Membuat Rencana Pemasaran Truk Makanan: Panduan Pemula

Truk makanan adalah cara yang bagus bagi pemilik restoran untuk membuka dan mengoperasikan perusahaan layanan makanan mereka sendiri. Biayanya tidak semahal toko batu bata dan mortir, dan ini adalah pilihan yang menyenangkan bagi pecinta kuliner di seluruh dunia. Namun, karena Anda terus bergerak, Anda memerlukan cara agar pelanggan dapat menemukan Anda. Jika Anda ingin bisnis truk makanan Anda mencapai kesuksesan terbesar, Anda memerlukan rencana pemasaran yang kuat.

Dalam panduan pemula ini, kami akan menjelaskan pentingnya rencana pemasaran truk makanan dan beberapa tip untuk mempromosikan bisnis Anda secara online dan sebaliknya. Pada akhirnya, Anda harus memiliki gagasan yang lebih baik tentang beberapa teknik untuk meningkatkan operasi Anda.

Apa itu bisnis truk makanan?

Sederhananya, bisnis truk makanan membuat dan menjual makanan dalam batas-batas truk. Kendaraan memiliki permukaan memasak dan semua bahan yang diperlukan untuk menyiapkan makanan. Mereka umum di kota-kota besar, dan Anda akan sering melihatnya diparkir di sepanjang trotoar dekat gedung perkantoran populer atau bisnis lainnya. Truk-truk tersebut dimiliki dan dioperasikan secara pribadi.

Sebuah truk makanan dapat menyajikan berbagai gaya makanan. Selama makanan dapat disiapkan dalam ruang yang ditawarkan truk, itu dapat dijual melalui truk makanan.

Sebagian besar waktu, truk berfungsi penuh. Itu dapat berkendara antar lokasi, pergi ke acara, dan berkendara ke toko untuk mengisi ulang.

Berapa banyak item yang harus ada di menu truk makanan?

Menu Anda harus mencerminkan berapa banyak jenis makanan yang dapat Anda buat di truk yang sama. Jika Anda hanya menawarkan beberapa opsi, Anda perlu memastikan kualitasnya tinggi. Aturan praktis yang baik adalah bahwa truk Anda mungkin dapat menangani antara 5 dan 12 item.

Untuk siapa bisnis truk makanan yang tepat?

Jika Anda ingin menguji coba sebelum membuka restoran resmi, truk makanan adalah pilihan yang tepat. Ini adalah alternatif murah untuk restoran lengkap. Ini juga dapat mengurangi stres untuk dijalankan dan dapat bertindak sebagai prototipe untuk real deal. Jika Anda bersemangat menyajikan makanan tetapi tidak punya uang di muka, Anda bisa mulai dengan truk makanan.

Apa itu rencana pemasaran?

Rencana pemasaran mencakup semua cara berbeda yang Anda rencanakan untuk memasarkan truk makanan Anda. Ini dimulai dengan tujuan bisnis Anda (seperti lebih banyak lalu lintas web, pengikut media sosial, atau RSVP acara) dan merancang cara yang dapat ditindaklanjuti untuk mencapai target Anda.

Bagian lain dari rencana tersebut adalah mengidentifikasi indikator kinerja yang dapat Anda lacak. Secara umum, ini berarti melihat penjualan, pendapatan, dan keuntungan untuk bisnis truk makanan Anda. Anda mungkin melihat rencana pemasaran sebagai manual instruksi yang mapan untuk memasarkan dan mempromosikan truk makanan Anda. Ini melibatkan banyak taktik berbeda untuk memasarkan bisnis Anda dan mendapatkan hasil terbaik. Baca terus untuk menemukan beberapa tempat terbaik untuk memulai.

Cara memasarkan truk makanan Anda

Anda memiliki pilihan tak terbatas untuk memasarkan truk makanan Anda, karena beberapa metode bekerja lebih baik untuk bisnis tertentu. Pertimbangkan kepribadian merek Anda, serta tujuan Anda, untuk memutuskan pilihan terbaik Anda.

