Как продвигать открытие вашего ресторана

Готовитесь ли вы снова пригласить гостей в свою столовую после долгого закрытия Коронавируса? Нескольких постов в соцсетях и электронного письма может быть достаточно, чтобы ваши завсегдатаи вернулись к вам, но не упускайте маркетинговые возможности полноценного открытия ресторана.

Это шанс вызвать энтузиазм у ваших поклонников, а также пригласить новых людей посетить ваш ресторан. Вот несколько идей, как оживить маркетинг вашего ресторана и сделать так, чтобы ваше имя упоминалось во всем городе.

Создать событие

Создание полноценного мероприятия вокруг вашего «Грандиозного повторного открытия» — отличный способ привлечь внимание и привлечь новый бизнес. Мероприятие может быть простым — просто выберите дату, чтобы назвать свое «Грандиозное повторное открытие», — но есть много забавных дополнений, которые вы должны рассмотреть.

развлечения

Например, вы можете нанять небольшой оркестр, струнный квартет или исполнителя на арфе — все, что поддерживает вашу атмосферу — для живой музыки. Если вы управляете этническим рестораном, пригласите традиционных танцоров и музыкантов для полноценного шоу.

бесплатные образцы

Предлагайте бесплатные образцы ваших закусок или десертов размером с укус, либо за «дегустационным столом», либо с помощью официантов, периодически прогуливающихся с подносами с едой.

‌Предметы только для событий

Предлагайте коктейли или закуски ограниченного выпуска, которые будут доступны только на этом мероприятии (или в течение первой недели после открытия вашего ресторана).

‌Скидки

Создавайте специальные напитки, скидки на закуски, меню с фиксированными ценами и другие специальные предложения. Возможно, вы захотите создать вкладыш в меню для вашего мероприятия со списком предметов и специальных предложений, выпущенных ограниченным тиражом.

Селфи-станция

Наймите местного оператора фотобудки или попросите поклонника Instagram помочь вам создать селфи-станцию. Это побудит ваших гостей упомянуть или отметить вас в социальных сетях. Вот несколько идей:

• Установите штатив с клипсой для камеры, чтобы держать телефоны.
• Поставьте милый фон или создайте зону красной ковровой дорожки.
• Убедитесь, что освещение приятное.
• Предложите забавный реквизит, связанный с вашим брендом (например, сомбреро для мексиканского ресторана, набедренные шарфы для танца живота для средиземноморской кухни, удочки для ресторана морепродуктов).
• Делайте милые надписи, например «Полненькая, но сексуальная» или «Я останавливаюсь ради устриц», чтобы люди могли держать их на своих фотографиях. Убедитесь, что ваш логотип хорошо виден на вывесках.

Розыгрыши призов

Раздавайте билеты всем, кто входит, и проводите ежечасные розыгрыши призов. Вот несколько идей:

• Бутылка вина
• Бесплатный коктейль
• Подарочный сертификат на будущий ужин
• Одна ночь личного шеф-повара от вашего шеф-повара
• Пункт, связанный с вашим меню (сыры местного производства, которые вы подаете, соусы в бутылках, которые вы предлагаете и т. д.)
• Предметы культуры, связанные с вашей кухней (текстиль, уроки танцев, музыкальные компакт-диски и т. д.)
• Подарочная корзина из местных продуктов

Рассмотрим новый пункт меню

Независимо от того, решите вы связать это с событием или нет, открытие вашего ресторана — идеальное время, чтобы представить новый пункт меню, который вы рассматривали.

Это даст вашим завсегдатаям повод поторопиться вернуться, а у вас будет возможность включить аппетитные фуд-фотографии во все ваши информационные материалы. Включение нового пункта меню может помочь вам привлечь внимание местных ресторанных СМИ на рынке, переполненном конкурентами, которые также вновь открываются.

Обновите свой веб-сайт

Вам обязательно следует обновить свой веб-сайт, чтобы отразить открытие вашего ресторана. А если вы проводите мероприятие, создайте целевую страницу на своем сайте с заметной ссылкой на домашнюю страницу, страницу меню и другие популярные страницы вашего сайта.

