การทำแผนการตลาดรถบรรทุกอาหาร: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น

รถขายอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านอาหารในการเปิดและดำเนินการบริษัทที่ให้บริการด้านอาหารของตนเอง ไม่แพงเท่าร้านขายอิฐและปูน และเป็นตัวเลือกที่สนุกสำหรับนักชิมทั่วโลก แต่เนื่องจากคุณเคลื่อนที่อยู่ตลอดเวลา คุณจึงต้องมีวิธีให้ลูกค้าหาคุณพบ หากคุณต้องการให้ธุรกิจรถบรรทุกอาหารของคุณประสบความสำเร็จสูงสุด คุณต้องมีแผนการตลาดที่แข็งแกร่ง

ในคู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นนี้ เราจะอธิบายความสำคัญของแผนการตลาดรถบรรทุกอาหาร และเคล็ดลับบางประการในการโปรโมตธุรกิจของคุณทางออนไลน์และอื่นๆ ในตอนท้าย คุณควรมีแนวคิดที่ดีขึ้นเกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างเพื่อปรับปรุงการทำงานของคุณ

ธุรกิจรถบรรทุกอาหารคืออะไร?

พูดง่ายๆ ก็คือ ธุรกิจรถขายอาหารทำและขายอาหารภายในขอบเขตของรถบรรทุก รถมีพื้นผิวการปรุงอาหารและส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมอาหาร พบได้ทั่วไปในเมืองใหญ่ และคุณมักจะเห็นพวกเขาจอดอยู่ข้างทางเท้าใกล้กับอาคารสำนักงานยอดนิยมหรือธุรกิจอื่นๆ รถบรรทุกเป็นของเอกชนและดำเนินการ

รถขายอาหารสามารถเสิร์ฟอาหารได้หลากหลายสไตล์ ตราบใดที่อาหารสามารถเตรียมได้ภายในพื้นที่ที่มีรถบรรทุก ก็สามารถขายผ่านรถบรรทุกอาหารได้

ส่วนใหญ่แล้ว รถบรรทุกจะทำงานได้เต็มที่ สามารถขับรถไปมาระหว่างสถานที่ ไปงานกิจกรรม และขับรถไปที่ร้านเพื่อเติมสต๊อก

เมนูอาหารรถบรรทุกควรมีกี่รายการ?

เมนูของคุณควรสะท้อนถึงจำนวนอาหารที่คุณสามารถทำอาหารได้ในรถบรรทุกคันเดียวกัน หากคุณเสนอตัวเลือกเพียงไม่กี่ตัว คุณต้องแน่ใจว่ามีคุณภาพสูง หลักการที่ดีคือรถบรรทุกของคุณสามารถรองรับสินค้าได้ 5 ถึง 12 ชิ้น

ธุรกิจฟู้ดทรัคเหมาะกับใคร?

หากคุณต้องการทดสอบน้ำก่อนเปิดร้านอาหารที่มีหน้าร้านจริง รถขายอาหารก็เยี่ยมมาก เป็นทางเลือกราคาประหยัดสำหรับร้านอาหารเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียดจากการวิ่งและทำหน้าที่เป็นต้นแบบให้กับของจริงได้อีกด้วย หากคุณหลงใหลในการเสิร์ฟอาหารแต่ไม่มีเงินล่วงหน้า คุณสามารถเริ่มต้นด้วยรถขายอาหาร

แผนการตลาดคืออะไร?

แผนการตลาดครอบคลุมวิธีการต่างๆ ที่คุณวางแผนในการทำการตลาดรถบรรทุกอาหารของคุณ เริ่มต้นด้วยเป้าหมายของธุรกิจของคุณ (เช่น การเข้าชมเว็บที่มากขึ้น การติดตามโซเชียลมีเดีย หรือการตอบรับคำเชิญเข้าร่วมกิจกรรม) และออกแบบวิธีดำเนินการเพื่อบรรลุเป้าหมายของคุณ

