Jak promować ponowne otwarcie restauracji?

Czy przygotowujesz się do zaproszenia gości z powrotem do jadalni po długim zamknięciu koronawirusa? Kilka postów w mediach społecznościowych i e-mail mogą wystarczyć, aby przyciągnąć stałych klientów z powrotem do drzwi – ale nie przegap okazji marketingowych, jakie daje ponowne otwarcie pełnowymiarowej restauracji.

To szansa na wzbudzenie entuzjazmu wśród fanów, a także zaproszenie nowych osób do odwiedzenia Twojej restauracji. Oto kilka pomysłów, aby urozmaicić marketing restauracji i sprawić, by Twoje imię było wymieniane w całym mieście.

Utwórz wydarzenie

Zbudowanie pełnoprawnego wydarzenia wokół „Wielkiego ponownego otwarcia” to świetny sposób na wygenerowanie rozgłosu i przyciągnięcie nowych firm. Wydarzenie może być proste — po prostu wybierz datę, aby nazwać swoje „Wielkie ponowne otwarcie” — ale jest wiele zabawnych dodatków, które powinieneś rozważyć.

zabawa

Na przykład możesz wynająć mały zespół, kwartet smyczkowy lub harfistę – cokolwiek wspiera twoją atmosferę – aby zapewnić muzykę na żywo. Jeśli prowadzisz restaurację etniczną, zaproś tradycyjnych tancerzy i muzyków na pełny pokaz.

darmowe próbki

Oferuj bezpłatne próbki swoich przystawek lub deserów w rozmiarze kęsa, albo przy „stole do degustacji”, albo przez okresowe spacery kelnerów z tacami z jedzeniem.

‌Event-tylko przedmioty

Oferuj koktajle lub przekąski z limitowanej edycji, które będą dostępne tylko podczas tego wydarzenia (lub przez pierwszy tydzień po ponownym otwarciu restauracji).

‌Specjalne

Twórz promocje na drinki, zniżki na przekąski, menu z cenami stałymi i inne promocje. Możesz utworzyć wkładkę menu dla swojego wydarzenia z listą twoich limitowanych pozycji i ofert specjalnych.

Stacja selfie

Zatrudnij lokalnego operatora fotobudki lub poproś miłośnika Instagrama o pomoc w stworzeniu stanowiska do selfie. Zachęci to Twoich gości do wspominania lub oznaczania Cię w mediach społecznościowych. Oto kilka pomysłów:

• Ustaw statyw z klipsem do aparatu do trzymania telefonów.
• Ustaw urocze tło lub stwórz obszar z czerwonym dywanem.
• Upewnij się, że oświetlenie jest pochlebne.
• Zaproponuj wybór zabawnych rekwizytów związanych z Twoją marką (pomyśl sombrero dla meksykańskiej restauracji, chusty na biodra do tańca brzucha dla śródziemnomorskiej kuchni, wędki dla restauracji serwującej owoce morza).
• Twórz urocze znaki – takie jak „Pulchny, ale seksowny” lub „Zahamuję ostrygi” – które ludzie mogą trzymać za zdjęciami. Upewnij się, że Twoje logo jest widoczne na znakach.

Rysunki nagród

Rozdaj bilety wszystkim wchodzącym i organizuj cogodzinne losowania nagród za drzwi. Oto kilka pomysłów:

• Butelka wina
• Darmowy koktajl
• Bon podarunkowy na przyszły obiad
• Jedna noc osobistej obsługi szefa kuchni od szefa kuchni
• Produkt powiązany z Twoim menu (serwowane lokalnie sery, oferowane przez Ciebie butelkowane sosy itp.)
• Przedmioty kulturalne związane z Twoją kuchnią (tekstylia, lekcje tańca, płyty CD z muzyką itp.)
• Kosz upominkowy pozyskiwany lokalnie

Rozważ nową pozycję menu

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się powiązać to z wydarzeniem, czy nie, ponowne otwarcie Twojej restauracji to idealny czas na wprowadzenie nowego elementu menu, który rozważałeś.

To da Twoim stałym bywalcom powód do pośpiechu z powrotem, a Ty będziesz mieć możliwość dołączenia pysznych zdjęć jedzenia do wszystkich materiałów informacyjnych. Włączenie nowego elementu menu może pomóc w zwróceniu uwagi lokalnych mediów restauracyjnych na rynku zatłoczonym przez konkurentów, którzy również otwierają się z powrotem.

Zaktualizuj swoją witrynę

Zdecydowanie powinieneś zaktualizować swoją witrynę, aby odzwierciedlić ponowne otwarcie restauracji. A jeśli organizujesz wydarzenie, utwórz stronę docelową w swojej witrynie z widocznym linkiem prowadzącym do strony głównej, strony menu i innych popularnych stron w witrynie.

