Întâmpinați probleme în a face primul pas? Iată câteva sfaturi pentru a începe un brand alimentar în 2022

Mâncarea se află în centrul identităților sociale și culturale ale fiecărei comunități. Gândiți-vă pentru o clipă la ce ar fi cultura Japoniei fără sushi, la ce ar fi Italia fără pizza și la ce ar fi Mexicul fără tacos. Aceste culturi au alimente diferite care le-ar face de nerecunoscut dacă nu ar exista.

Servirea unei mese care lovește o coardă nostalgică plăcută în inima consumatorilor tăi și le lasă clienților tăi cu o experiență rafinată este ceva pe care oricine lansează un restaurant ar trebui să-și concentreze timpul și eforturile pentru a-și realiza.

Înființarea unui restaurant nu este un proces ușor, în același mod în care transformarea ingredientelor alimentare obișnuite într-o capodoperă necesită multă experiență, dragoste și inspirație.

Așadar, pentru a elimina dezordinea, am creat acest ghid rapid care vă va învăța pe ce să vă concentrați pe măsură ce vă transformați pasiunea pentru mâncarea bună într-o companie viabilă.

Investește timp în a-ți învăța piața

Politețe: Unsplash

Chiar dacă ești un bucătar remarcabil, este incredibil de ușor să pierzi legătura cu publicul tău principal și cu cerințele acestora. Iar ignorarea clienților a fost cauza eșecurilor și a neîncrederii pentru mai multe companii de top în ultima vreme.

De exemplu, în timp ce alte restaurante din 2021 încă se luptau să se adapteze la valul de Covid care a cuprins Statele Unite, Chipotle a venit cu „Chipotlanes”. Chiptolanes de la Chipotle a ajutat marca alimentară să continue să servească mâncăruri delicioase în mod sănătos și în siguranță pentru clienții lor.

Și singura modalitate prin care poți construi un brand de alimente solide care s-ar adapta cu ușurință la schimbările pieței este să petreci timp învățând tot ce poți despre afacerea restaurantelor, inclusiv cine sunt consumatorii ținți, ce le place să mănânce și ce sunt alte restaurante. care este viitorul industriei alimentare.

Nu vă speriați să urmați firele și să vă îmbrățișați curiozitatea până când nu veți descoperi toate răspunsurile care vă vor prezenta brandul ca o companie unică, care cunoaște cerințele clienților săi.

Cercetarea v-ar ajuta să înțelegeți cum să abordați probleme precum gestionarea stocurilor, extinderea comerțului electronic și, dacă sunteți în sectorul băuturilor, cum să abordați dilema anti-zahăr.

Înțelegeți că provocările apar întotdeauna și, atunci când apar, doar o cunoaștere excepțională a industriei dvs. vă poate ajuta să găsiți soluții de încredere.

Pe măsură ce cercetezi, prioritatea ta principală ar trebui să fie descoperirea cine sunt consumatorii tăi ideali și cum să atragi, să gestionezi și să le satisfaci în mod eficient cerințele. Iar venirea cu idei remarcabile de nume de afaceri alimentare care se potrivesc cu demografia țintă este primul pas către atingerea acestui obiectiv.

Descoperiți cea mai bună nișă pentru marca dvs. de alimente

Unul dintre cele mai benefice rezultate ale înțelegerii sectorului restaurantelor este că veți putea vedea imediat ce lipsește pe piață.

În loc să încercați să intrați în sectorul restaurantelor, duplicând în mod deschis ceea ce fac alte întreprinderi și restaurante, ceea ce ar fi greu, puteți pur și simplu să vă construiți marca în jurul a ceea ce ați învățat că piața dorește cu disperare.

Pe măsură ce continuați pe piață, veți descoperi că unul dintre puținele moduri în care noile mărci alimentare pot supraviețui și prospera în industria alimentară, care este foarte competitivă, este prin găsirea unei nișe unice și furnizarea de servicii excelente.

Mcdonald's, unul dintre cele mai mari restaurante la nivel global, s-a întâmplat să fie, de asemenea, unul dintre puținele mărci care a fost pionier în industria fast-food-ului, iar astăzi au un super succes. Starbucks se concentrează complet pe nișa cafelei, iar Dominos se concentrează pe piața pizza.

Deci, atunci când începeți afacerea, nu țintiți larg; în schimb, reduceți-vă atenția la câteva servicii unice pe care le puteți oferi excelent.

A viza o nișă crucială, care este de obicei trecută cu vederea, va oferi companiei dumneavoastră o reputație puternică pe piață, în același mod în care grădina de pe acoperișul The Culpeper, barurile cu tematică spațială de la Sketch și mesele interactive de la Inamo au ajutat aceste mărci de alimente să iasă în evidență.

Dar nu te opri aici. Fiecare antreprenor din sectorul alimentar trebuie să fie dispus să depășească și mai mult pentru a asigura încântarea clienților și pentru a oferi ceea ce lipsește pe piață. Și credeți-ne când spunem că clienții sunt dornici să plătească dolari de top dacă le puteți satisface cererea principală.

