Perakendeciler eGrocery marka deneyimlerini geri almalıdır

Amerikalılar e-Grocery uçurumunu aşıyor ve giderek daha fazla çevrimiçi yiyecek satın alıyor. Her ne kadar nesiller düzeyinde bize ürünlerin nasıl seçileceğini ve son kullanma tarihlerini nasıl kontrol edeceğimizin öğretildiği - özellikle ABD'de - başlangıçta geri dönüşle karşı karşıya kalsak da, alışveriş yapanlar artık her çeyrekte önemli bir ivme kazanan bir trendle çevrimiçi olarak yiyecek satın alıyorlar.

Muhafazakar tahminler bile, bakkalın çevrimiçi gelirini önümüzdeki on yıl içinde toplam gelirin %15-25'i olarak gösteriyor.

2013: Konser ekonomisi, market perakendecileriyle aynı hizada

Beş yıl kadar kısa bir süre önce, bakkal CIO'ları ödevlerini yaptı ve piyasada ticari olarak uygun çok az eGrocery anahtar teslimi platform buldu. Mevcut yazılım paketleri kırılgan, pahalı, çok az benimsenmiş ve hatta daha az müşteri başarısına sahipti.

Bu aynı zamanda, kimsenin Amerika'da eGrocery'nin ne zaman kalkacağından emin olmadığı bir zamandaydı.

Çoğu CIO güvenli bahsi aldı ve eGrocery işlerini ortak bir çevrimiçi pazar yeri sağlayan, yerine getirme sürecini yürütmek için mağaza içi işgücünü dışarıdan temin eden ve dışarıdan tedarik edilen teslim alma ve teslimat seçenekleri sunan gig ekonomisi oyuncularına devretti.

Hakim bilgelik, "Hey, Uber ve AirBnb için çalışıyor! Ayrıca, hiç kimse iki ay içinde bir eGrocery iş kolunu ücretsiz olarak başlattığı için kovulmadı.”

Büyük hesaplaşma: Amazon, Whole Foods'u satın aldı

2017 baharında bir sabah, Amerikan Bakkalı, devlerin kendi alanlarına girmek istediğini fark ederek uyandı ve “Barbarlar kapıya geliyor” diye düşündü.

O sabah, tüm market sektörü bir uyanış yaşadı ve toplu olarak, hayatta kalmak için çevrimiçi marketin temel bir iş süreci olması gerektiğini anladı.

Walmart ve Target, hızlı bir şekilde eGrocery'ye girdi ve kendi gig ekonomisi oyuncuları için yarım milyar ödedi.

En değerli varlık: Her şey eGrocery marka deneyimiyle ilgili

Günün sonunda, bakkal işinin çoğu mal satmakla ilgilidir. Fark markadır. İnsanlar markaya güvendikleri için mağazalarından alışveriş yaparlar; bu nedenle bir bakkalın markası onun en önemli varlığıdır.

Marka bir bakkalın en değerli varlığı olduğuna göre, bir bakkalın çevrimiçi deneyimi mağaza içi deneyiminden neden farklı olsun ki?

Başka bir deyişle: Metalaştırılmış bir işletmede, bir bakkal neden birincil rekabetçi farklılaştırıcısı olan markasını dışarıdan temin etsin?

Yakın tarihli bir çevrimiçi bakkal konferansında, belki de en büyük gig ekonomisi eGrocery sağlayıcısının CIO'su (kısa süre önce değeri 8 Milyar ABD Doları değerindeydi) aslında bakkallara teşekkür etti ve açılış konuşması sırasında işletmesi için yararlı depolar olarak hareket etmeye devam etmelerini dilediğini dile getirdi.

“Depolar mı?” insanlar fısıldadı. "O adam az önce bizim depo olduğumuzu mu söyledi?"

“DEPOLAR?!” o akşam mesaj batarken böğürdüler, "MAĞAZALARIMI ONUN DEPOLARI Mİ zannediyor?"

Evet. O öyle düşünüyor. (Müşterinizi de düşünmek için eğittiğiniz şey budur.)

Metalaştırılmış ve marka deneyimi

Bugün bakkal perakende satış söz konusu olduğunda matematik:

Ürününüzü (bakkaliye) başka birinin çevrimiçi pazarında satmak

+

Yabancıları mağazanıza gelmeleri ve misafiriniz için siparişi (mağazayı) yerine getirmeleri için güçlendirin

+

Yabancıları sizin adınıza misafirinizle iletişim kurmaları için güçlendirin

+

Ürününüzü misafirinize getirmeleri için yabancılara yetki verin

= Metalaştırılmış deneyim

Bakkal, pazarlama dolarlarını, abonelik ve gelir dağıtım akışlarını ve CPG dolarını feda etti. Bunların hepsi meşru gelir kaynakları ve gerçek dolarlardır.