Dołącz szczegóły wydarzenia, wszelkie zmiany w pozycjach menu lub godzinach oraz galerię zdjęć Twojej restauracji i popularnych potraw. Możesz użyć tej strony do wszystkich promocji dotyczących ponownego otwarcia.

Jeśli nie będziesz gospodarzem wydarzenia, możesz nie chcieć tworzyć osobnej strony. W takim przypadku pamiętaj o zaznaczeniu informacji o ponownym otwarciu w polu u góry każdej strony.

Odwiedzając witrynę, sprawdź, czy godziny pracy i inne szczegóły są aktualne na wszystkich Twoich stronach. Teraz jest dobry moment, aby odświeżyć swoją witrynę za pomocą nowych zdjęć elementów menu, zaktualizowanych zdjęć i biografii pracowników oraz postów na blogu dotyczących przygotowań do ponownego otwarcia.

Jeśli Twoja witryna jest przestarzała i obawiasz się, że nie masz czasu, aby to zrobić przed ponownym otwarciem, nie martw się, projektanci z Constant Contact mogą zbudować Twoją witrynę dla Ciebie, tak jak zrobili to w przypadku Pizzy ze słodkimi pomidorami!

Zaktualizuj swoje aukcje

Jeśli Twoja restauracja znajduje się na którejkolwiek z witryn z ofertami – a powinna być – zaktualizuj swoją ofertę, aby zawierała nowe godziny otwarcia, menu i inne istotne informacje. Dobrym pomysłem jest również przesłanie świeżych nowych zdjęć pozycji menu i restauracji — zwłaszcza jeśli dokonałeś jakichkolwiek aktualizacji podczas zamknięcia.

Promuj ponowne otwarcie swojej restauracji

Teraz, gdy wiesz, co zamierzasz zrobić dla ponownego otwarcia i zaktualizowałeś swoje menu i witrynę, nadszedł czas, aby zacząć promować ponowne otwarcie.

Bądź towarzyski

Tylko garstka Twoich obserwujących w mediach społecznościowych prawdopodobnie widzi pojedynczy post, więc pamiętaj, aby publikować go wiele razy w tygodniach poprzedzających ponowne otwarcie wydarzenia, aby wzbudzić w nim entuzjazm.

Nawet jeśli nie ubierasz swojego ponownego otwarcia w pełnoprawną imprezę, dobrym pomysłem jest stworzenie wydarzenia na Facebooku na wieczór ponownego otwarcia. Będziesz mógł zaprosić wszystkie swoje kontakty indywidualnie, co może dotrzeć do wielu osób, które nie sprawdzają regularnie swoich kanałów i nie zobaczą Twoich postów.

Udostępniaj stronę wydarzenia prawie codziennie w swoim kanale i rozważ promowanie jej za pomocą płatnych reklam za pomocą funkcji Facebooka „Zwiększ wydarzenie”.

Twórz wiele postów na Twitterze, LinkedIn i Pintereście. Użyj obrazów jedzenia i atmosfery oraz dołącz link do strony wydarzenia w swojej witrynie — lub do strony głównej, jeśli nie tworzysz strony wydarzenia.

Dla postów na Instagramie swojej restauracji utwórz prostą grafikę w serwisie Canva ze szczegółami ponownego otwarcia restauracji. Ponownie udostępniaj wiele razy, używając lokalnych hashtagów, aby mieć pewność, że dotrzesz do pełnej widowni.

Zaproś swoją listę e-mailową

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na oprawienie ponownego otwarcia restauracji jako wydarzenie, czy nie, pamiętaj, aby subskrybenci wiadomości e-mail w restauracji wiedzieli, co się dzieje.

Jeśli korzystasz z marketingu e-mailowego Constant Contact, możesz usiąść jeden raz i napisać zautomatyzowaną serię wiadomości e-mail do wysłania w ciągu dni poprzedzających ponowne otwarcie.

Uwzględnij lokalne media

Ludzie mediów, tacy jak redaktorzy lokalnych magazynów i dziennikarze, często narzekają, że cały czas spędzają za biurkiem, pisząc o ciekawych rzeczach, które można robić w mieście. Uwielbiają być zapraszane na imprezy.

Sporządź listę osób, które w przeszłości pisały o Twojej restauracji dla lokalnych gazet, czasopism i witryn internetowych. Możesz wybrać konkurencyjną restaurację, którą uważasz za podobną do swojej własnej i zobaczyć, kto zapewnił jej pozytywny zasięg.

Wyślij im spersonalizowane zaproszenie do ponownego otwarcia, e-mailem lub pocztą tradycyjną. Zapraszam do dołączenia małego dodatku, takiego jak certyfikat na darmowy deser, koktajl, a nawet cały posiłek.

