Hai problemi a fare il primo passo? Ecco alcuni suggerimenti per avviare un marchio alimentare nel 2022

Il cibo è al centro delle identità sociali e culturali di ogni comunità. Considera per un momento cosa sarebbe la cultura giapponese senza il sushi, cosa sarebbe l'Italia senza la pizza e cosa sarebbe il Messico senza i tacos. Queste culture hanno cibi diversi che le renderebbero irriconoscibili se non esistessero.

Servire un pasto che colpisca una piacevole nota nostalgica nel cuore dei tuoi consumatori e lasci ai tuoi clienti un'esperienza squisita è qualcosa su cui chiunque lanci un ristorante dovrebbe concentrare il proprio tempo e i propri sforzi.

Avviare un ristorante non è un processo facile, allo stesso modo in cui convertire i normali ingredienti alimentari in un capolavoro richiede una grande quantità di esperienza, amore e ispirazione.

Quindi, per eliminare il disordine, abbiamo messo insieme questa guida rapida che ti insegnerà su cosa concentrarti mentre trasformi la tua passione per il buon cibo in un'azienda praticabile.

Investi tempo nell'apprendimento del tuo mercato

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Anche se sei uno chef eccezionale, è incredibilmente facile perdere il contatto con il tuo pubblico principale e le sue richieste. E negli ultimi tempi ignorare i clienti è stata causa di fallimenti e sfiducia per diverse aziende leader.

Ad esempio, mentre altri ristoranti nel 2021 stavano ancora lottando per adattarsi all'ondata di Covid che ha colpito gli Stati Uniti, Chipotle ha inventato i "Chipotlanes". Chiptolanes di Chipotle ha aiutato il marchio alimentare a continuare a servire pasti deliziosi in modo sano e sicuro per i propri clienti.

E l'unico modo per costruire un marchio alimentare solido che si adatti facilmente ai cambiamenti del mercato è dedicare del tempo a imparare tutto ciò che puoi sul business della ristorazione, compresi chi sono i tuoi consumatori target, cosa gli piace mangiare e quali sono gli altri ristoranti fare e qual è il futuro dell'industria alimentare.

Non aver paura di seguire i fili e abbraccia la tua curiosità finché non avrai scoperto tutte le risposte che ritraggono il tuo marchio come un'azienda unica che conosce le esigenze dei suoi clienti.

La ricerca ti aiuterebbe a capire come affrontare problemi come la gestione dell'inventario, l'espansione dell'eCommerce e, se sei nel settore delle bevande, come affrontare il dilemma anti-zucchero.

Comprendi che le sfide accadono sempre e, quando si presentano, solo una conoscenza eccezionale del tuo settore può aiutarti a trovare soluzioni affidabili.

Durante la ricerca, la tua priorità principale dovrebbe essere scoprire chi sono i tuoi consumatori ideali e come attrarre, gestire e soddisfare efficacemente le loro richieste. E trovare idee per nomi di attività alimentari eccezionali che si adattino ai tuoi dati demografici target è il primo passo verso il raggiungimento di tale obiettivo.

Scopri la migliore nicchia per il tuo marchio alimentare

Uno dei risultati più vantaggiosi della comprensione del settore della ristorazione è che sarai in grado di vedere subito cosa manca nel mercato.

Invece di tentare di entrare nel settore della ristorazione duplicando apertamente ciò che fanno altre imprese e ristoranti, il che sarebbe difficile, puoi semplicemente costruire il tuo marchio attorno a ciò che hai appreso che il mercato desidera disperatamente.

Continuando nel mercato, scoprirai che uno dei pochi modi in cui i nuovi marchi alimentari possono sopravvivere e prosperare nell'industria alimentare, che è molto competitiva, è trovare la tua nicchia unica e fornire servizi eccellenti.

Mcdonald's, uno dei più grandi ristoranti a livello globale, è stato anche uno dei pochi marchi che hanno aperto la strada all'industria del fast food e oggi ha un grande successo. Starbucks è completamente concentrato sulla nicchia del caffè e Dominos è concentrato sul mercato della pizza.

Quindi, quando avvii la tua attività, non mirare lontano; invece, restringi la tua attenzione su alcuni servizi unici che puoi fornire in modo eccellente.

Puntare a una nicchia cruciale che viene generalmente trascurata darà alla tua azienda una solida reputazione sul mercato, allo stesso modo in cui il giardino sul tetto di The Culpeper, i bar a tema spaziale di Sketch e i tavoli da pranzo interattivi di Inamo hanno aiutato questi marchi alimentari a distinguersi.

Ma non fermarti qui. Ogni imprenditore nel settore alimentare deve essere disposto ad andare oltre per garantire la gioia dei propri clienti e fornire ciò che manca sul mercato. E credeteci quando diciamo che i clienti sono ansiosi di pagare il massimo se potete soddisfare la loro domanda primaria.

