Yemek Kamyonu Pazarlama Planı Hazırlamak: Başlangıç ​​Kılavuzu

Bir yemek kamyonu, restoran işletmecilerinin kendi yemek hizmeti şirketlerini açması ve işletmesi için harika bir yoldur. Bir tuğla-harç dükkanı kadar pahalı değil ve dünyanın dört bir yanındaki gurmeler için eğlenceli bir seçenek. Ancak sürekli hareket ettiğiniz için müşterilerinizin sizi bulması için bir yola ihtiyacınız var. Gıda kamyonu işinizin en fazla başarıya ulaşmasını istiyorsanız, sağlam bir pazarlama planına ihtiyacınız var.

Bu başlangıç ​​kılavuzunda, bir gıda kamyonu pazarlama planının önemini ve işletmenizi çevrimiçi ve başka şekillerde tanıtmak için bazı ipuçlarını açıklayacağız. Sonunda, operasyonunuzu geliştirmek için bazı teknikler hakkında daha iyi bir fikre sahip olmalısınız.

Bir gıda kamyonu işi nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, bir gıda kamyonu işletmesi, bir kamyonun sınırları içinde yiyecek yapar ve satar. Araçta pişirme yüzeyleri ve yemek hazırlamak için gerekli tüm malzemeler bulunmaktadır. Büyük şehirlerde yaygındırlar ve genellikle popüler ofis binalarının veya diğer işletmelerin yakınındaki kaldırımların yanına park ettiklerini görürsünüz. Kamyonlar özel mülkiyete aittir ve işletilmektedir.

Bir yiyecek kamyonu birçok farklı yiyecek stiline hizmet edebilir. Yiyecekler, bir kamyonun sunduğu alan içinde hazırlanabildiği sürece, bir yiyecek kamyonu aracılığıyla satılabilir.

Çoğu zaman, kamyon tamamen işlevseldir. Konumlar arasında araba kullanabilir, etkinliklere gidebilir ve yeniden stoklama için mağazalara gidebilir.

Bir yemek kamyonu menüsünde kaç öğe olmalı?

Menünüz, aynı kamyonda kaç çeşit yemek yapabileceğinizi yansıtmalıdır. Yalnızca birkaç seçenek sunuyorsanız, kalitenin yüksek olduğundan emin olmanız gerekir. İyi bir kural, kamyonunuzun muhtemelen 5 ila 12 öğeyi kaldırabilmesidir.

Bir gıda kamyonu işi kimler için uygundur?

Resmi bir tuğla-harç restoranı açmadan önce suları test etmek istiyorsanız, bir yemek kamyonu harikadır. Tam teşekküllü bir restorana düşük maliyetli bir alternatif. Ayrıca çalıştırmak daha az stresli olabilir ve gerçek anlaşma için bir prototip görevi görebilir. Yemek servisi konusunda tutkuluysanız ancak peşin paranız yoksa, bir yemek kamyonuyla başlayabilirsiniz.

Pazarlama planı nedir?

Bir pazarlama planı, yiyecek kamyonunuzu pazarlamayı planladığınız tüm farklı yolları içerir. İşletmenizin hedefleriyle (daha fazla web trafiği, sosyal medya takipleri veya etkinlik LCV'leri gibi) başlar ve hedeflerinize ulaşmak için eyleme geçirilebilir yollar tasarlar.

Planın diğer bir kısmı, izleyebileceğiniz performans göstergelerini belirlemektir. Genel olarak bu, gıda kamyonu işiniz için satışlara, gelire ve kâra bakmak anlamına gelir. Bir pazarlama planına, yiyecek kamyonunuzu pazarlamak ve tanıtmak için iyi kurulmuş bir talimat kılavuzu olarak bakabilirsiniz. İşletmenizi pazarlamak ve en iyi sonuçları almak için birçok farklı taktik içerir. Başlamak için en iyi yerlerden bazılarını keşfetmek için okumaya devam edin.

Yiyecek kamyonunuzu pazarlamanın yolları

Bazı yöntemler belirli işletmeler için daha iyi çalıştığından, yiyecek kamyonunuzu pazarlamak için sonsuz seçeneğiniz var. En iyi seçeneklerinize karar vermek için markanızın kişiliğini ve hedeflerinizi göz önünde bulundurun.

