كيفية الترويج لإعادة فتح مطعمك

هل تستعد لدعوة الضيوف للعودة إلى غرفة الطعام الخاصة بك بعد إغلاق طويل لفيروس كورونا؟ قد يكون عدد قليل من منشورات وسائل التواصل الاجتماعي والبريد الإلكتروني كافيين لإعادة موظفيك المنتظمين إلى المنزل - ولكن لا تفوت فرص التسويق لإعادة افتتاح مطعم كامل.

هذه فرصة لتوليد الحماس بين معجبيك وكذلك لدعوة أشخاص جدد للحضور للتحقق من مطعمك. إليك بعض الأفكار لإضفاء الإثارة على تسويق مطعمك والحصول على اسمك مذكورًا في جميع أنحاء المدينة.

أنشئ حدثًا

يعد إنشاء حدث كامل حول "إعادة الافتتاح الكبير" طريقة رائعة لتوليد الدعاية وجذب أعمال جديدة. يمكن أن يكون الحدث بسيطًا - ما عليك سوى اختيار تاريخ للاتصال بـ "إعادة الافتتاح الكبير" - ولكن هناك الكثير من الإضافات الممتعة التي يجب أن تضعها في الاعتبار.

وسائل الترفيه

على سبيل المثال ، قد تستأجر فرقة صغيرة أو رباعي أوتري أو مشغل قيثارة - أيًا كان ما يدعم أجواءك - لتقديم موسيقى حية. إذا كنت تدير مطعمًا عرقيًا ، فاحضر الراقصين والموسيقيين التقليديين لعرض كامل.

عينات مجانية

قدم عينات مجانية بحجم القضمات من المقبلات أو الحلويات ، إما على "طاولة التذوق" أو من خلال وجود خوادم تتجول بشكل دوري مع صواني الطعام.

‌ عناصر الأحداث فقط

قدِّم كوكتيلات أو مقبلات محدودة الإصدار والتي ستكون متاحة فقط في هذا الحدث (أو للأسبوع الأول بعد إعادة افتتاح مطعمك).

‌ العروض الخاصة

قم بإنشاء عروض خاصة للمشروبات ، وخصومات على المقبلات ، وقوائم أسعار ثابتة ، وعروض خاصة أخرى. قد ترغب في إنشاء قائمة إدراج للحدث الخاص بك مع قائمة بالعناصر ذات الإصدار المحدود والعروض الخاصة.

محطة سيلفي

استعن بمشغل كشك تصوير محلي أو اطلب من أحد عشاق Instagram مساعدتك في إنشاء محطة سيلفي. سيشجع هذا ضيوفك على الإشارة إليك أو الإشارة إليك على وسائل التواصل الاجتماعي. إليك بعض الأفكار:

• قم بإعداد حامل ثلاثي القوائم بمشبك الكاميرا لحمل الهواتف.
• ضع خلفية لطيفة أو أنشئ منطقة على السجادة الحمراء.
• تأكد من أن الإضاءة جيدة.
• قدم مجموعة مختارة من الدعائم الممتعة المتعلقة بعلامتك التجارية (فكر في سومبريرو لمطعم مكسيكي ، أوشحة رقص للرقص الشرقي لطعام البحر الأبيض المتوسط ​​، أعمدة صيد لمطعم المأكولات البحرية).
• اصنع لافتات لطيفة - مثل "ممتلئ ومثير" أو "أنا مكابح للمحار" - يمكن للناس تحملها من أجل صورهم. تأكد من أن شعارك بارز على اللافتات.

