Come promuovere la riapertura del tuo ristorante

Vi state preparando per invitare nuovamente gli ospiti nella vostra sala da pranzo dopo la lunga chiusura del Coronavirus? Alcuni post sui social media e un'e-mail potrebbero essere sufficienti per riportare i tuoi clienti abituali alla porta, ma non perdere le opportunità di marketing di una riapertura in piena regola di un ristorante.

Questa è un'opportunità per generare entusiasmo tra i tuoi fan e per invitare nuove persone a venire a visitare il tuo ristorante. Ecco alcune idee per ravvivare il marketing del tuo ristorante e far menzionare il tuo nome in tutta la città.

Crea un evento

Costruire un evento a tutti gli effetti attorno alla tua "Grande riapertura" è un ottimo modo per generare pubblicità e attirare nuovi affari. Un evento può essere semplice: scegli una data per chiamare la tua "Grande riapertura" - ma ci sono molte aggiunte divertenti che dovresti considerare.

divertimento

Ad esempio, potresti assumere una piccola band, un quartetto d'archi o un suonatore di arpa, qualunque cosa supporti il ​​tuo ambiente, per fornire musica dal vivo. Se gestisci un ristorante etnico, porta ballerini e musicisti tradizionali per uno spettacolo completo.

campioni gratuiti

Offri piccoli campioni gratuiti dei tuoi antipasti o dessert, sia a un "tavolo di degustazione" o facendo periodicamente passeggiare i camerieri con vassoi di cibo.

‌Articoli solo per eventi

Offri cocktail o aperitivi in ​​edizione limitata che saranno disponibili solo in questo evento (o per la prima settimana dopo la riapertura del tuo ristorante).

‌Speciali

Crea bevande speciali, sconti per antipasti, menu a prezzo fisso e altre offerte speciali. Potresti voler creare un inserto di menu per il tuo evento con un elenco dei tuoi articoli e offerte speciali in edizione limitata.

Postazione selfie

Assumi un operatore locale di cabine fotografiche o chiedi a un appassionato di Instagram di aiutarti a creare una postazione selfie. Questo incoraggerà i tuoi ospiti a menzionarti o taggarti sui social media. Ecco alcune idee:

• Installa un treppiede con una clip per fotocamera per tenere i telefoni.
• Crea uno sfondo carino o crea un'area da tappeto rosso.
• Assicurati che l'illuminazione sia lusinghiera.
• Offri una selezione di divertenti oggetti di scena legati al tuo marchio (pensa ai sombreri per un ristorante messicano, sciarpe di danza del ventre per cibo mediterraneo, canne da pesca per un ristorante di pesce).
• Crea segni carini, come "Paffuto ma sexy" o "Faccio il freno per le ostriche" - che le persone possono mostrare per le loro foto. Assicurati che il tuo logo sia ben visibile sui cartelli.

Estrazioni a premi

Distribuisci i biglietti a tutti mentre entrano e tengono estrazioni orarie per i premi delle porte. Ecco alcune idee:

• Una bottiglia di vino
• Un cocktail gratis
• Buono regalo per una cena futura
• Una notte di servizio di chef personale dal tuo chef
• Un elemento correlato al tuo menu (formaggi locali che servi, salse in bottiglia che offri, ecc.)
• Articoli culturali legati alla tua cucina (tessuti, lezioni di ballo, CD musicali, ecc.)
• Un cesto regalo di provenienza locale

Considera una nuova voce di menu

Indipendentemente dal fatto che tu scelga di collegarlo a un evento o meno, la riapertura del tuo ristorante è il momento perfetto per presentare una nuova voce di menu che stavi considerando.

Questo darà ai tuoi clienti abituali un motivo per tornare in fretta e avrai l'opportunità di includere appetitose fotografie di cibo con tutti i tuoi materiali di sensibilizzazione. Includere una nuova voce di menu potrebbe aiutarti ad attirare l'attenzione dei media di ristoranti locali in un mercato affollato di concorrenti che stanno anche riaprendo.

Aggiorna il tuo sito web

Dovresti assolutamente aggiornare il tuo sito web per riflettere la riapertura del tuo ristorante. E se stai ospitando un evento, crea una pagina di destinazione sul tuo sito con un link in evidenza da e verso la tua home page, pagina del menu e altre pagine popolari del tuo sito.

