هل تواجه مشكلة في اتخاذ الخطوة الأولى؟ إليك بعض النصائح لبدء علامة تجارية للأطعمة في عام 2022

يقع الطعام في قلب كل من الهويات الاجتماعية والثقافية لكل مجتمع. فكر للحظة في ما ستكون عليه ثقافة اليابان بدون السوشي ، وما ستكون عليه إيطاليا بدون البيتزا ، وما ستكون عليه المكسيك بدون سندويشات التاكو. تحتوي هذه الثقافات على أطعمة مختلفة تجعلها غير معروفة إذا لم تكن موجودة.

إن تقديم وجبة تضرب على وتر حساس بالحنين في قلب عملائك وتترك لعملائك تجربة رائعة هو أمر يجب على أي شخص يفتتح مطعمًا أن يركز وقته وجهوده على تحقيقه.

إن بدء مطعم ليس عملية سهلة ، فقط بنفس الطريقة التي يتطلب بها تحويل مكونات الطعام العادية إلى تحفة قدرًا كبيرًا من الخبرة والحب والإلهام.

لذلك ، للتغلب على الفوضى ، قمنا بتجميع هذا الدليل السريع الذي سيعلمك ما يجب التركيز عليه أثناء تحويل شغفك بالطعام الجيد إلى شركة قابلة للحياة.

استثمر الوقت في تعلم السوق الخاص بك

المجاملة: Unsplash

حتى لو كنت طاهياً متميزاً ، فمن السهل للغاية أن تفقد الاتصال بجمهورك الأساسي ومطالبهم. وكان تجاهل العملاء سببًا للفشل وانعدام الثقة في العديد من الشركات الرائدة في الآونة الأخيرة.

على سبيل المثال ، في حين أن المطاعم الأخرى في عام 2021 كانت لا تزال تكافح من أجل التكيف مع موجة كوفيد التي تجتاح الولايات المتحدة ، ابتكر شيبوتل "Chipotlanes". ساعد Chipotle's Chiptolanes العلامة التجارية للأغذية على الاستمرار في تقديم وجبات لذيذة بشكل صحي وآمن لعملائها.

والطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها بناء علامة تجارية صلبة للأطعمة تتكيف بسهولة مع تغيرات السوق هي قضاء الوقت في تعلم كل ما يمكنك تعلمه عن أعمال المطاعم ، بما في ذلك من هم المستهلكون المستهدفون ، وماذا يرغبون في تناول الطعام ، وما هي المطاعم الأخرى وما هو مستقبل صناعة المواد الغذائية.

لا تخف من متابعة المواضيع واحتضان فضولك حتى تكتشف كل الإجابات التي ستصور علامتك التجارية على أنها شركة فريدة تعرف متطلبات عملائها.

سيساعدك البحث على فهم كيفية معالجة قضايا مثل إدارة المخزون ، وتوسيع التجارة الإلكترونية ، و- إذا كنت تعمل في قطاع المشروبات- وكيفية معالجة معضلة مكافحة السكر.

افهم أن التحديات تحدث دائمًا ، وعندما تأتي ، فقط المعرفة الاستثنائية بمجال عملك يمكن أن تساعدك في إيجاد حلول موثوقة.

أثناء البحث ، يجب أن تكون أولويتك الرئيسية هي اكتشاف من هم المستهلكون المثاليون وكيفية جذب وإدارة وتلبية مطالبهم بشكل فعال. والتوصل إلى أفكار رائعة لأسماء الأعمال الغذائية تتناسب مع التركيبة السكانية المستهدفة هو الخطوة الأولى نحو تحقيق هذا الهدف.

اكتشف أفضل مكان مناسب لعلامتك التجارية الخاصة بالطعام

من أكثر النتائج المفيدة لفهم قطاع المطاعم أنك ستتمكن من رؤية ما ينقص السوق على الفور.

بدلاً من محاولة الدخول إلى قطاع المطاعم من خلال تكرار ما تفعله المؤسسات والمطاعم الأخرى علانية ، وهو أمر سيكون صعبًا ، يمكنك ببساطة بناء علامتك التجارية حول ما تعلمته أن السوق يرغب بشدة.

مع استمرارك في السوق ، ستكتشف أن إحدى الطرق القليلة التي يمكن للعلامات التجارية الغذائية الجديدة من خلالها البقاء على قيد الحياة والازدهار في صناعة المواد الغذائية ، والتي تتسم بالمنافسة الشديدة ، هي من خلال إيجاد مكانك الفريد وتقديم خدمات ممتازة.