Включите подробную информацию о мероприятии, любых изменениях в пунктах меню или часах, а также фотогалерею вашего ресторана и популярных блюд. Вы можете использовать эту страницу для всех своих рекламных акций, связанных с открытием.

Если вы не будете проводить мероприятие, возможно, вы не захотите создавать отдельную страницу. В этом случае не забудьте выделить информацию о повторном открытии в поле вверху каждой страницы.

Пока вы посещаете свой сайт, убедитесь, что часы и другие данные актуальны на всех ваших страницах. Сейчас самое время освежить ваш веб-сайт новыми изображениями пунктов меню, обновленными изображениями и биографиями ваших сотрудников, а также сообщениями в блогах о подготовке к открытию.

Если ваш веб-сайт устарел, и вы боитесь, что у вас не будет времени сделать его до повторного открытия, не волнуйтесь, дизайнеры из Constant Contact могут создать для вас ваш веб-сайт, как они сделали для пиццы Sweet Tomatoes!

Обновите свои объявления

Если ваш ресторан есть на каком-либо из сайтов со списками — а так и должно быть — обязательно обновите свой список, чтобы показать новые часы работы, меню и другую соответствующую информацию. Также рекомендуется загружать свежие новые изображения пунктов меню и вашего ресторана, особенно если вы делали какие-либо обновления во время закрытия.

Рекламируйте открытие вашего ресторана

Теперь, когда вы знаете, что собираетесь делать, чтобы возобновить работу, и вы обновили свое меню и свой веб-сайт, пришло время начать продвижение вашего открытия.

Будьте общительны в этом

Лишь немногие ваши подписчики в социальных сетях, вероятно, увидят какую-либо публикацию, поэтому не забывайте публиковать ее много раз в течение нескольких недель, предшествующих открытию вашего мероприятия, чтобы вызвать энтузиазм по поводу него.

Даже если вы не собираетесь наряжать свое открытие в полноценную вечеринку, хорошей идеей будет создать мероприятие на Facebook, посвященное вашему открытию. Вы сможете пригласить всех своих контактов по отдельности, что может охватить многих людей, которые не проверяют регулярно свои каналы и не увидят ваши сообщения.

Почти каждый день делитесь страницей мероприятия в своей ленте и рассмотрите возможность ее продвижения с помощью платной рекламы с помощью функции Facebook «Продвигать мероприятие».

Создайте несколько сообщений в Twitter, LinkedIn и Pinterest. Используйте изображения еды и атмосферы и добавьте ссылку на страницу мероприятия на своем веб-сайте или на домашнюю страницу, если вы не создаете страницу мероприятия.

Для публикаций вашего ресторана в Instagram создайте в Canva простую графику с информацией о возобновлении работы ресторана. Опять же, поделитесь несколько раз, используя локальные хэштеги, чтобы убедиться, что вы охватили всю свою аудиторию.

Пригласите свой список адресов электронной почты

Независимо от того, решите ли вы оформить открытие своего ресторана как событие или нет, обязательно сообщите подписчикам электронной почты вашего ресторана о том, что происходит.

Если вы используете электронный маркетинг Constant Contact, вы можете один раз сесть и написать автоматическую серию электронных писем, чтобы отправить их за несколько дней до открытия.

Включить местные СМИ

Люди из СМИ, такие как редакторы местных журналов и корреспонденты газет, часто жалуются на то, что проводят все свое время за письменным столом, рассказывая о том, чем можно заняться в городе. Они любят, когда их приглашают на мероприятия.

Составьте список людей, которые писали о вашем ресторане в прошлом для местных газет, журналов и веб-сайтов. Возможно, вы захотите выбрать конкурирующий ресторан, который, по вашему мнению, похож на ваш собственный, и посмотреть, кто также положительно отзывается о нем.

Отправьте каждому персональное приглашение на повторное открытие по электронной или обычной почте. Не стесняйтесь включать небольшую привилегию, например, сертификат на бесплатный десерт, коктейль или даже целую еду.

