¿Tiene problemas para dar el primer paso? Aquí hay algunos consejos para comenzar una marca de alimentos en 2022

La comida está en el corazón de las identidades sociales y culturales de cada comunidad. Considere por un momento cómo sería la cultura de Japón sin el sushi, qué sería de Italia sin la pizza y qué sería de México sin los tacos. Estas culturas tienen diferentes alimentos que los harían irreconocibles si no existieran.

Servir una comida que toque una cuerda nostálgica agradable en el corazón de sus consumidores y deje a sus clientes con una experiencia exquisita es algo en lo que cualquiera que esté lanzando un restaurante debe concentrar su tiempo y esfuerzos en lograrlo.

Comenzar un restaurante no es un proceso fácil, de la misma manera que convertir los ingredientes comunes de los alimentos en una obra maestra requiere una gran cantidad de experiencia, amor e inspiración.

Entonces, para eliminar el desorden, hemos elaborado esta guía rápida que le enseñará en qué concentrarse a medida que transforma su pasión por la buena comida en una empresa viable.

Invierta tiempo en conocer su mercado

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Incluso si eres un chef destacado, es increíblemente fácil perder el contacto con tu audiencia principal y sus demandas. Y es que ignorar a los clientes ha sido causa de fracasos y desconfianza para varias empresas líderes en los últimos tiempos.

Por ejemplo, mientras que otros restaurantes en 2021 todavía luchaban por adaptarse a la ola de Covid que arrasaba los Estados Unidos, a Chipotle se le ocurrieron los 'Chipotlanes'. Los chipolanes de Chipotle ayudaron a la marca de alimentos a continuar sirviendo comidas deliciosas de manera saludable y segura para sus clientes.

Y la única forma en que puede construir una marca de alimentos sólida que se adapte fácilmente a los cambios del mercado es dedicar tiempo a aprender todo lo que pueda sobre el negocio de los restaurantes, incluidos quiénes son sus consumidores objetivo, qué les gusta comer y qué otros restaurantes son. haciendo, y cuál es el futuro de la industria alimentaria.

No tenga miedo de seguir los hilos y abrace su curiosidad hasta que haya descubierto todas las respuestas que retratarán su marca como una empresa única que conoce las demandas de sus clientes.

La investigación lo ayudaría a comprender cómo abordar problemas como la gestión de inventario, la expansión del comercio electrónico y, si está en el sector de las bebidas, cómo abordar el dilema anti-azúcar.

Comprenda que los desafíos siempre ocurren y, cuando se presentan, solo un conocimiento excepcional de su industria puede ayudarlo a encontrar soluciones confiables.

A medida que investiga, su principal prioridad debe ser descubrir quiénes son sus consumidores ideales y cómo atraer, administrar y satisfacer sus demandas de manera efectiva. Y presentar ideas sobresalientes de nombres para negocios de alimentos que se ajusten a la demografía de su objetivo es el primer paso para lograr ese objetivo.

Descubre el mejor nicho para tu marca de alimentos

Uno de los resultados más beneficiosos de comprender el sector de los restaurantes es que podrá ver lo que falta en el mercado de inmediato.

En lugar de intentar ingresar al sector de los restaurantes duplicando abiertamente lo que están haciendo otras empresas y restaurantes, lo que sería difícil, simplemente puede construir su marca en torno a lo que aprendió que el mercado desea desesperadamente.

A medida que continúe en el mercado, descubrirá que una de las pocas formas en que las nuevas marcas de alimentos pueden sobrevivir y prosperar en la industria alimentaria, que es muy competitiva, es encontrando su nicho único y brindando excelentes servicios.

McDonald's, uno de los restaurantes más grandes del mundo, también resultó ser una de las pocas marcas pioneras en la industria de la comida rápida, y hoy en día tienen mucho éxito. Starbucks está completamente enfocado en el nicho del café y Dominos está enfocado en el mercado de la pizza.

Entonces, al iniciar su negocio, no apunte a lo ancho; en su lugar, reduzca su enfoque a unos pocos servicios únicos que pueda brindar de manera excelente.

Dirigirse a un nicho crucial que generalmente se pasa por alto le dará a su empresa una sólida reputación en el mercado, de la misma manera que el jardín en la azotea de The Culpeper, los bares con temas espaciales de Sketch y las mesas de comedor interactivas de Inamo ayudaron a que estas marcas de alimentos se destaquen.

