DM, 바베큐 판매자를 위한 Facebook 대체

Apple의 iOS 14 개인 정보 보호 변경으로 인해 Facebook 광고가 뒤집혔습니다. 뛰어난 ROI에 익숙한 판매자는 이제 보통 수준의 실적을 수용해야 합니다.

그러나 Lea ​​Richards는 아닙니다. 그녀는 오하이오에 기반을 둔 소비자 직판 바베큐 판매업체인 이달의 돼지(Pig of the Month)의 설립자입니다. 그녀는 “iOS 14 이후 광고가 작동하지 않아 DM으로 돌아가고 있습니다. 최대 6배의 좋은 결과를 얻었습니다.”

Richards는 2010년에 이달의 돼지(Pig of the Month)를 출시했습니다. 회사는 성장했습니다. 그녀는 제품 라인을 크게 확장했으며 현재 다른 판매자에게 물류 서비스를 제공하고 있습니다.

그녀와 나는 최근에 그녀의 여행에 대해 이야기했습니다. 우리의 전체 오디오 대화는 아래에 포함되어 있습니다. 대본은 명확성과 길이를 위해 편집되었습니다.

Bandholz: 이달의 돼지에 대해 알려주세요.

Lea Richards: 고객이 직접 방문하는 바베큐를 집 앞까지 배송해 드립니다.

우리는 갈비뼈로 시작했습니다. 이제 우리는 양지머리, 풀드 포크, 콘비프를 합니다. 베이컨과 베이컨 잼은 50가지 맛이 있습니다. 또한 스트립 스테이크, 필레, 돼지고기 안심 등 모든 종류의 유기농 방목 고기를 공급합니다.

제 배경은 제가 싫어했던 금융입니다. 새로운 기회를 찾고 있었습니다. 나는 고향인 오하이오 주 데이턴으로 이사했습니다. 2010년이었습니다. 아버지는 항상 갈비뼈를 좋아하셨습니다. 아버지의 날을 위해 멤피스에서 인터넷을 통해 갈비를 주문했습니다.

주문이 왔고 그냥 괜찮았습니다. 아직 많은 사람들이 인터넷에서 음식을 배송하지 않았습니다. 오마하 스테이크, 해리&데이비드 등 대부분의 덩치 큰 사람들이었습니다. 아버지는 “여기에 기회가 있는 것 같아요.”라고 말씀하셨습니다.

더 나은 생각이 없었습니다. 그래서 저는 "물론이죠, 제가 해볼께요"라고 말했습니다.

십여 년 전에 시작했을 때 내가 무엇을 하고 있는지 전혀 몰랐습니다. 나는 지금 이 사업을 시작하지 않을 것이다. 비용이 많이 들고 시간이 많이 소요됩니다.

게다가 정부 규제도 많다. 그들은 항상 변합니다. 짜증난다.

Bandholz: 냉동 컨테이너로 배송합니까?

Richards: 우리는 지속 가능성 문제가 있는 스티로폼을 사용합니다. 그래서 우리는 그것에서 벗어나려고 합니다. 하지만 내용물을 안전한 온도로 유지하기 위해 여전히 드라이아이스를 사용합니다.

Bandholz: 귀사의 공급망은 무엇입니까?

Richards: 우리는 동시에 그릴과 훈제를 하는 로티세리로 거대한 훈연기를 맞춤형으로 제작했습니다. 여기 창고에서 모든 작업을 수행한 다음 백 도크에서 배송합니다.

30일 이상 고기를 보관하지 않으려고 합니다. 냉동실 공간이 문제가 됩니다. 냉동고는 운영하는 데 비용이 많이 듭니다. 약 2주간의 재고를 보유하고 있습니다.

지속 가능성, 소싱 및 품질은 우리에게 중요합니다. 처음에는 모든 것이 유기농이고 방목되고 인도적으로 길러져야 했습니다. 나는 그들의 관행을 보기 위해 소싱을 하고 있는 농장에 갔다. 나는 그들에게 "당신은 동물을 잘 대하고 있습니까? 깨끗한 음식, 깨끗한 물, 걸을 수 있는 공간이 있습니까?”

나는 항상 양보다 질적인 음식을 믿었습니다.

Bandholz: 그 규모는 어떻게 됩니까?

