Bagaimana keberlanjutan dalam ritel mengubah masa depan perdagangan

Pelanggan tidak suka dikecewakan, dan mereka tidak malu memberi tahu orang lain ketika harapan mereka tidak terpenuhi. Untuk menghindari salah satu pengalaman pelanggan yang lebih umum – dan berpotensi mengecewakan –, pengecer harus melakukan segala yang mereka bisa untuk mencegah situasi “kehabisan stok” yang ditakuti. Bagaimana konsep ini sesuai dengan permintaan keberlanjutan di ritel yang dituntut konsumen?

Tekanan ini diperburuk oleh persepsi di antara pembeli bahwa orang-orang seperti Amazon jarang kehabisan stok. Meskipun secara faktual tidak benar (perkiraan Amazon kehabisan stok dengan harga yang sama dengan pengecer lain), pengecer fisik dan e-niaga perlu memerangi persepsi itu dengan menjaga harga persediaan setinggi mungkin agar tetap kompetitif.

Di sisi lain, apa yang terjadi pada produk yang tidak terjual? Bagaimana pengecer membuang stok yang tetap tidak terjual, meskipun ada diskon?

Pelanggan tidak suka melihat "stok habis", tetapi juga tidak menyukai praktik ritel yang tidak etis dan tidak berkelanjutan. Pengecer yang baik menghindari keduanya.

Dampak lingkungan dan etika dari menimbun terlalu banyak sering dianggap sebagai renungan, jika memang ada. Dan dengan konsumen yang lebih sadar dari sebelumnya, itu adalah risiko tambahan secara keseluruhan.

Selain dampak lingkungan yang merusak dari menciptakan lebih banyak limbah, ini juga memberi tekanan pada produsen untuk memproduksi lebih banyak pada tingkat yang lebih cepat dan dengan sumber daya yang lebih sedikit, sehingga menghasilkan standar di bawah standar dalam hal produksi yang etis dan berkelanjutan.

Masalah keberlanjutan dalam rantai pasokan menjadi pertimbangan yang semakin penting dalam keputusan pembelian pembelanja. Sekarang ada perang aktif melawan limbah, yang menghasilkan serangkaian upaya untuk mendistribusikan kembali produk sisa ke tempat yang dibutuhkan.

Cara baru untuk mendaur ulang dan menggunakan kembali produk sedang dikembangkan di seluruh industri — termasuk di antara pengecer — untuk mengurangi apa yang masuk ke tempat pembuangan sampah.

Misalnya, merek selancar Australia Ripcurl memungkinkan pembeli mengembalikan pakaian selam lama di beberapa toko mereka sehingga dapat didaur ulang. Pada saat yang sama H&M dan beberapa rekan mereka meminta pelanggan untuk membawa pakaian lama mereka yang tidak diinginkan untuk ditukar dengan voucher, dengan rencana mendaur ulang tekstil yang dibuang.

Mengakhiri kelebihan stok sangat penting untuk keberlanjutan di ritel

Overstocking bukan hanya masalah lingkungan, tetapi juga masalah keuangan. Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh IHL Group, overstocks menyumbang $471,9 miliar pendapatan yang hilang secara global tahun lalu, naik 30% dari tiga tahun sebelumnya.

Ini menciptakan tantangan bagi pengecer: Pelanggan tidak suka dikecewakan, jadi semua perhatian dilakukan untuk memastikan toko memiliki persediaan yang baik. Namun, pengecer harus mencoba menemukan keseimbangan tanpa kelebihan stok jika ada harapan untuk mencapai keberlanjutan di ritel.

Meskipun pembeli memperhatikan masalah keberlanjutan, kelebihan stok tetap ada, dan siklus penurunan harga yang tidak pernah berakhir berlanjut di seluruh industri. Ada juga penawaran perkenalan, penjualan pertengahan musim, penjualan akhir musim, dan di antaranya adalah "hari-hari gila", seperti Black Friday.

Gabungkan penurunan harga ini dengan proses yang digunakan oleh beberapa pengecer untuk membuang barang dagangan yang tidak dapat dijual, seperti yang banyak dibicarakan Burberry tentang penghancuran barang, dan "tumpukan stok yang tidak terjual" H&M yang secara langsung terkait dengan manajemen inventaris yang buruk, dan dampaknya jelas dibutuhkan dari sebuah solusi.

Bagaimana mengatasi kelebihan stok sambil tetap berkelanjutan dan berfokus pada CX

Penyebab utama dari kelebihan stok dan keberlanjutan dalam masalah ritel telah ada hampir sejak awal ritel itu sendiri.

Ini termasuk:

1.) Pelanggan berharap pengecer tidak akan kehabisan stok. Dalam lingkungan yang kompetitif saat ini, pelanggan yang kecewa tidak perlu mencari jauh-jauh untuk membawa dompet mereka ke tempat lain, dan mereka melakukannya lebih dari sebelumnya.

2.) Silo data produk. Ketika stok tidak dikonsolidasikan dalam satu sistem inventaris, itu tidak dapat didistribusikan kembali ke tempat yang dibutuhkan. Ini pasti mengarah pada situasi di mana pengecer tidak dapat memenuhi harapan pelanggan. Sementara itu, ketika toko di pinggiran kota berikutnya memiliki terlalu banyak produk yang sama, itu akan ditandai.

3.) Tidak semua stok terlihat online. Jika pelanggan online hanya dapat mengakses semua "persediaan online" mereka akan lebih sering mengalami pemberitahuan stok habis.

4.) Pesanan tidak dapat dipenuhi dari area tertentu. Jika pelanggan memesan barang tetapi hanya tersedia di satu toko tertentu, toko tersebut harus dapat memenuhi pesanan tersebut dari lokasi lain atau penjualannya akan hilang.

Untuk mengatasi masalah kelebihan stok, serta masalah penurunan keberlanjutan dalam produksi dan peningkatan limbah, diperlukan satu versi inventaris yang selalu tersedia dan diperbarui secara otomatis.

Ritel yang berkelanjutan bergantung pada pengelolaan inventaris

Salah satu sumber inventaris memungkinkan stok untuk dikelola lebih hati-hati, menghemat penjualan dan memenuhi harapan pelanggan, sekaligus menghilangkan pemborosan dan membatasi penurunan harga (think endless aisle), dan saat ini ada teknologi yang dapat membantu memaksimalkan potensi inventaris.

Menambahkan lebih banyak opsi dan lokasi pemenuhan berarti pesanan dapat dibuat dan dikirim melalui saluran apa pun, di mana pun. Akhirnya, mengumpulkan data tentang semua pesanan dengan lokasi pemenuhan, permintaan, dan pergerakan stok memberi pengecer wawasan yang sangat berharga untuk menghindari produksi berlebih.

Menggunakan teknologi manajemen pesanan baru misalnya, Glue Store, pengecer mode Australia yang berorientasi pada anak muda, telah melipatgandakan inventaris yang dapat mereka akses, dan memiliki lebih banyak fleksibilitas untuk memenuhi pesanan. Sistem baru secara otomatis menyeimbangkan persediaan, sehingga produk masuk ke toko tempat pelanggan memintanya, menghindari toko yang membawa terlalu banyak stok.

Sebagian besar masalah kelebihan stok dapat diatasi dengan cepat dan mudah dengan pandangan global real-time tentang ketersediaan inventaris ditambah dengan kemampuan untuk memindahkan stok tergantung pada permintaan. Ini berarti bahwa setiap penjualan dapat dipenuhi sekaligus secara signifikan mengurangi kebutuhan untuk membawa stok berlebih yang akan ditandai atau dikirim ke tempat pembuangan akhir.