첫 걸음을 내딛는 데 문제가 있습니까? 2022년 식품 브랜드를 시작하기 위한 몇 가지 팁

음식은 모든 커뮤니티의 사회적, 문화적 정체성의 핵심입니다. 일본의 문화에 스시가 없다면, 이탈리아에는 피자가 없을 것이고, 멕시코에는 타코가 없다면 어떤 문화일지 잠시 생각해 보십시오. 이러한 문화에는 존재하지 않으면 알아볼 수 없을 정도로 다른 음식이 있습니다.

향수를 불러일으키는 유쾌한 음식을 소비자의 마음에 들게 하고 고객에게 절묘한 경험을 선사하는 것은 식당을 차리는 사람이라면 누구나 시간과 노력을 집중해야 할 일입니다.

식당을 시작하는 것은 쉬운 과정이 아닙니다. 평범한 음식 재료를 걸작으로 만드는 데 많은 전문 지식과 사랑, 영감이 필요하듯이 말입니다.

따라서 혼란스러운 부분을 없애기 위해 좋은 음식에 대한 열정을 실행 가능한 회사로 전환할 때 무엇에 집중해야 하는지 알려줄 이 빠른 가이드를 마련했습니다.

시장 학습에 시간 투자

예의: 언스플래쉬

당신이 뛰어난 셰프라 할지라도 핵심 청중과 그들의 요구에 대한 연락을 잃는 것은 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다. 그리고 고객을 무시하는 것은 최근 여러 주요 비즈니스의 실패와 불신의 원인이었습니다.

예를 들어 2021년의 다른 식당들은 여전히 ​​미국을 휩쓸고 있는 코로나바이러스의 물결에 적응하느라 고군분투하고 있는 반면, 치폴레는 '치포틀레인'을 내놓았습니다. Chipotle의 Chiptolanes는 식품 브랜드가 고객에게 건강하고 안전하게 맛있는 식사를 계속 제공할 수 있도록 도왔습니다.

그리고 시장 변화에 쉽게 적응할 수 있는 견고한 식품 브랜드를 구축할 수 있는 유일한 방법은 타겟 소비자가 누구인지, 무엇을 먹고 싶어하는지, 그리고 다른 식당은 무엇인지를 포함하여 레스토랑 비즈니스에 대해 가능한 모든 것을 배우는 데 시간을 보내는 것입니다. 하고 있으며 식품 산업의 미래는 무엇입니까?

고객의 요구 사항을 알고 있는 고유한 회사로 브랜드를 묘사할 모든 답변을 찾을 때까지 스레드를 따라가는 것을 두려워하지 않고 호기심을 포용하십시오.

조사를 통해 재고 관리, 전자 상거래 확장과 같은 문제를 해결하는 방법, 그리고 음료 분야에 종사하는 경우 설탕 방지 딜레마를 해결하는 방법을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

문제는 항상 발생하며, 문제가 발생하면 업계에 대한 탁월한 지식만이 신뢰할 수 있는 솔루션을 찾는 데 도움이 될 수 있음을 이해하십시오.

조사할 때 가장 중요한 우선 순위는 이상적인 소비자가 누구이며 그들의 요구를 효과적으로 유치, 관리 및 충족하는 방법을 찾는 것입니다. 그리고 타겟 인구 통계에 맞는 뛰어난 식품 비즈니스 이름 아이디어를 생각해내는 것이 그 목표를 달성하기 위한 첫 번째 단계입니다.

식품 브랜드를 위한 최고의 틈새 시장 발견

외식업을 이해함으로써 얻을 수 있는 가장 유익한 결과 중 하나는 시장에 무엇이 부족한지 바로 알 수 있다는 것입니다.

다른 기업과 식당이 하는 일을 공개적으로 복제하여 외식업에 뛰어들려고 하는 것(어려울 것입니다) 대신, 단순히 시장이 간절히 원하는 것을 배운 것을 기반으로 브랜드를 구축할 수 있습니다.