رسومات الجائزة

وزع التذاكر على الجميع عند دخولهم واحتفظ بسحوبات كل ساعة لجوائز الباب. إليك بعض الأفكار:

• زجاجة نبيذ
• كوكتيل مجاني
• شهادة هدية لعشاء مقبل
• ليلة واحدة من خدمة الشيف الشخصية من طاهك
• عنصر مرتبط بقائمتك (أجبان محلية تقدمها ، صلصات معبأة تقدمها ، إلخ)
• العناصر الثقافية المتعلقة بمطبخك (المنسوجات ودروس الرقص وأقراص الموسيقى المدمجة وما إلى ذلك)
• سلة هدايا محلية المصدر

ضع في اعتبارك عنصر قائمة جديد

سواء اخترت ربطه بحدث أم لا ، فإن إعادة فتح مطعمك هو الوقت المثالي لتقديم عنصر قائمة جديد كنت تفكر فيه.

سيعطي هذا سببًا لمنظميك للإسراع في العودة ، وستتاح لك الفرصة لتضمين صور طعام شهية مع جميع مواد التوعية الخاصة بك. قد يساعدك تضمين عنصر قائمة جديد في جذب الانتباه من وسائط المطعم المحلية في سوق مزدحم بالمنافسين الذين يفتحون أيضًا احتياطيًا.

قم بتحديث موقع الويب الخاص بك

يجب عليك بالتأكيد تحديث موقع الويب الخاص بك ليعكس إعادة فتح مطعمك. وإذا كنت تستضيف حدثًا ، فقم بإنشاء صفحة مقصودة على موقعك تحتوي على رابط بارز من - وإلى - صفحتك الرئيسية وصفحة القائمة والصفحات الشائعة الأخرى على موقعك.

قم بتضمين تفاصيل حول الحدث ، وأي تغييرات في عناصر القائمة أو ساعات العمل ، ومعرض صور لمطعمك والأطباق الشعبية. يمكنك استخدام هذه الصفحة لجميع حملاتك الترويجية حول إعادة الفتح.

إذا كنت لن تستضيف حدثًا ، فقد لا ترغب في إنشاء صفحة منفصلة. في هذه الحالة ، تأكد من تمييز معلومات إعادة الفتح في مربع أعلى كل صفحة.

أثناء زيارتك لموقعك ، تحقق من تحديث الساعات والتفاصيل الأخرى في جميع صفحاتك. الآن هو الوقت المناسب لتحديث موقع الويب الخاص بك ببعض الصور الجديدة لعناصر القائمة والصور المحدثة والسير الذاتية لموظفيك ومنشورات المدونة حول الاستعداد لإعادة الفتح.

إذا كان موقع الويب الخاص بك قديمًا وكنت تخشى أنه ليس لديك وقت لإنجازه قبل إعادة فتحه ، فلا تقلق ، يمكن للمصممين في Constant Contact إنشاء موقع الويب الخاص بك ، تمامًا كما فعلوا مع Sweet Tomatoes Pizza!

تحديث القوائم الخاصة بك

إذا كان مطعمك موجودًا على أي من مواقع القائمة - ويجب أن يكون كذلك - فتأكد من تحديث قائمتك لإظهار ساعات العمل الجديدة والقائمة والمعلومات الأخرى ذات الصلة. من الجيد أيضًا تحميل صور جديدة لعناصر القائمة ومطعمك - خاصةً إذا كنت قد أجريت أي تحديث أثناء الإغلاق.

روّج لإعادة افتتاح مطعمك

الآن بعد أن عرفت ما الذي ستفعله لإعادة فتح حسابك وقمت بتحديث قائمتك وموقعك على الويب ، فقد حان الوقت لبدء الترويج لإعادة الفتح.

كن اجتماعيًا حيال ذلك

ربما لا يرى سوى عدد قليل من متابعيك على وسائل التواصل الاجتماعي أي منشور واحد ، لذلك تذكر أن تنشر عدة مرات في الأسابيع التي تسبق حدث إعادة الافتتاح الخاص بك لإثارة الحماس حيال ذلك.

حتى إذا كنت لا ترتدي إعادة افتتاحك في حفلة كاملة ، فمن الجيد إنشاء حدث على Facebook في ليلة إعادة الافتتاح. ستتمكن من دعوة جميع جهات الاتصال الخاصة بك بشكل فردي ، والتي قد تصل إلى الكثير من الأشخاص الذين لا يتحققون من خلاصاتهم بانتظام ولن يروا منشوراتك.

