İlk Adımı Atmakta Sorun mu Yaşıyorsunuz? İşte 2022'de Bir Gıda Markası Başlatmak için Bazı İpuçları

Yemek, her toplumun hem sosyal hem de kültürel kimliğinin merkezinde yer alır. Bir an için Japonya'nın kültürünün suşi olmadan nasıl olacağını, İtalya'nın pizza olmadan nasıl olacağını ve Meksika'nın tacos olmadan nasıl olacağını düşünün. Bu kültürlerin, var olmasalar onları tanınmaz hale getirecek farklı yiyecekleri var.

Tüketicilerinizin kalbinde hoş bir nostaljik akor vuran ve müşterilerinize mükemmel bir deneyim yaşatan bir yemek sunmak, restoran açan herkesin zamanını ve çabalarını başarmak için yoğunlaştırması gereken bir şeydir.

Bir restoran açmak kolay bir süreç değildir, tıpkı sıradan gıda bileşenlerini bir başyapıta dönüştürmenin büyük bir uzmanlık, sevgi ve ilham gerektirmesi gibi.

Bu nedenle, dağınıklığı ortadan kaldırmak için, iyi yemek tutkunuzu sürdürülebilir bir şirkete dönüştürürken neye konsantre olmanız gerektiğini öğretecek bu hızlı kılavuzu bir araya getirdik.

Pazarınızı Öğrenmeye Zaman Ayırın

Nezaket: Unsplash

Olağanüstü bir şef olsanız bile, çekirdek kitlenizle ve onların talepleriyle teması kaybetmek inanılmaz derecede kolaydır. Müşterileri görmezden gelmek, son zamanlarda önde gelen birçok işletme için başarısızlıkların ve güvensizliğin nedeni olmuştur.

Örneğin, 2021'deki diğer restoranlar hala ABD'yi kasıp kavuran Covid dalgasına uyum sağlamakta güçlük çekerken, Chipotle 'Chipotlanes' ile ortaya çıktı. Chipotle's Chiptolanes, gıda markasının müşterileri için sağlıklı ve güvenli bir şekilde lezzetli yemekler sunmaya devam etmesine yardımcı oldu.

Pazar değişikliklerine kolayca uyum sağlayabilecek sağlam bir gıda markası oluşturmanın tek yolu, hedef tüketicilerinizin kim olduğu, ne yemeyi sevdikleri ve diğer yemek mekanlarının neler olduğu da dahil olmak üzere restoran işletmesi hakkında elinizden gelen her şeyi öğrenmek için zaman harcamaktır. yapıyor ve gıda endüstrisinin geleceği nedir.

Markanızı müşterilerinin taleplerini bilen benzersiz bir şirket olarak gösterecek tüm cevapları ortaya çıkarana kadar konuları takip etmekten ve merakınızı kucaklamaktan korkmayın.

Araştırma, envanter yönetimi, e-ticaretin genişlemesi ve - içecek sektörüyle ilgileniyorsanız - şeker karşıtı ikilemle nasıl başa çıkacağınız gibi sorunların nasıl üstesinden gelineceğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Zorlukların her zaman olduğunu ve ortaya çıktıklarında, yalnızca sektörünüzle ilgili istisnai bir bilginin güvenilir çözümler bulmanıza yardımcı olabileceğini anlayın.

Araştırırken, ana önceliğiniz ideal tüketicilerinizin kim olduğunu ve taleplerini nasıl etkili bir şekilde cezbedeceğinizi, yöneteceğinizi ve tatmin edeceğinizi keşfetmek olmalıdır. Ve hedef demografinize uyan olağanüstü gıda işletme adı fikirleri bulmak, bu hedefe ulaşmanın ilk adımıdır.

Gıda Markanız için En İyi Nişi Keşfedin

Restoran sektörünü anlamanın en faydalı sonuçlarından biri, pazarda nelerin eksik olduğunu hemen görebilmenizdir.

Diğer işletmelerin ve restoranların yaptıklarını açıkça taklit ederek restoran sektörüne girmeye çalışmak yerine, ki bu zor olurdu, markanızı pazarın umutsuzca arzuladığını öğrendiğiniz şeyler etrafında inşa edebilirsiniz.