시장에서 계속 진행하다 보면 경쟁이 매우 치열한 식품 산업에서 새로운 식품 브랜드가 살아남고 번성할 수 있는 몇 안 되는 방법 중 하나가 고유한 틈새 시장을 찾고 우수한 서비스를 제공하는 것임을 알게 될 것입니다.

세계적으로 가장 큰 레스토랑 중 하나인 Mcdonald's도 우연히 패스트푸드 산업을 개척한 몇 안 되는 브랜드 중 하나였으며 오늘날 매우 성공적입니다. 스타벅스는 커피 틈새 시장에 완전히 집중하고 도미노는 피자 시장에 집중합니다.

따라서 사업을 시작할 때 넓은 목표를 갖지 마십시오. 대신, 귀하가 훌륭하게 제공할 수 있는 몇 가지 고유한 서비스로 초점을 좁히십시오.

일반적으로 간과되는 중요한 틈새 시장을 목표로 삼으면 The Culpeper의 옥상 정원, Sketch의 우주 테마 바, Inamo의 대화형 식탁이 이러한 식품 브랜드를 돋보이게 하는 것과 마찬가지로 시장에서 강력한 평판을 얻을 수 있습니다.

하지만 거기서 멈추지 마세요. 식품 부문의 모든 기업가는 고객의 기쁨을 보장하고 시장에 없는 것을 제공하기 위해 기꺼이 그 이상을 넘어야 합니다. 그리고 고객이 주요 수요를 충족할 수만 있다면 최고 수준의 비용을 지불하기를 열망한다고 말할 때 저희를 믿으십시오.

그리고 당신이 Beyond Meat 및 Impossible Burger와 같은 새로운 틈새 시장에 진출할 만큼 운이 좋다고 가정해 보겠습니다. 이 경우 혁신적인 것으로 청중을 감동시키고 비건 및 육식하는 사람들을 브랜드로 통합할 수 있습니다.

식품 사업을 온라인으로 시작하세요

예의: 언스플래쉬

멋진 자동차, 매력적인 의상, 맛있는 요리 등 소셜 미디어는 항상 최신 트렌드와 사건으로 분주합니다. 그리고 이것은 귀하의 비즈니스에 이점으로 작용할 수 있습니다.

소셜 미디어는 귀하의 비즈니스가 매출을 늘리고 타겟 고객에게 브랜드를 노출하는 데 도움이 될 수 있으며 심지어 완전히 새로운 군중에게도 노출될 수 있습니다.

흥미로운 정보에 관한 한 인터넷 커뮤니티는 만족할 줄 모릅니다. 그리고 소셜 미디어 플랫폼에서 아름답고 매력적인 콘텐츠를 지속적으로 제공하면 브랜드가 밑바닥에서 올라오고 시장에서 새로운 트렌드를 확립할 수 있습니다.

식품 브랜드가 사용할 수 있는 다양한 마케팅 방법과 디지털 소셜 플랫폼이 있습니다. 명심해야 할 한 가지는 핵심 능력과 소비자의 가치를 지속적으로 활용하는 것입니다.

즉, 식품 브랜드의 소셜 미디어 홍보를 시작할 때 염두에 두어야 할 사항을 간략하게 요약해 보겠습니다.

1. 마케팅 목표 개요

비즈니스를 구축할 때 회사의 소셜 미디어 마케팅 목표가 비즈니스의 전반적인 마케팅 목표와 별개인지 확인하십시오.

또한 소셜 미디어 마케팅을 최대한 활용하려면 명확하고 현실적이며 시기적절하고 책임감 있게 설정하고 SEO에 중점을 두고 브랜드 영향력을 구축하고 소셜 시너지를 장려하고 소셜 미디어 API를 사용하고 고객과 소통하십시오.

2. 목표 시장 파악

청중을 만족시키는 것이 비즈니스가 성공할 수 있는 유일한 방법입니다. 브랜드가 소셜 미디어에서 추구하는 목표는 대상 고객의 기대와 욕구와 일치해야 합니다.

사용하기로 선택한 소셜 미디어 플랫폼이 청중과 소통하는 방법에 영향을 미치는 경우가 많지만 브랜드 메시지와 일관성을 유지하기 위해 최선을 다하십시오. 그리고 어떤 일이 닥치더라도 항상 고객을 정중하게 대하십시오.