ماكدونالدز ، أحد أكبر المطاعم على مستوى العالم ، كان أيضًا أحد العلامات التجارية القليلة التي كانت رائدة في صناعة الوجبات السريعة ، وهي اليوم ناجحة للغاية. تركز ستاربكس بشكل كامل على مجال القهوة ، وتركز دومينو على سوق البيتزا.

لذلك عند بدء عملك ، لا تهدف إلى نطاق واسع ؛ بدلاً من ذلك ، حصر تركيزك على بعض الخدمات الفريدة التي يمكنك تقديمها بشكل ممتاز.

إن استهداف مكانة مهمة يتم تجاهلها عادةً سيمنح شركتك سمعة قوية في السوق ، بنفس الطريقة التي ساعدت بها حديقة Culpeper's على السطح ، وحانات Sketch ذات الطابع الفضائي ، وطاولات العشاء التفاعلية Inamo على تمييز هذه العلامات التجارية للأطعمة.

لكن لا تتوقف عند هذا الحد. يجب أن يكون كل رائد أعمال في قطاع الأغذية على استعداد للذهاب إلى أبعد من ذلك لضمان إسعاد عملائه وتقديم ما ينقص السوق. وصدقنا عندما نقول إن العملاء حريصون على دفع أعلى الدولارات إذا كان بإمكانك تلبية طلبهم الأساسي.

وافترض أنك محظوظ بما يكفي لاقتحام مكانة جديدة مثل Beyond Meat و Impossible Burger. في هذه الحالة ، ستكون قادرًا على إثارة إثارة جمهورك بشيء مبتكر وتوحيد الأشخاص النباتيين وأكل اللحوم تحت علامتك التجارية.

احصل على عملك الغذائي عبر الإنترنت

المجاملة: Unsplash

سواء كانت سيارات فاخرة ، أو ملابس جذابة ، أو مأكولات لذيذة ، فإن وسائل التواصل الاجتماعي تعج دائمًا بأحدث الاتجاهات والأحداث. ويمكن أن يكون هذا ميزة لعملك.

يمكن أن تساعد وسائل التواصل الاجتماعي عملك على زيادة المبيعات ، وعرض علامتك التجارية للجمهور المستهدف ، وحتى لجمهور جديد تمامًا.

عندما يتعلق الأمر بمعلومات رائعة ، يمكن أن يكون مجتمع الإنترنت نهمًا. وإذا كنت تقدم باستمرار محتوى جميلًا وجذابًا على منصات الوسائط الاجتماعية الخاصة بك ، فيمكن لعلامتك التجارية أن تنهض من أسفل وتؤسس اتجاهات جديدة في السوق.

هناك العديد من طرق التسويق والمنصات الاجتماعية الرقمية التي يمكن لعلامتك التجارية أن تستخدمها ؛ هناك شيء واحد يجب مراعاته وهو اللعب باستمرار على قدراتك الأساسية وقيم المستهلك.

بعد قولي هذا ، دعنا نلقي نظرة سريعة على الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند بدء التوعية عبر وسائل التواصل الاجتماعي لعلامتك التجارية الغذائية:

1. حدد أهدافك التسويقية

أثناء قيامك ببناء عملك ، تأكد من أن هدف التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي لشركتك منفصل عن أهداف التسويق الشاملة لعملك.

أيضًا ، لتحقيق أقصى استفادة من التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، قم بإعداد واضح وواقعي وموقوت وخاضع للمساءلة ، وتأكد من التركيز على تحسين محركات البحث ، وبناء تأثير علامتك التجارية ، وتشجيع التآزر الاجتماعي ، واستخدام واجهات برمجة تطبيقات الوسائط الاجتماعية ، والتفاعل مع العملاء.

2. تعرف على السوق المستهدفة

إرضاء جمهورك هو الطريقة الوحيدة لنجاح عملك. يجب أن تتوافق الأهداف التي تسعى إليها علامتك التجارية على وسائل التواصل الاجتماعي مع توقعات ورغبات جمهورك المستهدف.