Pazarda devam ettikçe, çok rekabetçi olan gıda endüstrisinde yeni gıda markalarının ayakta kalabilmesi ve gelişebilmesinin birkaç yolundan birinin benzersiz nişinizi bulmak ve mükemmel hizmetler sunmak olduğunu keşfedeceksiniz.

Dünyanın en büyük restoranlarından biri olan Mcdonald's, fast food endüstrisine öncülük eden birkaç markadan biri oldu ve bugün süper başarılılar. Starbucks tamamen kahve nişine, Dominos ise pizza pazarına odaklanmıştır.

Bu yüzden işinize başlarken geniş hedeflemeyin; bunun yerine, mükemmel bir şekilde sunabileceğiniz birkaç benzersiz hizmete odaklanın.

Tipik olarak gözden kaçan önemli bir nişi hedeflemek, şirketinize pazarda güçlü bir itibar kazandıracak, aynı şekilde The Culpeper'ın çatı bahçesi, Sketch'in uzay temalı barları ve Inamo'nun interaktif yemek masaları bu gıda markalarının öne çıkmasına yardımcı oldu.

Ama orada durma. Gıda sektöründeki her girişimci, müşterilerinin memnuniyetini sağlamak ve pazarda eksik olanı sağlamak için yukarıda ve öteye gitmeye istekli olmalıdır. Ve birincil taleplerini karşılayabilirseniz, müşterilerin en yüksek doları ödemeye istekli olduklarını söylediğimizde bize inanın.

Ve Beyond Meat ve Impossible Burger gibi yeni bir alana girecek kadar şanslı olduğunuzu varsayalım. Bu durumda, kitlenizi yenilikçi bir şeyle heyecanlandırabilir ve vegan ve et yiyen insanları markanız altında birleştirebilirsiniz.

Gıda İşletmenizi İnternete Taşıyın

Nezaket: Unsplash

Süslü otomobiller, çekici kıyafetler veya nefis mutfaklar olsun, sosyal medya her zaman en son trendler ve olaylarla doludur. Ve bu işiniz için bir avantaj olarak çalışabilir.

Sosyal medya, işletmenizin satışları artırmasına, markanızı hedef kitlenize ve hatta tamamen yeni bir kitleye tanıtmasına yardımcı olabilir.

Büyüleyici bilgi söz konusu olduğunda, internet topluluğu doyumsuz olabilir. Ve sosyal medya platformlarınızda sürekli olarak güzel ve ilgi çekici içerikler sunarsanız, markanız alttan yükselebilir ve piyasada yeni trendler oluşturabilir.

Gıda markanızın kullanabileceği çeşitli pazarlama yöntemleri ve dijital sosyal platformlar var; Akılda tutulması gereken bir şey, sürekli olarak temel yeteneklerinize ve tüketicinizin değerlerine göre oynamaktır.

Bununla birlikte, gıda markanızın sosyal medya erişimini başlatırken akılda tutulması gereken şeylerin kısa bir özetini yapalım:

1. Pazarlama Hedeflerinizi Belirleyin

İşinizi kurarken, şirketinizin sosyal medya pazarlama hedefinin, işletmenizin genel pazarlama hedeflerinden ayrı olduğundan emin olun.

Ayrıca, sosyal medya pazarlamanızdan en iyi şekilde yararlanmak için net, gerçekçi, zamanlı ve hesap verebilir bir şekilde ayarlayın ve SEO'ya odaklandığınızdan, markanızın etkisini oluşturduğunuzdan, sosyal sinerjiyi teşvik ettiğinizden, sosyal medya API'lerini kullandığınızdan ve müşterilerle etkileşim kurduğunuzdan emin olun.

2. Hedef Pazarınızı Bilin

Hedef kitlenizi memnun etmek, işletmenizin başarılı olmasının tek yoludur. Markanızın sosyal medyada takip ettiği hedefler, hedef kitlenizin beklenti ve isteklerine uygun olmalıdır.

Kullanmayı seçtiğiniz sosyal medya platformu, hedef kitlenizle nasıl iletişim kuracağınızı sıklıkla etkilese de, markanızın mesajıyla tutarlı olmak için elinizden gelenin en iyisini yapın. Ve yolunuz ne olursa olsun, müşterilerinize daima saygılı davranın.

