Wine DTC E-Commerce-Trends: COVID verändert das Kauferlebnis

Alles rund um Wein ist ein Erlebnis: Die wohlüberlegte Auswahl, das langsame, bewusste Öffnen, die kritische Auseinandersetzung, das Erkennen des Aromas, das ungezwungene Verkosten. Es ist ein kraftvolles Ritual, das allein in den USA den Verbrauch von 4,3 Milliarden Flaschen pro Jahr vorantreibt.

Wine DTC E-Commerce steigt in der COVID-Ära

Bis zu den Schließungen im Zusammenhang mit COVID ließ sich das Weinkauferlebnis im Allgemeinen nicht gut auf das Digitale übertragen – der Online-Weinverkauf machte magere 2 % des gesamten Weinumsatzes aus.

Wie sich herausstellte, waren wir nicht bereit, das Weinglas abzustellen. Mit den Quarantäneanordnungen von COVID begann der Konsum zu Hause zu boomen. Die primär etablierten Kanäle für den Kauf von Weinen durchliefen eine tektonische Verschiebung und wurden zeitweise fast vollständig zu digitalen Erlebnissen.

Die Online-Weinverkäufe stiegen im März sprunghaft an, mit Ausgaben in Höhe von 423 Millionen US-Dollar und einem jährlichen Wachstum von 291 %.

Interessanterweise kamen viele dieser Verkäufe direkt von Weingütern, wobei die Verkäufe direkt an den Verbraucher (DTC) stark anstiegen. Weinliebhaber gaben dieses Jahr im Vergleich zum Vorjahr 222 Millionen Dollar mehr für DTC-Wein aus.

Wein-DTC: Erfahrung zählt

Weinberge und Weinhändler sind als brillante Vermarkter bekannt, die die Essenz der Lebensfreude des Weins einfangen, indem sie Bilder von idyllischen Landschaften und romantischen Zwischenspielen heraufbeschwören. Die Quarantäne erforderte jedoch mehr Erfahrung.

Ohne dass die physischen Aspekte des Weins den Erstkauf beeinflussten, haben marktführende Weinhändler den Weg des digitalen Weinkaufs neu gestaltet. Angesichts der geringen E-Commerce-Durchdringung von Wein hat dies eine enorme Chance erschlossen, die nur darauf wartete, erschlossen zu werden.

Heutzutage ist das Wachstum der Weinindustrie größtenteils auf den digitalen Handel direkt an den Verbraucher (DTC) zurückzuführen. Innerhalb dieser Kategorie wurden erfahrungsbasierte Innovationen in die bewährten Umsatztreiber einfließen lassen:

1. Personalisierung

2. Markenzugehörigkeit

3. Reibungslose Kaufreisen

Personalisierung führt zu Premiumisierung

Mit unterschiedlichen und unterschiedlichen Segmenten von Weinkäufern gehen ein einzigartiges Kaufverhalten, unterschiedliche Preissensibilitäten und unterschiedliche Loyalitäten einher. Die datengesteuerte Personalisierung sorgt für ein höchst differenziertes Erlebnis für jede Käufergruppe, um Conversions und Kaufhäufigkeit zu erhöhen. Es kann die Verbraucher auch dazu verleiten, bei ihren Einkäufen weniger preisgetrieben zu sein.

Tatsächlich kann Personalisierung eine Premiumisierung beinhalten – insbesondere bei jüngeren, impulsiveren Kunden.

Weinunternehmen haben es geschafft, profitabel zu sein, indem sie die Weinreise online unternommen und digitale Erfahrungen genutzt haben, um Kunden wirklich zu binden und Vertrauen aufzubauen.

Die Fine Wine Delivery Company nutzt beispielsweise die Verarbeitung natürlicher Sprache und vorausschauende Analysefunktionen von IBM Watson, um ihren Kunden bei der Auswahl des am besten geeigneten Weins für bestimmte Anlässe zu helfen.

Winc, ein Weinclub, personalisiert den Weinauswahlprozess. Die Auswahl basiert auf den Antworten auf ein Gaumenprofil-Quiz und wird dann direkt an die Haustür des Weinkenners geliefert.

