Tendo problemas para dar o primeiro passo? Aqui estão algumas dicas para iniciar uma marca de alimentos em 2022

A comida está no centro das identidades sociais e culturais de cada comunidade. Considere por um momento o que seria a cultura do Japão sem sushi, o que a Itália seria sem pizza e o que seria do México sem tacos. Essas culturas têm alimentos diferentes que as tornariam irreconhecíveis se não existissem.

Servir uma refeição que toque um acorde nostálgico agradável no coração de seus consumidores e deixe seus clientes com uma experiência requintada é algo que qualquer pessoa que esteja iniciando um restaurante deve concentrar seu tempo e esforços para alcançar.

Abrir um restaurante não é um processo fácil, da mesma forma que converter ingredientes comuns em uma obra-prima requer muita experiência, amor e inspiração.

Então, para acabar com a confusão, reunimos este guia rápido que ensinará em que se concentrar ao transformar sua paixão por boa comida em uma empresa viável.

Invista tempo em aprender seu mercado

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Mesmo se você for um excelente chef, é incrivelmente fácil perder o contato com seu público-alvo e suas demandas. E ignorar os clientes tem sido a causa de falhas e desconfiança para várias empresas líderes nos últimos tempos.

Por exemplo, enquanto outros restaurantes em 2021 ainda estavam lutando para se adaptar à onda de Covid que varreu os Estados Unidos, a Chipotle surgiu com os 'Chipotlanes'. Os Chiptolanes da Chipotle ajudaram a marca de alimentos a continuar servindo refeições deliciosas de forma saudável e segura para seus clientes.

E a única maneira de construir uma marca de alimentos sólida que se adapte facilmente às mudanças do mercado é gastar tempo aprendendo tudo o que puder sobre o negócio de restaurantes, incluindo quem são seus consumidores-alvo, o que eles gostam de comer e quais são os outros restaurantes fazendo, e qual é o futuro da indústria alimentícia.

Não tenha medo de seguir os tópicos e abraçar sua curiosidade até descobrir todas as respostas que retratarão sua marca como uma empresa única que conhece as demandas de seus clientes.

A pesquisa o ajudaria a entender como lidar com questões como gerenciamento de estoque, expansão de comércio eletrônico e, se você estiver no setor de bebidas, como lidar com o dilema anti-açúcar.

Entenda que os desafios sempre acontecem e, quando eles surgem, apenas um conhecimento excepcional do seu setor pode ajudá-lo a encontrar soluções confiáveis.

À medida que você pesquisa, sua principal prioridade deve ser descobrir quem são seus consumidores ideais e como atrair, gerenciar e satisfazer suas demandas de forma eficaz. E apresentar ideias de nomes de empresas de alimentos excelentes que se ajustem à sua demografia-alvo é o primeiro passo para atingir esse objetivo.

Descubra o melhor nicho para sua marca de alimentos

Um dos resultados mais benéficos de entender o setor de restaurantes é que você poderá ver o que está faltando no mercado imediatamente.

Em vez de tentar entrar no setor de restaurantes duplicando abertamente o que outras empresas e restaurantes estão fazendo, o que seria difícil, você pode simplesmente construir sua marca em torno do que aprendeu que o mercado deseja desesperadamente.

À medida que você continua no mercado, descobrirá que uma das poucas maneiras pelas quais novas marcas de alimentos podem sobreviver e prosperar na indústria de alimentos, que é muito competitiva, é encontrar seu nicho exclusivo e oferecer serviços excelentes.

O Mcdonald's, um dos maiores restaurantes do mundo, também foi uma das poucas marcas pioneiras na indústria de fast-food, e hoje é super bem-sucedida. A Starbucks está totalmente focada no nicho de café, e a Dominos está focada no mercado de pizzas.

Portanto, ao iniciar seu negócio, não mire muito; em vez disso, reduza seu foco a alguns serviços exclusivos que você pode oferecer com excelência.

A segmentação de um nicho crucial que normalmente é negligenciado dará à sua empresa uma forte reputação no mercado, da mesma forma que o jardim na cobertura do The Culpeper, os bares com temas espaciais do Sketch e as mesas de jantar interativas do Inamo ajudaram essas marcas de alimentos a se destacarem.

Mas não pare por aí. Todo empresário do setor alimentício deve estar disposto a ir além para garantir a satisfação de seus clientes e fornecer o que falta no mercado. E acredite em nós quando dizemos que os clientes estão ansiosos para pagar o máximo se você puder atender à sua demanda principal.

