Guia passo a passo de marketing por e-mail para restaurantes
Publicados: 2018-10-1672% dos consumidores preferem que as empresas os contatem por e-mail em vez de outros canais. As empresas de restaurantes não são exceção. Portanto, é hora de incluir o e-mail na lista de suas ferramentas de marketing e se preparar para aumentar as vendas e a fidelização do cliente. Para ajudá-lo a começar com sucesso, coletamos várias ideias de conteúdo de e-mail e criamos um guia passo a passo que o ajudará a preencher os lugares em seu restaurante.
Etapa 1. Reúna uma lista de mala direta de qualidade
A primeira coisa que você deve fazer é descobrir como construir uma lista de mala direta para sua campanha: online ou offline. Seja qual for a sua escolha, lembre-se de que só porque alguém compartilhou seu endereço de e-mail, não significa que concordou em receber suas campanhas promocionais por e-mail. Você precisa obter o consentimento explícito deles, e a maneira como você pode obtê-lo depende de como você está coletando novos endereços de e-mail.
Se for uma assinatura offline, você pode coletar informações pessoais sobre seus clientes em potencial e enviar um e-mail de aceitação dupla com um link de confirmação de assinatura. Para assinantes online, simplesmente use o opt-in duplo ou marque a caixa de seleção “Concordo em receber e-mails promocionais” no formulário de inscrição. Vejamos alguns exemplos.
Em seu formulário de inscrição, o Famous Dave's pede a localização, além de um endereço de e-mail, para poder personalizar ainda mais suas ofertas por localização geográfica.
Denny's oferece às pessoas que acabaram de se inscrever para responder a perguntas adicionais para uma personalização ainda mais profunda.
Outra boa ideia é combinar mídia social e e-mail, por exemplo, usando uma página do Facebook para solicitar os endereços de e-mail das pessoas. Veja como Primanti Bros. faz: na página do Facebook deles há uma aba “Cadastre-se para receber e-mail”.
Depois de clicar na guia, você é transferido para um formulário de inscrição.
Para atrair mais assinantes, pense em incluir ímãs de chumbo nos formulários de assinatura. Pode ser um e-book de receitas culinárias de seu chef ou um pacote de dicas de culinária - qualquer conteúdo valioso relevante para seu público que será oferecido gratuitamente em troca de seu endereço de e-mail.
Quanto aos métodos off-line, você pode oferecer aos visitantes um desconto na assinatura de seus e-mails.
Etapa 2. Construir uma estratégia eficaz de marketing por e-mail para restaurantes
Agora que você tem sua própria base de foodies interessados, é hora de desenvolver sua estratégia de marketing por e-mail e fazer uma lista de ocasiões por e-mail.
Para uma estratégia de marketing por e-mail eficaz, combine dois tipos de e-mail:
- Disparado ou automatizado - mensagens que são implantadas com base em uma variedade de pontos de dados do usuário e são projetadas para fornecer feedback rápido e necessário aos usuários. Exemplos adequados para marketing por e-mail em restaurantes são as confirmações de assinatura, mensagens de boas-vindas e marcos.
- Business-as-usual (BAU) - mensagens que conduzem o diálogo principal com o seu público. Como o objetivo é destacar e divulgar novos produtos ou serviços, os exemplos mais comuns que podem ser usados por restaurantes são notícias, ofertas especiais e anúncios de especialidades.
Para fazer esse tipo de mensagem funcionar, envie-as para ocasiões relevantes e preencha-as com conteúdo envolvente. Pense em seu público, suas necessidades e interesses. Em seguida, crie personas de marketing e considere essas informações quando estiver procurando por ideias de conteúdo de e-mail.
Sempre que você tiver uma nova ideia de conteúdo, veja se consegue responder "sim" a estas perguntas:
- Seu conteúdo é único?
- Este conteúdo é interessante e envolvente o suficiente para seu público?
- Este conteúdo aborda um ponto problemático do seu público e responde às suas perguntas?
Agora, vamos dar uma olhada em alguns exemplos enviados por diferentes restaurantes. Sinta-se à vontade para usá-los como uma boa fonte de novas idéias de conteúdo ou ocasiões para campanhas de e-mail eficazes.
Bem-vindos recém-chegados
Cumprimentar novos assinantes não é apenas uma cortesia comum, mas também um motivo perfeito para incluir uma oferta difícil de resistir. Os Bagels de Bruegger usam uma cópia amigável ao dar as boas-vindas aos usuários ao “círculo interno” e fazê-los se sentir especiais. Depois de uma mensagem tão comovente, um bagel de graça na compra de uma bebida é como uma cereja no topo.