อีกส่วนหนึ่งของแผนคือการระบุตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพที่คุณสามารถติดตามได้ โดยทั่วไปหมายถึงการดูยอดขาย รายได้ และผลกำไรสำหรับธุรกิจรถขายอาหารของคุณ คุณอาจพิจารณาแผนการตลาดเป็นคู่มือแนะนำสำหรับการตลาดและการโปรโมตรถขายอาหารของคุณ มันเกี่ยวข้องกับกลวิธีต่างๆ มากมายในการทำการตลาดธุรกิจของคุณและได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อ่านต่อไปเพื่อค้นหาสถานที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้น

วิธีการทำตลาดรถขายอาหารของคุณ

คุณมีตัวเลือกมากมายในการทำการตลาดรถขายอาหารของคุณ เนื่องจากวิธีการบางอย่างทำงานได้ดีกว่าสำหรับธุรกิจบางประเภท พิจารณาบุคลิกภาพของแบรนด์ของคุณ รวมทั้งเป้าหมายของคุณ เพื่อตัดสินใจเกี่ยวกับตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ

พัฒนาความสม่ำเสมอของแบรนด์

ความสอดคล้องกับการสร้างแบรนด์ของคุณเป็นวิธีที่รวดเร็วในการทำให้ตัวเลขของคุณเติบโตขึ้น ทุกอย่างหมุนรอบตัวคุณเป็นใคร คุณต้องการให้คนอื่นรับรู้คุณอย่างไร และคนประเภทใดที่คุณกำหนดเป้าหมาย

การสร้างแบรนด์มีผลกับทุกอย่างบนและในรถบรรทุกของคุณ มันเริ่มต้นด้วยชื่อและโลโก้ของคุณและมันขึ้นอยู่กับวิธีการแต่งตัวของคุณ เมื่อใดก็ตามที่คุณตัดสินใจเกี่ยวกับรถขายอาหาร ให้เตือนตัวเองเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ของคุณ

กำหนดเป้าหมายผู้ชมที่เหมาะสม

เมื่อคุณกำหนดเป้าหมายไปยังบุคคลที่เหมาะสม คุณจะเริ่มต้นอย่างถูกวิธีกับการตลาดของคุณ ข้อมูลประชากรควรมีความชัดเจน และคุณควรปรับแต่งรถบรรทุกให้ตรงกับความต้องการของพวกเขา เนื่องจากคุณกำลังให้บริการออกจากรถบรรทุก ขั้นตอนแรกคือการค้นหาตำแหน่งที่เหมาะสม

กลุ่มเป้าหมายของคุณจะขับรถไปยังที่ตั้งของคุณ หากคุณต้องการให้บริการเด็ก ๆ ในวิทยาลัย ให้ตั้งร้านค้าในเมืองวิทยาลัยเป็นต้น

ใช้โซเชียลมีเดีย

โซเชียลมีเดียเป็นวิธีที่สนุกและฟรีในการทำการตลาดธุรกิจของคุณ สร้างและปรับแต่งโปรไฟล์รถขายอาหารของคุณบนแพลตฟอร์มหลัก เช่น Instagram, Facebook และ Twitter โซเชียลมีเดียช่วยให้คุณเชื่อมต่อกับกลุ่มเป้าหมายและแสดงธุรกิจของคุณ โพสต์รูปภาพ ประกาศ และโต้ตอบกับผู้ติดตามของคุณผ่านโซเชียลมีเดีย

โซเชียลเป็นสถานที่ที่ดีในการแสดงแบรนด์ของคุณ เสียงของคุณต้องสอดคล้องกันในแต่ละโพสต์ ต้องใช้เวลาฝึกฝนเล็กน้อย แต่สำคัญมาก ตามหลักการแล้ว ผู้ดูควรจะสามารถเลื่อนดูหน้าของคุณและรู้สึกว่าคนๆ เดียวกันเป็นคนเขียนเนื้อหาทั้งหมด