Și să presupunem că ești suficient de norocos să pătrunzi într-o nouă nișă precum Beyond Meat și Impossible Burger. În acest caz, ați putea să vă emoționați publicul cu ceva inovator și să uniți oameni vegani și care mănâncă carne sub marca dvs.

Obțineți afacerea dvs. alimentară online

Politețe: Unsplash

Fie că sunt automobile de lux, ținute atractive sau bucătării delicioase, rețelele de socializare sunt mereu pline de cele mai recente tendințe și întâmplări. Și acest lucru poate funcționa ca un avantaj pentru afacerea dvs.

Rețelele sociale vă pot ajuta afacerea să crească vânzările, să vă expună marca publicului țintă și chiar unei mulțimi complet noi.

Când vine vorba de informații fascinante, comunitatea internetului poate fi nesățioasă. Și dacă oferi continuu conținut frumos și captivant pe platformele tale de socializare, brandul tău se poate ridica de jos și poate stabili noi tendințe pe piață.

Există diverse metode de marketing și platforme sociale digitale pe care le poate folosi brandul tău alimentar; un lucru de reținut este să joci în mod constant abilitățile tale de bază și valorile consumatorului.

Acestea fiind spuse, haideți să facem o scurtă descriere a lucrurilor pe care trebuie să le țineți cont atunci când începeți activitatea de socializare a mărcii dvs. de produse alimentare:

1. Conturează-ți obiectivele de marketing

Pe măsură ce vă construiți afacerea, asigurați-vă că obiectivul de marketing pe rețelele sociale al companiei este separat de obiectivele generale de marketing ale companiei.

De asemenea, pentru a obține cele mai bune rezultate din marketingul dvs. pe rețelele sociale, configurați clar, realist, cronometrat și responsabil și asigurați-vă că vă concentrați pe SEO, construiți influența mărcii dvs., încurajați sinergia socială, utilizați API-urile rețelelor sociale și interacționați cu clienții.

2. Cunoaște-ți piața țintă

Satisfacerea publicului este singurul mod în care afacerea ta poate avea succes. Obiectivele pe care marca dvs. le urmăresc pe rețelele sociale trebuie să se potrivească cu așteptările și dorințele publicului dvs. țintă.

Deși platforma de socializare pe care alegeți să o utilizați va influența adesea modul în care comunicați cu publicul dvs., faceți tot posibilul pentru a rămâne în concordanță cu mesajul mărcii dvs. Și indiferent de ce ți se întâmplă, tratează-ți întotdeauna clienții cu respect.

3. Creați conținut captivant

Maximizarea conținutului mărcii dvs. va aduce întotdeauna recompense interesante. Și pentru ca conținutul tău să lase un sentiment plăcut publicului tău, acesta trebuie să fie util și să adauge valoare vieții lor.

Iată câțiva pași simpli pe care îi puteți implementa și care v-ar ajuta marca alimentară pe rețelele sociale:

• Postează-ți meniurile și adăugările noi
• Prezintă imagini și videoclipuri interesante cu mâncarea ta
• Distribuie rețeta ta specială (opțional)
• Folosește etichete și hashtag-uri în postările tale
• Păstrați legătura cu tendințele populare
• Spune povești captivante cu postările tale
• Partajați recenzii și feedback de la clienții dvs
• Partajați imagini, videoclipuri și infografice pentru a vă face conținutul mai vizual
• Distribuiți conținut informațional scurt și interesant

4. Interacționează cu comunitatea ta

Generarea de conținut grozav este o modalitate de a interacționa cu comunitatea dvs. Al doilea este să răspunzi politicos la comentariile lor și să interacționezi cu contribuțiile publicului tău, fie că comentează tweet-urile cu citate sau retweetează postările lor.

Înțelegem că încercați să conduceți o afacere, dar asigurați-vă că dvs. sau oricine este responsabil de conturile dvs. de socializare, vă dedicați timp pentru a vă interacționa activ cu clienții, așa cum face Pepsi pe Twitter.

Prin comunicarea cu publicul dvs., promovați un sentiment de comunitate. Oamenii nu numai că vor vedea marca dvs. de produse alimentare ca pe una de încredere, dar o vor vedea și ca pe un prieten.

Dar nu se termină aici pentru că trebuie să faci un pas mai departe și să încurajezi conținutul generat de utilizatori (UGC). UGC-urile oferă o viralitate suplimentară și o dovadă socială a serviciilor excepționale ale mărcii dvs.

Apropiați-vă de publicul dvs

Politețe: Unsplash

Chiar dacă ai un produs fantastic, succesul tău depinde de a-ți convinge clienții să ia prima mușcătură. În funcție de nișa companiei dvs. și de demografia clienților, aceasta ar putea fi fie o nucă greu de spart, fie o plimbare.

Coca-Cola a folosit unele dintre cele mai geniale strategii de marketing vreodată pentru a onora industria. Și au mare succes pentru că încurajează participarea clienților. Compania a executat această strategie de mai multe ori și a obținut o viralitate pe scară largă.