Kembangkan konsistensi merek

Konsistensi dengan branding Anda adalah cara cepat untuk melihat jumlah Anda bertambah. Semuanya berputar di sekitar siapa Anda, bagaimana Anda ingin orang memandang Anda, dan tipe orang yang Anda targetkan.

Pencitraan merek berlaku untuk semua yang ada di dan di truk Anda. Itu dimulai dengan nama dan logo Anda dan itu turun ke cara Anda berpakaian. Setiap kali Anda membuat keputusan seputar truk makanan Anda, ingatkan diri Anda tentang branding Anda.

Targetkan audiens yang tepat

Ketika Anda menargetkan orang yang tepat, Anda akan memulai dengan langkah yang benar dengan pemasaran Anda. Demografi harus didefinisikan dengan baik dan Anda harus menyesuaikan truk Anda dengan kebutuhan mereka. Karena Anda melayani di luar truk, langkah pertama adalah menemukan lokasi yang tepat.

Audiens target Anda akan berkendara ke lokasi Anda. Jika Anda ingin melayani anak kuliahan, buka toko di kota kampus, misalnya.

Gunakan media sosial

Media sosial adalah cara yang menyenangkan dan gratis untuk memasarkan bisnis Anda. Buat dan optimalkan profil truk makanan Anda di platform utama seperti Instagram, Facebook, dan Twitter. Media sosial memungkinkan Anda untuk terhubung dengan audiens target Anda dan memamerkan bisnis Anda. Posting foto Anda, buat pengumuman, dan berinteraksi dengan pengikut Anda melalui media sosial.

Sosial adalah tempat yang tepat untuk memamerkan merek Anda. Suara Anda harus konsisten dari pos ke pos. Ini membutuhkan sedikit latihan, tetapi ini sangat penting. Idealnya, pemirsa harus dapat menggulir halaman Anda dan mendapatkan kesan bahwa orang yang sama menulis semua konten.

Pertahankan situs web Anda

Situs web adalah tempat lain yang sangat baik untuk menyimpan informasi tentang truk makanan Anda. Situs Anda harus memiliki info kontak Anda, lokasi Anda, dan jam operasional Anda. Situs web Anda juga merupakan tempat yang baik untuk menjelaskan bahwa Anda terbuka dengan tindakan pencegahan COVID-19 khusus.

Fokus pada SEO

SEO adalah singkatan dari Search Engine Optimization, yang berfokus pada peningkatan peringkat Anda di Google. Itu berarti ketika seseorang mencari istilah tertentu yang terkait dengan bisnis Anda, situs truk makanan Anda akan muncul di bagian atas daftar.

Bisnis truk makanan sangat bergantung pada pencarian lokal Google. Orang sering mencari tempat makan di daerah tersebut sebelum membuat rencana makan malam mereka. Karena Anda tidak memiliki etalase besar untuk menarik perhatian, kehadiran online yang kuat dapat membantu.

Teknik cepat untuk SEO adalah fokus pada frasa kunci. Ini adalah istilah pencarian yang mungkin diketik orang ketika mereka ingin menemukan makanan yang ditawarkan truk Anda. “Makanan Meksiko terbaik di dekat saya” adalah frasa yang bagus untuk ditargetkan untuk truk makanan Anda yang terinspirasi Meksiko.

Publikasikan foto-foto yang menggugah selera

Sebuah gambar bernilai seribu kata. Jika Anda dapat membuat orang ngiler di ponsel dan komputer mereka ketika mereka melihat konten Anda, Anda dapat dengan cepat mengubah pemirsa menjadi pelanggan. Foto-foto hidangan Anda ini dapat ditampilkan di situs, menu, media sosial, dan langsung di tampilan truk Anda. Luangkan waktu untuk menyiapkan hidangan yang tampak cantik, dan ambil foto profesionalnya dengan kamera berkualitas tinggi dan pencahayaan yang baik.