ดูแลเว็บไซต์ของคุณ

เว็บไซต์เป็นอีกที่ที่ยอดเยี่ยมในการจัดเก็บข้อมูลเกี่ยวกับรถขายอาหารของคุณ ไซต์ของคุณควรมีข้อมูลติดต่อ ตำแหน่งของคุณ และเวลาทำการของคุณ นอกจากนี้ เว็บไซต์ของคุณยังเป็นสถานที่ที่ดีในการอธิบายว่าคุณเปิดให้บริการพร้อมกับมาตรการป้องกันพิเศษจากโควิด-19

เน้น SEO

SEO ย่อมาจาก Search Engine Optimization ซึ่งมุ่งเน้นที่การปรับปรุงการจัดอันดับของคุณใน Google ซึ่งหมายความว่าเมื่อมีผู้ค้นหาคำบางคำที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของคุณ เว็บไซต์รถขายอาหารของคุณจะปรากฏขึ้นที่ด้านบนสุดของรายการ

ธุรกิจรถขายอาหารพึ่งพาการค้นหา Google ในท้องถิ่นของผู้คนเป็นอย่างมาก ผู้คนมักค้นหาร้านอาหารในพื้นที่ก่อนที่จะวางแผนอาหารค่ำ เนื่องจากคุณไม่มีหน้าร้านขนาดใหญ่ที่จะดึงดูดความสนใจ การมีตัวตนบนโลกออนไลน์ที่แข็งแกร่งสามารถช่วยได้

เทคนิคอย่างรวดเร็วสำหรับ SEO คือการเน้นวลีสำคัญ นี่คือข้อความค้นหาที่ผู้คนอาจพิมพ์เมื่อพวกเขาต้องการค้นหาอาหารที่รถบรรทุกของคุณเสนอ “อาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดที่อยู่ใกล้ฉัน” เป็นวลีที่ยอดเยี่ยมในการกำหนดเป้าหมายสำหรับรถขายอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเม็กซิกันของคุณ

เผยแพร่ภาพชวนน้ำลายสอ

ภาพที่มีค่าพันคำ. หากคุณสามารถทำให้ผู้คนน้ำลายสอบนโทรศัพท์และคอมพิวเตอร์ของพวกเขาเมื่อพวกเขาเห็นเนื้อหาของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนผู้ดูให้เป็นลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว ภาพถ่ายอาหารเหล่านี้สามารถไปบนเว็บไซต์ เมนู โซเชียลมีเดีย และตรงจอแสดงผลรถบรรทุกของคุณ ใช้เวลาในการเตรียมอาหารที่ดูสวยงาม และถ่ายภาพโดยมืออาชีพด้วยกล้องคุณภาพสูงและการจัดแสงที่ดี

สิ่งนี้สามารถสร้างโลกแห่งความแตกต่างเมื่อพูดถึงการระงับความน่าดึงดูด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยู่บนท้องถนนพร้อมกับรถบรรทุกอาหารอื่นๆ อีกเป็นโหล คุณต้องการภาพที่ดีเพื่อแยกความแตกต่าง

เพิ่มประสิทธิภาพรายชื่อธุรกิจของคุณ

รายชื่อออนไลน์ เช่น Yelp หรือ Google My Business ให้ข้อมูลทั้งหมดที่ผู้ใช้ออนไลน์ต้องการเกี่ยวกับรถขายอาหารของคุณ ซึ่งจะรวมถึงเวลาทำการ หมายเลขโทรศัพท์ สถานที่ และบทวิจารณ์ อย่าลืมกรอกรายชื่อของคุณด้วยข้อมูลล่าสุด คุณต้องการให้ผู้คนไปยังที่ที่ถูกต้องและดูเว็บไซต์ที่ถูกต้องเมื่อสำรวจรายชื่อของคุณ

รายการเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการปลูกฝังบทวิจารณ์ของลูกค้า หลังจากที่ลูกค้ารับประทานอาหารที่ฟู้ดทรัคของคุณแล้ว แนะนำให้เขียนรีวิว รถขายอาหารบางแห่งเสนอโปรโมชั่นหรือส่วนลดสำหรับผู้ที่เขียนรีวิว

