ダイレクトメールはバーベキュー売り手のためにFacebookを置き換えます

AppleのiOS14プライバシーの変更により、Facebookでの広告がひっくり返った。 優れたROIに慣れている販売者は、適度なパフォーマンスまたは適度でないパフォーマンスを受け入れる必要があります。

しかし、リー・リチャーズではありません。 彼女は、オハイオ州に本拠を置くバーベキューの直接販売者であるPig oftheMonthの創設者です。 彼女は私に次のように語っています。「iOS14以降の広告が機能しないため、ダイレクトメールに戻ってきました。 最大6倍のリターンで良い結果が得られました。」

リチャーズは2010年にPigoftheMonthを立ち上げました。会社は成長しました。 彼女は製品ラインを大幅に拡大し、現在は他の売り手にロジスティクスサービスを提供しています。

彼女と私は最近彼女の旅について話し合った。 音声会話全体が以​​下に埋め込まれています。 トランスクリプトは、明確さと長さのために編集されています。

Bandholz：今月のPigについて教えてください。

Lea Richards：直接消費者向けのバーベキューを行っており、お客様のドアに直接発送されます。

リブから始めました。 今度はブリスケット、プルドポーク、コンビーフを作ります。 ベーコンとベー​​コンジャムのフレーバーは50種類あります。 ストリップステーキ、フィレ、ポークテンダーロインなど、あらゆる種類のオーガニック放し飼いの肉も調達しています。

私の経歴は、私が嫌いだった金融にあります。 私は新しい機会を探していました。 私は故郷のオハイオ州デイトンに戻っていました。 それは2010年でした。私の父はいつも肋骨の恋人でした。 父の日は、メンフィスのある場所からインターネット経由でリブを注文しました。

注文が来て、大丈夫でした。 まだインターネットで食べ物を出荷している人はあまりいませんでした。 それは主に大物でした—オマハステーキ、ハリー＆デビッド。 父は私に「ここにチャンスがあると思う」と言った。

これ以上のアイデアはありませんでした。 それで私は「もちろん、やってみます」と言いました。

10年以上前に始めたとき、私は自分が何に入っているのかわかりませんでした。 私は今このビジネスを始めません。 それは費用と時間がかかります。

さらに、政府の規制がたくさんあります。 彼らは常に変化します。 最悪だ。

Bandholz：冷凍コンテナで発送しますか？

リチャーズ：私たちは持続可能性の問題がある発泡スチロールを使用しています。 だから私たちはそれから逃げようとしています。 ただし、内容物を安全な温度に保つために、ドライアイスを使用しています。

Bandholz：あなたのサプライチェーンは何ですか？

リチャーズ：私たちは、グリルと喫煙を同時に行うロティサリーを備えた巨大な喫煙者を特注で製造しました。 私たちはここですべてを倉庫で行い、それをバックドックから出荷します。

私たちは肉を30日以上保管しないようにしています。 冷凍庫のスペースが問題になります。 冷凍庫は実行するのに費用がかかります。 約2週間の在庫があります。

持続可能性、調達、品質は私たちにとって重要です。 最初は、すべてが有機的で、放し飼いで、人道的に育てられている必要がありました。 私は彼らの慣行を見るために私たちが調達していた農場に行きました。 私は彼らに尋ねました、「あなたは動物をよく扱っていますか？ 彼らはきれいな食べ物、きれいな水、そして歩くスペースを持っていますか？」

私は常に量より質の高い料理を信じてきました。

Bandholz：その規模はどのようになっていますか？

リチャーズ：それは難しいです。 多くの農家が拡大を望んでいないため、農家を追加する必要がありました。 私たちは彼らの供給を最大限に活用します。 大規模なプロバイダーに頼らないようにしています。 幸いなことに、かなりの数の農家が持続的に育てられた食肉事業に興味を持っています。

Bandholz：どのようにして視聴者を増やしていますか？

リチャーズ：最初はラッキーでした。 お金がありませんでした。 私は良い報道を得ることを頼りにした。 グッドモーニングアメリカ、トゥデイショー、レイチェルレイに出演することができました。 それはすぐに大きな報道の束でした。

それらのメールアドレスを保存しました。 私は最初からメールマーケティングに熱心でした。 それが常に私たちの主な推進力でした。 SMSは今大きな部分です。 iOS 14以降の広告が機能しないため、ダイレクトメールに戻ってきました。

ダイレクトメールで最大6回の返信で良好な結果が得られました。 私たちは主に買収、合弁パートナーとの協力、互いの顧客リストへのクロスプロモーションに使用しています。 資料の送付を自動化するダイレクトメールサービスを利用しています。 私たちのパートナーは、グリルやパティオ用品、葉巻やワインの会社など、補完的な製品を提供する会社です。 彼らは同じターゲット顧客を持っていますが、私たちと競合していません。

はがき、三つ折り、小さな小冊子をテストしました。 セグメンテーションが重要です。 それは試行錯誤と一定の反復です。 私たちは多くの小さなテストを行います—500から1,000人。 いずれかのテストから特定の収益率が得られるまで、大規模な郵送は行いません。

費用は、送料を含め、重量にもよりますが、それぞれ35〜65セントの範囲です。

セグメンテーション戦略は、主に郵便番号によるものです。 グリルの季節は天候によって異なるため、地域ごとに見込み客をターゲットにすることがあります。 休日は私たちにとって大きなものです。 クリスマスの4〜6週間前は、バレンタインデー、スーパーボウル、父の日と同様に大きくなります。

Bandholz：それらのメーラーの行動を促すフレーズは何ですか？

リチャーズ：購入した無料アイテムは成功しています。 25ドル以上の購入で、無料のソースボトル、無料のベーコンキャラメル、無料のベーコンジャムを用意しました。 パーセンテージオフプロモーションは完全なフロップでした。 人々はそれらの申し出に襲われます。 通常、最初の注文やストアクレジットの20ドルの割引など、ドルの金額はうまくいきます。

Bandholz：他の商人が生鮮品を出荷するのを手伝うことを検討しましたか？

リチャーズ：はい。 私たちは両方を行います—顧客に販売し、他の商人を助けます。 興味深いことに、他の人への発送は有機的に行われました。 顧客が今月のベーコンクラブをしました。 彼は自分の製品を作ったのではなく、自社ブランドで出荷できるかどうか私たちに尋ねました。 それは成長しました。 今、私たちは彼らの製品の束を出荷します。 その結果、口コミでより多くの企業がやってくるようになりました。

それは私が計画したものではありませんでしたが、ロジスティクス、倉庫保管、および出荷には大きなチャンスがあります。 起業したい人はロジスティクスを検討する必要があります。

Bandholz：人々はどこであなたを見つけ、あなたをサポートし、肉を買うことができますか？

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