Vous avez du mal à faire le premier pas ? Voici quelques conseils pour démarrer une marque alimentaire en 2022

La nourriture est au cœur de l'identité sociale et culturelle de chaque communauté. Considérez un instant ce que serait la culture japonaise sans sushi, ce que serait l'Italie sans pizza et ce que serait le Mexique sans tacos. Ces cultures ont des aliments différents qui les rendraient méconnaissables s'ils n'existaient pas.

Servir un repas qui frappe une corde nostalgique agréable dans le cœur de vos consommateurs et laisse à vos clients une expérience exquise est quelque chose que toute personne qui lance un restaurant devrait concentrer son temps et ses efforts sur la réalisation.

Démarrer un restaurant n'est pas un processus facile, tout comme transformer des ingrédients alimentaires ordinaires en un chef-d'œuvre nécessite beaucoup d'expertise, d'amour et d'inspiration.

Donc, pour réduire l'encombrement, nous avons élaboré ce guide rapide qui vous apprendra sur quoi vous concentrer lorsque vous transformerez votre passion pour la bonne nourriture en une entreprise viable.

Investissez du temps dans l'apprentissage de votre marché

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Même si vous êtes un chef exceptionnel, il est incroyablement facile de perdre le contact avec votre public cible et ses exigences. Et ignorer les clients a été la cause d'échecs et de méfiance pour plusieurs grandes entreprises ces derniers temps.

Par exemple, alors que d'autres restaurants en 2021 avaient encore du mal à s'adapter à la vague de Covid qui balayait les États-Unis, Chipotle a proposé les «Chipotlanes». Les chiptolanes de Chipotle ont aidé la marque alimentaire à continuer de servir de délicieux repas de manière saine et sûre à ses clients.

Et la seule façon de créer une marque alimentaire solide qui s'adapterait facilement aux changements du marché est de passer du temps à apprendre tout ce que vous pouvez sur le secteur de la restauration, y compris qui sont vos consommateurs cibles, ce qu'ils aiment manger et quels sont les autres restaurants. faire, et quel est l'avenir de l'industrie alimentaire.

N'ayez pas peur de suivre les fils et de laisser libre cours à votre curiosité jusqu'à ce que vous ayez trouvé toutes les réponses qui présenteront votre marque comme une entreprise unique qui connaît les demandes de ses clients.

La recherche vous aiderait à comprendre comment résoudre des problèmes tels que la gestion des stocks, l'expansion du commerce électronique et, si vous êtes dans le secteur des boissons, comment résoudre le dilemme anti-sucre.

Comprenez que les défis arrivent toujours, et quand ils surviennent, seule une connaissance exceptionnelle de votre industrie peut vous aider à trouver des solutions fiables.

Au cours de vos recherches, votre principale priorité devrait être de découvrir qui sont vos consommateurs idéaux et comment attirer, gérer et satisfaire efficacement leurs demandes. Et proposer des idées de noms d'entreprises alimentaires exceptionnelles qui correspondent à vos données démographiques cibles est la première étape vers la réalisation de cet objectif.

Découvrez la meilleure niche pour votre marque alimentaire

L'un des résultats les plus bénéfiques de la compréhension du secteur de la restauration est que vous serez en mesure de voir immédiatement ce qui manque sur le marché.

Au lieu d'essayer d'entrer dans le secteur de la restauration en dupliquant ouvertement ce que font d'autres entreprises et restaurants, ce qui serait difficile, vous pouvez simplement construire votre marque autour de ce que vous avez appris que le marché désire désespérément.

Au fur et à mesure que vous continuez sur le marché, vous découvrirez que l'une des rares façons dont les nouvelles marques alimentaires peuvent survivre et prospérer dans l'industrie alimentaire, qui est très compétitive, consiste à trouver votre créneau unique et à fournir d'excellents services.

Mcdonald's, l'un des plus grands restaurants au monde, était également l'une des rares marques à avoir été pionnière dans l'industrie de la restauration rapide, et aujourd'hui, ils connaissent un grand succès. Starbucks se concentre entièrement sur le créneau du café et Dominos se concentre sur le marché de la pizza.

Ainsi, lorsque vous démarrez votre entreprise, ne visez pas trop loin ; Au lieu de cela, concentrez-vous sur quelques services uniques que vous pouvez fournir de manière excellente.

Cibler un créneau crucial qui est généralement négligé donnera à votre entreprise une solide réputation sur le marché, de la même manière que le jardin sur le toit de The Culpeper, les bars sur le thème de l'espace de Sketch et les tables de dîner interactives d'Inamo ont aidé ces marques alimentaires à se démarquer.

Mais ne vous arrêtez pas là. Chaque entrepreneur du secteur alimentaire doit être prêt à aller au-delà pour assurer le plaisir de ses clients et fournir ce qui manque sur le marché. Et croyez-nous quand nous disons que les clients sont impatients de payer le gros prix si vous pouvez répondre à leur demande principale.

