Tren e-commerce DTC Wine: COVID membentuk kembali pengalaman membeli

Segala sesuatu tentang anggur adalah sebuah pengalaman: Pemilihan yang bijaksana, pembukaan yang lambat dan disengaja, pemeriksaan kritis, apresiasi aroma, pencicipan yang tidak terburu-buru. Ini adalah ritual kuat yang mendorong konsumsi 4,3 miliar botol per tahun di AS saja.

E-commerce Wine DTC melonjak di era COVID

Sampai penutupan terkait COVID, pengalaman membeli anggur umumnya tidak diterjemahkan dengan baik ke digital – penjualan anggur online menyumbang sedikit 2% dari keseluruhan penjualan anggur.

Ternyata, kami tidak mau meletakkan gelas anggur. Dengan adanya perintah karantina COVID, konsumsi di rumah mulai membludak. Saluran utama yang mapan untuk membeli anggur mengalami pergeseran tektonik menjadi, kadang-kadang, hampir seluruhnya pengalaman digital.

Penjualan anggur online melonjak pada bulan Maret, dengan pengeluaran $ 423 juta dan pertumbuhan tahunan 291%.

Menariknya, banyak dari penjualan ini datang langsung dari kilang anggur, dengan penjualan langsung ke konsumen (DTC) melonjak. Pecinta anggur menghabiskan $222 juta lebih banyak tahun ini untuk anggur DTC dibandingkan tahun lalu.

Anggur DTC: Pengalaman itu penting

Kebun anggur dan pengecer anggur dikenal sebagai pemasar yang brilian, menangkap esensi dari anggur joie de vivre saat mereka menyulap gambar lanskap pedesaan dan selingan romantis. Karantina, bagaimanapun, menuntut lebih banyak pengalaman.

Tanpa aspek fisik anggur yang memengaruhi pembelian awal, pengecer anggur terkemuka di pasar menata ulang perjalanan pembelian anggur digital. Mengingat penetrasi e-commerce anggur yang rendah, ini telah memanfaatkan peluang besar, yang hanya menunggu untuk dibuka.

Saat ini, pertumbuhan industri anggur sebagian besar berasal dari perdagangan digital direct-to-consumer (DTC). Dalam kategori ini, inovasi berbasis pengalaman telah dimasukkan ke dalam pendorong pendapatan yang terbukti:

1. Personalisasi

2. Milik merek

3. Perjalanan pembelian bebas gesekan

Personalisasi mengarah ke premiumisasi

Dengan segmen pembeli anggur yang berbeda dan berbeda, muncul perilaku pembelian yang unik, sensitivitas harga yang bervariasi, dan loyalitas yang berbeda. Personalisasi berdasarkan data memastikan pengalaman yang sangat berbeda bagi setiap grup pembeli untuk meningkatkan konversi dan frekuensi pembelian. Hal ini juga dapat menarik konsumen untuk mengurangi harga yang didorong dalam pembelian mereka.

Jika faktanya, personalisasi mungkin melibatkan premiumisasi – terutama dengan pelanggan yang lebih muda dan lebih impulsif.

Bisnis anggur telah berhasil secara menguntungkan dengan melakukan perjalanan anggur secara online, menggunakan pengalaman digital untuk benar-benar melibatkan pelanggan dan membangun kepercayaan.

Fine Wine Delivery Company, misalnya, menggunakan pemrosesan bahasa alami IBM Watson dan kemampuan analitik prediktif untuk membantu pelanggan mereka memilih anggur yang paling tepat untuk acara-acara tertentu.

Winc, klub anggur, mempersonalisasi proses pemilihan anggur. Pilihan didasarkan pada jawaban atas Kuis Profil Langit-langit dan kemudian dikirim langsung ke pintu depan pecinta anggur.

Kepemilikan dan keterhubungan merek

Kita semua tahu anggur sebagai pelumas sosial klasik. Ini menginspirasi percakapan, mempromosikan ikatan sosial, dan merupakan tandingan relaksasi yang sempurna untuk stres kehidupan sehari-hari.

