Тенденции электронной коммерции Wine DTC: COVID меняет покупательский опыт

Все в вине — это опыт: продуманный выбор, медленное, преднамеренное открытие, критический анализ, оценка аромата, неторопливая дегустация. Это мощный ритуал, благодаря которому только в США потребляется 4,3 миллиарда бутылок в год.

Электронная коммерция Wine DTC резко выросла в эпоху COVID

До закрытия, связанного с COVID, опыт покупки вина, как правило, плохо переводился в цифровую форму — онлайн-продажи вина составляли скудные 2% от общего объема продаж вина.

Как оказалось, мы не хотели ставить бокал с вином. С карантинными заказами COVID начался бум домашнего потребления. Основные устоявшиеся каналы покупки вин претерпели тектонический сдвиг, временами становясь почти полностью цифровыми.

Онлайн-продажи вина резко выросли в марте: было потрачено 423 миллиона долларов и годовой рост составил 291%.

Интересно, что многие из этих продаж поступили непосредственно от виноделен, при этом продажи напрямую потребителю (DTC) резко возросли. В этом году любители вина потратили на вино DTC на 222 миллиона долларов больше, чем в прошлом году.

Wine DTC: опыт имеет значение

Виноградники и винные ритейлеры известны как блестящие маркетологи, улавливающие суть винной радости жизни, поскольку они вызывают в воображении образы пасторальных пейзажей и романтических интерлюдий. Карантин, однако, требовал большего опыта.

Ведущие винные ритейлеры, не влияющие на физические аспекты вина на первоначальные покупки, переосмыслили цифровой процесс покупки вина. Учитывая низкий уровень проникновения Wine в электронную коммерцию, это открыло огромные возможности, которые просто ждали, чтобы их открыли.

Сегодня рост винодельческой отрасли в основном происходит за счет цифровой коммерции, ориентированной на потребителя (DTC). В этой категории инновации, основанные на опыте, были внедрены в проверенные и надежные источники дохода:

1. Персонализация

2. Принадлежность к бренду

3. Покупки без трений

Персонализация ведет к премиализации

С разными и отличными сегментами покупателей вина приходит уникальное покупательское поведение, разная чувствительность к цене и разная лояльность. Персонализация на основе данных обеспечивает дифференцированный опыт для каждой группы покупателей, что повышает конверсию и частоту покупок. Это также может побудить потребителей меньше ориентироваться на цену при покупке.

На самом деле персонализация может подразумевать премиальность, особенно в отношении более молодых и импульсивных клиентов.

Винные компании преуспели в получении прибыли, отправившись в винное путешествие онлайн, используя цифровой опыт, чтобы по-настоящему привлечь клиентов и завоевать доверие.

Компания Fine Wine Delivery Company, например, использует возможности IBM Watson по обработке естественного языка и предиктивной аналитике, чтобы помочь своим клиентам выбрать наиболее подходящее вино для конкретных случаев.

Winc, винный клуб, персонализирует процесс выбора вин. Выбор основан на ответах на викторину о вкусовых качествах, а затем доставляется прямо к входной двери поклонника вина.

Принадлежность к бренду и связанность

Мы все знаем, что вино является квинтэссенцией социальной смазки. Он вдохновляет на разговоры, способствует установлению социальных связей и является идеальным расслабляющим противовесом стрессу повседневной жизни.

Используя искусственный интеллект и сложную аналитику данных, винные ритейлеры могут получать интеллектуальные идеи, которые обеспечивают эту связь в бесконтактной среде. Рекомендации являются частью личного винного опыта и, тем более, в цифровом винном мире.

ИИ выступает в роли цифрового сомелье, что является ключевым элементом успеха Delectable . Это приложение позволяет пользователям сканировать вина с помощью камеры телефона, чтобы мгновенно получать дополнительную информацию о вине, рекомендации экспертов и заметки о дегустации, а также позволяет покупать напрямую и доставлять на дом.

Приветствуем быстрые и беспроблемные пути к покупкам

Простого веб-сайта недостаточно для винных ритейлеров. Вместо этого они должны рассматривать опыт как динамическое состояние, которое развивается вместе с потребностями и желаниями клиентов. Трения в винном опыте традиционно заключались в длительном времени между покупкой и доставкой.

Управление опытом, поддерживаемое богатой аналитикой, помогло винным ритейлерам получить информацию для решения этой проблемы. Доставка почти в режиме реального времени обеспечивает мгновенное удовлетворение, что очень выгодно для винодельческой промышленности, как и для Drizly.

Drizly — это рынок алкоголя для розничных продавцов спиртных напитков и их клиентов. Эта платформа электронной коммерции, известная как «Uber для алкоголя», позволяет пользователям удобно заказывать вино, пиво или спиртные напитки у местных розничных продавцов, а затем мгновенно доставлять их туда, где они находятся.

Wine DTC: идите в ногу с растущими потребностями клиентов

Однако мы должны иметь в виду, что онлайн-продажи вина стремительно растут – отчасти – потому, что потребители не имеют того же выбора каналов, которым они пользовались не так давно. Винные компании должны неустанно оценивать винный опыт, чтобы убедиться, что он надежный и убедительный, а не просто лучший из наименее желательных вариантов.

Дизайн, ориентированный на человека, стал решающим фактором успеха электронной коммерции вина.
Это самый важный фактор экспоненциального роста бизнеса и инноваций в этой отрасли.

Благодаря оптимизированному опыту покупки вина цифровые каналы и модели DTC тенденций роста розничной торговли вином должны сохраняться еще долго после того, как прекратятся мучения 2020 года. Новые технологии — AR/VR, Blockchain и IoT — будут все чаще использоваться для улучшения или создания уникальных впечатлений.

Поскольку некоторые новые модели поведения потребителей будут более гибкими, чем другие, всем дистрибьюторам и производителям будет полезно перейти от простого реагирования на поведение клиентов к формированию поведения, чтобы сохранить тенденцию роста онлайн-виноделия.

Винодельческая промышленность должна продолжить поворот от простого производства вина.
к предоставлению высоко персонализированного винного опыта.

Никто не знает, что принесут следующие месяцы и даже годы.

Тем не менее, винные ритейлеры, которые сосредотачиваются на понимании меняющихся потребностей своих клиентов, станут лидерами отрасли. Они будут постоянно изобретать опыт покупки вина, чтобы отражать настроение клиентов, что будет способствовать росту с помощью цифровой коммерции.