วิธีส่งเสริมการเปิดร้านอาหารของคุณอีกครั้ง

คุณพร้อมหรือยังที่จะเชิญแขกกลับเข้าไปในห้องอาหารของคุณหลังจากหยุดเชื้อโคโรน่าไวรัสมานาน? โพสต์บนโซเชียลมีเดียและอีเมลอาจเพียงพอที่จะนำลูกค้าประจำของคุณกลับมาที่ประตู แต่อย่าพลาดโอกาสทางการตลาดของการเปิดร้านอาหารเต็มรูปแบบอีกครั้ง

นี่เป็นโอกาสที่จะสร้างความกระตือรือร้นให้กับแฟนๆ ของคุณ รวมทั้งเชิญชวนผู้คนใหม่ๆ มาที่ร้านอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการในการทำให้การตลาดร้านอาหารของคุณมีชีวิตชีวาขึ้นและทำให้ชื่อของคุณถูกกล่าวถึงไปทั่วทั้งเมือง

สร้างกิจกรรม

การสร้างกิจกรรมที่เต็มเปี่ยมรอบ "การเปิดใหม่ครั้งยิ่งใหญ่" ของคุณเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างการประชาสัมพันธ์และดึงดูดธุรกิจใหม่ กิจกรรมอาจเป็นเรื่องง่าย เพียงเลือกวันที่เพื่อเรียกว่า "การเปิดใหม่ครั้งใหญ่" ของคุณ แต่มีกิจกรรมสนุกๆ มากมายที่คุณควรพิจารณา

ความบันเทิง

ตัวอย่างเช่น คุณอาจจ้างวงดนตรีขนาดเล็ก วงเครื่องสาย หรือนักเล่นฮาร์ป — อะไรก็ได้ที่สนับสนุนบรรยากาศของคุณ — เพื่อจัดหาดนตรีสด หากคุณกำลังเปิดร้านอาหารชาติพันธุ์ ให้นำนักเต้นและนักดนตรีแบบดั้งเดิมมาแสดงเต็ม

‌ตัวอย่างฟรี

เสนอตัวอย่างอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานฟรีขนาดพอดีคำ ไม่ว่าจะที่ "โต๊ะชิม" หรือโดยให้พนักงานเสิร์ฟเดินไปรอบๆ พร้อมถาดอาหารเป็นระยะ

‌ไอเทมเฉพาะงานอีเวนต์

เสนอค็อกเทลหรืออาหารเรียกน้ำย่อยจำนวนจำกัดที่จะมีจำหน่ายในงานนี้เท่านั้น (หรือในสัปดาห์แรกหลังจากร้านอาหารของคุณเปิดใหม่)

พิเศษ

สร้างเครื่องดื่มพิเศษ ส่วนลดอาหารเรียกน้ำย่อย เมนู Prix Fixe และอาหารพิเศษอื่นๆ คุณอาจต้องการสร้างส่วนแทรกเมนูสำหรับกิจกรรมของคุณพร้อมรายการสินค้ารุ่นจำกัดและรายการพิเศษของคุณ

สถานีเซลฟี่

จ้างพนักงานเก็บภาพในพื้นที่หรือขอให้แฟน Instagram ช่วยคุณสร้างสถานีเซลฟี่ สิ่งนี้จะส่งเสริมให้แขกของคุณพูดถึงหรือแท็กคุณบนโซเชียลมีเดีย นี่คือแนวคิดบางประการ:

• ตั้งขาตั้งกล้องพร้อมคลิปหนีบกล้องเพื่อยึดโทรศัพท์
• วางฉากหลังน่ารักๆ หรือสร้างพื้นที่ปูพรมแดง
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแสงสอพลอ
• เสนออุปกรณ์ประกอบฉากสนุกๆ ที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ของคุณ (คิดว่าหมวกปีกกว้างสำหรับร้านอาหารเม็กซิกัน ผ้าพันคอสุดฮิปสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เบ็ดตกปลาสำหรับร้านอาหารทะเล)
• ทำป้ายน่ารักๆ เช่น “อวบแต่เซ็กซี่” หรือ “ฉันเบรกเพื่อหอยนางรม” เพื่อให้ผู้คนสามารถเก็บภาพไว้ได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโลโก้ของคุณโดดเด่นบนป้าย