شارك صفحة الحدث كل يوم تقريبًا على خلاصتك ، وفكر في الترويج لها بإعلانات مدفوعة باستخدام ميزة "Boost an event" في Facebook.

أنشئ منشورات متعددة على Twitter و LinkedIn و Pinterest أيضًا. استخدم صور الطعام والأجواء وقم بتضمين ارتباط إلى صفحة الحدث على موقع الويب الخاص بك - أو صفحتك الرئيسية إذا لم تكن تنشئ صفحة حدث.

بالنسبة إلى منشورات مطعمك على Instagram ، قم بإنشاء بعض الرسومات البسيطة في Canva مع تفاصيل إعادة فتح المطعم. مرة أخرى ، شارك عدة مرات باستخدام علامات التصنيف المحلية للتأكد من وصولك إلى جمهورك الكامل.

دعوة قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بك

سواء اخترت إعادة فتح مطعمك كحدث أم لا ، تأكد من السماح لمشتركي البريد الإلكتروني في المطعم بمعرفة ما يحدث.

إذا كنت تستخدم التسويق عبر البريد الإلكتروني عبر الاتصال المستمر ، فيمكنك الجلوس مرة واحدة وكتابة سلسلة مؤتمتة من رسائل البريد الإلكتروني لإرسالها في الأيام التي تسبق إعادة الفتح.

تضمين وسائل الإعلام المحلية

غالبًا ما يشتكي العاملون في مجال الإعلام ، مثل محرري المجلات المحلية ومراسلي الصحف ، من قضاء كل وقتهم خلف مكتب يكتبون عن الأشياء الممتعة التي يمكنهم القيام بها في المدينة. إنهم يحبون أن تتم دعوتهم إلى الأحداث.

قم بتجميع قائمة بالأشخاص الذين كتبوا عن مطعمك في الماضي للصحف والمجلات والمواقع الإلكترونية المحلية. قد ترغب في اختيار مطعم منافس تعتبره مشابهًا لمطعمك ومعرفة من منحهم تغطية إيجابية أيضًا.

أرسل لكل منهم دعوة مخصصة لإعادة فتحه ، إما عن طريق البريد الإلكتروني أو البريد العادي. لا تتردد في تضمين ميزة صغيرة ، مثل شهادة حلوى أو كوكتيل أو حتى وجبة كاملة مجانًا.

أشرك المؤثرين

هل أنشأت أي علاقات مع المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي حتى الآن؟ يُعد التسويق عبر المؤثرين اتجاهًا ساخنًا للغاية وإذا نشر مؤثر محلي شهير حول مطعمك ، فقد يكون لديك عشرات المتابعين الجدد في غضون دقائق ، ووجوهًا جديدة في مطعمك في اليوم التالي.

عادةً ما يتقاضى الأشخاص الذين لديهم عشرات الآلاف من المتابعين أموالًا مقابل ذكر العلامات التجارية في منشوراتهم ، ولكن قد يظل المؤثرون الأصغر والصاعدون متحمسين للحصول على القليل من الطعام المجاني والمعاملة الخاصة.

للعثور عليهم ، ابحث عن علامات تصنيف عشاق الطعام المحلية واعرف من ينشر عنها. اختر عددًا قليلاً من الأشخاص الذين يتراوح عددهم بين 3 آلاف و 8 آلاف متابع (حسب حجم مدينتك) وادعهم لتناول عشاء مجاني.

أخبرهم أنك لاحظت أنهم مؤثرون صاعدون ، وأنك ترغب في معرفة ما إذا كانوا متحمسين بما يكفي بشأن طعامك لإنشاء منشور أو اثنين.