Markenzugehörigkeit und Verbundenheit

Wir alle wissen, dass Wein das wichtigste soziale Schmiermittel ist. Es regt zu Gesprächen an, fördert die soziale Bindung und ist der perfekte entspannende Kontrapunkt zum stressigen Alltag.

Durch die Nutzung von KI und ausgefeilter Datenanalyse können Weinhändler intelligente Erkenntnisse gewinnen, die diese Verbundenheit in einer kontaktlosen Umgebung ermöglichen. Empfehlungen sind Teil des persönlichen Weinerlebnisses und erst recht in der digitalen Weinwelt.

KI fungiert als digitaler Sommelier, ein Schlüsselelement für den Erfolg von Delectable . Diese App ermöglicht es Benutzern, Weine mit einer Telefonkamera zu scannen, um sie sofort mit weiteren Informationen über den Wein, Expertenempfehlungen und Verkostungsnotizen zu verbinden, und ermöglicht es ihnen, direkt zu kaufen und nach Hause zu liefern.

Ein Hoch auf schnelle und reibungslose Einkaufserlebnisse

Weinhändlern reicht eine schicke Website nicht aus. Stattdessen müssen sie das Erlebnis als einen dynamischen Zustand betrachten, der sich mit den Bedürfnissen und Wünschen der Kunden entwickelt. Friktion im Weinerlebnis ist traditionell die lange Vorlaufzeit zwischen Kauf und Lieferung.

Das durch umfassende Analysen unterstützte Erfahrungsmanagement hat Weinhändlern geholfen, die Erkenntnisse zu gewinnen, um dieses Problem anzugehen. Die Lieferung nahezu in Echtzeit bietet die sofortige Befriedigung, die sich für die Weinindustrie sehr gewinnbringend auswirkt, wie es für Drizly der Fall ist.

Drizly ist ein Alkoholmarktplatz für Spirituosenhändler und ihre Kunden. Diese E-Commerce-Plattform, die als „Uber für Alkohol“ bezeichnet wird, ermöglicht es Benutzern, Wein, Bier oder Spirituosen bequem bei lokalen Einzelhändlern zu bestellen und sie dann sofort dorthin liefern zu lassen, wo sie sind.

Wine DTC: Halten Sie mit den sich entwickelnden Kundenanforderungen Schritt

Wir sollten jedoch bedenken, dass der Online-Weinverkauf in die Höhe schnellt – zum Teil – weil die Verbraucher nicht mehr die gleichen Kanäle zur Auswahl haben wie noch vor nicht allzu langer Zeit. Weinunternehmen müssen das Weinerlebnis unermüdlich bewerten, um sicherzustellen, dass es robust und überzeugend ist, anstatt einfach die beste der am wenigsten wünschenswerten Optionen zu sein.

Human Centric Experience Design hat sich als entscheidender Erfolgsfaktor für Wein-E-Commerce herausgestellt.
Es ist der wichtigste Treiber für exponentielles Geschäftswachstum und Innovation für diese Branche.

Mit dem optimierten Weineinkaufserlebnis sollten die Wachstumstrends der digitalen Kanäle und DTC-Modelle des Weineinzelhandels noch lange nach dem Ende der Schwierigkeiten des Jahres 2020 anhalten. Neuere Technologien – AR/VR, Blockchain und IoT – werden zunehmend genutzt, um einzigartige Erlebnisse zu verbessern oder zu schaffen.

Da einige der neuen Verbraucherverhalten elastischer sein werden als andere, wird es allen Händlern und Herstellern zugutekommen, von der bloßen Reaktion auf das Kundenverhalten zur Verhaltensgestaltung überzugehen, damit sich der Online-Weinwachstumstrend fortsetzt.

Die Weinindustrie muss den Schwenk weg von der reinen Bereitstellung von Wein fortsetzen
zur Bereitstellung eines hochgradig personalisierten Weinerlebnisses.

Niemand weiß, was die nächsten Monate und sogar Jahre bringen werden.

Die Weinhändler, die sich darauf konzentrieren, die sich ändernden Bedürfnisse ihrer Kunden zu verstehen, werden sich jedoch als Branchenführer herausstellen. Sie werden das Weinkauferlebnis kontinuierlich neu erfinden, um die Kundenstimmung widerzuspiegeln, die das Wachstum durch den digitalen Handel weiter vorantreiben wird.