จับรางวัล

แจกตั๋วให้ทุกคนในขณะที่พวกเขาเข้ามาและจับรางวัลทุกชั่วโมงเพื่อรับรางวัลหน้าประตู นี่คือแนวคิดบางประการ:

• ไวน์หนึ่งขวด
• ค็อกเทลฟรี
• บัตรกำนัลสำหรับอาหารค่ำในอนาคต
• บริการเชฟส่วนตัวหนึ่งคืนจากเชฟของคุณ
• รายการที่เกี่ยวข้องกับเมนูของคุณ (ชีสที่มาจากท้องถิ่นที่คุณให้บริการ ซอสขวดที่คุณนำเสนอ ฯลฯ)
• รายการทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารของคุณ (สิ่งทอ ชั้นเรียนเต้นรำ ซีดีเพลง ฯลฯ)
• กระเช้าของขวัญจากท้องถิ่น

พิจารณารายการเมนูใหม่

ไม่ว่าคุณจะเลือกผูกมันไว้กับงานกิจกรรมหรือไม่ก็ตาม การเปิดร้านอาหารของคุณอีกครั้งเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการแนะนำรายการเมนูใหม่ที่คุณกำลังพิจารณาอยู่

สิ่งนี้จะทำให้คนประจำของคุณมีเหตุผลที่จะรีบกลับมา และคุณจะมีโอกาสรวมภาพถ่ายอาหารน่ารับประทานพร้อมกับสื่อเผยแพร่ทั้งหมดของคุณ การเพิ่มรายการเมนูใหม่อาจช่วยให้คุณได้รับความสนใจจากสื่อร้านอาหารในท้องถิ่นในตลาดที่เต็มไปด้วยคู่แข่งที่กำลังกลับมาเปิดใหม่

อัพเดทเว็บไซต์ของคุณ

คุณควรอัปเดตเว็บไซต์ของคุณเพื่อให้สอดคล้องกับการเปิดร้านอาหารของคุณอีกครั้ง และหากคุณกำลังจัดกิจกรรม ให้สร้างหน้า Landing Page บนไซต์ของคุณพร้อมลิงก์ที่ชัดเจนจากโฮมเพจ หน้าเมนู และหน้ายอดนิยมอื่นๆ บนไซต์ของคุณ

รวมรายละเอียดเกี่ยวกับงาน การเปลี่ยนแปลงรายการเมนูหรือเวลาทำการ และแกลเลอรีรูปภาพของร้านอาหารและอาหารยอดนิยมของคุณ คุณสามารถใช้หน้านี้สำหรับโปรโมชั่นทั้งหมดของคุณเกี่ยวกับการเปิดใหม่

หากคุณจะไม่จัดกิจกรรม คุณอาจไม่ต้องการสร้างหน้าแยกต่างหาก ในกรณีนั้น อย่าลืมไฮไลต์ข้อมูลการเปิดใหม่ในกล่องที่ด้านบนของแต่ละหน้า

ขณะที่คุณกำลังเยี่ยมชมไซต์ของคุณ ให้ตรวจสอบว่าเวลาทำการและรายละเอียดอื่นๆ เป็นข้อมูลล่าสุดบนหน้าเว็บทั้งหมดของคุณ ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีในการทำให้เว็บไซต์ของคุณสดชื่นด้วยรูปภาพรายการเมนูใหม่ รูปภาพและประวัติพนักงานที่อัปเดต และโพสต์บนบล็อกเกี่ยวกับการเตรียมพร้อมที่จะกลับมาเปิดใหม่อีกครั้ง

หากเว็บไซต์ของคุณล้าสมัยและคุณกลัวว่าคุณจะไม่มีเวลาพอที่จะทำให้เสร็จก่อนเปิดใหม่ ไม่ต้องกังวล นักออกแบบที่ Constant Contact สามารถสร้างเว็บไซต์ของคุณให้คุณได้ เช่นเดียวกับที่พวกเขาทำกับ Sweet Tomatoes Pizza!

