tiver o endereço deles, envie os presentes para suas casas ou escritórios.

Certifique-se de incluir uma nota manuscrita agradecendo-lhes por sua lealdade, informando o quanto você gosta de vê-los em seu restaurante e incentivando-os a pedir comida para suas refeições de férias ou vir para o seu menu especial de férias. Embora essa promoção seja mais cara por cliente do que outras opções, há uma boa chance de você desfrutar de uma alta taxa de engajamento com essa técnica.

Enquanto você estiver alcançando um grupo-alvo de clientes, considere estabelecer alguns parâmetros que qualifiquem os clientes para ingressar no grupo de elite no próximo ano. Em seguida, você pode compartilhar imagens dos presentes nas mídias sociais, juntamente com informações sobre como novos clientes podem ganhar seu lugar no grupo de férias de elite do próximo ano.

7. Apresente um livro de cupons de economia de férias

Emita um livro de cupons ou uma página de cupons com ofertas semanais durante a temporada de festas. Por exemplo:

• Primeira semana: aperitivo grátis na compra de um prato principal
• Segunda semana: promoções de bebidas de férias gratuitas BOGO
• Terceira semana: Sobremesa para viagem com a compra de uma entrada
• Semana quatro: Porcentagem de desconto
• Semana cinco: Vale-presente para refeições futuras com compra de jantar e bebida

Certifique-se de incluir uma combinação de descontos que atraem diferentes segmentos de clientes. Esta promoção é adequada para publicidade impressa, mas também pode criar uma versão digital desta campanha para email e redes sociais.

Ofereça cupons imprimíveis, bem como cupons que os clientes podem acessar em seus smartphones. Você também pode enviar mensagens de texto para lembrar os clientes da oferta de feriado de cada semana.

8. Faça parceria com uma instituição de caridade local

Apoie uma organização sem fins lucrativos local e construa boa vontade em sua comunidade patrocinando uma campanha de doação de brinquedos ou casacos. Aja como um ponto de coleta para a unidade e promova seu envolvimento por meio de e-mail e mídias sociais. Você também pode considerar entrar em contato com a mídia local para obter mais publicidade.

Outra maneira de apoiar várias organizações sem fins lucrativos de uma só vez é doar uma porcentagem das vendas para diferentes instituições de caridade em datas específicas. Publique sua lista de datas nas mídias sociais e em seus anúncios impressos, incentivando os clientes a vir para uma grande refeição e uma grande causa.

Promova suas parcerias de caridade com uma campanha de e-mail que apresenta aos clientes suas instituições de caridade parceiras. Inclua links para os clientes fazerem doações diretas – isso destacará sua autenticidade, além de ajudar algumas organizações locais merecedoras.

9. Ofereça sobremesas de férias por tempo limitado para retirada

Se o seu restaurante tem um chef de confeitaria ou uma equipe fantástica de sobremesas, mostre seus talentos oferecendo tortas, bolos, biscoitos e outras guloseimas disponíveis para encomenda e realização. Convide os clientes a encomendar suas sobremesas para reuniões de família durante toda a temporada.

Divulgue por meio de e-mail marketing, anúncios impressos e mídias sociais. Inclua lindas fotos de sobremesas prontas para atrair os clientes a fazer seus pedidos o mais rápido possível.

10. Organize eventos de happy hour com temas natalinos

De todas as ideias de promoção de férias de restaurante da lista, esta é provavelmente a mais versátil, pois cada noite deve ter um tema diferente, elas também podem ter planos e execuções variados.

Comece criando um calendário de eventos de happy hour com temas natalinos, como World Holiday Trivia Night ou Reindeer Games Night. Então planeje como você vai sediar o evento. Será presencial, online ou uma combinação dos dois?

Sim, eu disse online. Mesmo que a pandemia do COVID-19 restrinja nossa capacidade de nos reunirmos, você pode ser criativo e encontrar maneiras de ligar com segurança – incluindo a realização de um evento virtual em que seu bartender orienta os participantes sobre como fazer uma bebida especial para o feriado. Basta distribuir a lista de ingredientes e ferramentas necessários com antecedência para que todos possam acompanhar.

Com happy hours de férias bem planejados e bem executados, você promoverá uma atmosfera festiva durante toda a temporada e proporcionará aos clientes estressados ​​uma pausa divertida.

Promova seus eventos de happy hour em todos os locais habituais (e-mail, mídia social e anúncios impressos). Após cada evento, mostre fotos da diversão em suas contas sociais – junto com um texto convidando as pessoas a participar do próximo.

Aproveite ao máximo a temporada de férias

A temporada de férias apresenta muitos desafios para os restaurantes. Clientes e funcionários estão sendo puxados em muitas direções, e seus concorrentes também podem estar intensificando seu jogo de marketing. Você pode se destacar da multidão oferecendo a seus clientes reconhecimento, apreciação e maneiras de tornar sua temporada de férias um pouco menos cara e estressante.

E, claro, lembre-se de que não importa como você decida ser criativo com suas promoções nesta temporada de férias, mantenha sua equipe e a segurança dos clientes em primeiro lugar. Os restaurantes que operam durante a pandemia do COVID-19 enfrentam um desafio especial nesta temporada de férias. Sempre mantenha os regulamentos locais e as recomendações do CDC como prioridade ao desenvolver seus planos de marketing de férias.