E suponha que você tenha a sorte de entrar em um novo nicho como Beyond Meat e Impossible Burger. Nesse caso, você seria capaz de emocionar seu público com algo inovador e unir pessoas veganas e carnívoras sob sua marca.

Obtenha seu negócio de alimentos on-line

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Sejam automóveis sofisticados, roupas atraentes ou cozinhas deliciosas, as mídias sociais estão sempre repletas das últimas tendências e acontecimentos. E isso pode funcionar como uma vantagem para o seu negócio.

As mídias sociais podem ajudar sua empresa a aumentar as vendas, expor sua marca ao seu público-alvo e até mesmo a um público totalmente novo.

Quando se trata de informações fascinantes, a comunidade da internet pode ser insaciável. E se você oferecer continuamente conteúdo bonito e envolvente em suas plataformas de mídia social, sua marca pode se destacar e estabelecer novas tendências no mercado.

Existem vários métodos de marketing e plataformas sociais digitais que sua marca de alimentos pode usar; uma coisa a ter em mente é jogar constantemente com suas habilidades principais e os valores de seu consumidor.

Com isso dito, vamos fazer um breve resumo das coisas a serem lembradas ao iniciar o alcance da mídia social da sua marca de alimentos:

1. Descreva suas metas de marketing

À medida que você constrói seu negócio, certifique-se de que a meta de marketing de mídia social da sua empresa seja separada das metas gerais de marketing da sua empresa.

Além disso, para obter o melhor de seu marketing de mídia social, configure de forma clara, realista, cronometrada e responsável, e certifique-se de se concentrar em SEO, construir a influência de sua marca, incentivar a sinergia social, usar APIs de mídia social e interagir com os clientes.

2. Conheça seu mercado-alvo

Satisfazer seu público é a única maneira de seu negócio ter sucesso. Os objetivos que sua marca busca nas mídias sociais devem corresponder às expectativas e desejos do seu público-alvo.

Embora a plataforma de mídia social que você escolhe usar muitas vezes influencie a forma como você se comunica com seu público, faça o possível para permanecer consistente com a mensagem da sua marca. E não importa o que aconteça, sempre trate seus clientes com respeito.

3. Crie conteúdo envolvente

Maximizar o conteúdo da sua marca sempre trará recompensas empolgantes. E para que seu conteúdo deixe uma sensação agradável com seu público, ele precisa ser útil e agregar valor à vida deles.

Aqui estão alguns passos simples que você pode implementar para ajudar sua marca de alimentos nas mídias sociais:

• Publique seus menus e novas adições
• Mostre fotos e vídeos legais de sua comida
• Compartilhe sua receita especial (opcional)
• Use tags e hashtags em suas postagens
• Mantenha contato com as tendências populares
• Conte histórias cativantes com suas postagens
• Compartilhe avaliações e feedback de seus clientes
• Compartilhe imagens, vídeos e infográficos para tornar seu conteúdo mais visual
• Compartilhe conteúdo informativo curto e empolgante

4. Envolva-se com sua comunidade

Gerar um ótimo conteúdo é uma maneira de se envolver com sua comunidade. A segunda é responder educadamente aos comentários deles e se envolver com as contribuições do seu público, seja comentando os tweets de citações deles ou retweetando suas postagens.

Entendemos que você está tentando administrar um negócio, mas certifique-se de que você, ou quem está encarregado de suas contas de mídia social, reserve um tempo para se envolver ativamente com seus clientes, como a Pepsi faz no Twitter.

Ao se comunicar com seu público, você promove um sentimento de comunidade. As pessoas não apenas verão sua marca de alimentos como confiável, mas também a verão como um amigo.

Mas não termina aí porque você precisa dar um passo adiante e incentivar o conteúdo gerado pelo usuário (UGC). Os UGCs fornecem viralidade extra e prova social dos serviços excepcionais da sua marca.

Aproxime-se do seu público

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Mesmo que você tenha um produto fantástico, seu sucesso depende de persuadir seus clientes a dar a primeira mordida. Dependendo do nicho de sua empresa e da demografia do cliente, isso pode ser um osso duro de roer ou uma moleza.

A Coca-Cola empregou algumas das estratégias de marketing mais geniais de todos os tempos para agraciar a indústria. E eles são muito bem-sucedidos porque incentivam a participação do cliente. A empresa executou essa estratégia várias vezes e alcançou ampla viralidade.