3. İlgi Çekici İçerik Oluşturun

Markanızın içeriğini en üst düzeye çıkarmak her zaman heyecan verici ödüller verecektir. İçeriğinizin hedef kitlenizde hoş bir his bırakması için de yardımcı olması ve onların hayatlarına değer katması gerekir.

İşte sosyal medyada gıda markanıza yardımcı olacak uygulayabileceğiniz bazı basit adımlar:

• Menülerinizi ve yeni eklemelerinizi yayınlayın
• Yemeğinizin harika resimlerini ve videolarını gösterin
• Özel tarifinizi paylaşın (isteğe bağlı)
• Gönderilerinizde etiket ve hashtag kullanın
• Popüler trendlerle iletişimde kalın
• Gönderilerinizle büyüleyici hikayeler anlatın
• Müşterilerinizden gelen yorumları ve geri bildirimleri paylaşın
• İçeriğinizi daha görsel hale getirmek için görseller, videolar ve bilgi grafikleri paylaşın
• Kısa ve heyecan verici bilgi içeriği paylaşın

4. Topluluğunuzla Etkileşime Geçin

Harika içerik oluşturmak, topluluğunuzla etkileşim kurmanın bir yoludur. İkincisi, yorumlarına kibarca yanıt vermek ve alıntı tweet'lerine yorum yapmak veya gönderilerini retweetlemek gibi kitlenizin katkılarıyla etkileşim kurmaktır.

Bir iş yürütmeye çalıştığınızı anlıyoruz, ancak sizin veya sosyal medya hesaplarınızdan sorumlu olan kişinin, Pepsi'nin Twitter'da yaptığı gibi müşterilerinizle aktif olarak etkileşim kurmak için zaman ayırdığınızdan emin olun.

Kitlenizle iletişim kurarak, bir topluluk duygusu geliştirirsiniz. İnsanlar gıda markanızı yalnızca güvenilir bir marka olarak görmekle kalmayacak, aynı zamanda onu bir arkadaş olarak da göreceklerdir.

Ancak burada bitmiyor çünkü bir adım daha ileri gitmeniz ve kullanıcı tarafından oluşturulan içeriği (UGC) teşvik etmeniz gerekiyor. UGC'ler, markanızın istisnai hizmetlerinin ekstra viralliğini ve sosyal kanıtını sağlar.

Kitlenize Yakınlaşın

Nezaket: Unsplash

Harika bir ürününüz olsa bile, başarınız müşterilerinizi ilk ısırığı almaya ikna etmenize bağlıdır. Şirketinizin nişine ve müşteri demografisine bağlı olarak, bu ya kırılması zor bir somun ya da kolay bir yol olabilir.

Coca-cola, endüstriyi süslemek için gelmiş geçmiş en dahiyane pazarlama stratejilerinden bazılarını kullanmıştır. Ve çok başarılılar çünkü müşteri katılımını teşvik ediyorlar. Şirket bu stratejiyi defalarca uygulamış ve yaygın bir virallik elde etmiştir.

Şirket, müşterilere yakınlaşmak için reklam kampanyalarını kullanma konusunda uzmandır. 1971 başyapıtı 'Dünyaya şarkı söylemeyi öğretmek istiyorum' ve 2011'de 'Bir Kola Paylaş' kampanyası gibi birçok hit pazarlama kampanyası yarattılar.

İşte eğlenceli bir gerçek: Coca-cola , modern Noel Baba anlayışımızı şekillendirmede güçlü bir rol oynadı .

Müşterilerle bağlantı kurmaya gelince, Coca-cola her şeyi gördü ve hepsini yaptı. Ve bugün elde edilen sonuç, şirketin günde 1,9 milyar ürün satmalarına yardımcı olan %94 küresel tanınırlık ile gezegendeki en tanınan marka haline gelmesidir.

Ve bu zor olsa da, bu başarıyı kendi küçük yönteminizle tekrarlamak istiyorsanız, gıda markanızın şunları gerçekleştirmesini sağlayın:

• Akılda kalıcı reklam kampanyaları
• Eğlenceli etkinliklere ve yarışmalara ev sahipliği yapmak
• Diğer sektörlerdeki markalarla işbirlikleri
• Özel teklifler, eşantiyonlar, fırsatlar, indirimler ve ücretsiz tat testleri.
• Ünlüler ve (mikro) etkileyicilerle iş birliği yapar.