E supponiamo che tu sia abbastanza fortunato da entrare in una nuova nicchia come Beyond Meat e Impossible Burger. In tal caso, saresti in grado di entusiasmare il tuo pubblico con qualcosa di innovativo e unire le persone vegane e carnivore sotto il tuo marchio.

Porta la tua attività alimentare online

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Che si tratti di automobili stravaganti, abiti attraenti o cucine deliziose, i social media sono sempre pieni di tendenze e avvenimenti più recenti. E questo può funzionare come un vantaggio per la tua attività.

I social media possono aiutare la tua azienda ad aumentare le vendite, esporre il tuo marchio al tuo pubblico di destinazione e persino a un pubblico completamente nuovo.

Quando si tratta di informazioni affascinanti, la comunità di Internet può essere insaziabile. E se offri continuamente contenuti belli e accattivanti sulle tue piattaforme di social media, il tuo marchio può emergere da sotto e stabilire nuove tendenze nel mercato.

Esistono vari metodi di marketing e piattaforme social digitali che il tuo marchio alimentare può utilizzare; una cosa da tenere a mente è giocare costantemente alle tue abilità fondamentali e ai valori del tuo consumatore.

Detto questo, diamo un rapido riassunto delle cose da tenere a mente quando si avvia la divulgazione sui social media del proprio marchio alimentare:

1. Delinea i tuoi obiettivi di marketing

Mentre costruisci la tua attività, assicurati che l'obiettivo di marketing dei social media della tua azienda sia separato dagli obiettivi di marketing generali della tua attività.

Inoltre, per ottenere il meglio dal tuo social media marketing, imposta in modo chiaro, realistico, tempestivo e responsabile e assicurati di concentrarti sulla SEO, creare l'influenza del tuo marchio, incoraggiare la sinergia sociale, utilizzare le API dei social media e interagire con i clienti.

2. Conosci il tuo mercato di riferimento

Soddisfare il tuo pubblico è l'unico modo in cui la tua attività può avere successo. Gli obiettivi che il tuo marchio persegue sui social media devono corrispondere alle aspettative e ai desideri del tuo pubblico di destinazione.

Sebbene la piattaforma di social media che scegli di utilizzare spesso influenzi il modo in cui comunichi con il tuo pubblico, fai del tuo meglio per rimanere coerente con il messaggio del tuo marchio. E qualunque cosa accada, tratta sempre i tuoi clienti con rispetto.

3. Crea contenuti coinvolgenti

Massimizzare i contenuti del tuo marchio produrrà sempre interessanti ricompense. E affinché i tuoi contenuti lascino una sensazione piacevole al tuo pubblico, devono essere utili e aggiungere valore alle loro vite.

Ecco alcuni semplici passaggi che puoi implementare per aiutare il tuo marchio alimentare sui social media:

• Pubblica i tuoi menu e le nuove aggiunte
• Mostra foto e video fantastici del tuo cibo
• Condividi la tua ricetta speciale (opzionale)
• Usa tag e hashtag sui tuoi post
• Resta in contatto con le tendenze popolari
• Racconta storie accattivanti con i tuoi post
• Condividi recensioni e feedback dai tuoi clienti
• Condividi immagini, video e infografiche per rendere i tuoi contenuti più visivi
• Condividi contenuti informativi brevi ed entusiasmanti

4. Interagisci con la tua comunità

La generazione di ottimi contenuti è un modo per interagire con la tua community. Il secondo è rispondere educatamente ai loro commenti e interagire con i contributi del tuo pubblico, sia commentando i tweet delle citazioni o ritwittando i loro post.

Capiamo che stai cercando di gestire un'attività, ma assicurati che tu, o chiunque sia responsabile dei tuoi account sui social media, prenditi del tempo per interagire attivamente con i tuoi clienti come fa Pepsi su Twitter.

Comunicando con il tuo pubblico, promuovi un sentimento di comunità. Le persone non solo vedranno il tuo marchio alimentare come un marchio di fiducia, ma lo vedrebbero anche come un amico.

Ma non finisce qui perché è necessario fare un ulteriore passo avanti e incoraggiare i contenuti generati dagli utenti (UGC). Gli UGC forniscono ulteriore viralità e prova sociale degli eccezionali servizi del tuo marchio.

Avvicinati al tuo pubblico

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Anche se hai un prodotto fantastico, il tuo successo dipende dal convincere i tuoi clienti a dare il primo morso. A seconda della nicchia della tua azienda e della fascia demografica dei clienti, questo potrebbe essere un osso duro da decifrare o una passeggiata.