Pero no te detengas allí. Todo empresario del sector de la alimentación debe estar dispuesto a ir más allá para garantizar el deleite de sus clientes y proporcionar lo que falta en el mercado. Y créanos cuando decimos que los clientes están ansiosos por pagar mucho dinero si puede satisfacer su demanda principal.

Y suponga que tiene la suerte de ingresar a un nuevo nicho como Beyond Meat e Impossible Burger. En ese caso, podría emocionar a su audiencia con algo innovador y unir a las personas veganas y carnívoras bajo su marca.

Obtenga su negocio de alimentos en línea

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Ya sean automóviles lujosos, atuendos atractivos o cocinas deliciosas, las redes sociales siempre están repletas de las últimas tendencias y acontecimientos. Y esto puede funcionar como una ventaja para su negocio.

Las redes sociales pueden ayudar a su negocio a aumentar las ventas, exponer su marca a su público objetivo e incluso a una multitud completamente nueva.

Cuando se trata de información fascinante, la comunidad de Internet puede ser insaciable. Y si continuamente ofrece contenido hermoso y atractivo en sus plataformas de redes sociales, su marca puede surgir y establecer nuevas tendencias en el mercado.

Hay varios métodos de marketing y plataformas sociales digitales que su marca de alimentos puede usar; una cosa a tener en cuenta es jugar constantemente con sus habilidades básicas y los valores de su consumidor.

Dicho esto, hagamos un resumen rápido de las cosas a tener en cuenta al comenzar el alcance de las redes sociales de su marca de alimentos:

1. Resuma sus objetivos de marketing

A medida que desarrolla su negocio, asegúrese de que el objetivo de marketing en redes sociales de su empresa esté separado de los objetivos generales de marketing de su negocio.

Además, para obtener lo mejor de su marketing en redes sociales, establezca una configuración clara, realista, cronometrada y responsable, y asegúrese de centrarse en el SEO, desarrolle la influencia de su marca, fomente la sinergia social, use API de redes sociales e interactúe con los clientes.

2. Conozca su mercado objetivo

Satisfacer a su audiencia es la única forma en que su negocio puede tener éxito. Los objetivos que persigue su marca en las redes sociales deben coincidir con las expectativas y los deseos de su público objetivo.

Aunque la plataforma de redes sociales que elija usar a menudo influirá en la forma en que se comunica con su audiencia, haga todo lo posible para mantenerse coherente con el mensaje de su marca. Y no importa lo que se le presente, siempre trate a sus clientes con respeto.

3. Crea contenido atractivo

Maximizar el contenido de su marca siempre generará recompensas emocionantes. Y para que su contenido deje una sensación agradable en su audiencia, debe ser útil y agregar valor a sus vidas.

Aquí hay algunos pasos simples que puede implementar que ayudarían a su marca de alimentos en las redes sociales:

• Publica tus menús y nuevas incorporaciones
• Muestre fotos y videos geniales de su comida
• Comparte tu receta especial (opcional)
• Usa etiquetas y hashtags en tus publicaciones
• Manténgase en contacto con las tendencias populares
• Cuenta historias cautivadoras con tus publicaciones
• Comparta opiniones y comentarios de sus clientes
• Comparta imágenes, videos e infografías para que su contenido sea más visual
• Comparta contenido informativo breve y emocionante

4. Interactuar con su comunidad

Generar gran contenido es una forma de interactuar con su comunidad. El segundo es responder cortésmente a sus comentarios e interactuar con las contribuciones de su audiencia, ya sea comentando sus tuits de citas o retuiteando sus publicaciones.

Entendemos que está tratando de administrar un negocio, pero asegúrese de que usted, o quien esté a cargo de sus cuentas de redes sociales, tome tiempo para interactuar activamente con sus clientes como lo hace Pepsi en Twitter.

Al comunicarse con su audiencia, fomenta un sentimiento de comunidad. Las personas no solo verán su marca de alimentos como confiable, sino que también la verán como un amigo.

Pero no termina ahí porque necesita ir un paso más allá y fomentar el contenido generado por el usuario (UGC). Los UGC brindan viralidad adicional y prueba social de los servicios excepcionales de su marca.

Acérquese a su audiencia

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Incluso si tiene un producto fantástico, su éxito depende de persuadir a sus clientes para que prueben el primer bocado. Según el nicho de su empresa y la demografía de los clientes, esto podría ser un hueso duro de roer o pan comido.