อัพเดทรายการของคุณ

หากร้านอาหารของคุณอยู่ในไซต์รายชื่อใด ๆ และควรเป็นเช่นนั้น อย่าลืมอัปเดตรายชื่อของคุณเพื่อแสดงเวลาทำการใหม่ เมนู และข้อมูลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะอัปโหลดภาพรายการเมนูและร้านอาหารใหม่ๆ ที่สดใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้อัปเดตใดๆ ในระหว่างการปิดให้บริการ

ส่งเสริมการเปิดร้านอาหารของคุณอีกครั้ง

เมื่อคุณรู้แล้วว่าจะทำอะไรเพื่อเปิดร้านอีกครั้ง และได้อัปเดตเมนูและเว็บไซต์ของคุณแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มโปรโมตการเปิดร้านอีกครั้ง

เป็นสังคมเกี่ยวกับมัน

ผู้ติดตามโซเชียลมีเดียของคุณเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จะเห็นโพสต์ใด ๆ ดังนั้นอย่าลืมโพสต์หลายครั้งในช่วงหลายสัปดาห์ก่อนงานเปิดใหม่ของคุณเพื่อสร้างความกระตือรือร้นเกี่ยวกับเรื่องนี้

แม้ว่าคุณจะไม่ได้แต่งตัวให้เปิดใหม่เป็นปาร์ตี้ที่เต็มเปี่ยม แต่ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะสร้างกิจกรรมบน Facebook สำหรับคืนเปิดใหม่ของคุณ คุณจะสามารถเชิญผู้ติดต่อทั้งหมดของคุณทีละคน ซึ่งอาจเข้าถึงผู้คนจำนวนมากที่ไม่ได้ตรวจสอบฟีดของตนเป็นประจำและจะไม่เห็นโพสต์ของคุณ

แชร์หน้ากิจกรรมเกือบทุกวันบนฟีดของคุณ และพิจารณาโปรโมตด้วยโฆษณาแบบชำระเงินโดยใช้คุณสมบัติ "เพิ่มกิจกรรม" ของ Facebook

สร้างโพสต์หลายรายการบน Twitter, LinkedIn และ Pinterest ด้วย ใช้รูปภาพอาหารและบรรยากาศ และใส่ลิงก์ไปยังหน้ากิจกรรมของเว็บไซต์ของคุณ — หรือหน้าแรกของคุณ หากคุณไม่ได้สร้างหน้ากิจกรรม

สำหรับโพสต์ Instagram ของร้านอาหารของคุณ ให้สร้างกราฟิกง่ายๆ ใน Canva พร้อมรายละเอียดการเปิดร้านอาหารอีกครั้ง อีกครั้ง โปรดแชร์หลายๆ ครั้งโดยใช้แฮชแท็กในพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะเข้าถึงผู้ชมทั้งหมดได้

เชิญรายชื่ออีเมลของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเลือกกำหนดกรอบให้ร้านอาหารของคุณเปิดใหม่เป็นงานกิจกรรมหรือไม่ อย่าลืมแจ้งให้สมาชิกอีเมลร้านอาหารของคุณรู้ว่าเกิดอะไรขึ้น

หากคุณใช้การตลาดผ่านอีเมลของ Constant Contact คุณสามารถนั่งลงครั้งหนึ่งแล้วเขียนชุดอีเมลอัตโนมัติเพื่อส่งในวันก่อนที่จะมีการเปิดใหม่

รวมสื่อท้องถิ่น

สื่อมวลชน เช่น บรรณาธิการนิตยสารท้องถิ่นและนักหนังสือพิมพ์ มักบ่นว่าใช้เวลาอยู่หลังโต๊ะเขียนเรื่องสนุก ๆ ที่ต้องทำในเมือง พวกเขาชอบที่จะได้รับเชิญให้เข้าร่วมกิจกรรม