Ini bisa membuat perbedaan besar dalam hal mengekang daya tarik, terutama jika Anda berada di jalan dengan selusin truk makanan lainnya. Anda membutuhkan gambar yang bagus untuk menonjol.

Optimalkan cantuman bisnis Anda

Cantuman online seperti Yelp atau Google Bisnisku memberi pengguna online semua informasi yang mereka butuhkan tentang truk makanan Anda. Ini akan mencakup jam operasi, nomor telepon, lokasi, dan ulasan. Pastikan untuk mengisi daftar Anda dengan informasi terkini. Anda ingin orang-orang pergi ke tempat yang tepat dan melihat situs web yang benar saat menjelajahi cantuman Anda.

Daftar ini juga bagus untuk menumbuhkan ulasan pelanggan. Tepat setelah pelanggan makan di truk makanan Anda, dorong mereka untuk meninggalkan ulasan. Beberapa truk makanan bahkan menawarkan promosi atau diskon untuk orang yang memberikan ulasan.

Saat calon pelanggan menggulir internet dan mencari truk makanan lokal, ulasan dapat membuat atau menghancurkan peluang Anda. Peringkat bintang rata-rata Anda ditampilkan dengan bangga di samping cantuman dan informasi bisnis Anda. Jika jumlahnya sedikit, orang mungkin melewatkan truk Anda dan pergi ke truk orang lain.

Pertimbangkan pemesanan online atau aplikasi

Di era digital saat ini, banyak orang mencari cara mudah untuk memesan makanan. Anda dapat menggunakan teknologi untuk memungkinkan pelanggan memesan langsung melalui situs Anda, situs pengiriman, atau aplikasi Anda sendiri.

Pelanggan akan melihat menu Anda, mengisi keranjang mereka, dan memeriksa semuanya melalui ponsel atau komputer mereka. Jika Anda tidak ingin memulai aplikasi Anda sendiri, Anda dapat menempatkan daftar Anda di aplikasi pengiriman makanan yang sudah mapan.

Aplikasi seperti Uber Eats atau Grubhub akan mencantumkan informasi dan menu Anda, memungkinkan orang memesan dengan Anda dari jarak jauh. Mereka akan mengambil sebagian dari penjualan Anda, tetapi Anda menyimpan sisa uangnya.

Sajikan di acara lokal

Karena dapur Anda di atas roda, Anda dapat membawa truk makanan Anda ke acara-acara lokal. Orang-orang menyukai betapa nyaman dan sederhananya memesan dari truk makanan. Lain kali komunitas Anda mengadakan acara di luar ruangan, lihat apakah Anda dapat berbicara dengan mereka dan mendapatkan izin untuk memarkir truk Anda di depan.

Bermitra dengan perusahaan di daerah Anda

Kemitraan jangka panjang dapat melakukan banyak hal untuk bisnis Anda. Ketika Anda bekerja bersama perusahaan lain, Anda dapat menciptakan hubungan yang saling menguntungkan. Misalnya, truk makanan BBQ dapat parkir di luar bar selama happy hour Jumat mereka. Jika bar tidak memiliki izin layanan makanan, pelanggan mereka yang lapar dapat pergi ke luar dan menikmati makanan dari truk Anda.

Atau, Anda dapat bermitra dengan truk makanan lain dan bekerja sama. Truk makanan keju panggang mungkin menemukan kesuksesan yang lebih baik saat diparkir di sebelah truk makanan sup.

Manfaatkan rencana pemasaran truk makanan Anda sebaik mungkin

Menyusun rencana pemasaran dimulai dengan memilih pemasaran yang tepat untuk truk makanan Anda. Kami baru saja meninjau daftar beberapa opsi yang mungkin membantu Anda mendapatkan lebih banyak pelanggan dan menghasilkan lebih banyak uang. Jika Anda ingin memaksimalkan rencana pemasaran truk makanan Anda, dapatkan salinan gratis The Download . Ini adalah panduan utama untuk pemasaran online truk makanan Anda.