Restoran Anketleri: İyileştirilmiş Yemek Deneyimlerine Cevabınız

Tamam, bu makaleyi okumaya başlamadan önce, sonunda birkaç soruya cevap verir misin?

Kabul ediyorsanız, yalnız değilsiniz. Restoranınızda yemek yiyen, sipariş veren veya teslimat alan kişiler, deneyimlerini iyileştirmeye yardımcı olmak için geri bildirim sağlamaya isteklidir ve bunun sonucunda muhtemelen daha sadık müşteriler haline gelirler.

Restoran anketleri, halihazırda müşteri olan kişileri daha iyi anlamanın ücretsiz ve basit bir yoludur. Hizmeti iyileştirmek ve işinizi büyütmek için paylaştıklarını kullanabilirsiniz.

Ancak, yararlı ve ilgi çekici cevaplar veren sorularla bir restoran anketi oluşturmanın en iyi yolu nedir? İşte herhangi bir restoran anketi sorusu yazmadan önce bilmeniz gerekenler.

Restoranınızın anketinde ne sormalısınız?

Müşterilerinizin işletmeniz, çalışanlarınız ve ürünlerinizle ilgili deneyimleri hakkında ne öğrenmek istediğinizi düşünün. Anketinizi en çok önem verdiğiniz belirli konulara göre düzenleyebilirsiniz.

demografi

Herhangi bir restoran pazarlama kampanyasına enerji veriyorsanız, potansiyel müşterileri satışa dönüştürmek için neyin işe yaradığını bilmek isteyeceksiniz. Mesajınızın kime ulaştığını bilmek isteyeceksiniz. Sormak:

• Doğum günün ne zaman? (Yaşlarını bilmeniz için yılı ekleyebilecekleri bir yeriniz olsun.)
• Nerede yaşıyorsun (Kasaba veya şehir, böylece ne kadar uzağa ve nereden seyahat ettiklerini görebilirsiniz.)
• Bugün sizinle birlikte kaç kişi geliyor?
• Ne sıklıkta ziyaret edersin?
• bizden nasıl haberin oldu?
• E-mail adresin nedir?

Son soru, gelecekte müşterilerle doğrudan bağlantı kurmanız için size bir yol sağladığı için özellikle yararlıdır. E-posta, kitlenize pazarlamanın en etkili yollarından biridir.

yemek deneyimi

Elbette, genel deneyim hakkında ne düşündüklerini bilmek istersiniz. İlk olarak, yemek yiyip yemediklerini, çevrimiçi olarak kaldırımdan teslim alma siparişi mi verdiklerini veya bir teslimat siparişi mi verdiklerini belirleyin. Sonra sor:

• Ziyaretinizin en iyi yanı neydi?
• En kötüsü neydi?

Müşterilerinizin, kuruluşunuzun belirli özelliklerini, 1'i zayıf ve 5'i mükemmel olmak üzere, 1'den 5'e kadar bir ölçekte derecelendirmesini sağlayabilirsiniz. Bu bölüm aşağıdakiler hakkında soru sorabilir:

• koltuk konforu
• Genel temizlik
• banyolar
• Müzik sesi
• Ortalama değer
• Yiyecek ve içecekler

Ardından, ne sipariş ettiklerini sormalı ve yemekleriyle ilgili düşüncelerini öğrenmelisiniz. Bunu, öğeyi listelemek için bir boşluk ve onların görüşleri için bir boşluk içeren iki sütunlu bir ızgara yapabilirsiniz.

• Partiniz hangi eşyaları sipariş etti?
• Her bir madde hakkında fikriniz neydi?

Son soruyu takip et. Bu, yiyecek ve içeceklerinizin onları tatmin edip etmediğini ve özel panonuzun hedefe ulaşıp ulaşmadığını belirlemenize yardımcı olabilir. Restoranınız konfora veya geleneksel yiyeceklere odaklanmadıkça, sağlık bilincine sahip müşterilerinizden de yararlanmak isteyeceksiniz. Sormak:

• Özel sipariş mi verdin?
• Menümüzün yeterince sağlıklı olduğunu düşünüyor musunuz?
• Diyet kısıtlamanız var mı? Eğer öyleyse, ağırlandınız mı?
• Yiyecek ve içecek menümüze eklemek istediğiniz bir şey var mı?

misafirperverlik

Anketler, müşterilerinizle etkileşime giren ön büro personeliniz için daha fazla eğitim veya övgü gerekip gerekmediğini belirlemek için mükemmel bir fırsattır. Sormak:

• İçeri girdiğinizde karşılandınız mı?
• Bugün sana kim hizmet etti?
• Garsonumuz nasıl yaptı?
• Servis hızı hakkında ne düşünüyorsunuz?
• İhtiyaçlarınızı karşıladık mı?
• Herhangi bir sorun varsa, lütfen açıklayın. Durum ne kadar iyi yönetildi?