CIO'lara neden bu seçimi yaptıkları sorulduğunda, yanıtlar karışık ve bu sadece başlangıç.

Metalaştırılmış modelde gerçekte olan şey, bakkal markasının feda edilmesidir.

Bu modelde bakkal, mevcut konuğu GÜVENMEK için “şartlandırır” (bakkalda büyük etkileri olan büyük bir kelimedir). iş) etkili bir şekilde meçhul, markasız, depolanmış bir deneyimdir.

Bu modelde deneyim metalaştırılır ve ortalık yatıştığında konuk için önemli olan tek şey fiyattır.

Başka bir deyişle: Uzun vadede bu model, müşterilerin Amazon, Walmart veya Target'a geçmesi için bir köprüdür.

İşte matematiğin nasıl yapılması gerektiği:

Bakkal her şeyi çevrimiçi kontrol ediyor

(ve belki de bazı gig ekonomi pazarlarından yararlanır)

+

Bakkal mağazadaki her şeyi kontrol eder

(özellikle misafir iletişimleri)

+

Bakkal, mağaza içi siparişlerin yerine getirilmesi için anlamlı olduğu durumlarda, isteğe bağlı konser ekonomisi emeğinden yararlanır

+

Market, tüm iletişimleri kontrol eder – gerçek CRM (Kargo temsilcisi, mağaza düzeyi ve kurumsal düzey)

+

Bakkal, teslimatın mantıklı olduğu konser ekonomisinden yararlanıyor

= Markalı Deneyim / Sadık Müşteriler / Uzun Vadeli Kazanç

Bu, bakkalın çevrimiçi vitrine, mağaza içi sipariş karşılama teknolojisine ve sürecine, müşteri iletişimine ve teslim alma/teslimat sürecine sahip olduğu bir senaryodur. Bakkal ayrıca abonelikler, teslimat, pazarlama, CPG, sepet boyutu artışı ve işçilik maliyetlerinde azalmadan elde edilen tüm geliri gerçekleştirir.

Bu aynı zamanda bakkalın tüm teknoloji yığınına sahip olduğu anlamına gelir.

Bu, bakkal çalışanlarının her adımda işi yaptığı anlamına gelmez - bakkalın, ekonomik açıdan mantıklı olduğu durumlarda isteğe bağlı sabit ekonomi işgücü ve konser ekonomisi / dış kaynaklı teslimat sağlayıcıları kullanması muhtemeldir. Ancak bakkal, deneyimi baştan sona yönetiyor.

Bu modelin anahtarı, bakkalın markasını çevrimiçi alışveriş deneyimi yoluyla genişletmektir. Bakkal, teknolojiyi, süreci ve emeği kontrol ederek, siparişe başladıkları andan alışveriş torbaları konukların ellerine geçene kadar misafirle olan sohbeti sahiplenebilir.

Markalı bir sipariş karşılama deneyimi kârı artırır

Mağaza içi sipariş karşılama teknolojisi, manavların alışveriş yaparken çevrimiçi konuklarıyla iletişim kurmasını sağlar. Şablonlu, A/B testli doğrudan misafire iletişim, mağaza içi sipariş karşılama temsilcisinden, ekip liderinden, mağaza yönetiminden ve hatta şirket ofislerinden gelir.

Market yönetimi ve pazarlama ekipleri, mağaza içi marka deneyimini taklit eden ve hatta bazı durumlarda onu aşan genel bir çevrimiçi alışveriş deneyimi oluşturmak için teknolojiden yararlanabilir.

İadeler, çevrimiçi konuğun kendisini mağazadaymış gibi hissettiği markalı bir sipariş karşılama deneyimi yaratmanın, çevrimiçi sipariş yerine getirilirken konukla doğrudan iletişim kurulduğunda ortalama çevrimiçi sepet boyutunu %4-6 oranında artırdığını göstermektedir. Bu iletişim düzeyi henüz gelişme aşamasındadır ve sepet boyutunda çift haneli artışlar, bakkalın sahip olduğu, yerine getirme odaklı bir CRM uygulamasıyla elde edilebilir görünmektedir.

Son paket servis: Güven en yüksek rekabet engelidir

Günümüzün bakkalları, çevrimiçi deneyimin sahipliğini alarak ve ekonomik anlamda mantıklı olduğu yerlerde gig ekonomisi emeğinden ve teslimatından yararlanarak, çevrimiçi dünyalarını dış kaynaklı bir risk merkezinden genel işlerinin temel bir parçasına dönüştürebilir.

Aynı zamanda, işçilik maliyetlerinin azalması, sepet boyutlarının artması ve pazarlama, abonelik, teslimat ve CPG doları gibi yeni gelir akışları yoluyla daha fazla kârlılık elde edebilirler.