Et supposons que vous ayez la chance de pénétrer un nouveau créneau comme Beyond Meat et Impossible Burger. Dans ce cas, vous seriez en mesure de ravir votre public avec quelque chose d'innovant et d'unir les végétaliens et les carnivores sous votre marque.

Obtenez votre entreprise alimentaire en ligne

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Qu'il s'agisse d'automobiles de luxe, de tenues attrayantes ou de cuisines délicieuses, les médias sociaux sont toujours animés par les dernières tendances et événements. Et cela peut fonctionner comme un avantage pour votre entreprise.

Les médias sociaux peuvent aider votre entreprise à augmenter ses ventes, à exposer votre marque à votre public cible et même à un tout nouveau public.

Lorsqu'il s'agit d'informations fascinantes, la communauté Internet peut être insatiable. Et si vous proposez en permanence un contenu beau et engageant sur vos plateformes de médias sociaux, votre marque peut sortir de terre et établir de nouvelles tendances sur le marché.

Il existe différentes méthodes de marketing et plateformes sociales numériques que votre marque alimentaire peut utiliser ; une chose à garder à l'esprit est de jouer constamment sur vos capacités de base et les valeurs de votre consommateur.

Cela dit, examinons rapidement les éléments à garder à l'esprit lorsque vous démarrez la diffusion sur les réseaux sociaux de votre marque alimentaire :

1. Décrivez vos objectifs marketing

Au fur et à mesure que vous développez votre entreprise, assurez-vous que l'objectif de marketing des médias sociaux de votre entreprise est distinct des objectifs marketing globaux de votre entreprise.

De plus, pour tirer le meilleur parti de votre marketing sur les réseaux sociaux, établissez des paramètres clairs, réalistes, chronométrés et responsables, et assurez-vous de vous concentrer sur le référencement, renforcez l'influence de votre marque, encouragez la synergie sociale, utilisez les API des réseaux sociaux et interagissez avec les clients.

2. Connaissez votre marché cible

Satisfaire votre public est le seul moyen pour votre entreprise de réussir. Les objectifs poursuivis par votre marque sur les réseaux sociaux doivent correspondre aux attentes et aux désirs de votre public cible.

Bien que la plate-forme de médias sociaux que vous choisissez d'utiliser influence souvent la façon dont vous communiquez avec votre public, faites de votre mieux pour rester cohérent avec le message de votre marque. Et quoi qu'il arrive, traitez toujours vos clients avec respect.

3. Créer un contenu engageant

Maximiser le contenu de votre marque rapportera toujours des récompenses intéressantes. Et pour que votre contenu laisse une impression agréable à votre public, il doit être utile et ajouter de la valeur à leur vie.

Voici quelques étapes simples que vous pouvez mettre en œuvre pour aider votre marque alimentaire sur les réseaux sociaux :

• Publiez vos menus et nouveautés
• Montrez des photos et des vidéos sympas de votre nourriture
• Partagez votre recette spéciale (facultatif)
• Utilisez des tags et des hashtags sur vos publications
• Restez en contact avec les tendances populaires
• Racontez des histoires captivantes avec vos messages
• Partagez les avis et commentaires de vos clients
• Partagez des images, des vidéos et des infographies pour rendre votre contenu plus visuel
• Partagez du contenu informatif court et passionnant

4. Engagez-vous avec votre communauté

Générer un excellent contenu est une façon de s'engager avec votre communauté. La seconde est de répondre poliment à leurs commentaires et de s'engager avec les contributions de votre public, qu'il s'agisse de commenter leurs tweets de citation ou de retweeter leurs messages.

Nous comprenons que vous essayez de gérer une entreprise, mais assurez-vous que vous, ou la personne en charge de vos comptes de médias sociaux, prenez le temps de vous engager activement avec vos clients comme Pepsi le fait sur Twitter.

En communiquant avec votre public, vous favorisez un sentiment de communauté. Les gens ne verront pas seulement votre marque alimentaire comme une marque de confiance, mais ils la verront également comme un ami.

Mais cela ne s'arrête pas là car vous devez aller plus loin et encourager le contenu généré par l'utilisateur (UGC). Les UGC offrent une viralité supplémentaire et une preuve sociale des services exceptionnels de votre marque.

Rapprochez-vous de votre public

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Même si vous avez un produit fantastique, votre succès dépend de votre capacité à persuader vos clients de prendre la première bouchée. Selon le créneau de votre entreprise et la démographie de vos clients, cela peut être soit un problème difficile à résoudre, soit une promenade de santé.

Coca-Cola a utilisé certaines des stratégies de marketing les plus géniales de l'histoire de l'industrie. Et ils ont beaucoup de succès parce qu'ils encouragent la participation des clients. La société a exécuté cette stratégie à plusieurs reprises et atteint une viralité généralisée.