Restoran endüstrisinde sorunlar ortaya çıkıyor - genellikle günde birçok kez. Müşterilerinize, ortaya çıkabilecek herhangi bir sorun hakkında konuşmak için biraz zaman verin. Burası, havalandırabilecekleri ve personelinizin durumu profesyonellik ve zarafetle ele alıp almadığını görebileceğiniz yerdir. Değilse, takip edebilirsiniz.

Genel duygular

Son olarak, bu alt çizgidir. Bir anket size müşterilerin geri gelip gelmeyeceğini öğrenme fırsatı verir. Evet ya da hayır desinler, nedenini anlayabilir ve sonuç olarak iyileştirmenin yollarını belirleyebilirsiniz. Sormak:

• Bir daha burada yemek yer misin?
• 1'den 10'a kadar bir ölçekte, bu restoranı bir arkadaşınıza önerme olasılığınız nedir?

Anket oluşturmaya yönelik ipuçları

Ne soracağınız konusunda bir fikriniz olduğunda, müşterinizin bunu zevkle doldurma olasılığını artırmak için bu en iyi uygulamaları izleyin.

• Soru tarzlarını karıştır. Çoktan seçmeli, boşluk doldurma, açık uçlu ve sıralama tarzı sorular düşünün.
• Düzeni takip etmeyi kolaylaştırın. Grafik tasarım önemlidir, bu yüzden onu estetik olarak hoş hale getirin.
• Önyargıdan kaçının. Sorunun yönlendirici olmadığından emin olun. Örneğin: “Bugün burada harika zaman geçirdiniz mi ve neden?” olumlu bir deneyim olduğunu varsayar.
• E-posta adreslerini isteyin. Anketi, müşteriyi sadakat programınıza kaydettirmek için bir fırsat olarak kullanın.

Anketinizi dağıtmanın yolları

Anketinizi müşterilerinizin eline almanın en iyi yolu, sizinle nasıl etkileşimde bulunduklarına bağlıdır.

Basılı anketler

Müşteri yemek yiyorsa, anketin bir kopyasını, değişiklik veya kredi kartı fişi ile birlikte fatura sahibine ibraz edebilirsiniz. Sunucularınıza, müşterilerden doldurmaları için bir dakika ayırmalarını istemelerini söyleyin.

Kullanmaları için sterilize edilmiş bir kalem eklemeyi unutmayın. Markanızı akılda tutmak için yanlarına alabilecekleri promosyon kalemlere bile yatırım yapabilirsiniz.

E-posta anketleri

Çevrimiçi sipariş verirlerse, e-posta adreslerini alabilmeniz gerekir. Ardından, onlara hemen bir e-posta göndermeyi otomatikleştirebilirsiniz. Anketin profesyonel görünmesi için e-posta pazarlama sisteminizin parçası olan bir şablon kullanabilirsiniz.

teşvikler ile

Anketinize daha fazla kişinin yanıt vermesini sağlamak için mutlaka bir teşvik eklemeniz gerekmez, ancak bu popüler bir motive edicidir. Kuponlar veya ücretsiz ürünler, insanların restoranınıza kısa sürede dönmesini sağlamak için uzun bir yol kat eder.

Basılı bir kopyaysa, müşteriden aylık çekiliş yapacağınız ücretsiz bir yemek şansı için bir kutuya bırakmasını isteyebilirsiniz. E-posta yoluyla geliyorsa, belki bir sonraki alışverişlerinde %10 indirim kuponu veya ücretsiz meze sayıları artırmak için yeterli olabilir. Bir son kullanma tarihi belirlerseniz, muhtemelen daha erken döneceklerdir.

Bulgularınızı sosyal medyada paylaşın

Müşterileriniz sizi övüyorsa, başkalarına da haber vermelisiniz. Adlarını ve yorumlarını pazarlama amacıyla kullanma izni almak için anketin sonuna bir sorumluluk reddi beyanı ekleyin. Ardından, mükemmel müşteri hizmetinizin ve menü seçeneklerinizin "sosyal kanıtının" keyfini çıkarın.

Anketler, dahili olarak gelişmenin, yeni müşteriler için pazarlama açısından nelerin işe yaradığını öğrenmenin ve restoranınızın başarısını artırmanın bir yoludur.
Yeni müşteriler kazanmak için daha fazla fikir mi arıyorsunuz? Özellikle restoran sahipleri için çevrimiçi pazarlamaya yönelik ücretsiz bir rehber olan Constant Contact'ın Restoranlar için İndir'e göz atın.