Masz problem z wykonaniem pierwszego kroku? Oto kilka wskazówek, jak założyć markę żywności w 2022 roku

Jedzenie jest podstawą tożsamości społecznej i kulturowej każdej społeczności. Zastanówmy się przez chwilę, czym byłaby kultura Japonii bez sushi, czym byłyby Włochy bez pizzy, a czym Meksyk bez tacos. Te kultury mają różne pokarmy, które sprawiłyby, że byłyby nierozpoznawalne, gdyby nie istniały.

Zaserwowanie posiłku, który rozbudza w sercach konsumentów przyjemny, nostalgiczny ton i pozostawia klientom wyjątkowe doznania, to coś, na czym każdy, kto otwiera restaurację, powinien skoncentrować swój czas i wysiłek na osiągnięciu.

Założenie restauracji nie jest łatwym procesem, podobnie jak przekształcenie zwykłych składników żywności w arcydzieło wymaga ogromnej wiedzy, miłości i inspiracji.

Aby więc przebić się przez bałagan, przygotowaliśmy ten krótki przewodnik, który nauczy Cię, na czym się skoncentrować, przekształcając swoją pasję do dobrego jedzenia w rentowną firmę.

Zainwestuj czas w poznanie swojego rynku

Dzięki uprzejmości: Unsplash

Nawet jeśli jesteś wybitnym szefem kuchni, niezwykle łatwo jest stracić kontakt z głównymi odbiorcami i ich wymaganiami. A ignorowanie klientów było ostatnio przyczyną niepowodzeń i nieufności kilku wiodących firm.

Na przykład, podczas gdy inne restauracje w 2021 r. wciąż zmagały się z przystosowaniem się do fali Covid przetaczającej się przez Stany Zjednoczone, Chipotle wymyślił „Chipotlanes”. Chiptolanes firmy Chipotle pomogła marce spożywczej nadal serwować swoim klientom pyszne posiłki w sposób zdrowy i bezpieczny.

A jedynym sposobem na zbudowanie solidnej marki żywności, która z łatwością dostosuje się do zmian na rynku, jest poświęcenie czasu na poznanie wszystkiego, co można o działalności restauracyjnej, w tym o tym, kim są docelowi konsumenci, co lubią jeść i jakie są inne lokale gastronomiczne robić i jaka jest przyszłość przemysłu spożywczego.

Nie bój się podążać za wątkami i obejmować swoją ciekawość, dopóki nie odkryjesz wszystkich odpowiedzi, które przedstawią Twoją markę jako wyjątkową firmę, która zna wymagania swoich klientów.

Badania pomogłyby ci zrozumieć, jak radzić sobie z problemami, takimi jak zarządzanie zapasami, rozwój handlu elektronicznego i – jeśli jesteś w branży napojów – jak poradzić sobie z dylematem antycukrowym.

Zrozum, że wyzwania zawsze się zdarzają, a kiedy już się pojawią, tylko wyjątkowa znajomość Twojej branży może pomóc Ci znaleźć niezawodne rozwiązania.

Podczas badań Twoim głównym priorytetem powinno być odkrycie, kim są Twoi idealni konsumenci oraz jak skutecznie przyciągać, zarządzać i zaspokajać ich wymagania. A wymyślanie wyjątkowych pomysłów na nazwy firm spożywczych, które pasują do docelowej grupy demograficznej, jest pierwszym krokiem w kierunku osiągnięcia tego celu.

Odkryj najlepszą niszę dla swojej marki spożywczej

Jednym z najbardziej korzystnych wyników zrozumienia sektora restauracyjnego jest to, że od razu będziesz w stanie zobaczyć, czego brakuje na rynku.

Zamiast próbować dostać się do sektora restauracyjnego, otwarcie powielając to, co robią inne przedsiębiorstwa i restauracje, co byłoby trudne, możesz po prostu zbudować swoją markę wokół tego, czego nauczyłeś się, że rynek desperacko pragnie.

