Restoranlar için E-posta Pazarlamasına Yönelik Adım Adım Kılavuz

Tüketicilerin %72'si şirketlerin kendileriyle diğer kanallar yerine e-posta yoluyla iletişim kurmasını tercih ediyor. Restoran işletmeleri istisna değildir. Bu nedenle, pazarlama araçları listenize e-postayı eklemenin ve daha iyi satışlar ve müşteri sadakati için hazırlanmanın tam zamanı. Başarılı bir şekilde başlamanıza yardımcı olmak için bir dizi e-posta içeriği fikri topladık ve restoranınızdaki koltukları doldurmanıza yardımcı olacak adım adım bir kılavuz oluşturduk.

Adım 1. Kaliteli bir posta listesi toplayın

Yapmanız gereken ilk şey, kampanyanız için nasıl bir posta listesi oluşturacağınızı bulmaktır: çevrimiçi veya çevrimdışı. Hangisini seçerseniz seçin, birinin e-posta adresini paylaşmış olmasının, promosyon e-posta kampanyalarınızı almayı kabul ettikleri anlamına gelmediğini unutmayın. Açık onaylarını almanız gerekir ve bunu alma şekliniz, yeni e-posta adreslerini nasıl topladığınıza bağlıdır.

Çevrimdışı bir abonelikse, potansiyel müşterileriniz hakkında kişisel bilgiler toplayabilir ve ardından bir abonelik onay bağlantısı içeren bir çift katılım e-postası gönderebilirsiniz. Çevrimiçi aboneler için, yalnızca çift katılım seçeneğini kullanın veya doğrudan abonelik formuna "Tanıtım e-postaları almayı kabul ediyorum" onay kutusunu yerleştirin. Birkaç örneğe bakalım.

Ünlü Dave, tekliflerini coğrafyaya göre daha fazla kişiselleştirmek için abonelik formlarında bir e-posta adresine ek olarak konum ister.

Denny'nin sunduğu teklif, yeni abone olan kişilere daha da derin kişiselleştirme için ek soruları yanıtlıyor.

Başka bir iyi fikir, örneğin insanların e-posta adreslerini sormak için bir Facebook sayfası kullanarak sosyal medyayı ve e-postayı birleştirmektir. Bakın Primanti Bros bunu nasıl yapıyor: Facebook sayfalarında “E-posta için Kaydolun” sekmesi var.

Sekmeye tıkladığınızda, bir abonelik formuna aktarılırsınız.

Daha fazla abone çekmek için abonelik formlarına öncü mıknatıslar eklemeyi düşünün. Bu, şefinizin yemek tariflerinin yer aldığı bir e-Kitap veya bir yemek pişirme hayatı tüyoları paketi olabilir - yalnızca, e-posta adresleri karşılığında ücretsiz olarak sunulacak, hedef kitlenizle alakalı herhangi bir değerli içerik parçası olabilir.

Çevrimdışı yöntemlere gelince, ziyaretçilerinize e-postalarınıza kaydolmaları için indirim sunabilirsiniz.

Adım 2. Etkili bir restoran e-posta pazarlama stratejisi oluşturun

Artık kendi ilginizi çeken yiyeceklere sahip olduğunuza göre, e-posta pazarlama stratejinizi geliştirmenin ve e-posta fırsatlarının bir listesini oluşturmanın zamanı geldi.

Etkili bir e-posta pazarlama stratejisi için iki tür e-postayı birleştirin:

1. Tetiklenmiş veya otomatikleştirilmiş — çeşitli kullanıcı veri noktalarına dayalı olarak dağıtılan ve kullanıcılara hızlı ve çok gerekli geri bildirimi vermek üzere tasarlanmış mesajlar. Restoran e-posta pazarlamasına uygun örnekler, abonelik onayları, karşılama ve dönüm noktası mesajlarıdır.
2. Her zamanki gibi iş (BAU) — hedef kitlenizle ana diyaloğu yönlendiren mesajlar. Amaçları yeni ürün veya hizmetleri öne çıkarmak ve tanıtmak olduğundan, restoranlar tarafından kullanılabilecek en yaygın örnekler haberler, özel teklifler ve spesiyalite duyurularıdır.

Bu tür mesajların işe yaraması için ilgili vesilelere gönderin ve onları ilgi çekici içerikle doldurun. Kitlenizi, ihtiyaçlarını ve ilgi alanlarını düşünün. Ardından pazarlama personeli oluşturun ve e-posta içeriği fikirleri ararken bu bilgileri göz önünde bulundurun.

Ne zaman yeni bir içerik fikri edinseniz, şu sorulara “evet” yanıtı verip veremeyeceğinize bakın:

1. İçeriğiniz benzersiz mi?
2. Bu içerik kitleniz için yeterince ilgi çekici ve ilgi çekici mi?
3. Bu içerik, hedef kitlenizin bir acı noktasına değiniyor ve sorularını yanıtlıyor mu?

Şimdi farklı restoranlar tarafından gönderilen bazı örneklere göz atalım. Bunları, etkili e-posta kampanyaları için iyi bir yeni içerik fikri veya fırsat kaynağı olarak kullanmaktan çekinmeyin.

hoşgeldin yeni gelenler

Yeni aboneleri selamlamak yalnızca genel bir nezaket değil, aynı zamanda karşı konulması zor bir teklif eklemek için mükemmel bir nedendir. Bruegger's Bagels, kullanıcıları “iç çembere” davet ederek samimi bir kopya kullanıyor ve onlara kendilerini özel hissettiriyor. Böyle iç açıcı bir mesajdan sonra, bir içecek satın almak için ücretsiz bir simit, üstüne bir kiraz gibidir.