Marka tutarlılığı geliştirin

Markanızın tutarlı olması, sayılarınızın arttığını görmenin hızlı bir yoludur. Her şey kim olduğunuz, insanların sizi nasıl algılamasını istediğiniz ve ne tür insanları hedeflediğiniz etrafında döner.

Marka bilinci oluşturma, kamyonunuzdaki ve kamyonunuzdaki her şey için geçerlidir. Adınız ve logonuzla başlar ve nasıl giyineceğinize kadar devam eder. Yiyecek kamyonunuzu çevreleyen bir karar verdiğinizde, markanızı kendinize hatırlatın.

Doğru kitleyi hedefleyin

Doğru insanları hedeflediğinizde, pazarlamanıza doğru adımla başlayacaksınız. Demografi iyi tanımlanmış olmalı ve kamyonunuzu onların ihtiyaçlarına göre uyarlamalısınız. Bir kamyonun dışında hizmet verdiğiniz için ilk adım doğru yeri bulmaktır.

Hedef kitleniz bulunduğunuz yere gidecektir. Kolej çocuklarına hizmet etmek istiyorsanız, örneğin bir kolej kasabasında dükkan kurun.

sosyal medyayı kullan

Sosyal medya, işletmenizi pazarlamanın eğlenceli ve ücretsiz bir yoludur. Instagram, Facebook ve Twitter gibi büyük platformlarda yemek kamyonunuzun profilini oluşturun ve optimize edin. Sosyal medya, hedef kitlenizle bağlantı kurmanıza ve işinizi sergilemenize olanak tanır. Resimlerinizi yayınlayın, duyurular yapın ve sosyal medya aracılığıyla takipçilerinizle etkileşime geçin.

Sosyal, markanızı sergilemek için harika bir yerdir. Sesinizin gönderiden gönderiye tutarlı olması gerekir. Bu biraz pratik gerektirir, ancak gerçekten önemlidir. İdeal olarak, bir izleyici sayfanızda gezinebilmeli ve tüm içeriği aynı kişinin yazdığı izlenimini edinebilmelidir.

Web sitenizi koruyun

Bir web sitesi, yiyecek kamyonunuz hakkında bilgi depolamak için başka bir mükemmel yerdir. Sitenizde iletişim bilgileriniz, konumunuz ve çalışma saatleriniz bulunmalıdır. Web siteniz, özel COVID-19 önlemleriyle açık olduğunuzu açıklamak için de iyi bir yerdir.

SEO'ya odaklanın

SEO, Google'daki sıralamanızı iyileştirmeye odaklanan Arama Motoru Optimizasyonu anlamına gelir. Bu, birisi işletmenizle ilgili belirli terimleri aradığında, yemek kamyonunuzun sitesinin listenin en üstünde açılacağı anlamına gelir.

Gıda kamyonu işletmeleri, insanların yerel Google aramalarına büyük ölçüde bağımlıdır. İnsanlar genellikle akşam yemeği planlarını yapmadan önce bölgedeki yemek mekanlarını ararlar. Dikkat çekecek büyük bir vitrininiz olmadığı için güçlü bir çevrimiçi varlık yardımcı olabilir.

SEO için hızlı bir teknik, anahtar ifadelere odaklanmaktır. Bunlar, kamyonunuzun sunduğu yiyecekleri bulmak istediklerinde insanların yazabilecekleri arama terimleridir. "Yakınımdaki en iyi Meksika yemeği", Meksika'dan ilham alan yemek kamyonunuz için harika bir ifadedir.

Ağız sulandıran fotoğraflar yayınlayın

Bir resim bin kelime değerinde bir olup. İçeriğinizi gördüklerinde insanların telefonlarında ve bilgisayarlarında ağzının suyunun akmasını sağlayabilirseniz, görüntüleyenleri hızla müşterilere dönüştürebilirsiniz. Yemeklerinizin bu fotoğrafları sitenize, menünüze, sosyal medyaya ve doğrudan kamyonunuzun ekranına gidebilir. Muhteşem görünümlü yemekler hazırlamak için biraz zaman ayırın ve yüksek kaliteli bir kamera ve iyi bir aydınlatma ile profesyonel fotoğraflarını çekin.