Compania este un expert când vine vorba de utilizarea campaniilor publicitare pentru a se apropia de clienți. Au creat mai multe campanii de marketing de succes, cum ar fi capodopera din 1971, „Aș vrea să învăț lumea să cânte” și campania „Share a Coca Cola” din 2011.

Iată un fapt amuzant: Coca-cola a jucat un rol important în modelarea înțelegerii noastre moderne despre Moș Crăciun.

Când vine vorba de conectarea cu clienții, Coca-cola a văzut totul și a făcut totul. Iar rezultatul astăzi este că compania a devenit cel mai recunoscut brand de pe planetă, cu o recunoaștere globală de 94% care îi ajută să vândă 1,9 miliarde de produse pe zi.

Și, deși ar fi dificil, dacă doriți să reproduceți acest succes în mod mic, atunci asigurați-vă că marca dvs. de produse alimentare se angajează în:

• Campanii publicitare atractive
• Găzduire de evenimente și concursuri distractive
• Colaborări cu mărci din alte sectoare
• Oferte speciale, cadouri, oferte, reduceri și teste de gust gratuite.
• Colaborări cu celebrități și (micro) influenceri.

Faptul ca publicul să-ți pese de brandul tău te va ajuta să ieși în evidență în mintea lor și să-l încurajeze să se întoarcă la restaurantul tău pentru experiențe mai excepționale.

Deveniți activ în brandingul afacerii dvs. alimentare

Politețe: Unsplash

Fiecare afacere are o marcă – chiar și restaurantele. Și în cuvintele lui Jeff Bezos, imaginea mărcii tale este ceea ce cred și spun clienții tăi despre compania ta atunci când nu ești prin preajmă. Majoritatea antreprenorilor fac greșeala de a crede că afacerea lor poate prospera fără ca ei să depună efort în branding.

Aruncați o privire la restaurantele populare sau în creștere și veți observa că cheltuiesc mulți bani pentru a-și poziționa restaurantele. Și fac asta din motive întemeiate precum:

• Stabilirea unei identități de marcă grozave
• Construirea recunoașterii mărcii
• Creșterea credibilității

Și cel mai bun mod de a crea sau de a recrea imaginea mărcii tale alimentare este să abordezi elementele cheie care ar maximiza producția mărcii tale. Unele dintre aceste elemente sunt:

1. Numele restaurantului dvs

Obținerea unui nume de marcă atractiv este una dintre cele mai bune modalități de a atrage interesul clienților dvs. Iar cheia pentru obținerea unui nume de companie solid este să vă asigurați că este simplu, unic, memorabil și de branding. Gândiți-vă la nume de mărci cool precum Starbucks, Dominos și Taco Bell, și nu la nume precum Frying Nemo și Crapitto.

2. Tonul mărcii dumneavoastră alimentare

Tonul mărcii tale este starea de spirit și emoțiile de bază ale mărcii tale. Există foarte puțin loc pentru experimentare, așa că rămâneți cu tonuri distractive, vesele, clasice sau tradiționale. A oferi mărcii tale un ton solid este o modalitate excelentă de a-ți poziționa marca.

3. Povestea mărcii dvs

Clienții fideli își doresc întotdeauna un motiv pentru care ar trebui să creadă în marca ta, iar acest motiv este povestea ta. Dacă povestea ta se conectează cu realitățile consumatorilor tăi, aceștia nu vor ezita să-ți îmbrățișeze afacerea.

Amintiți-vă, nu sunteți singurul autor al poveștii mărcii dvs. Clienții ar construi o poveste pentru marca dvs. pe baza experiențelor lor cu marca dvs. alimentară.

4. Logo-ul și sloganurile companiei dvs

Cele mai bune logo-uri captează imaginația clientului și spun povestea mărcii dvs. Așadar, asigură-te că logo-ul mărcii tale este sincronizat cu povestea, misiunea și propunerea de valoare a mărcii tale.

De asemenea, asigurați-vă că obțineți un slogan excelent. Un slogan bun este scurt, simplu, atrăgător și vă stimulează publicul la acțiune. Emblematicul „finger-linking good” al KFC este un exemplu solid de slogan captivant.

5. Culoare și design

Culoarea joacă un rol major în industria alimentară, iar un motiv pentru care acesta este cazul este că mâncăm cu ochii. Așadar, asigură-te că găsești o paletă de culori atrăgătoare pentru afacerea ta, deoarece culoarea va contribui foarte mult la succesul tău.

În final: Rămâneți consecvenți

Succesul tău nu se va construi într-o zi, așa că asigură-te că rămâi consecvent în creșterea mărcii tale. Multe mărci de produse alimentare eșuează pentru că nu se adaptează, nu inovează și nu pivotează atunci când sunt lovite de provocări. Așa că faceți tot posibilul pentru a construi un brand alimentar care să rămână în fruntea fiecărui eveniment de pe piață.