Dengan memanfaatkan AI dan analitik data yang canggih, pengecer anggur dapat mengungkap wawasan cerdas yang memungkinkan keterhubungan ini dalam lingkungan tanpa kontak. Rekomendasi adalah bagian dari pengalaman anggur secara langsung dan terlebih lagi di dunia anggur digital.

AI bertindak sebagai sommelier digital, elemen kunci dalam kesuksesan Delectable . Aplikasi ini memungkinkan pengguna untuk memindai anggur menggunakan kamera ponsel untuk langsung menghubungkan mereka ke info lebih lanjut tentang anggur, rekomendasi ahli, dan catatan mencicipi, dan memungkinkan mereka untuk membeli langsung dan mengirim ke rumah mereka.

Salam untuk perjalanan pembelian yang cepat dan bebas gesekan

Situs web yang apik tidak cukup untuk pengecer anggur. Sebaliknya, mereka harus melihat pengalaman sebagai keadaan dinamis yang berkembang dengan kebutuhan dan keinginan pelanggan. Gesekan dalam pengalaman anggur secara tradisional menjadi waktu yang lama antara pembelian dan pengiriman.

Manajemen pengalaman yang didukung oleh analitik yang kaya telah membantu pengecer anggur mendapatkan wawasan untuk mengatasi hal ini. Pengiriman hampir real-time memberikan kepuasan instan yang diterjemahkan sangat menguntungkan bagi industri anggur, seperti yang terjadi pada Drizly.

Drizly adalah pasar alkohol untuk pengecer minuman keras dan pelanggan mereka. Disebut sebagai “Uber untuk alkohol,” platform e-niaga ini memungkinkan pengguna untuk memesan anggur, bir, atau minuman beralkohol dengan mudah dari pengecer lokal, lalu mengirimkannya ke mana pun mereka berada, secara instan.

Wine DTC: Ikuti perkembangan kebutuhan pelanggan

Namun, kita harus ingat bahwa penjualan anggur online meroket – sebagian – karena konsumen tidak memiliki pilihan saluran yang sama seperti yang mereka nikmati beberapa waktu lalu. Bisnis anggur harus terus-menerus mengevaluasi pengalaman anggur untuk memastikan bahwa itu kuat dan menarik daripada sekadar menjadi pilihan terbaik dari yang paling tidak diinginkan.

Desain pengalaman yang berpusat pada manusia telah muncul sebagai faktor penentu keberhasilan untuk e-commerce anggur.
Ini adalah pendorong terpenting dalam pertumbuhan dan inovasi bisnis eksponensial untuk industri ini.

Dengan pengalaman membeli anggur yang dioptimalkan, saluran digital dan model DTC dari tren pertumbuhan ritel anggur akan terus berlanjut lama setelah penderitaan tahun 2020 berhenti. Teknologi yang lebih baru – AR/VR, Blockchain, dan IoT – akan semakin dimanfaatkan untuk meningkatkan atau menciptakan pengalaman unik.

Karena beberapa perilaku konsumen baru akan lebih elastis daripada yang lain, ini akan membantu semua distributor dan produsen untuk beralih dari sekadar bereaksi terhadap perilaku pelanggan menjadi membentuk perilaku sehingga tren pertumbuhan anggur online terus berlanjut.

Industri anggur perlu melanjutkan poros dari sekadar menyediakan anggur
untuk menyediakan pengalaman anggur yang sangat personal.

Tidak ada yang tahu apa yang akan terjadi di bulan-bulan dan bahkan tahun-tahun berikutnya.

Namun, pengecer anggur yang berfokus pada pemahaman kebutuhan pelanggan yang berkembang akan muncul sebagai pemimpin industri. Mereka akan terus menemukan kembali pengalaman membeli anggur untuk mencerminkan suasana hati pelanggan, yang akan terus mendorong pertumbuhan melalui perdagangan digital.