Hedef kitlenizin markanızla ilgilenmesini sağlamak, onların akıllarında öne çıkmanıza yardımcı olacak ve onları daha olağanüstü deneyimler için restoranınıza dönmeye teşvik edecektir.

Gıda İşletmenizin Markalaşmasında Aktif Olun

Nezaket: Unsplash

Her işletmenin bir markası vardır - restoranlar bile. Ve Jeff Bezos'un sözleriyle, marka imajınız, müşterilerinizin siz etrafta yokken şirketiniz hakkında ne düşündüğü ve söylediğidir. Çoğu girişimci, markalaşmaya çaba harcamadan işlerinin gelişebileceğine inanmak gibi bir hata yapar.

Popüler veya yükselen restoranlara bir göz atın ve restoranlarını konumlandırmak için çok para harcadıklarını fark edeceksiniz. Ve bunu aşağıdakiler gibi iyi nedenlerle yaparlar:

• Harika bir marka kimliği oluşturmak
• Marka bilinirliği oluşturmak
• Artan güvenilirlik

Ve gıda markanızın imajını yaratmanın veya yeniden yaratmanın en iyi yolu, markanızın çıktısını en üst düzeye çıkaracak temel unsurları ele almaktır. Bu unsurlardan bazıları şunlardır:

1. Restoranınızın Adı

Akılda kalıcı bir marka adı almak, müşterinizin ilgisini çekmenin en iyi yollarından biridir. Sağlam bir işletme adı almanın anahtarı, basit, benzersiz, akılda kalıcı ve markalanabilir olmasını sağlamaktır. Starbucks, Dominos ve Taco Bell gibi havalı markaları düşünün ve Frying Nemo ve Crapitto gibi isimleri değil.

2. Gıda Markanızın Tonu

Markanızın tonu, markanızın ruh hali ve altında yatan duygulardır. Deneme için çok az yer var, bu yüzden eğlenceli, neşeli, şık veya geleneksel tonlara bağlı kalın. Markanıza sağlam bir ton vermek, markanızı konumlandırmanın harika bir yoludur.

3. Marka Hikayeniz

Sadık müşteriler her zaman markanıza inanmaları için bir neden ister ve bu neden sizin hikayenizdir. Hikayeniz tüketicilerinizin gerçekleriyle bağlantılıysa, işinizi benimsemekten çekinmeyeceklerdir.

Unutmayın, markanızın hikayesinin tek yazarı siz değilsiniz. Müşteriler, gıda markanızla ilgili deneyimlerine dayanarak markanız için bir hikaye oluşturur.

4. Şirketinizin Logosu ve Sloganları

En iyi logolar, müşterinizin hayal gücünü yakalar ve markanızın hikayesini anlatır. Bu nedenle markanızın logosunun markanızın hikayesi, misyonu ve değer önerisiyle uyumlu olduğundan emin olun.

Ayrıca, mükemmel bir slogan aldığınızdan emin olun. İyi bir slogan kısa, basit, akılda kalıcıdır ve hedef kitlenizi harekete geçirir. KFC'nin ikonik 'parmak kenetleyen ürünü' akılda kalıcı bir sloganın sağlam bir örneğidir.

5. Renk ve Tasarım

Renk, gıda endüstrisinde önemli bir rol oynar ve durumun böyle olmasının bir nedeni, gözlerimizle yememizdir. Bu nedenle, işiniz için çekici bir renk paleti bulduğunuzdan emin olun çünkü renk, başarınıza çok katkıda bulunacaktır.

Sonunda: Tutarlı Kalın

Başarınız bir günde inşa edilmeyecek, bu nedenle markanızı büyütme konusunda tutarlı olduğunuzdan emin olun. Birçok gıda markası, zorluklarla karşılaştıklarında uyum sağlamadıkları, yenilik yapmadıkları ve yön değiştirmedikleri için başarısız oluyor. Bu nedenle, her pazar etkinliğinin zirvesinde kalacak bir gıda markası oluşturmak için elinizden gelenin en iyisini yapın.