Posta listenizin bir parçası olmanın avantajlarını potansiyel müşterilerinize göstermek için hoş geldiniz e-postanızı kullanın. Örneğin Taco Bell, bir müşterinin abone olduktan sonra bekleyebileceği tüm avantajları açıklamak için iyi yapılandırılmış bir e-posta gönderir.

Abonelerinizle birlikte kutlayın

İnsanlar tatil deyince akıllarına Yeni Yıl, Noel veya Şükran Günü gibi kutlamalar gelir, ancak aslında abonelerinize e-posta gönderebileceğiniz özel günler neredeyse her gün vardır: doğum günü, abonelik yıl dönümü, belirli sayıda sadakat puanı toplama, takvim tatiller falan.

LongHorn Steakhouse'dan üç e-posta örneği getirdik. Tüm şablonların tek tip stiline dikkat edin - siyah arka plan, ağız sulandıran görüntüler ve iştah açıcı kopya.

Bu restoran zincirinin ilk örneğine, doğum günü e-postasına bir göz atın. Teşvik edici bir freebie olarak buharlı bir biftek, bir mum ve bir karamelli elma tatlısı var - malzeme ama tüy değil.

Genellikle çok fazla yemek pişirmeyle ilişkilendirilen bir aile hafta sonu olan Anma Günü, restoranın abonelerini baştan çıkarmak için kullandığı başka bir fırsattır. Grill Master'ları bir kutlama için her şeyi hallettiklerinden tatil endişesi yok.

Sevgililer Günü için bir kokteylle başlayan, karidesle devam eden ve sulu bir biftekle mükemmel bir şekilde biten mükemmel bir randevunun “senaryosunu” sundular.

Bir eylemi ödüllendirin

E-postalarınızı daha ilgi çekici ve alakalı hale getirmek için abonelerden kendileri hakkında daha fazla bilgi paylaşmalarını isteyin. İnsanlar genellikle kişisel bilgilerini paylaşmaktan hoşlanmazlar, bu nedenle gelecekteki kampanyalarınızı kişiselleştirmek adına özel bir teklif veya ücretsiz bir teklif kullanabilirsiniz.

Ünlü Dave'in promosyon e-postalarında bu tekniği nasıl kullandığına bakın:

Ayrıca arkadaşlarını ve ailelerini kaydolmaya davet edenlere karşı da cömertler:

Bir seçim yapın ve bir öneride bulunun

Bir restoranda tam olarak ne sipariş etmek istediğinizi bilmediğinizi ne sıklıkla hissediyorsunuz? Bazen insanların bir tavsiyeye ihtiyacı olur ve işte günü kurtarmak için buradasınız.

Taco Bell, müşterileri ve özellikle "baharatlı bir şeyler" veya "çok peynir" istedikleri durumlar hakkında çok şey biliyor. Hazır çözümler önererek sorunu çözerler.

Haberleri ve güncellemeleri paylaşın

Yeni bir restoran zinciri mi açtınız? Yeni bir şefin mi var? Veya müşterilerinizin bilmesini istediğiniz başka bir şey var mı? Bu haberi e-postalarınızda paylaşmaktan çekinmeyin.

Örneğin, bir malzeme ve tarif dağıtım hizmeti olan Blue Apron, BAU e-postalarında yeni bir ortaklık duyurmaktan mutluluk duyar. Mesaj, bu ortaklığın onlar için faydalarını açıkladığı için müşterilerinin dünyasındadır.

Özel teklifler

Farklı mevsimlerde canımızın çektiği belirli yiyecek türleri vardır: sonbaharda sıcak çorbalar veya yazın buzlu kahve. Abonelerinize ihtiyaçlarını karşılama ve bazı sınırlı mevsimsel özel ürünler sunma şansı sunun. Örneğin Bonefish Grill, karşı konulmaz fotoğraflarla “lezzetli” bir e-posta kopyası eşliğinde müşterilerini gelip sıra dışı yemeklerini tatmaya davet ediyor.

Mimi's, kendi adına, yeniliklerini denemeleri için daha fazla insanı çekmek için “Deniz tazeliği” kampanyası sırasında ücretsiz başlangıçlar için kuponlar veriyor.

Adım 3. Posta listenizi bölümlere ayırın

İçeriğinizin kalitesinin yanı sıra alaka düzeyi de büyük bir bilet noktasıdır. New York'tan gelen müşteriler muhtemelen Los Angeles'ta bir restorana gitmekle ilgilenmeyeceklerdir. Segmentasyon, bu alaka düzeyine yakındır.

Segmentasyonun omurgası, kitlesel bir kampanya oluşturmak yerine abonelerin ilgisini çeken e-postalar göndermektir. Bunu yapmak için, restoran e-posta abonelerinizi konumları, önceki siparişleri, meslekleri, teslimat tercihleri ​​veya diğer mevcut veriler hakkındaki bilgileri kullanarak segmentlere ayırmanız gerekir.

CAN-SPAM Yasası ve GDPR Yönetmeliği ile uyumlu olana kadar kişisel verileri toplamak için sahip olduğunuz herhangi bir kaynağı kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak

E-posta pazarlamanın bir restoranın tanıtımını yapmak için güçlü bir araç olduğunu size garanti edebildiysek, hatırlamanız gereken en önemli üç noktayı burada bulabilirsiniz:

1. Kaliteli bir posta listesi oluşturmak için hem çevrimiçi hem de çevrimdışı yöntemleri kullanın.
2. Tetiklenen ve BAU e-postalarını birleştirin ve onları ilgi çekici içerikle doldurun.
3. Segmentasyon için uygun kriterleri seçin, ancak yargı bölgenizdeki kişisel verilerin korunmasına ilişkin yasalara bağlı kalmayı unutmayın.

SendPulse ile kalın ve yüksek dönüşümler restoran e-posta pazarlamanızla olsun!