รวบรวมรายชื่อผู้ที่เขียนเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณในอดีตสำหรับหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น นิตยสาร และเว็บไซต์ คุณอาจต้องการเลือกร้านอาหารที่แข่งขันกันซึ่งคุณคิดว่าคล้ายกับร้านอาหารของคุณเองและดูว่าใครให้ความคุ้มครองที่ดีแก่พวกเขาด้วย

ส่งคำเชิญส่วนบุคคลให้กับพวกเขาในการเปิดใหม่ของคุณ ทางอีเมลหรือจดหมายหอยทาก รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มสิทธิพิเศษเล็กน้อย เช่น ใบรับรองสำหรับของหวาน ค็อกเทล หรือแม้แต่อาหารทั้งมื้อฟรี

มีส่วนร่วมกับผู้มีอิทธิพล

คุณได้สร้างความสัมพันธ์กับผู้มีอิทธิพลในโซเชียลมีเดียแล้วหรือยัง? การตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์เป็นเทรนด์ที่ร้อนแรง และหากอินฟลูเอนเซอร์ในพื้นที่ยอดนิยมโพสต์เกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ คุณอาจมีผู้ติดตามใหม่หลายสิบคนภายในไม่กี่นาที และหน้าใหม่ในร้านอาหารของคุณในวันถัดไป

ผู้ที่มีผู้ติดตามหลายหมื่นคนมักจะได้รับค่าตอบแทนในการพูดถึงแบรนด์ในโพสต์ของพวกเขา แต่ผู้มีอิทธิพลที่มีขนาดเล็กกว่าและกำลังมาแรงอาจยังคงตื่นเต้นที่จะได้รับอาหารฟรีเล็กน้อยและการดูแลเป็นพิเศษ

หากต้องการค้นหา ให้ค้นหาแฮชแท็กสำหรับนักชิมในท้องถิ่นและดูว่ามีใครโพสต์เกี่ยวกับพวกเขาบ้าง เลือกบุคคลสองสามคนที่มีผู้ติดตามตั้งแต่ 3,000 ถึง 8,000 คน (ขึ้นอยู่กับขนาดเมืองของคุณ) และเชิญพวกเขามารับประทานอาหารเย็นฟรี

บอกพวกเขาว่าคุณสังเกตเห็นพวกเขาเป็นผู้มีอิทธิพลที่กำลังมาแรง และคุณอยากทราบว่าพวกเขาอาจจะตื่นเต้นมากพอเกี่ยวกับอาหารของคุณเพื่อสร้างโพสต์หรือสองโพสต์

โพสต์บน Google ข้อมูลธุรกิจ

หากคุณไม่ทราบข้อมูลธุรกิจของ Google (GBP) อยู่แล้ว ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ต้องเรียนรู้ GBP เป็นเครื่องมือฟรีจาก Google ที่ให้คุณควบคุมการแสดงร้านอาหารของคุณในแผนที่และรายชื่อท้องถิ่นอื่นๆ

GBP ยังให้คุณแชร์รูปภาพ อัปเดต และโพสต์ได้อีกด้วย สร้างโพสต์หลายๆ โพสต์เกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารของคุณใหม่อีกครั้ง และแชร์ในช่วงสัปดาห์ก่อนถึงวันสำคัญ

โปรโมตร้านอาหารของคุณเปิดใหม่บน Yelp

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถสร้างรายการกิจกรรมฟรีบน Yelp ได้? ไปที่พื้นที่กิจกรรม คลิกที่ "สร้างกิจกรรม" และกรอกรายละเอียดเกี่ยวกับการเปิดใหม่ของคุณ

Yelpers มักเป็นผู้อุปถัมภ์ร้านอาหารที่จริงจังมาก และรายการงาน Yelp เป็นวิธีที่ดีในการเข้าถึงพวกเขา