Coca-Cola ha empleado algunas de las estrategias de marketing más geniales de la historia para honrar a la industria. Y tienen mucho éxito porque fomentan la participación del cliente. La empresa ha ejecutado esta estrategia varias veces y ha logrado una viralidad generalizada.

La empresa es experta en el uso de campañas publicitarias para acercarse a los clientes. Crearon varias campañas de marketing exitosas como la obra maestra de 1971, "Me gustaría enseñar al mundo a cantar" y la campaña de 2011 "Comparte una Coca-Cola".

He aquí un hecho divertido: Coca-Cola desempeñó un papel importante en la configuración de nuestra comprensión moderna de Santa Claus.

Cuando se trata de conectarse con los clientes, Coca-Cola lo ha visto todo y lo ha hecho todo. Y el resultado actual es que la empresa se ha convertido en la marca más reconocible del planeta, con un reconocimiento global del 94 % que les ayuda a vender 1900 millones de productos al día.

Y aunque sería difícil, si desea replicar este éxito a su manera, asegúrese de que su marca de alimentos participe en:

• Campañas publicitarias pegadizas
• Organizar eventos divertidos y concursos
• Colaboraciones con marcas de otros sectores
• Ofertas especiales, obsequios, ofertas, descuentos y pruebas de sabor gratuitas.
• Colaboraciones con celebridades y (micro) influencers.

Lograr que su audiencia se preocupe por su marca lo ayudará a sobresalir en sus mentes y los alentará a regresar a su restaurante para vivir experiencias más excepcionales.

Manténgase activo en la marca de su negocio de alimentos

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Todos los negocios tienen una marca, incluso los restaurantes. Y en palabras de Jeff Bezos, tu imagen de marca es lo que tus clientes piensan y dicen sobre tu empresa cuando no estás presente. La mayoría de los empresarios cometen el error de creer que su negocio puede prosperar sin que se esfuercen en la marca.

Eche un vistazo a los restaurantes populares o en ascenso y notará que gastan mucho dinero en posicionar sus restaurantes. Y lo hacen por buenas razones como:

• Establecer una gran identidad de marca
• Construyendo reconocimiento de marca
• Aumento de la credibilidad

Y la mejor manera de crear o recrear la imagen de su marca de alimentos es abordar los elementos clave que maximizarían la producción de su marca. Algunos de estos elementos son:

1. El nombre de tu restaurante

Conseguir un nombre de marca pegadizo es una de las mejores maneras de captar el interés de su cliente. Y la clave para obtener un nombre comercial sólido es asegurarse de que sea simple, único, memorable y de marca. Piense en marcas geniales como Starbucks, Dominos y Taco Bell, y no en nombres como Frying Nemo y Crapitto.

2. El tono de su marca de alimentos

El tono de su marca es el estado de ánimo y las emociones subyacentes de su marca. Hay muy poco espacio para la experimentación, así que quédate con tonos divertidos, alegres, elegantes o tradicionales. Darle a su marca un tono sólido es una excelente manera de posicionar su marca.

3. Tu historia de marca

Los clientes leales siempre quieren una razón por la que deberían creer en su marca, y esa razón es su historia. Si tu historia conecta con las realidades de tus consumidores, no dudarán en abrazar tu negocio.

Recuerda, no eres el único autor de la historia de tu marca. Los clientes construirían una historia para su marca basada en sus experiencias con su marca de alimentos.

4. Logotipo y lemas de su empresa

Los mejores logotipos capturan la imaginación de sus clientes y cuentan la historia de su marca. Así que asegúrese de que el logotipo de su marca esté sincronizado con la historia, la misión y la propuesta de valor de su marca.

Además, asegúrese de obtener un eslogan excelente. Un buen eslogan es breve, simple, pegadizo y estimula a la audiencia a la acción. El icónico 'bien enlazado con los dedos' de KFC es un sólido ejemplo de un eslogan pegadizo.

5. Color y Diseño

El color juega un papel importante en la industria alimentaria, y una de las razones por las que es así es que comemos con los ojos. Así que asegúrese de encontrar una paleta de colores atractiva para su negocio porque el color contribuirá mucho a su éxito.

Al final: ser consistente

Su éxito no se construirá en un día, así que asegúrese de ser constante en el crecimiento de su marca. Muchas marcas de alimentos fracasan porque no se adaptan, innovan y giran cuando se enfrentan a desafíos. Así que haga todo lo posible para crear una marca de alimentos que se mantenga al tanto de cada evento del mercado.