Привлекайте влиятельных лиц

Вы уже установили какие-либо отношения с влиятельными лицами в социальных сетях? Инфлюенсер-маркетинг — очень горячая тенденция, и если популярный местный инфлюенсер публикует сообщения о вашем ресторане, у вас могут появиться десятки новых подписчиков в течение нескольких минут и новые лица в вашем ресторане на следующий день.

Людям с десятками тысяч подписчиков обычно платят за упоминание брендов в своих постах, но более мелкие, многообещающие влиятельные лица все еще могут быть рады получить немного бесплатной еды и особого отношения.

Чтобы найти их, поищите хэштеги местных гурманов и посмотрите, кто о них пишет. Выберите несколько человек, у которых от 3 до 8 тысяч подписчиков (в зависимости от размера вашего города), и пригласите их на бесплатный ужин.

Скажите им, что вы заметили их как многообещающих влиятельных лиц, и вы хотели бы узнать, могут ли они быть достаточно взволнованы вашей едой, чтобы создать пост или два.

Опубликовать в бизнес-профиле Google

Если вы еще не знакомы с бизнес-профилем Google (GBP), сейчас самое время научиться. GBP — это бесплатный инструмент от Google, который дает вам некоторый контроль над тем, как ваш ресторан отображается на картах и ​​в других местных списках.

GBP также позволяет обмениваться изображениями, обновлениями и сообщениями. Создайте несколько сообщений о предстоящем открытии вашего ресторана и поделитесь ими за несколько недель до большого дня.

Рекламируйте открытие своего ресторана на Yelp

Знаете ли вы, что вы можете бесплатно создать список событий на Yelp? Перейдите в область событий, нажмите «Создать событие» и заполните информацию о повторном открытии.

Yelp часто являются очень серьезными посетителями ресторанов, и список событий Yelp — отличный способ связаться с ними.

Отправить списки календаря

Какие публикации и веб-сайты вы используете для поиска местных событий? Составьте список и спросите нескольких своих друзей или сотрудников, куда они тоже смотрят. На сайте каждой компании должны быть контактные данные редактора календаря — обязательно указывайте их при рассылке пресс-релизов.

Рассылка пресс-релизов

В наши дни пресс-релизы обычно представляют собой электронные письма, но они по-прежнему имеют стандартный формат.

Вверху напишите:

• ПРЕСС-РЕЛИЗ
• Для незамедлительного релиза
• Дата: [дата]
• КОНТАКТЫ: (ваше имя, e-mail, номер телефона)

Затем очень кратко изложите детали вашего мероприятия:

• Название события:
• Свидание:
• Часы:
• Расположение:
• Краткое описание в один абзац

‌Облегчите занятому писателю возможность найти в верхней части списка кто, что, когда, где и почему ваше мероприятие.

Ниже вы можете написать более подробное описание того, что вы запланировали, и почему это заслуживает освещения в печати. Ограничьте себя четырьмя или пятью короткими абзацами с пробелами между ними, чтобы ваше электронное письмо выглядело читаемым — стена текста может быть подавляющей.

Включение пары высококачественных изображений в ваш релиз повысит ваши шансы на привлечение внимания редактора.

Инвестируйте в рекламу

Все вышеперечисленные идеи бесплатны или очень дешевы. Но если у вас есть немного денег для инвестиций, вы можете еще больше продвигать свое мероприятие с помощью платной рекламы ресторана.

В Constant Contact есть инструменты, которые помогут вам создавать рекламу для Google и социальных сетей в несколько кликов. Вы также можете подумать о офлайн-рекламе, например, раздавать листовки по соседству или покупать рекламу в газетах или на радио.

Полноценная маркетинговая кампания для открытия вашего ресторана

Теперь вы знаете, как оформить свое открытие как событие и создать вокруг него целую маркетинговую кампанию. Трансляция открытия вашего ресторана в социальных сетях, по электронной почте, с помощью влиятельного маркетинга и в местных СМИ обеспечит вам широкое освещение и привлечет много новых посетителей, которые придут и познакомятся с вашим меню и атмосферой. Итак, вперед, выберите дату и сделайте свое повторное открытие незабываемым.