Includi dettagli sull'evento, eventuali modifiche alle voci di menu o agli orari e una galleria fotografica del tuo ristorante e dei piatti popolari. Puoi utilizzare questa pagina per tutte le tue promozioni sulla riapertura.

Se non ospiterai un evento, potresti non voler creare una pagina separata. In tal caso, assicurati di evidenziare le informazioni sulla riapertura in una casella nella parte superiore di ogni pagina.

Mentre visiti il ​​tuo sito, controlla che gli orari e altri dettagli siano aggiornati su tutte le tue pagine. Ora è un buon momento per rinfrescare il tuo sito web con alcune nuove immagini di voci di menu, immagini aggiornate e biografie dei tuoi dipendenti e post sul blog sulla preparazione alla riapertura.

Se il tuo sito web è obsoleto e temi di non avere tempo per farlo prima della tua riapertura, non preoccuparti, i designer di Constant Contact possono costruire il tuo sito web per te, proprio come hanno fatto per Sweet Tomatoes Pizza!

Aggiorna le tue inserzioni

Se il tuo ristorante si trova su uno qualsiasi dei siti di annunci, e dovrebbe esserlo, assicurati di aggiornare il tuo annuncio per mostrare i tuoi nuovi orari, menu e altre informazioni pertinenti. È anche una buona idea caricare nuove immagini fresche delle voci di menu e del tuo ristorante, soprattutto se hai effettuato aggiornamenti durante la chiusura.

Promuovi la riapertura del tuo ristorante

Ora che sai cosa fare per la tua riapertura e hai aggiornato il tuo menù e il tuo sito web, è tempo di iniziare a promuovere la tua riapertura.

Sii socievole al riguardo

Probabilmente solo una manciata dei tuoi follower sui social media vede un singolo post, quindi ricorda di pubblicare più volte nelle settimane precedenti l'evento di riapertura per creare entusiasmo al riguardo.

Anche se non stai travestendo la tua riapertura in una festa a tutti gli effetti, è una buona idea creare un evento su Facebook per la tua serata di riapertura. Potrai invitare tutti i tuoi contatti individualmente, il che potrebbe raggiungere molte persone che non controllano regolarmente i loro feed e non vedrebbero i tuoi post.

Condividi la pagina dell'evento quasi ogni giorno sul tuo feed e considera la possibilità di promuoverla con annunci a pagamento utilizzando la funzione "Potenzia un evento" di Facebook.

Crea più post anche su Twitter, LinkedIn e Pinterest. Usa immagini di cibo e atmosfera e includi un link alla pagina dell'evento del tuo sito web o alla tua home page se non stai creando una pagina dell'evento.

Per i post Instagram del tuo ristorante, crea una grafica semplice in Canva con i dettagli sulla riapertura del ristorante. Ancora una volta, condividi più volte utilizzando gli hashtag locali per assicurarti di raggiungere il tuo pubblico completo.

Invita la tua mailing list

Indipendentemente dal fatto che tu scelga di inquadrare la riapertura del tuo ristorante come un evento o meno, assicurati di far sapere agli abbonati e-mail del tuo ristorante cosa sta succedendo.

Se utilizzi l'email marketing di Constant Contact, puoi sederti una volta e scrivere una serie automatizzata di e-mail da inviare nei giorni precedenti la riapertura.

Includi i media locali

La gente dei media, come i redattori di riviste locali e i giornalisti, spesso si lamentano di passare tutto il loro tempo dietro una scrivania a scrivere di cose divertenti da fare in città. Amano essere invitati agli eventi.

Compila un elenco di persone che hanno scritto del tuo ristorante in passato per giornali, riviste e siti web locali. Potresti scegliere un ristorante concorrente che consideri simile al tuo e vedere anche chi ha fornito loro una copertura positiva.

Invia a ciascuno un invito personalizzato alla tua riapertura, tramite e-mail o posta ordinaria. Sentiti libero di includere un piccolo vantaggio, come un certificato per un dessert gratuito, un cocktail o anche un intero pasto.