L'entreprise est experte en matière d'utilisation de campagnes publicitaires pour se rapprocher des clients. Ils ont créé plusieurs campagnes de marketing à succès comme le chef-d'œuvre de 1971, "J'aimerais apprendre au monde à chanter", et la campagne "Partagez un coca" de 2011.

Voici un fait amusant : Coca-Cola a joué un rôle important dans la formation de notre compréhension moderne du Père Noël.

Lorsqu'il s'agit de se connecter avec les clients, Coca-cola a tout vu et tout fait. Et le résultat aujourd'hui est que l'entreprise est devenue la marque la plus reconnaissable de la planète, avec une reconnaissance mondiale de 94 % qui l'aide à vendre 1,9 milliard de produits par jour.

Et bien que ce soit difficile, si vous souhaitez reproduire ce succès à votre petite échelle, assurez-vous que votre marque alimentaire s'engage dans :

• Campagnes publicitaires accrocheuses
• Organiser des événements amusants et des concours
• Collaborations avec des marques d'autres secteurs
• Offres spéciales, cadeaux, offres, réductions et tests de goût gratuits.
• Des collaborations avec des célébrités et des (micro)influenceurs.

Amener votre public à se soucier de votre marque vous aidera à vous démarquer dans leur esprit et les encouragera à revenir dans votre restaurant pour des expériences plus exceptionnelles.

Soyez actif dans l'image de marque de votre entreprise alimentaire

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Chaque entreprise a une marque, même les restaurants. Et pour reprendre les mots de Jeff Bezos, votre image de marque est ce que vos clients pensent et disent de votre entreprise lorsque vous n'êtes pas là. La plupart des entrepreneurs font l'erreur de croire que leur entreprise peut prospérer sans qu'ils mettent l'accent sur l'image de marque.

Jetez un coup d'œil aux restaurants populaires ou en plein essor, et vous remarquerez qu'ils dépensent beaucoup d'argent pour positionner leurs restaurants. Et ils le font pour de bonnes raisons comme :

• Établir une grande identité de marque
• Bâtir la reconnaissance de la marque
• Accroître la crédibilité

Et la meilleure façon de créer ou de recréer l'image de votre marque alimentaire est d'aborder les éléments clés qui maximiseraient la production de votre marque. Certains de ces éléments sont :

1. Le nom de votre restaurant

Obtenir un nom de marque accrocheur est l'un des meilleurs moyens de susciter l'intérêt de votre client. Et la clé pour obtenir un nom commercial solide est de s'assurer qu'il est simple, unique, mémorable et personnalisable. Pensez à des marques sympas comme Starbucks, Dominos et Taco Bell, et non à des noms comme Frying Nemo et Crapitto.

2. Le ton de votre marque alimentaire

Le ton de votre marque est l'ambiance et les émotions sous-jacentes de votre marque. Il y a très peu de place pour l'expérimentation, alors restez avec des tons amusants, gais, chics ou traditionnels. Donner à votre marque un ton solide est un excellent moyen de positionner votre marque.

3. L'histoire de votre marque

Les clients fidèles veulent toujours une raison pour laquelle ils devraient croire en votre marque, et cette raison est votre histoire. Si votre histoire est en lien avec les réalités de vos consommateurs, ils n'hésiteront pas à adopter votre entreprise.

N'oubliez pas que vous n'êtes pas le seul auteur de l'histoire de votre marque. Les clients construiraient une histoire pour votre marque en fonction de leurs expériences avec votre marque alimentaire.

4. Logo et slogans de votre entreprise

Les meilleurs logos capturent l'imagination de vos clients et racontent l'histoire de votre marque. Assurez-vous donc que le logo de votre marque est synchronisé avec l'histoire, la mission et la proposition de valeur de votre marque.

Aussi, assurez-vous d'obtenir un excellent slogan. Un bon slogan est court, simple, accrocheur et incite votre auditoire à passer à l'action. L'emblématique « bien lié aux doigts » de KFC est un exemple solide d'un slogan accrocheur.

5. Couleur et conception

La couleur joue un rôle majeur dans l'industrie alimentaire, et l'une des raisons pour lesquelles c'est le cas est que nous mangeons avec nos yeux. Assurez-vous donc de trouver une palette de couleurs attrayante pour votre entreprise, car la couleur contribuera beaucoup à votre succès.

À la fin : restez cohérent

Votre succès ne se construira pas en un jour, alors assurez-vous de rester cohérent dans la croissance de votre marque. De nombreuses marques alimentaires échouent parce qu'elles ne s'adaptent pas, n'innovent pas et ne pivotent pas lorsqu'elles sont confrontées à des défis. Faites donc de votre mieux pour créer une marque alimentaire qui resterait au top de chaque événement du marché.