리차드: 어렵습니다. 많은 농부들이 확장을 원하지 않기 때문에 우리는 농부를 추가해야 했습니다. 우리는 그들의 공급을 최대한 활용합니다. 우리는 대규모 공급자에게 의존하지 않으려고 노력하고 있습니다. 운 좋게도 상당수의 농부들이 지속 가능하게 사육되는 육류 사업에 관심을 갖고 있습니다.

Bandholz: 어떻게 청중을 늘리나요?

Richards: 처음에는 운이 좋았습니다. 나는 돈이 없었다. 나는 좋은 보도를 얻기 위해 돈을 벌었다. Good Morning America, Today 쇼, Rachael Ray에 출연했습니다. 그것은 즉시 큰 언론의 무리였습니다.

나는 그 이메일 주소를 저장했다. 저는 처음부터 이메일 마케팅에 관심이 많았습니다. 그것이 항상 우리의 주요 동인이었습니다. SMS는 이제 큰 부분입니다. iOS 14 이후 광고가 작동하지 않아 DM으로 돌아갑니다.

DM으로 좋은 결과를 얻었으며 최대 6회 반품이 가능합니다. 우리는 주로 인수, 합작 투자 파트너와 협력, 서로의 고객 목록에 교차 프로모션에 사용하고 있습니다. 우리는 자료 전송 프로세스를 자동화하는 DM 서비스를 사용합니다. 당사의 파트너는 그릴 및 파티오 용품, 시가 및 와인 회사와 같은 보완 제품을 제공하는 회사입니다. 그들은 같은 목표 고객을 가지고 있지만 우리와 경쟁하지 않습니다.

우리는 엽서, 3단 접기 및 작은 소책자를 테스트했습니다. 세분화가 핵심입니다. 시행착오와 끊임없는 반복입니다. 우리는 500명에서 1,000명에 이르는 소규모 테스트를 많이 합니다. 테스트 중 하나에서 특정 비율에 도달할 때까지 대량 메일을 보내지 않습니다.

비용은 무게에 따라 우편 요금을 포함하여 각각 35~65센트입니다.

세분화 전략은 주로 우편번호를 기준으로 합니다. 굽는 계절은 날씨에 따라 다르기 때문에 지역별로 잠재 고객을 타겟팅하는 경우가 있습니다. 휴일은 우리에게 중요합니다. 발렌타인 데이, 슈퍼볼, 아버지의 날과 마찬가지로 크리스마스 4~6주 전은 중요합니다.

Bandholz: 그 메일러에 대한 클릭 유도문안은 무엇입니까?

Richards: 구매 시 무료 항목이 성공적으로 완료되었습니다. $25 이상 구매 시 무료 소스 병, 무료 베이컨 카라멜 및 무료 베이컨 잼을 제공합니다. 백분율 할인 프로모션은 완전히 실패했습니다. 사람들은 이러한 제안으로 인해 폭격을 받고 있습니다. 달러 금액은 일반적으로 첫 주문에서 $20 할인 또는 스토어 크레딧과 같이 잘 됩니다.

Bandholz: 다른 상인들이 부패하기 쉬운 상품을 배송하는 것을 도울 생각을 해본 적이 있습니까?

리차드: 네. 우리는 고객에게 판매하고 다른 판매자를 돕습니다. 흥미롭게도 다른 사람들을 위한 배송은 유기적으로 이루어졌습니다. 고객이 이달의 베이컨 클럽을 했습니다. 그는 자신의 제품을 만들지 않았고 우리에게 자체 상표를 붙이고 배송할 수 있는지 물었습니다. 성장했다. 이제 우리는 많은 제품을 배송합니다. 그로 인해 입소문을 통해 더 많은 비즈니스를 접할 수 있었습니다.

내가 계획한 것은 아니지만 물류, 창고 및 배송 분야에서 엄청난 기회가 있습니다. 사업을 시작하려는 사람들은 물류를 고려해야 합니다.

Bandholz: 사람들이 어디에서 당신을 찾고, 당신을 지지하고, 고기를 살 수 있습니까?

Richards: PigOfTheMonth.com에서 확인하세요. 인스타그램도 하고 있습니다. 저는 링크드인에 있습니다.