Coca-cola ha impiegato alcune delle strategie di marketing più geniali mai viste nel settore. E hanno molto successo perché incoraggiano la partecipazione dei clienti. L'azienda ha eseguito questa strategia più volte e ha ottenuto una viralità diffusa.

L'azienda è esperta quando si tratta di utilizzare le campagne pubblicitarie per avvicinarsi ai clienti. Hanno creato diverse campagne di marketing di successo come il capolavoro del 1971, "Vorrei insegnare al mondo a cantare" e la campagna del 2011 "Condividi una Coca-Cola".

Ecco un fatto divertente: la Coca-cola ha svolto un ruolo importante nel plasmare la nostra moderna comprensione di Babbo Natale.

Quando si tratta di entrare in contatto con i clienti, Coca-cola ha visto tutto e fatto tutto. E il risultato oggi è che l'azienda è diventata il marchio più riconoscibile del pianeta, con il 94% di riconoscimento globale che li aiuta a vendere 1,9 miliardi di prodotti al giorno.

E anche se sarebbe difficile, se vuoi replicare questo successo nel tuo piccolo, assicurati che il tuo marchio alimentare si impegni in:

• Campagne pubblicitarie accattivanti
• Ospitare eventi e concorsi divertenti
• Collaborazioni con marchi di altri settori
• Offerte speciali, omaggi, offerte, sconti e prove di assaggio gratuite.
• Collabora con celebrità e (micro) influencer.

Far sì che il tuo pubblico si prenda cura del tuo marchio ti aiuterà a distinguerti nella loro mente e li incoraggerà a tornare al tuo ristorante per esperienze più eccezionali.

Diventa attivo nel brandizzare la tua attività alimentare

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Ogni azienda ha un marchio, anche i ristoranti. E nelle parole di Jeff Bezos, l'immagine del tuo marchio è ciò che i tuoi clienti pensano e dicono della tua azienda quando non ci sei. La maggior parte degli imprenditori commette l'errore di credere che la propria attività possa prosperare senza che si impegnino nel branding.

Dai un'occhiata ai ristoranti popolari o in ascesa e noterai che spendono molti soldi per posizionare i loro ristoranti. E lo fanno per buoni motivi come:

• Stabilire una grande identità di marca
• Costruire il riconoscimento del marchio
• Crescente credibilità

E il modo migliore per creare o ricreare l'immagine del tuo marchio alimentare è affrontare gli elementi chiave che massimizzerebbero la produzione del tuo marchio. Alcuni di questi elementi sono:

1. Il nome del tuo ristorante

Ottenere un marchio accattivante è uno dei modi migliori per catturare l'interesse dei tuoi clienti. E la chiave per ottenere un nome aziendale solido è garantire che sia semplice, unico, memorabile e brandizzabile. Pensa a marchi fantastici come Starbucks, Dominos e Taco Bell e non a nomi come Frying Nemo e Crapitto.

2. Il tono del tuo marchio alimentare

Il tono del tuo marchio è l'umore e le emozioni sottostanti del tuo marchio. C'è poco spazio per la sperimentazione, quindi mantieni i toni divertenti, allegri, di classe o tradizionali. Dare al tuo marchio un tono solido è un ottimo modo per posizionare il tuo marchio.

3. La storia del tuo marchio

I clienti fedeli vogliono sempre un motivo per cui dovrebbero credere nel tuo marchio, e questo motivo è la tua storia. Se la tua storia si collega alla realtà dei tuoi consumatori, non esiteranno ad abbracciare la tua attività.

Ricorda, non sei l'unico autore della storia del tuo marchio. I clienti costruirebbero una storia per il tuo marchio in base alle loro esperienze con il tuo marchio alimentare.

4. Logo e slogan della tua azienda

I migliori loghi catturano l'immaginazione dei tuoi clienti e raccontano la storia del tuo marchio. Quindi assicurati che il logo del tuo marchio sia sincronizzato con la storia, la missione e la proposta di valore del tuo marchio.

Inoltre, assicurati di ottenere uno slogan eccellente. Un buon slogan è breve, semplice, accattivante e spinge il pubblico all'azione. L'iconico "finger-linking good" di KFC è un solido esempio di slogan accattivante.

5. Colore e design

Il colore gioca un ruolo importante nell'industria alimentare e uno dei motivi per cui è così è che mangiamo con gli occhi. Quindi assicurati di trovare una tavolozza di colori accattivante per la tua attività perché il colore contribuirà molto al tuo successo.

Alla fine: rimani coerente

Il tuo successo non sarà costruito in un giorno, quindi assicurati di rimanere coerente nella crescita del tuo marchio. Molti marchi alimentari falliscono perché non si adattano, innovano e non ruotano di fronte alle sfide. Quindi fai del tuo meglio per costruire un marchio alimentare che rimanga al passo con ogni evento del mercato.