انشر على Google Business Profile

إذا لم تكن على علم بالفعل بملف Google Business Profile (GBP) ، فقد حان الوقت للتعلم. GBP هي أداة مجانية من Google تمنحك بعض التحكم في كيفية ظهور مطعمك في الخرائط والقوائم المحلية الأخرى.

يتيح لك GBP أيضًا مشاركة الصور والتحديثات والمنشورات. أنشئ العديد من المنشورات حول إعادة افتتاح مطعمك القادم وشاركها في الأسابيع التي تسبق اليوم الكبير.

روّج لإعادة فتح مطعمك على Yelp

هل تعلم أنه يمكنك إنشاء قائمة أحداث مجانية على Yelp؟ انتقل إلى منطقة الأحداث ، وانقر على "إنشاء حدث" ، واملأ التفاصيل حول إعادة الافتتاح.

غالبًا ما يكون Yelpers من روّاد المطاعم الجادين جدًا ، وتعد قائمة أحداث Yelp طريقة رائعة للوصول إليهم.

إرسال قوائم التقويم

ما المنشورات والمواقع الإلكترونية التي تستخدمها للعثور على الأحداث المحلية؟ قم بعمل قائمة ، واسأل بعض أصدقائك أو موظفيك عن مكانهم أيضًا. يجب أن يحتوي موقع الويب الخاص بكل شركة على معلومات الاتصال الخاصة بمحرر التقويم - تأكد من تضمينها عند إرسال البيانات الصحفية.

إرسال البيانات الصحفية

في هذه الأيام ، عادةً ما تكون البيانات الصحفية عبارة عن رسائل بريد إلكتروني ، لكنها لا تزال تتبع تنسيقًا قياسيًا.

في الجزء العلوي ، اكتب:

• خبر صحفى
• للنشر الفوري
• التاريخ: [التاريخ]
• الاتصال: (اسمك ، بريدك الإلكتروني ، رقم هاتفك)

ثم لخص بإيجاز تفاصيل الحدث الخاص بك:

• عنوان الحدث:
• تاريخ:
• ساعات:
• موقع:
• وصف موجز من فقرة واحدة

‌ اجعل من السهل جدًا على الكاتب المشغول العثور على من وماذا ومتى وأين ولماذا حدثك في القمة.

أسفل ذلك ، يمكنك كتابة وصف أطول لما خططت له ولماذا يستحق النشر. حدد نفسك بأربع أو خمس فقرات قصيرة مع وجود مسافة بينهما لجعل بريدك الإلكتروني يبدو قابلاً للقراءة - قد يكون جدار النص مربكًا.

سيؤدي تضمين صورتين عاليتي الجودة مع إصدارك إلى زيادة فرصك في جذب انتباه المحرر.

استثمر في الإعلان

كل الأفكار المذكورة أعلاه مجانية أو منخفضة التكلفة. ولكن إذا كان لديك القليل من المال لاستثماره ، فيمكنك الترويج لحدثك بشكل أكبر من خلال إعلانات المطاعم المدفوعة.

يحتوي Constant Contact على أدوات لمساعدتك في إنشاء إعلانات لـ Google ووسائل التواصل الاجتماعي ببضع نقرات بسيطة. قد ترغب أيضًا في التفكير في الإعلان غير المتصل بالإنترنت ، مثل توزيع النشرات في الأحياء أو شراء إعلانات الصحف أو الراديو.

حملة تسويقية كاملة لإعادة افتتاح مطعمك

أنت الآن تعرف كيفية تأطير إعادة الافتتاح كحدث وإنشاء حملة تسويقية كاملة تحيط به. إن إعادة فتح مطعمك عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، عبر البريد الإلكتروني ، من خلال التسويق المؤثر ، وعلى وسائل الإعلام المحلية سيمنحك تغطية رائعة ويجذب الكثير من الرواد الجدد للدخول وتجربة قائمتك وأجواءك. لذا ، انطلق ، اختر تاريخًا ، واجعل تاريخ إعادة الافتتاح الخاص بك لتتذكره.