على الرغم من أن منصة الوسائط الاجتماعية التي تختار استخدامها ستؤثر غالبًا على كيفية تواصلك مع جمهورك ، فعليك بذل قصارى جهدك للبقاء متسقًا مع رسالة علامتك التجارية. وبغض النظر عما يأتي في طريقك ، تعامل دائمًا مع عملائك باحترام.

3. إنشاء محتوى جذاب

سيؤدي تعظيم محتوى علامتك التجارية دائمًا إلى الحصول على مكافآت مثيرة. ولكي يترك المحتوى الخاص بك شعورًا لطيفًا مع جمهورك ، يجب أن يكون مفيدًا ويضيف قيمة إلى حياتهم.

فيما يلي بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك تنفيذها والتي من شأنها أن تساعد علامتك التجارية على وسائل التواصل الاجتماعي:

• أضف قوائمك والإضافات الجديدة
• اعرض صورًا ومقاطع فيديو رائعة لطعامك
• شارك وصفتك الخاصة (اختياري)
• استخدم العلامات والهاشتاج في مشاركاتك
• ابق على اتصال مع الاتجاهات الشائعة
• أخبر قصصًا آسرة بمشاركاتك
• شارك المراجعات والتعليقات من عملائك
• شارك الصور ومقاطع الفيديو والرسوم البيانية لجعل المحتوى الخاص بك أكثر وضوحًا
• مشاركة محتوى إعلامي قصير ومثير

4. الانخراط مع مجتمعك

يعد إنشاء محتوى رائع إحدى طرق التفاعل مع مجتمعك. والثاني هو الرد بأدب على تعليقاتهم والتفاعل مع مساهمات جمهورك ، سواء بالتعليق على تغريداتهم المقتبسة أو إعادة تغريد منشوراتهم.

نحن نتفهم أنك تحاول إدارة شركة ، ولكن تأكد من أنك ، أو أي شخص مسؤول عن حسابات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك ، تأخذ وقتًا للتفاعل بنشاط مع عملائك كما تفعل Pepsi على Twitter.

من خلال التواصل مع جمهورك ، فإنك تعزز الشعور بالانتماء للمجتمع. لن يرى الناس علامتك التجارية الخاصة بالطعام كعلامة تجارية موثوق بها فحسب ، بل سيرونها أيضًا كصديق.

لكنها لا تنتهي عند هذا الحد لأنك بحاجة إلى المضي قدمًا إلى الأمام وتشجيع المحتوى الذي ينشئه المستخدم (UGC). توفر UGCs قوة إضافية وإثباتًا اجتماعيًا لخدمات علامتك التجارية الاستثنائية.

اقترب من جمهورك

المجاملة: Unsplash

حتى لو كان لديك منتج رائع ، فإن نجاحك يتوقف على إقناع عملائك بأخذ اللقمة الأولى. اعتمادًا على مكانة شركتك والديموغرافية للعملاء ، قد يكون هذا أمرًا صعبًا للتصدع أو نزهة.

استخدمت شركة Coca-cola بعضًا من أكثر استراتيجيات التسويق عبقرية على الإطلاق لإضفاء طابع الجمال على الصناعة. وهم ناجحون جدًا لأنهم يشجعون مشاركة العملاء. نفذت الشركة هذه الاستراتيجية عدة مرات وحققت انتشارًا واسعًا.

تعتبر الشركة خبيرة عندما يتعلق الأمر باستخدام الحملات الإعلانية للتقرب من العملاء. لقد أنشأوا العديد من حملات التسويق الناجحة مثل تحفة 1971 ، "أود تعليم العالم الغناء" ، وحملة 2011 "Share a Coke".

إليكم حقيقة ممتعة: لعبت كوكاكولا دورًا قويًا في تشكيل فهمنا الحديث لسانتا كلوز.

عندما يتعلق الأمر بالتواصل مع العملاء ، فإن شركة Coca-cola قد شاهدت كل شيء وفعلت كل شيء. والنتيجة اليوم هي أن الشركة أصبحت العلامة التجارية الأكثر شهرة على هذا الكوكب ، مع 94٪ تقدير عالمي يساعدهم على بيع 1.9 مليار منتج يوميًا.

وعلى الرغم من صعوبة ذلك ، إذا كنت ترغب في تكرار هذا النجاح بطريقتك الصغيرة ، فتأكد من مشاركة علامتك التجارية في الأطعمة:

• حملات إعلانية جذابة
• استضافة فعاليات ومسابقات ممتعة
• التعاون مع العلامات التجارية في القطاعات الأخرى
• العروض الخاصة والهدايا والصفقات والخصومات واختبارات الذوق المجانية.
• التعاون مع المشاهير وأصحاب النفوذ (الجزئي).