Zaangażuj influencerów

Czy nawiązałeś już jakieś relacje z influencerami w mediach społecznościowych? Influencer marketing to bardzo gorący trend, a jeśli popularny lokalny influencer opublikuje o Twojej restauracji, możesz mieć dziesiątki nowych obserwujących w ciągu kilku minut i nowe twarze w Twojej restauracji następnego dnia.

Osoby, które mają dziesiątki tysięcy obserwujących, zwykle otrzymują wynagrodzenie za wzmianki o markach w swoich postach, ale mniejsi, dobrze zapowiadający się influencerzy mogą być podekscytowani otrzymaniem odrobiny darmowego jedzenia i specjalnego traktowania.

Aby je znaleźć, wyszukaj hashtagi lokalnych smakoszy i zobacz, kto o nich publikuje. Wybierz kilka osób, które mają od 3 tys. do 8 tys. obserwujących (w zależności od wielkości Twojego miasta) i zaproś je na darmową kolację.

Powiedz im, że zauważyłeś ich jako dobrze zapowiadających się influencerów i chciałbyś się dowiedzieć, czy mogą być na tyle podekscytowani Twoim jedzeniem, by stworzyć post lub dwa.

Opublikuj w profilu firmy Google

Jeśli nie znasz jeszcze profilu firmy Google (GBP), nadszedł czas, aby dowiedzieć się więcej. GBP to bezpłatne narzędzie od Google, które daje pewną kontrolę nad tym, jak Twoja restauracja wyświetla się na mapach i innych lokalnych wykazach.

GBP umożliwia także udostępnianie obrazów, aktualizacji i postów. Utwórz kilka postów na temat nadchodzącego ponownego otwarcia restauracji i udostępnij je w tygodniach poprzedzających ten wielki dzień.

Promuj ponowne otwarcie swojej restauracji na Yelp

Czy wiesz, że możesz utworzyć bezpłatną listę wydarzeń na Yelp? Przejdź do obszaru wydarzeń, kliknij „Utwórz wydarzenie” i podaj szczegóły dotyczące ponownego otwarcia.

Yelperzy są często bardzo poważnymi patronami restauracji, a lista wydarzeń Yelp to świetny sposób, aby do nich dotrzeć.

Prześlij aukcje kalendarza

Jakich publikacji i stron internetowych używasz, aby znaleźć lokalne wydarzenia? Zrób listę i zapytaj kilku znajomych lub pracowników, gdzie oni również wyglądają. Witryna każdej firmy powinna zawierać dane kontaktowe redaktora kalendarza — pamiętaj, aby podać je podczas wysyłania informacji prasowych.

Wyślij komunikaty prasowe

W dzisiejszych czasach komunikaty prasowe to zwykle e-maile, ale nadal mają standardowy format.

U góry napisz:

• KOMUNIKAT PRASOWY
• Do natychmiastowej publikacji
• Data: [data]
• KONTAKT: (imię i nazwisko, e-mail, numer telefonu)

Następnie bardzo krótko podsumuj szczegóły swojego wydarzenia:

• Tytuł wydarzenia:
• Data:
• Godziny:
• Lokalizacja:
• Krótki opis w jednym akapicie

‌Ułatw zapracowanemu pisarzowi znalezienie na górze tego, kto, co, kiedy, gdzie i dlaczego.

Poniżej możesz napisać dłuższy opis tego, co zaplanowałeś i dlaczego warto opublikować. Ogranicz się do czterech lub pięciu krótkich akapitów z odstępami między nimi, aby wiadomość e-mail wyglądała na czytelną — ściana tekstu może być przytłaczająca.

Dołączenie do publikacji kilku wysokiej jakości obrazów zwiększy Twoje szanse na przyciągnięcie uwagi redaktora.

Zainwestuj w reklamę

Wszystkie powyższe pomysły są bezpłatne lub bardzo tanie. Ale jeśli masz trochę pieniędzy do zainwestowania, możesz jeszcze bardziej promować swoje wydarzenie dzięki płatnej reklamie restauracji.

Constant Contact ma narzędzia, które pomogą Ci tworzyć reklamy dla Google i mediów społecznościowych za pomocą kilku prostych kliknięć. Możesz także rozważyć reklamę offline, taką jak dystrybucja ulotek sąsiedzkich lub kupowanie reklam prasowych lub radiowych.

Pełnowartościowa kampania marketingowa ponownego otwarcia restauracji

Teraz wiesz, jak ułożyć swoje ponowne otwarcie jako wydarzenie i stworzyć wokół niego całą kampanię marketingową. Relacjonowanie ponownego otwarcia restauracji w mediach społecznościowych, e-mailem, poprzez marketing influencerów oraz w mediach lokalnych zapewni Ci świetny zasięg i przyciągnie wielu nowych klientów, którzy przyjdą i poznają Twoje menu i atmosferę. Więc śmiało, wybierz datę i spraw, aby twoje ponowne otwarcie było zapamiętane.