A empresa é especialista quando se trata de usar campanhas publicitárias para se aproximar dos clientes. Eles criaram várias campanhas de marketing de sucesso, como a obra-prima de 1971, 'Eu gostaria de ensinar o mundo a cantar', e a campanha de 2011, 'Compartilhe uma Coca-Cola'.

Aqui está um fato divertido: a Coca-Cola desempenhou um papel importante na formação de nossa compreensão moderna do Papai Noel.

Quando se trata de se conectar com os clientes, a Coca-Cola já viu de tudo e fez de tudo. E o resultado hoje é que a empresa se tornou a marca mais reconhecida do planeta, com 94% de reconhecimento global que a ajuda a vender 1,9 bilhão de produtos por dia.

E, embora seja difícil, se você quiser replicar esse sucesso do seu jeito, garanta que sua marca de alimentos se envolva em:

• Campanhas de anúncios atraentes
• Hospedando eventos divertidos e concursos
• Colaborações com marcas de outros setores
• Ofertas especiais, brindes, promoções, descontos e testes de sabor gratuitos.
• Colaborações com celebridades e (micro) influenciadores.

Fazer com que seu público se importe com sua marca ajudará você a se destacar em suas mentes e a incentivá-los a retornar ao seu restaurante para experiências mais excepcionais.

Seja ativo no branding do seu negócio de alimentos

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Todo negócio tem uma marca – até mesmo restaurantes. E nas palavras de Jeff Bezos, sua imagem de marca é o que seus clientes pensam e dizem sobre sua empresa quando você não está por perto. A maioria dos empreendedores comete o erro de acreditar que seus negócios podem prosperar sem que eles se esforcem para criar uma marca.

Dê uma olhada nos restaurantes populares ou em ascensão, e você notará que eles gastam muito dinheiro posicionando seus restaurantes. E eles fazem isso por boas razões como:

• Estabelecendo uma ótima identidade de marca
• Construindo o reconhecimento da marca
• Aumentando a credibilidade

E a melhor maneira de criar ou recriar a imagem da sua marca de alimentos é abordar os principais elementos que maximizariam a produção da sua marca. Alguns desses elementos são:

1. Nome do seu restaurante

Obter um nome de marca cativante é uma das melhores maneiras de atrair o interesse do seu cliente. E a chave para obter um nome comercial sólido é garantir que seja simples, único, memorável e com marca. Pense em marcas legais como Starbucks, Dominos e Taco Bell, e não em nomes como Frying Nemo e Crapitto.

2. O tom da sua marca de alimentos

O tom da sua marca é o humor e as emoções subjacentes à sua marca. Há muito pouco espaço para experimentação, então fique com tons divertidos, alegres, elegantes ou tradicionais. Dar à sua marca um tom sólido é uma ótima maneira de posicionar sua marca.

3. Sua história de marca

Clientes fiéis sempre querem uma razão pela qual devem acreditar em sua marca, e essa razão é a sua história. Se sua história se conectar com a realidade de seus consumidores, eles não hesitarão em abraçar seu negócio.

Lembre-se, você não é o único autor da história da sua marca. Os clientes construiriam uma história para sua marca com base em suas experiências com sua marca de alimentos.

4. Logotipo e slogans de sua empresa

Os melhores logotipos capturam a imaginação do seu cliente e contam a história da sua marca. Portanto, certifique-se de que o logotipo da sua marca esteja sincronizado com a história, missão e proposta de valor da sua marca.

Além disso, certifique-se de obter um excelente slogan. Um bom slogan é curto, simples, cativante e estimula seu público a agir. O icônico “finger-linking good” do KFC é um exemplo sólido de um slogan cativante.

5. Cor e Design

A cor desempenha um papel importante na indústria alimentícia, e uma razão pela qual isso acontece é que comemos com os olhos. Portanto, certifique-se de encontrar uma paleta de cores atraente para o seu negócio, pois a cor contribuirá muito para o seu sucesso.

No final: permaneça consistente

Seu sucesso não será construído em um dia, portanto, mantenha-se consistente no crescimento de sua marca. Muitas marcas de alimentos falham porque não se adaptam, inovam e não mudam quando enfrentam desafios. Portanto, faça o possível para construir uma marca de alimentos que fique no topo de todos os eventos do mercado.