3. 매력적인 콘텐츠 만들기

브랜드 콘텐츠를 극대화하면 항상 흥미로운 보상을 얻을 수 있습니다. 그리고 콘텐츠가 청중에게 즐거운 느낌을 남기려면 청중의 삶에 도움이 되고 가치를 더해야 합니다.

다음은 소셜 미디어에서 식품 브랜드를 도울 수 있는 몇 가지 간단한 단계입니다.

• 메뉴 및 새로운 추가 사항 게시
• 멋진 음식 사진과 동영상을 보여주세요.
• 특별한 레시피 공유(선택사항)
• 게시물에 태그 및 해시태그 사용
• 인기 있는 트렌드를 파악하세요.
• 게시물로 흥미로운 이야기를 전하세요.
• 고객의 리뷰 및 피드백 공유
• 콘텐츠를 보다 시각적으로 만들기 위해 이미지, 비디오 및 인포그래픽을 공유하세요.
• 짧고 흥미로운 정보 콘텐츠 공유

4. 커뮤니티 참여

훌륭한 콘텐츠를 생성하는 것은 커뮤니티에 참여하는 한 가지 방법입니다. 두 번째는 인용 트윗에 댓글을 달거나 게시물을 리트윗하는 등 그들의 의견에 정중하게 응답하고 청중의 기여에 참여하는 것입니다.

우리는 당신이 사업을 하려고 한다는 것을 이해하지만, 당신이나 당신의 소셜 미디어 계정을 담당하는 사람이 시간을 내서 Pepsi가 Twitter에서 하는 것처럼 적극적으로 고객과 소통할 수 있도록 하십시오.

청중과 소통함으로써 공동체 의식을 키울 수 있습니다. 사람들은 당신의 식품 브랜드를 신뢰할 수 있는 브랜드로 볼 뿐만 아니라 친구로도 볼 것입니다.

하지만 여기서 끝이 아닙니다. 한 단계 더 나아가 UGC(사용자 생성 콘텐츠)를 장려해야 하기 때문입니다. UGC는 브랜드의 탁월한 서비스에 대한 추가 입소문과 사회적 증거를 제공합니다.

청중에게 다가가십시오

예의: 언스플래쉬

환상적인 제품을 가지고 있더라도 성공 여부는 고객이 한 입 베어 물도록 설득하는 데 달려 있습니다. 회사의 틈새 시장과 고객 인구 통계에 따라 이것은 깨기 힘든 너트이거나 케이크 워크가 될 수 있습니다.

코카콜라는 업계를 우아하게 하기 위해 가장 천재적인 마케팅 전략을 사용했습니다. 그리고 그들은 고객 참여를 장려하기 때문에 매우 성공적입니다. 이 회사는 이 전략을 여러 번 실행하여 널리 퍼졌습니다.

이 회사는 광고 캠페인을 사용하여 고객에게 다가가는 데 있어 전문가입니다. 그들은 1971년 걸작, '나는 세상에 노래하는 법을 가르치고 싶다', 2011년 'Share a Coke' 캠페인과 같은 여러 히트 마케팅 캠페인을 만들었습니다.

재미있는 사실이 있습니다. 코카콜라 는 산타클로스에 대한 우리의 현대적 이해를 형성하는 데 큰 역할을 했습니다.

고객과의 연결과 관련하여 Coca-cola는 모든 것을 보고 모든 것을 수행했습니다. 그리고 오늘날 그 결과 회사는 하루에 19억 개의 제품을 판매하는 데 도움이 되는 94%의 글로벌 인지도를 통해 지구상에서 가장 인지도가 높은 브랜드가 되었습니다.

그리고 어렵지만 작은 방식으로 이 성공을 재현하고 싶다면 식품 브랜드가 다음과 같이 참여하도록 하십시오.

• 눈길을 사로잡는 광고 캠페인
• 재미있는 이벤트 및 콘테스트 개최
• 다른 분야의 브랜드와 콜라보레이션
• 특별 제공, 경품, 거래, 할인 및 무료 맛 테스트.
• 유명인 및 (마이크로) 인플루언서와의 협업.