Use seu e-mail de boas-vindas para revelar os benefícios de fazer parte de sua lista de mala direta para seus clientes em potencial. A Taco Bell, por exemplo, envia um e-mail bem estruturado para descrever todas as vantagens que um cliente pode esperar após a assinatura.
Comemore junto com seus assinantes
Quando as pessoas pensam em feriados, comemorações como Ano Novo, Natal ou Ação de Graças vêm à sua mente, mas, na verdade, ocasiões especiais para enviar e-mails para seus assinantes existem quase todos os dias: aniversário, aniversário de assinatura, acumulação de um número específico de pontos de fidelidade, calendário feriados e assim por diante.
Trouxemos três exemplos de e-mail da LongHorn Steakhouse. Observe o estilo uniforme de todos os modelos - fundo preto, imagens de dar água na boca e uma cópia apetitosa.
Dê uma olhada no primeiro exemplo desta rede de restaurantes, um e-mail de aniversário. Há um bife fumegante, uma vela e uma sobremesa de maçã com caramelo como brinde de incentivo - as coisas, mas não o fofo.
O Memorial Day, um fim de semana em família frequentemente associado a muita comida, é outra ocasião que o restaurante usa para seduzir seus assinantes. Eles prometem não se preocupar com o feriado, já que seus Grill Masters têm tudo sob controle para uma celebração.
Para o Dia dos Namorados, eles ofereceram um “cenário” de um encontro perfeito, começando com um coquetel, continuando com camarão e terminando perfeitamente com um suculento bife.
Recompense uma ação
Para tornar seus e-mails mais envolventes e relevantes, peça aos assinantes para compartilharem mais informações sobre eles. As pessoas geralmente não gostam de compartilhar seus dados pessoais, então você pode usar uma oferta especial ou um brinde em nome de personalizar suas campanhas futuras.
Veja como o Famous Dave's emprega essa técnica em seu e-mail promocional:
Eles também são generosos com aqueles que convidam seus amigos e familiares a se inscreverem:
Dê uma escolha e uma recomendação
Com que frequência você sente que não sabe exatamente o que gostaria de pedir em um restaurante? Às vezes, as pessoas precisam de um conselho e aqui está você para salvar o dia.
A Taco Bell sabe muito sobre seus clientes e especialmente sobre as situações em que eles querem “algo picante” ou “muito queijo”. Eles resolvem o problema recomendando soluções prontas.
Compartilhe notícias e atualizações
Você acaba de abrir uma nova rede de restaurantes? Você tem um novo chef? Ou talvez haja algo mais que você deseja que seus clientes saibam? Não tenha vergonha de compartilhar esta notícia em seus e-mails.
Blue Apron, um serviço de entrega de ingredientes e receitas, por exemplo, tem o prazer de anunciar uma nova parceria em seu e-mail BAU. A mensagem está no mundo de seus clientes, pois explica os benefícios dessa parceria para eles.
Ofertas especiais
Existem certos tipos de alimentos que desejamos durante as diferentes estações: sopas quentes no outono ou café gelado no verão. Ofereça a seus assinantes a chance de satisfazer suas necessidades e fornecer alguns especiais sazonais limitados. O Bonefish Grill, por exemplo, convida seus clientes a virem saborear seus pratos incomuns, acompanhando um e-mail “delicioso” com fotos irresistíveis.
A Mimi's, por sua vez, distribui cupons de entrada grátis durante a campanha “Venha o frescor do mar” para atrair ainda mais gente para experimentar suas novidades.
Etapa 3. Segmentar sua lista de mala direta
Além da qualidade do seu conteúdo, sua relevância também é um ponto importante. Os clientes de Nova York provavelmente não estarão interessados em frequentar um restaurante em Los Angeles. A segmentação está bem no meio deste beco da relevância.
A espinha dorsal da segmentação é enviar e-mails que inspirem o interesse dos assinantes, em vez de criar uma campanha massiva. Para fazer isso, você precisa dividir os assinantes de e-mail do restaurante em segmentos usando informações sobre sua localização, pedidos anteriores, ocupação, preferências de entrega ou outros dados disponíveis.
Você pode usar qualquer recurso de que disponha para coletar dados pessoais até que estejam de acordo com a Lei CAN-SPAM e o Regulamento GDPR.
Resumindo
Se conseguimos garantir a você que o marketing por e-mail é uma ferramenta poderosa para promover um restaurante, aqui estão os três pontos mais importantes a serem lembrados:
- Use métodos online e offline para construir uma lista de mala direta de qualidade.
- Combine e-mails acionados e BAU e preencha-os com conteúdo envolvente.
- Escolha os critérios apropriados para segmentação, mas lembre-se de seguir as leis de proteção de dados pessoais em sua jurisdição.
Fique com SendPulse e que as altas conversões sejam com o email marketing do seu restaurante!