Coinvolgi gli influencer

Hai già creato relazioni con influencer dei social media? L'influencer marketing è una tendenza molto in voga e se un popolare influencer locale pubblica post sul tuo ristorante, potresti avere dozzine di nuovi follower in pochi minuti e nuovi volti nel tuo ristorante il giorno successivo.

Le persone con decine di migliaia di follower di solito vengono pagate per menzionare i marchi nei loro post, ma gli influencer più piccoli ed emergenti potrebbero comunque essere entusiasti di ricevere un po' di cibo gratis e un trattamento speciale.

Per trovarli, cerca gli hashtag gastronomici locali e guarda chi sta pubblicando su di loro. Scegli alcune persone che hanno tra 3k e 8k follower (a seconda delle dimensioni della tua città) e invitale a una cena gratuita.

Dì loro che li hai notati come influencer emergenti e ti piacerebbe scoprire se potrebbero essere abbastanza entusiasti del tuo cibo da creare un post o due.

Pubblica sul profilo aziendale di Google

Se non conosci già Google Business Profile (GBP), ora è il momento di imparare. GBP è uno strumento gratuito di Google che ti dà un certo controllo su come appare il tuo ristorante nelle mappe e in altri elenchi locali.

GBP ti consente anche di condividere immagini, aggiornamenti e post. Crea diversi post sulla prossima riapertura del tuo ristorante e condividili nelle settimane che precedono il grande giorno.

Promuovi la riapertura del tuo ristorante su Yelp

Sapevi che puoi creare un elenco di eventi gratuito su Yelp? Vai all'area eventi, fai clic su "Crea un evento" e inserisci i dettagli sulla tua riapertura.

Gli Yelper sono spesso clienti di ristoranti molto seri e un elenco di eventi di Yelp è un ottimo modo per raggiungerli.

Invia elenchi di calendario

Quali pubblicazioni e siti web utilizzi per trovare eventi locali? Fai una lista e chiedi anche ad alcuni dei tuoi amici o dipendenti dove guardano. Il sito Web di ciascuna azienda dovrebbe avere le informazioni di contatto per l'editor del calendario: assicurati di includerle quando invii comunicati stampa.

Invia comunicati stampa

Al giorno d'oggi, i comunicati stampa sono generalmente e-mail, ma seguono ancora un formato standard.

In alto, scrivi:

• COMUNICATO STAMPA
• Per il rilascio immediato
• Data: [data]
• CONTATTO: (il tuo nome, e-mail, numero di telefono)

Quindi riassume molto brevemente i dettagli del tuo evento:

• Titolo dell'evento:
• Data:
• Ore:
• Posizione:
• Breve descrizione di un paragrafo

‌Rendi molto facile per uno scrittore impegnato trovare chi, cosa, quando, dove e perché del tuo evento in cima.

Di seguito, puoi scrivere una descrizione più lunga di ciò che hai pianificato e perché è degno di nota. Limitati a quattro o cinque brevi paragrafi con uno spazio intermedio per rendere leggibile la tua email: un muro di testo può essere opprimente.

Includere un paio di immagini di alta qualità nella tua pubblicazione aumenterà le tue possibilità di attirare l'attenzione di un editore.

Investi in pubblicità

Tutte le idee di cui sopra sono gratuite o a costi molto bassi. Ma se hai un po' di soldi da investire, puoi promuovere ulteriormente il tuo evento con la pubblicità dei ristoranti a pagamento.

Constant Contact ha strumenti per aiutarti a creare annunci per Google e social media con pochi semplici clic. Potresti anche prendere in considerazione la pubblicità offline, come la distribuzione di volantini di quartiere o l'acquisto di annunci su giornali o radio.

Una vera e propria campagna di marketing per la riapertura del tuo ristorante

Ora sai come inquadrare la tua riapertura come un evento e creare un'intera campagna di marketing che lo circonda. Trasmettere la riapertura del tuo ristorante sui social media, via e-mail, tramite l'influencer marketing e sui media locali ti darà un'ottima copertura e attirerà molti nuovi clienti che entrano e provano il tuo menu e l'atmosfera. Quindi, vai avanti, scegli una data e rendi la tua riapertura memorabile.