Kontynuując działalność na rynku, odkryjesz, że jednym z niewielu sposobów, w jaki nowe marki spożywcze mogą przetrwać i rozwijać się w bardzo konkurencyjnym przemyśle spożywczym, jest znalezienie swojej unikalnej niszy i świadczenie doskonałych usług.

Mcdonald's, jedna z największych restauracji na świecie, była również jedną z niewielu marek, które były pionierami w branży fast-food, a dziś odnoszą ogromny sukces. Starbucks jest całkowicie skoncentrowany na niszy kawowej, a Dominos na rynku pizzy.

Więc rozpoczynając swój biznes, nie kieruj się szeroko; zamiast tego skoncentruj się na kilku wyjątkowych usługach, które możesz doskonale świadczyć.

Skupienie się na kluczowej niszy, która jest zwykle pomijana, zapewni Twojej firmie silną reputację na rynku, w ten sam sposób ogród na dachu The Culpeper, kosmiczne bary Sketch i interaktywne stoły obiadowe Inamo pomogły tym markom żywności wyróżnić się.

Ale nie poprzestawaj na tym. Każdy przedsiębiorca w sektorze spożywczym musi być gotów zrobić wszystko, aby zapewnić zadowolenie swoich klientów i zapewnić to, czego brakuje na rynku. I uwierz nam, gdy mówimy, że klienci chętnie płacą najwyższe dolary, jeśli możesz zaspokoić ich podstawowe zapotrzebowanie.

I załóżmy, że masz szczęście włamać się do nowej niszy, takiej jak Beyond Meat i Impossible Burger. W takim przypadku będziesz w stanie zachwycić publiczność czymś innowacyjnym i zjednoczyć wegan i mięsożerców pod Twoją marką.

Załóż swój biznes spożywczy online

Dzięki uprzejmości: Unsplash

Niezależnie od tego, czy są to wymyślne samochody, atrakcyjne stroje, czy wyśmienita kuchnia, media społecznościowe są zawsze pełne najnowszych trendów i wydarzeń. A to może być korzystne dla Twojej firmy.

Media społecznościowe mogą pomóc Twojej firmie zwiększyć sprzedaż, pokazać Twoją markę grupie docelowej, a nawet zupełnie nowemu tłumowi.

Jeśli chodzi o fascynujące informacje, społeczność internetowa może być nienasycona. A jeśli będziesz stale oferować piękne i wciągające treści na swoich platformach społecznościowych, Twoja marka może wyrosnąć z dna i ustanowić nowe trendy na rynku.

Istnieją różne metody marketingowe i cyfrowe platformy społecznościowe, z których może korzystać Twoja marka żywności; jedną rzeczą, o której należy pamiętać, jest ciągłe granie zgodnie ze swoimi podstawowymi umiejętnościami i wartościami konsumenta.

Mając to na uwadze, zróbmy krótki przegląd rzeczy, o których należy pamiętać, rozpoczynając kontakt z mediami społecznościowymi Twojej marki spożywczej:

1. Przedstaw swoje cele marketingowe

Budując swoją firmę, upewnij się, że cel marketingowy firmy w mediach społecznościowych jest oddzielony od ogólnych celów marketingowych firmy.

Ponadto, aby jak najlepiej wykorzystać swój marketing w mediach społecznościowych, skonfiguruj przejrzysty, realistyczny, określony czas i odpowiedzialny oraz upewnij się, że koncentrujesz się na SEO, buduj wpływ swojej marki, zachęcaj do synergii społecznościowej, korzystaj z interfejsów API mediów społecznościowych i nawiązuj kontakt z klientami.

2. Poznaj swój rynek docelowy

Zadowolenie odbiorców to jedyny sposób, w jaki Twoja firma może odnieść sukces. Cele, które Twoja marka realizuje w mediach społecznościowych, muszą odpowiadać oczekiwaniom i pragnieniom Twojej grupy docelowej.

Chociaż platforma mediów społecznościowych, z której korzystasz, często wpływa na sposób komunikowania się z odbiorcami, postaraj się zachować spójność z przesłaniem marki. I bez względu na to, co stanie Ci na drodze, zawsze traktuj swoich klientów z szacunkiem.