청중이 당신의 브랜드에 관심을 갖도록 하면 당신이 그들의 마음에 눈에 띄고 더 뛰어난 경험을 위해 레스토랑을 다시 방문하도록 장려할 것입니다.

식품 비즈니스 브랜딩에 적극적으로 참여하십시오

예의: 언스플래쉬

모든 비즈니스에는 브랜드가 있습니다. 심지어 레스토랑도 있습니다. 그리고 Jeff Bezos의 말에 따르면 브랜드 이미지는 고객이 회사에 없을 때 회사에 대해 생각하고 말하는 것입니다. 대부분의 기업가는 브랜딩에 노력을 기울이지 않고도 비즈니스가 번창할 수 있다고 믿는 실수를 합니다.

유명하거나 떠오르는 레스토랑을 살펴보면 그들이 레스토랑을 포지셔닝하는 데 많은 돈을 쓴다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 그들은 다음과 같은 좋은 이유로 이것을 합니다.

• 훌륭한 브랜드 아이덴티티 구축
• 브랜드 인지도 구축
• 신뢰도 향상

식품 브랜드의 이미지를 만들거나 재창조하는 가장 좋은 방법은 브랜드의 결과물을 극대화할 수 있는 핵심 요소를 다루는 것입니다. 이러한 요소 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 레스토랑 이름

눈에 띄는 브랜드 이름을 얻는 것은 고객의 관심을 끌 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 그리고 견고한 비즈니스 이름을 얻는 열쇠는 간단하고 독특하며 기억에 남고 브랜드 인지도를 확보하는 것입니다. Frying Nemo 및 Crapitto와 같은 이름이 아닌 Starbucks, Domino 및 Taco Bell과 같은 멋진 브랜드 이름을 생각하십시오.

2. 식품 브랜드의 분위기

브랜드의 톤은 브랜드의 분위기와 기본 감정입니다. 실험을 위한 공간이 거의 없으므로 재미있고, 명랑하고, 고급스럽거나, 전통적인 음색을 고수하십시오. 브랜드에 견고한 톤을 부여하는 것은 브랜드를 포지셔닝하는 좋은 방법입니다.

3. 브랜드 스토리

충성도가 높은 고객은 항상 브랜드를 믿어야 하는 이유를 원하고 그 이유가 바로 귀하의 이야기입니다. 당신의 이야기가 당신의 소비자의 현실과 연결된다면 그들은 주저하지 않고 당신의 비즈니스를 받아들일 것입니다.

당신은 브랜드 스토리의 유일한 저자가 아니라는 것을 기억하십시오. 고객은 식품 브랜드에 대한 경험을 바탕으로 브랜드에 대한 스토리를 구축할 것입니다.

4. 회사 로고 및 슬로건

최고의 로고는 고객의 상상력을 사로잡고 브랜드의 스토리를 전달합니다. 따라서 브랜드 로고가 브랜드의 스토리, 사명 및 가치 제안과 동기화되도록 하십시오.

또한 훌륭한 슬로건을 얻으십시오. 좋은 슬로건은 짧고 단순하며 눈에 띄며 청중을 행동으로 이끕니다. KFC의 아이코닉한 '핑거링 굿'은 눈에 띄는 슬로건의 확실한 예입니다.

5. 색상 및 디자인

색상은 식품 산업에서 중요한 역할을 하며, 그 이유 중 하나는 우리가 눈으로 먹기 때문입니다. 색상이 성공에 크게 기여할 것이기 때문에 비즈니스에 적합한 색상 팔레트를 찾으십시오.

결국: 일관성 유지

귀하의 성공은 하루아침에 이루어지지 않으므로 지속적으로 브랜드를 성장시키십시오. 많은 식품 브랜드가 도전에 직면했을 때 적응하고 혁신하지 않고 선회하지 않기 때문에 실패합니다. 따라서 모든 시장 이벤트의 최상위에 머물 수 있는 식품 브랜드를 구축하기 위해 최선을 다하십시오.