ส่งรายการปฏิทิน

คุณใช้สิ่งพิมพ์และเว็บไซต์ใดเพื่อค้นหากิจกรรมในท้องถิ่น ทำรายการและถามเพื่อนหรือพนักงานของคุณว่าพวกเขาดูที่ไหน เว็บไซต์สำหรับแต่ละบริษัทควรมีข้อมูลติดต่อสำหรับผู้แก้ไขปฏิทิน - อย่าลืมรวมข้อมูลเหล่านี้ไว้เมื่อคุณส่งข่าวประชาสัมพันธ์

ส่งข่าวประชาสัมพันธ์

ทุกวันนี้ ข่าวประชาสัมพันธ์มักจะเป็นอีเมล แต่ยังคงเป็นไปตามรูปแบบมาตรฐาน

ที่ด้านบน เขียนว่า:

• ข่าวประชาสัมพันธ์
• สำหรับการปล่อยทันที
• วันที่: [วันที่]
• ติดต่อ: (ชื่อของคุณ อีเมล หมายเลขโทรศัพท์)

จากนั้นสรุปรายละเอียดกิจกรรมของคุณโดยสังเขป:

• ชื่อกิจกรรม:
• วันที่:
• ชั่วโมง:
• ที่ตั้ง:
• คำอธิบายสั้น ๆ หนึ่งย่อหน้า

‌ทำให้เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับนักเขียนที่มีงานยุ่งในการค้นหาว่าใคร อะไร เมื่อใด ที่ไหน และเพราะเหตุใดของงานของคุณที่ด้านบน

ด้านล่างนี้ คุณสามารถเขียนคำอธิบายที่ยาวขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณวางแผนไว้และเหตุใดจึงควรเป็นข่าว จำกัดตัวเองให้เหลือย่อหน้าสั้น ๆ สี่หรือห้าย่อหน้าโดยเว้นวรรคระหว่างเพื่อทำให้อีเมลของคุณอ่านง่าย — กำแพงข้อความอาจดูล้นหลาม

การเพิ่มรูปภาพคุณภาพสูงสองสามภาพในการเผยแพร่ของคุณจะเพิ่มโอกาสในการได้รับความสนใจจากบรรณาธิการ

ลงทุนในการโฆษณา

แนวคิดข้างต้นทั้งหมดนั้นฟรีหรือมีค่าใช้จ่ายต่ำมาก แต่ถ้าคุณมีเงินลงทุนเพียงเล็กน้อย คุณสามารถโปรโมตงานของคุณให้ดียิ่งขึ้นด้วยการโฆษณาร้านอาหารแบบเสียเงิน

Constant Contact มีเครื่องมือที่จะช่วยคุณสร้างโฆษณาสำหรับ Google และโซเชียลมีเดียด้วยการคลิกเพียงไม่กี่ครั้ง คุณอาจต้องการพิจารณาโฆษณาแบบออฟไลน์ เช่น การแจกจ่ายใบปลิวในละแวกบ้าน หรือการซื้อโฆษณาทางหนังสือพิมพ์หรือวิทยุ

แคมเปญการตลาดเต็มรูปแบบสำหรับการเปิดร้านอาหารของคุณอีกครั้ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีกำหนดกรอบการเปิดใหม่เป็นกิจกรรมและสร้างแคมเปญการตลาดทั้งหมดโดยรอบ การออกอากาศร้านอาหารของคุณเปิดใหม่อีกครั้งผ่านโซเชียลมีเดีย ทางอีเมล ผ่านการตลาดด้วยอินฟลูเอนเซอร์ และบนสื่อท้องถิ่นจะทำให้คุณครอบคลุมและดึงดูดลูกค้าใหม่จำนวนมากให้เข้ามาและสัมผัสประสบการณ์เมนูและบรรยากาศของคุณ ดังนั้น ไปข้างหน้า เลือกวันที่ และทำให้วันเปิดใหม่ของคุณเป็นที่น่าจดจำ