3. Twórz angażujące treści

Maksymalizacja treści Twojej marki zawsze przyniesie ekscytujące nagrody. Aby Twoje treści pozostawiły przyjemne uczucie wśród odbiorców, muszą być pomocne i wnosić wartość do ich życia.

Oto kilka prostych kroków, które możesz wdrożyć, aby pomóc Twojej marce spożywczej w mediach społecznościowych:

• Opublikuj swoje menu i nowe dodatki
• Pochwal się fajnymi zdjęciami i filmami swojego jedzenia
• Udostępnij swój specjalny przepis (opcjonalnie)
• Używaj tagów i hashtagów w swoich postach
• Bądź na bieżąco z popularnymi trendami
• Opowiadaj fascynujące historie za pomocą swoich postów
• Dziel się opiniami i opiniami swoich klientów
• Udostępniaj obrazy, filmy i infografiki, aby Twoje treści były bardziej wizualne
• Udostępniaj krótkie i ekscytujące treści informacyjne

4. Angażuj się w swoją społeczność

Generowanie świetnych treści to jeden ze sposobów na zaangażowanie się w społeczność. Drugi to uprzejme odpowiadanie na ich komentarze i angażowanie się w wkład odbiorców, niezależnie od tego, czy komentujesz ich tweety z cytatami, czy retweetujesz ich posty.

Rozumiemy, że próbujesz prowadzić firmę, ale upewnij się, że Ty lub osoba zarządzająca Twoimi kontami w mediach społecznościowych poświęcasz czas na aktywną interakcję z klientami, tak jak robi to Pepsi na Twitterze.

Komunikując się z publicznością, budujesz poczucie wspólnoty. Ludzie nie tylko będą postrzegać Twoją markę żywności jako zaufaną, ale także jako przyjaciela.

Ale to nie koniec, ponieważ musisz pójść o krok dalej i zachęcać do tworzenia treści generowanych przez użytkowników (UGC). UGC zapewniają dodatkową popularność i społeczny dowód wyjątkowych usług Twojej marki.

Zbliż się do swoich odbiorców

Dzięki uprzejmości: Unsplash

Nawet jeśli masz fantastyczny produkt, Twój sukces zależy od przekonania klientów do pierwszego kęsa. W zależności od niszy i grupy demograficznej Twojej firmy może to być albo trudny orzech do zgryzienia, albo bułka z masłem.

Coca-cola zastosowała jedne z najbardziej genialnych strategii marketingowych, jakie kiedykolwiek pojawiły się w branży. I odnoszą duże sukcesy, ponieważ zachęcają klientów do udziału. Firma wielokrotnie realizowała tę strategię i osiągnęła powszechną popularność.

Firma jest ekspertem, jeśli chodzi o wykorzystywanie kampanii reklamowych do zbliżania się do klientów. Stworzyli kilka przebojowych kampanii marketingowych, takich jak arcydzieło z 1971 roku „Chciałbym nauczyć świat śpiewać” i kampania „Podziel się colą” z 2011 roku.

Oto zabawny fakt: Coca-cola odegrała ważną rolę w kształtowaniu naszego współczesnego rozumienia Świętego Mikołaja.

Jeśli chodzi o kontakt z klientami, Coca-cola widziała i robiła wszystko. A dzisiejszy rezultat jest taki, że firma stała się najbardziej rozpoznawalną marką na świecie, z 94% rozpoznawalnością na całym świecie, co pomaga jej sprzedawać 1,9 miliarda produktów dziennie.

I chociaż byłoby to trudne, jeśli chcesz powtórzyć ten sukces na swój mały sposób, upewnij się, że Twoja marka spożywcza angażuje się w:

• Chwytliwe kampanie reklamowe
• Organizowanie zabawnych wydarzeń i konkursów
• Współpraca z markami z innych sektorów
• Oferty specjalne, prezenty, promocje, rabaty i bezpłatne testy smaku.
• Współpraca z celebrytami i (mikro) influencerami.