Bu, özellikle bir düzine başka gıda kamyonu ile sokaktaysanız, çekiciliği azaltmak söz konusu olduğunda bir dünya fark yaratabilir. Ayrı durmak için harika fotoğraflara ihtiyacınız var.

İşletme girişlerinizi optimize edin

Yelp veya Google My Business gibi çevrimiçi listeler, çevrimiçi kullanıcılara yiyecek kamyonunuz hakkında ihtiyaç duydukları tüm bilgileri verir. Çalışma saatleri, telefon numarası, konum ve incelemeleri içerecektir. Listelerinizi güncel bilgilerle doldurduğunuzdan emin olun. İnsanların listenizi keşfederken doğru yere gitmesini ve doğru web sitesini görüntülemesini istiyorsunuz.

Bu listeler, müşteri incelemelerini geliştirmek için de harikadır. Müşteriler yemek kamyonunuzda yemek yedikten hemen sonra onları yorum bırakmaya teşvik edin. Bazı yiyecek kamyonları, inceleme bırakan kişiler için promosyonlar veya indirimler bile sunar.

Bir müşteri adayı internette gezinip yerel yiyecek kamyonlarını ararken, incelemeler şansınızı artırabilir veya azaltabilir. Ortalama yıldız puanınız, işletmenizin girişinin ve bilgilerinin yanında gururla gösterilir. Düşük bir sayıysa, insanlar kamyonunuzu atlayabilir ve başka birinin kamyonuna gidebilir.

Çevrimiçi sipariş veya bir uygulama düşünün

Günümüzün dijital çağında, birçok insan yemek sipariş etmenin uygun yollarını arıyor. Müşterilerin doğrudan siteniz, teslimat siteniz veya kendi uygulamanız üzerinden sipariş vermesini sağlamak için teknolojiyi kullanabilirsiniz.

Müşteriler menünüzü gözden geçirecek, sepetlerini dolduracak ve hepsini telefonları veya bilgisayarları aracılığıyla kontrol edecek. Kendi uygulamanızı başlatmak istemiyorsanız, listenizi iyi kurulmuş bir yemek dağıtım uygulamasına koyabilirsiniz.

Uber Eats veya Grubhub gibi bir uygulama, bilgilerinizi ve menünüzü listeleyerek insanların sizinle uzaktan sipariş vermesine olanak tanır. Satışlarınızın bir kısmını alacaklar, ancak nakitin geri kalanını siz tutacaksınız.

Yerel etkinliklerde servis yapın

Mutfağınız tekerlekli olduğu için yemek kamyonunuzu yerel etkinliklere götürebilirsiniz. İnsanlar bir yemek kamyonundan sipariş vermenin ne kadar kolay ve basit olduğunu severler. Topluluğunuz bir dahaki sefere bir açık hava etkinliğine ev sahipliği yaptığında, onlarla konuşup konuşamayacağınıza ve kamyonunuzu öne park etmek için izin alıp alamayacağınıza bakın.

Bölgenizdeki şirketlerle ortak olun

Uzun vadeli bir ortaklık işiniz için çok şey yapabilir. Başka bir şirketle birlikte çalıştığınızda, karşılıklı yarar sağlayan bir ilişki yaratabilirsiniz. Örneğin, bir Barbekü yemek kamyonu Cuma mutlu saatlerinde bir barın dışına park edebilir. Barın yemek servisi lisansı yoksa, aç müşterileri dışarı çıkıp kamyonunuzdan yemek yiyebilir.

Alternatif olarak, diğer yiyecek kamyonlarıyla ortak olabilir ve birlikte çalışabilirsiniz. Bir ızgara peynirli yemek kamyonu, bir çorba gıda kamyonunun yanına park edildiğinde daha başarılı olabilir.

Gıda kamyonu pazarlama planınızdan en iyi şekilde yararlanın

Bir pazarlama planı hazırlamak, yiyecek kamyonunuz için doğru pazarlamayı seçmekle başlar. Az önce daha fazla müşteri edinmenize ve daha fazla para kazanmanıza yardımcı olabilecek bazı seçeneklerin listesini inceledik. Yemek kamyonu pazarlama planınızdan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, The Download'ın ücretsiz kopyasını alın. Yiyecek kamyonunuzu çevrimiçi pazarlamak için nihai kılavuzdur.