سيساعدك جعل جمهورك يهتم بعلامتك التجارية على التميز في أذهانهم وتشجيعهم على العودة إلى مطعمك للحصول على المزيد من التجارب الاستثنائية.

كن نشطًا في ترويج العلامة التجارية لأعمالك الغذائية

المجاملة: Unsplash

كل عمل له علامة تجارية - حتى المطاعم. وعلى حد تعبير جيف بيزوس ، فإن صورة علامتك التجارية هي ما يفكر فيه عملاؤك ويقولون عن شركتك عندما لا تكون في الجوار. يرتكب معظم رواد الأعمال خطأ الاعتقاد بأن أعمالهم يمكن أن تزدهر دون بذل جهد في الترويج للعلامة التجارية.

ألقِ نظرة على المطاعم الشعبية أو الصاعدة ، وستلاحظ أنهم ينفقون الكثير من المال في وضع مطاعمهم. ويفعلون ذلك لأسباب وجيهة مثل:

• إنشاء هوية تجارية رائعة
• بناء الاعتراف بالعلامة التجارية
• زيادة المصداقية

وأفضل طريقة لإنشاء أو إعادة إنشاء صورة العلامة التجارية للأطعمة الخاصة بك هي معالجة العناصر الأساسية التي من شأنها زيادة إنتاج علامتك التجارية إلى أقصى حد. بعض هذه العناصر هي:

1. اسم مطعمك

يعد الحصول على اسم علامة تجارية جذابًا من أفضل الطرق لجذب اهتمام عميلك. والمفتاح للحصول على اسم عمل قوي هو التأكد من أنه بسيط وفريد ​​ولا يُنسى ولا يُنسى. فكر في الأسماء التجارية الرائعة مثل Starbucks و Dominos و Taco Bell ، وليس أسماء مثل Frying Nemo و Crapitto.

2. نغمة العلامة التجارية للأغذية الخاصة بك

إن نغمة علامتك التجارية هي الحالة المزاجية والعواطف الأساسية لعلامتك التجارية. هناك مساحة صغيرة جدًا للتجريب ، لذا التزم بالنغمات المرحة أو المبهجة أو الأنيقة أو التقليدية. يُعد إعطاء علامتك التجارية نغمة قوية طريقة رائعة لوضع علامتك التجارية في مكانة.

3. قصة علامتك التجارية

يريد العملاء المخلصون دائمًا سببًا يجعلهم يؤمنون بعلامتك التجارية ، وهذا السبب هو قصتك. إذا كانت قصتك مرتبطة بواقع عملائك ، فلن يترددوا في تبني عملك.

تذكر أنك لست المؤلف الوحيد لقصة علامتك التجارية. سيبني العملاء قصة لعلامتك التجارية بناءً على تجاربهم مع علامتك التجارية.

4. شعار وشعارات شركتك

تلتقط أفضل الشعارات مخيلة عميلك وتحكي قصة علامتك التجارية. لذا تأكد من مزامنة شعار علامتك التجارية مع قصة علامتك التجارية ورسالتها وقيمتها.

تأكد أيضًا من حصولك على شعار ممتاز. الشعار الجيد قصير وبسيط وجذاب ويحفز جمهورك على العمل. يعد "ربط الأصابع الجيد" المميز من KFC مثالًا قويًا على الشعار الجذاب.

5. اللون والتصميم

يلعب اللون دورًا رئيسيًا في صناعة المواد الغذائية ، وأحد أسباب ذلك هو أننا نأكل بأعيننا. لذا تأكد من العثور على لوحة ألوان جذابة لعملك لأن اللون سيساهم كثيرًا في نجاحك.

في النهاية: حافظ على ثباتك

لن يتم بناء نجاحك في يوم واحد ، لذا تأكد من استمرار ثباتك في تنمية علامتك التجارية. تفشل العديد من العلامات التجارية للأطعمة لأنها لا تتكيف ولا تبتكر وتتحول إلى محور عند مواجهة التحديات. لذا ابذل قصارى جهدك لبناء علامة تجارية للأطعمة تظل في صدارة كل حدث في السوق.