Zachęcanie odbiorców do dbania o Twoją markę pomoże Ci wyróżnić się w ich świadomości i zachęci ich do powrotu do Twojej restauracji po więcej wyjątkowych doświadczeń.

Bądź aktywny w budowaniu marki swojego biznesu spożywczego

Dzięki uprzejmości: Unsplash

Każda firma ma markę – nawet restauracje. Mówiąc słowami Jeffa Bezosa, wizerunek Twojej marki to to, co Twoi klienci myślą i mówią o Twojej firmie, gdy nie ma Cię w pobliżu. Większość przedsiębiorców popełnia błąd, wierząc, że ich biznes może prosperować bez wkładania wysiłku w branding.

Spójrz na popularne lub rozwijające się restauracje, a zauważysz, że wydają dużo pieniędzy na pozycjonowanie swoich restauracji. I robią to z dobrych powodów, takich jak:

• Stworzenie doskonałej tożsamości marki
• Budowanie rozpoznawalności marki
• Zwiększanie wiarygodności

A najlepszym sposobem na stworzenie lub odtworzenie wizerunku marki spożywczej jest zajęcie się kluczowymi elementami, które zmaksymalizują wydajność Twojej marki. Niektóre z tych elementów to:

1. Nazwa Twojej restauracji

Zdobycie chwytliwej nazwy marki to jeden z najlepszych sposobów na przyciągnięcie zainteresowania klienta. A kluczem do uzyskania solidnej nazwy firmy jest upewnienie się, że jest ona prosta, wyjątkowa, niezapomniana i rozpoznawalna. Pomyśl o fajnych markach, takich jak Starbucks, Dominos i Taco Bell, a nie o nazwach takich jak Frying Nemo i Crapitto.

2. Ton Twojej marki żywności

Ton Twojej marki to nastrój i emocje leżące u podstaw Twojej marki. Jest bardzo mało miejsca na eksperymenty, więc trzymaj się zabawnych, wesołych, klasycznych lub tradycyjnych tonów. Nadanie swojej marce solidnego tonu to świetny sposób na pozycjonowanie marki.

3. Twoja historia marki

Lojalni klienci zawsze chcą mieć powód, dla którego powinni wierzyć w Twoją markę, a tym powodem jest Twoja historia. Jeśli Twoja historia łączy się z rzeczywistością Twoich konsumentów, nie zawahają się przyjąć Twojego biznesu.

Pamiętaj, że nie jesteś jedynym autorem historii swojej marki. Klienci stworzyliby historię Twojej marki na podstawie ich doświadczeń z Twoją marką spożywczą.

4. Logo i hasła Twojej firmy

Najlepsze logotypy pobudzają wyobraźnię klienta i opowiadają historię Twojej marki. Upewnij się więc, że logo Twojej marki jest zsynchronizowane z historią, misją i propozycją wartości Twojej marki.

Upewnij się również, że otrzymasz doskonały slogan. Dobre hasło jest krótkie, proste, chwytliwe i zachęca odbiorców do działania. Kultowe „dobre łączenie palców” KFC jest solidnym przykładem chwytliwego sloganu.

5. Kolor i design

Kolor odgrywa ważną rolę w przemyśle spożywczym, a jednym z powodów jest to, że jemy oczami. Dlatego upewnij się, że znajdziesz atrakcyjną paletę kolorów dla swojej firmy, ponieważ kolor w dużym stopniu przyczyni się do Twojego sukcesu.

W końcu: pozostań konsekwentny

Twój sukces nie zostanie zbudowany w jeden dzień, więc zadbaj o to, by konsekwentnie rozwijać swoją markę. Wiele marek spożywczych ponosi porażkę, ponieważ nie dostosowują się, nie wprowadzają innowacji i nie obracają się w obliczu wyzwań. Dlatego postaraj się zbudować markę spożywczą, która utrzyma się na szczycie każdego wydarzenia na rynku.