ในฐานะลูกค้าที่น่าจะเป็นลูกค้าท่องอินเทอร์เน็ตและมองหารถบรรทุกอาหารในท้องถิ่น บทวิจารณ์สามารถสร้างหรือทำลายโอกาสของคุณ ระดับดาวเฉลี่ยของคุณจะแสดงอย่างภาคภูมิใจถัดจากรายชื่อธุรกิจและข้อมูลของคุณ หากเป็นจำนวนที่น้อย ผู้คนอาจข้ามรถบรรทุกของคุณและไปหาของคนอื่น

พิจารณาสั่งซื้อออนไลน์หรือแอพ

ในยุคดิจิทัลในปัจจุบันนี้ หลายคนกำลังมองหาช่องทางที่สะดวกในการสั่งอาหาร คุณสามารถใช้เทคโนโลยีเพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อได้โดยตรงผ่านไซต์ของคุณ ไซต์จัดส่ง หรือแอปของคุณเอง

ลูกค้าจะเข้าไปที่เมนูของคุณ เติมตะกร้าสินค้า และชำระเงินทั้งหมดผ่านโทรศัพท์หรือคอมพิวเตอร์ หากคุณไม่ต้องการเริ่มต้นแอพของคุณเอง คุณสามารถใส่ข้อมูลของคุณลงในแอพส่งอาหารที่มีชื่อเสียง

แอพอย่าง Uber Eats หรือ Grubhub จะแสดงรายการข้อมูลและเมนูของคุณ ซึ่งช่วยให้ผู้คนสามารถสั่งอาหารกับคุณจากระยะไกลได้ พวกเขาจะหักส่วนแบ่งจากการขายของคุณ แต่คุณเก็บเงินสดส่วนที่เหลือไว้

ให้บริการที่งานท้องถิ่น

เนื่องจากห้องครัวของคุณเป็นแบบล้อลาก คุณจึงสามารถนำรถอาหารไปร่วมกิจกรรมในท้องถิ่นได้ คนชอบสั่งอาหารจากรถฟู้ดทรัคที่สะดวกและเรียบง่าย ครั้งต่อไปที่ชุมชนของคุณจัดงานกลางแจ้ง ดูว่าคุณสามารถพูดคุยกับพวกเขาได้หรือไม่ และขออนุญาตจอดรถไว้ที่ด้านหน้า

ร่วมมือกับบริษัทในพื้นที่ของคุณ

การเป็นหุ้นส่วนระยะยาวสามารถช่วยธุรกิจของคุณได้มาก เมื่อคุณทำงานร่วมกับบริษัทอื่น คุณสามารถสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกันได้ ตัวอย่างเช่น รถขายอาหารสำหรับบาร์บีคิวสามารถจอดรถนอกบาร์ในช่วงเวลาแห่งความสุขในวันศุกร์ หากบาร์ไม่มีใบอนุญาตบริการด้านอาหาร ลูกค้าที่หิวโหยสามารถออกไปข้างนอกและเพลิดเพลินกับอาหารจากรถบรรทุกของคุณได้

อีกทางหนึ่ง คุณสามารถเป็นพันธมิตรกับรถบรรทุกอาหารอื่นๆ และทำงานร่วมกันได้ รถขายอาหารประเภทชีสย่างอาจประสบความสำเร็จมากกว่าเมื่อจอดอยู่ข้างรถบรรทุกซุปอาหาร

ใช้ประโยชน์สูงสุดจากแผนการตลาดรถบรรทุกอาหารของคุณ

การวางแผนการตลาดเริ่มต้นด้วยการเลือกการตลาดที่เหมาะสมสำหรับรถขายอาหารของคุณ เราเพิ่งตรวจสอบรายการตัวเลือกที่อาจช่วยให้คุณได้ลูกค้ามากขึ้นและทำเงินได้มากขึ้น หากคุณต้องการใช้แผนการตลาดรถบรรทุกอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด รับสำเนา The Download ฟรี เป็นแนวทางที่ดีที่สุดสำหรับการทำตลาดรถขายอาหารของคุณทางออนไลน์